素腊肠的做法大全家常做法大全(素腊肠的做法大全家常做法大全图解)

素腊肠的做法大全家常做法大全图解

主料：干豆腐400克

辅料：碱15克

调料：胡椒粉10克,盐3克

素辣肠的特色：

胡麻辣香，富有弹性，口感可与肉腊肠相比美。素辣肠的做法：

1. 锅内倒入清水，加碱烧沸

2. 放入干豆腐，离火口，浸泡约1分钟捞出

3. 将干豆腐平铺在案板上，抹一层胡椒粉，另将适量盐，用一只圆筷子做心

4. 把干豆腐卷成卷，抽出筷子，再用纱布裹紧

5. 用粗线绳沿圆周一道道捆扎结实，另一张照此方法做成素辣肠生坯

6. 把素汤倒入锅内，加热，放入素辣肠，用中小火约煮1个半小时

7. 捞出解去绳、纱布，切成片装入盘中即可食用。

素腊肠的制作方法

素腊肠的热量(以100克可食部分计)是439大卡(1836千焦)，单位热量较高。 每100克素腊肠的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。

素腊肉怎么做好吃

腊肉长霉是黄曲霉素的，凡是发霉的食物里面都含有黄曲霉素。

如果腊肉上面只是有少量的白色霉点，可能是腊肉腌制过程中放置过久的缘分，在潮湿的环境中出现凝结所产生的盐霜，不是真正的霉。

但是如果腊肉上面产生大面积的绿色霉点，而且有酸腐味或者是其他的异味并且带有粘液，那就是生霉了，里面会有黄曲霉素，在这种情况下是不能吃的，有可能会致癌的，虽然腊肉的营养比较丰富，存放的时间比较久，但是储存的条件也是有特别高的要求的。

素腊肠的做法大全家常做法大全图解视频

1.香肠切小块

2.放入碗里用勺子碾碎成泥状

3.取一张干豆腐,平铺在案板上

4.将香肠泥均匀的铺满干豆腐上

素腊肠是什么做的

素香肠，使用大豆、蔬菜、水果、蔗糖食盐等素食为原料制成的香肠，因原料不包含肉类而称为素食大豆素食香肠是采用大豆蛋白、大豆粉为主要原料，以黑木耳、香菇、芹菜、胡萝卜等蔬菜或以菠萝、苹果等水果为辅料而制成。

料：素肠600克, 葱2根, 姜片少许, 肉馅50克, 胡萝卜末少许, 白胡椒2小匙, 白芝麻1大匙,

做法：

1、 葱洗净、切段；姜片洗净、切丝备用。

2、 素肠切轮片，放入锅中干煎一下，捞起。

3、 锅中倒入1大匙油烧热，放入姜丝爆香，再放入肉馅，加入前一天未吃完的糖醋鱼淋汁和三分之一份糖醋酱原汁炒至入味，最后加入素肠及胡萝卜末煮匀，盛起、撒上白胡椒粉、白芝麻及葱段即可。

素食腊肠

小孩长高可以选择喝高钙牛奶好，也可以选择喝纯牛奶等，促进个子长高。

1.高钙牛奶：小孩处于生长发育时期，如果想要长高可以喝高钙牛奶，因为里面的钙元素比较丰富，是身高增长以及骨骼发育重要的元素之一。

2.纯牛奶：想要让小孩长高，可以选择喝纯牛奶，里面有身体所需要的优质蛋白质，而且包含着多种的矿物质，有很高的营养价值，更利于长高，晚上睡觉前喝一杯温热的牛奶，也能够促进睡眠质量。

素腊肠的做法大全家常做法大全图解说

材料：长茄子、2个、素火腿1/5根、或素腊肠2根、蒜苗、青红椒、西红适量。

调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、香油、甜面酱、适量。

做法： 1、将茄子洗净切成滚刀块，加盐腌制片刻，渗出水分，素火腿切成素肉丁、青红椒切粒、西红柿切片备 2、开火上锅、放少许油，将腌好的茄子放入煎至表面金黄色后再关火焖3分钟 3、开火上锅、加油两匙，下素肉丁爆炒、加姜末炒香、烹入醋、甜面酱、酱油、白糖、香油调味、炒匀 4、再加入蒜苗粒、青红椒炒熟，将焖好的茄子装盘，码上西红柿片点缀，将炒好的素肉酱浇入即可。 5、亦可在上面加上少许香菜叶、洋葱丝作为点缀。