糖醋青菜丸子的做法大全家常做法(糖醋白菜丸子的家常做法)

糖醋白菜丸子的家常做法

主料：白菜帮5片

辅料：生抽1大匙，糖1大匙，白醋1.5大匙，盐少许，水淀粉适量，蒜末适量，红辣椒适量

做法：

1.白菜帮洗净

2.横切成6-7厘米左右的段，再竖切成粗丝

3.红辣椒剪成丝，葱姜切碎

4.小碗中加入1大匙生抽、1大匙白糖、1.5大匙白醋、适量土豆淀粉和蒜末，再加小半碗水调和成汁备用

5.热锅凉油，下葱姜和辣椒丝炒香

6.下白菜丝翻炒

7.炒至白菜出水，微变软

8.加入调好的味汁

9.大火快炒，至汤汁浓稠，出酸味蒜味时就可以出锅了

糖醋白菜丸子的家常做法窍门

用料：

胡萝卜 1根  白芝麻 克  淀粉 1勺约10克  面粉 2勺约20克  鸡蛋 1个  料酒 1勺  酱油 2勺  糖 3勺  醋 4勺  清水 5勺  番茄酱 2勺  盐 3克  蚝油 1勺  五香粉 1勺  香葱 1根

糖醋胡萝卜丸子的做法步骤：

1   胡萝卜擦丝，擦的丝要短，如果太长可以用刀剁几下。加入1颗蛋、1勺五香粉、1克盐、1勺蚝油、1勺橄榄油、1勺淀粉、两勺面粉。没有橄榄油用普通食用油或香油都可以

2  拌匀，平底锅放少许油，用小勺舀一勺胡萝卜放到平底锅里，又勺子压扁，好熟。如果是油炸就可以是球状的的，我这样是为了少油健康

3  全程小火慢煎，中途定型以后小心翻面，动作大了容易散

4  按1：2：3：4：5的比例加入料酒、生抽、白糖、陈醋、清水调一个万能糖醋汁，再加2勺番茄酱、2克盐调成碗汁

5  煎好的丸子盛出后不用加油，直接倒入碗汁，烧开

6  倒入煎好的胡萝卜丸子，小火炖2分钟入味，大火收汁，装盘，撒白芝麻，小香葱，酸甜可口。

糖醋园白菜

关于这个问题，材料：

- 猪肉馅 500克

- 包菜 1个

- 姜末 适量

- 葱末 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡蛋 1个

- 淀粉 适量

- 白醋 适量

- 糖 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

做法：

1. 包菜切成细丝，加入盐搅拌均匀，静置10分钟，挤出水分备用。

2. 猪肉馅中加入姜末、葱末、盐、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀。

3. 将包菜丝加入猪肉馅中，用手搅拌均匀。

4. 取适量肉馅搓成丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。

5. 在锅中倒入适量植物油，放入姜末和葱末爆香。

6. 加入白醋、糖、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀，烧开后转小火，煮至糖溶化。

7. 将煮熟的丸子放入锅中，翻炒均匀，让酱汁裹在丸子上即可。

小贴士：

- 包菜丝要先腌制放出水分，不然丸子煮熟后会很水。

- 糖醋汁的比例可以根据个人口味调整。

- 煮丸子的水要足够，不然丸子容易糊底。

- 可以在丸子馅中加入适量虾仁、香菇等食材，口感更佳。

糖醋白菜怎么做法

步骤1

准备食材：：白菜300克、葱10克、蒜3瓣、干辣椒5克、油适量、白糖1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙。

步骤2

葱切段。

步骤3

蒜切片。

步骤4

白菜切块。

步骤5

起锅倒油。

步骤6

油热下入干辣椒、蒜、白糖、葱花大火爆香。

步骤7

再倒入白菜，翻炒均匀。

步骤8

然后倒入醋、生抽，翻炒均匀即可。

糖醋园白菜的做法大全

糖莲花是一种传统的中式糖果，制作起来需要一定的技巧。以下是制作糖莲花的步骤：

材料：

1. 莲蓬：1个

2. 砂糖：适量

3. 水：适量

步骤：

1. 将莲蓬去皮，切成薄片，用清水浸泡1小时，去掉苦味。

2. 将莲蓬片放入锅中，加入适量清水，煮至软烂。

3. 捞出莲蓬片，用凉水冲洗干净，沥干水分。

4. 在锅中加入适量砂糖和清水，煮至糖溶解。

5. 将莲蓬片放入糖水中，用小火煮至糖水浓稠，莲蓬片表面呈现出透明的糖衣即可。

6. 将煮好的糖莲花放在凉爽干燥的地方晾干。

注意事项：

1. 切莲蓬片时要切得薄而均匀，否则糖莲花不易煮透。

2. 煮糖水时要不停搅拌，以免糖粘锅底。

3. 煮糖莲花时火候要掌握好，火太大容易糊，火太小则糖衣不易形成。

希望这些步骤能帮助你制作出美味的糖莲花。

糖醋圆白菜

、扁圆包菜一个洗净

2、包菜手撕成大小适中的片（一定要手撕，撕的时候去掉过于粗的杆，这样容易熟），辣椒用剪刀剪成小段，大蒜切片，姜切丁

3、锅中倒入适量油待七成热倒入辣椒圈，大蒜和姜煸炒出味，然后倒入包菜均匀翻炒一分半，然后加入糖醋汁（为了避免炒菜时手忙脚乱，糖醋汁最好事先调好，按糖，醋，水1:2:3的比例调配）炒匀，最后放少量五香粉和适量盐翻炒即可出锅装盘

心情故事

最爱的下饭菜，爽脆可口，做起来又简单省事

糖醋圆白菜的做法家常

1、原料：莲花白菜200克。食材辅料：花生油、红辣椒干、盐、白糖、酱油、醋、味精、蒜茸、姜末各适量。

2、莲花白菜洗净切成小片；

3、锅下油烧至6成热，下红辣椒干炒出香味，然后下蒜茸姜末。

4、把莲花白菜翻炒两分钟，放进锅中快速煸炒至拆散的菜叶都均匀吸了油，稍稍撒些水进锅中，加盖稍微焖个三分钟，

5、加适量盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成。

糖醋白菜丸子的家常做法视频

主料

白菜200g

辅料

醋2匙

糖2匙

盐1匙

生抽1匙

1. 将白菜洗净撕成小块，从水里捞起来滴干水。

2. 将锅烧热后倒入油，中火将油烧热后放入白菜，翻炒均匀。PS：倒入白菜后一定要小心，油会跳

3. 待白菜变软后就放入醋、白糖、生抽和盐，翻炒均匀即可出锅。

糖醋白菜丸子的家常做法大全

原材料和调料：

猪前腿肉，肥膘肉，盐、红糖，白醋，姜，蒜末，葱，淀粉，鸡蛋等。

开始烹调：

第一步：调配肉馅.使用前腿肉剔去筋膜，加入适当肥膘肉(肥瘦1:1）改刀成大块，放入绞肉机中绞两遍，取500克备用。

第二步：制作葱姜水.葱、姜各50克用刀拍扁，放入盆中先加入盐5克抓拌至葱、姜溢出水分，再倒入清水100克，继续抓半分钟成葱姜水备用。

第三步：调馅.500克肉馅中先打入一个鸡蛋抓拌均匀，然后放入盐3克、葱姜水80克，朝一个方向不断搅打，直至肉馅吸收完水分并上劲，放入玉米淀粉70克继续搅匀，最后放入冰箱冷藏半小时。

第四步：调糖醋汁.取一小碗加入清水100克，红糖60克，白糖50克，盐10克，姜末15克搅匀，封上保鲜膜上笼蒸15分钟。然后取出加入白醋100克，适当湿淀粉调成碗芡。

第五步：炸制.净锅中倒入色拉油2000克，拿出肉馅倒入食用油10克，继续抓拌均匀。左右手配合，利用左手虎口挤成直径3-4里面的小丸子。等油温五成热时，下入丸子，保持中火慢慢炸至丸子浮起定型，然后捞出。

继续加大火力，当油温升至六成热时，再次下入丸子炸两分钟左右，至金黄酥脆捞出，然后颠翻漏勺，使丸子表面出现裂痕，放出气。继续将油温烧至七成热，下入丸子复炸15秒至酥脆，捞出控油。

第六步：正式制作.快速倒出锅中油，留底油，下入蒜末10克，炒出蒜香，舀入碗芡120克搅匀至粘稠，再舀入炸丸子的热油20克，激成活汁，倒入炸好的丸子颠锅翻匀，盛入盘中即可走菜。

糖醋圆白菜怎么做最好吃

糖醋卷心菜的做法 1. 卷心菜去掉外面一层老叶，用手撕成大块；用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用 2. 小碗里，调入适量白糖、生抽、醋，搅拌均匀 3. 锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；油锅烧热后，放入卷心菜，大火翻炒 4. 卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀 5. 调入适量盐、鸡精，翻炒均匀 6. 关火，起锅，撒葱花、小米辣

糖醋白菜卷的做法窍门

食材准备

　　大白菜400克，胡萝卜200克，鸡蛋2个、木耳、糖、白醋各适量。

　　方法步骤

　　1.将大白菜洗净，放入滚水中煮软，捞出沥干;胡萝卜去皮切丝，木耳泡发切丝，均放入滚水中煮熟备用。

　　2.鸡蛋打入碗中搅匀，倒入锅中煎成蛋皮，盛起后切丝。

　　3.将大白菜叶片摊开，放入胡萝卜丝、蛋丝和木耳丝，卷好，放在碗中加糖、白醋和适量水浸泡半小时，即可切段食用。