西兰花煮牛肉的做法大全家常做法大全(西兰花牛肉怎么烧)

西兰花牛肉怎么烧

1.西兰花切成小朵后放入盐水中浸泡30分钟。

2.然后放入开水锅中焯烫至断生。

3.牛肉丸子对半切开，然后划上花刀，大葱切碎。

4.热锅凉油，把大葱末放入锅内煸香。

5.然后加入牛肉丸子翻炒。

6.接着放入西兰花一起炒制。

7.加入适量的盐与糖。

8.再放入适量的味极鲜与蚝油。

9.大火翻炒均匀，可以出锅喽。

10.现在可以上桌享用了。小贴士如果不喜欢吃牛肉丸子，可以放其他的丸子哦，这是一道很百搭的菜肴。

西兰花牛肉片

今天为大家介绍一道“西兰花牛肉煲”做法。

材料：汤匙浓缩牛肉汤，1杯温水，1/2杯酱油，1/3杯红糖，2瓣大蒜，1汤匙芝麻油，250克牛腰肉，2汤匙玉米淀粉，900克西兰花，2杯香米饭，1汤匙芝麻。

做法。

1.洗干净牛腰肉后，将牛腰肉切成3-4厘米长的牛肉条，备用。

2.将大蒜去皮，取两瓣，切碎，备用。

3.准备两杯香米饭，最好是刚煮熟的香米，不要用隔夜的香米饭。

4.取一个碗，倒入温水，然后将浓缩牛肉汤料放入碗中，搅拌直至完全溶解，再加入酱油、红糖、大蒜和芝麻油，搅拌充分，直至糖完全溶解。

5.把牛肉条放进锅煲里，然后倒入准备好的酱汁，用低火煮6-8个小时，如果赶时间，可以用大火煮4个小时左右。

6.用勺子从锅煲里舀2汤匙汤液到碗里，然后往碗里加入玉米淀粉并搅拌，直至均匀细腻，然后再倒入锅煲中，持续搅拌，直到锅煲中的汤汁颜色一致，表明混合均匀充分。

7.用高火继续烹煮大约30分钟左右，直到汤液变得粘稠。

8.把一个蒸锅放到一个平底锅上，然后平底锅中放入足量水，水量以接近蒸锅底部为佳，把水煮开。

将西兰花放入蒸锅中，盖住盖子，蒸2至6分钟左右，直到西兰花变软，然后将西兰花放入锅煲中，搅拌，让西兰花涂满酱汁以调味。

9.装盘时将西兰花牛肉包住部分香米，再撒上些芝麻装饰一下，即可食用。

西兰花牛肉怎么做好吃

洗干净米，南瓜切小块 ，西兰花切小焯水，牛肉切小片，锅中放入适量的水，把米 南瓜先放进去煮，大火烧开后，放入牛肉，改中火慢熬30分钟，起锅前5分钟放入西兰花，然后加盐 鸡精胡 椒粉

西兰花烧牛肉的做法

步骤 1

将西兰花泡在水里一会儿，清洗干净后切好；切好的牛肉用漏网装着在水下冲洗干净，沥干。

步骤 2

牛肉用料酒、酱油（可用生抽代替）、糖、味精、淀粉腌十几分钟。

步骤 3

西兰花放入烧开的热水中焯一两分钟，热水里加点盐和油。时间到了关火夹出西兰花放入盘子里。

步骤 4

油锅中放入姜蒜爆香，下牛肉翻炒，怕粘锅的话加一丁点热水，牛肉变色了加入一点豆瓣酱或者烧烤酱继续翻炒，差不多了就可以装盘，牛肉炒太老了不好吃。

西兰花牛肉怎么烧好吃窍门

食材用料

西兰花1棵，胡萝卜1根，肥牛肉片1盒，洋葱1个，生抽2大勺，味霖1大勺，料酒1大勺，黑胡椒粉适量，香麻油适量，淀粉适量

做法步骤：

1/10 胡萝卜削皮切片,西兰花洗净掰成小朵后焯水，并沥干

2/10 倒入香麻油和少许黑胡椒，搅拌均匀备用

3/10 肥牛片焯水，焯至八成熟，肉还有些许红色的时候捞起，洗去浮末备用

4/10 在碗里加入2大勺生抽，1大勺味霖，1大勺料酒，再加1勺清水

5/10 锅中热油下洋葱翻炒一下，将洋葱的香味炒出即刻

6/10 向锅里倒入我们刚刚调制好的酱汁，洋葱浸泡在酱汁里煮5分钟

7/10 再把刚刚焯好水的肥牛片倒入锅中，同洋葱一同浸泡在酱汁里，煮10分钟

8/10 向锅里倒入水淀粉勾芡

9/10 碗里盛上白饭，将刚西兰花和胡萝卜片摆在表面装饰

10/10 将肥牛片铺在表面，最后淋上酱汁，我们的和风牛肉西兰花饭便完成了！

西兰花牛肉怎么烧好吃

1、将牛肉洗净，切成小片；

2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上；

3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用；

西兰花炒牛肉怎么炒

主料：西兰花1棵

辅料：姜1片、大蒜2粒、大葱1段、花椒10粒、花生油10毫升、蚝油1勺、番茄酱1勺、生抽1勺、白糖5克

做法

1.准备好食材。

2.西兰花先拆分成小朵。茎部也不要扔了，削去外面的老皮，然后切成厚薄一致的片状。

3.西兰花清洗一下，放入烧开的水里，下入西兰花后再次烧开，搅拌一下，大约10秒钟就可以了，焯水时候加一些盐和油，颜色会比较青翠好看。焯水后的西兰花快速捞出放入凉水里浸泡一下，这样更有利于保持脆嫩的口感。捞出来沥干水分待用。

4.焯水后的西兰花快速捞出放入凉水里浸泡一下，这样更有利于保持脆嫩的口感。捞出来沥干水分待用。

5.炒锅放入花生油和少许芝麻油，再下入10粒花椒炒出香味，再把花椒粒捞出来不要，只留下香香的花椒油。

6.油里下入蒜片、葱段和姜丝翻炒出香味。

7.再加入所有的调料，一起煮开，会比较浓稠，也可以稍微调入一点水来稀释。调料煮开之后关火。

8.放入刚才焯水之后的西兰花和小米椒。

9.翻炒均匀，使酱料和西兰花充分混合就好了

西兰花抄牛肉功效

【药膳食疗营养不良食疗食谱】西兰花炒牛肉的做法_怎么做_如何做_详细介绍菜系及功效：私家菜青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱工艺：熟炒西兰花炒牛肉的制作材料：

主料：西兰花360克,牛肉(肥瘦)180克辅料：胡萝卜15克调料：碱5克,料酒5克,大蒜（白皮）5克,酱油8克,淀粉(豌豆)6克,白砂糖4克,植物油15克西兰花炒牛肉的做法：

1.西兰花用盐洗净，切开小朵，油盐水灼熟；

2.姜切片；

3.胡萝卜洗净切成薄片备用；

4.牛肉切薄片，加入调味料，腌十分钟，泡嫩油留用；

5.烧油锅，爆香蒜肉、姜片、红萝卜片；

6.将牛肉回锅，加少量酒；

7.加入西兰花，芡汁，兜匀上碟。

西兰花牛肉汤的做法

食材

西兰花1个、胡萝卜半个、熟卤牛肉1块、葱1段、盐1小勺、酱油适量、鸡粉1小勺

步骤

小一点的西兰花一个，胡萝卜去皮洗净，切葱片备用，胡萝卜切薄片，用心形模具刀切型。将切完心形剩下的部分切碎，西兰花切小块，根颈郭去皮，切薄片，卤好的熟牛肉一块儿，从冰箱里取出来的。因为是冻的，提前拿出来，化软一样些后备用。牛肉块切薄片，锅内放水烧开，放入西兰花，胡萝卜片焯八分熟。她好后用凉水冲一下备用。这样用凉水冲后西兰花会更绿，颜色比较好看。重新起锅添水，放入葱片，胡萝卜碎。再放入切好的牛肉片。放一小勺盐，大火烧开，汤烧开后放入兑好的淀粉水，勾芡。然后放入焯好的西兰花胡萝卜，稍煮一下即可，出锅前放一勺鸡粉，更鲜美哦！

西兰花牛肉怎么烧才好吃

西兰花炒牛杂很好。

因为本身就不泥丸，牛杂还香。

西兰花爱情石。

简直是绝配。

所以我喜欢西兰花炒牛肉，有有些时候。

用牛肉炒菜，别有一番风味。

而且很好吃，不腻。

要是牛肉和猪肉一样价的话，我宁愿用牛肉炒菜。

西兰花炖牛肉的做法

养胃蔬菜小米粥的做法步骤

步骤 1

小米洗两遍后，多加水，放在大煮锅里，直接上锅煮。 不能用电饭煲做这道菜，因为食材需要陆续添加。

步骤 2

准备铁棍山药、胡萝卜、西兰花。

步骤 3

西兰花摘成小朵，放入温水中，加盐和小苏打泡约十分钟，去除农药残余，也可以帮助西兰花保持色泽。

步骤 4

铁棍山药去皮，用料理机打碎。 胡萝卜去皮，同样用料理机打碎。

步骤 5

这时候看看小米煮的如何了，感觉煮发了，小米膨胀了，就可以往里头加蔬菜了。

步骤 6

加山药。

步骤 7

用筷子搅匀。

步骤 8

再继续加胡萝卜。

步骤 9

用筷子搅匀。 如果觉得此时的小米粥已经比较浓稠了，可以再多加一些热水，搅一下，继续煮。

步骤 10

上面步骤结束，再把泡好的西兰花捞出，切成小朵（感觉小朋友一口可以吃的下的大小）。

步骤 11

将西兰花倒入煮开的小米粥中。

步骤 12

用筷子搅拌均匀，加盐，继续煮三、四分钟左右。 期间不停用筷子搅拌，避免糊锅。

步骤 13

感觉西兰花煮熟了，就可以关火出锅了。

步骤 14

盛出来，开吃