当前位置:首页 > 家乡菜系 > 正文内容

香菇豆角闷米饭的做法大全家常(香菇豆角炒饭)

2023-06-09 20:10:12家乡菜系1

香菇豆角炒饭

香菇炒大米,味道鲜美可口,是老少皆宜的佳品,在这里,我把做法给大家说一下,以供参考:

准备食材:搅散的大米一份,鸡蛋2个,胡萝卜一个,香菇若干个,青椒一个,鸡精,大葱,食用油适量。开始制作:

第一步,将鸡蛋打入一个碗中,加入适量食盐,鸡精,温开水搅拌均匀,倒入盛米饭的盆中,再次搅拌均匀,让米饭都裹上鸡蛋液。

第二步,香菇下入开水焯水一分钟,,捞出切成香菇丁备用。

第三步,胡萝卜切丁备用,大葱,青椒切碎备用。

第四步,起油下锅,待油温八成热时下入米饭不停翻炒,用中火即可,然后加入香菇,胡萝人,大葱,青椒再次翻炒,在此期间,加入适量盐,鸡精调味,这样一道色,香,味俱佳的香菇炒饭就可以出锅了。

香菇炒豆角的做法大全家常

香菇豆角羊肉片放入锅中,大火爆炒

香菇豆角炒饭怎么做

蔬菜炒饭,配辣椒,鸡蛋,腊肠,玉米粒,蒜薹粒,胡萝卜粒,豆芽,青豆,青菜粒,如芹菜粒,肉沫,香菇粒,土豆粒,豆腐干,花菜粒,莲花菜粒等等。

香菇豆角肉米饭的做法

工具/原料

豇豆 ( 一把)

香菇干 (五六个)

蒜 (几根)

猪油渣 (适量)

白米饭 (适量)

酱油 适量

鸡精 适量

盐 适量

步骤一:

1:将豇豆洗净,切成粒状。为了口感,越细越好。

2:将香菇干先泡发,切粒,用酱油煎炒爆香,放在碗里备用。(我们潮州人喜欢用香菇干,事先要先泡水。香菇干爆香后比鲜香菇要浓郁一些。)

3:将蒜叶切小段,备用。作为爆香米饭的辅助材料,不用多。记得炒时足以火候,久了会焦黑变苦。

步骤二:

1:将豇豆里放入锅里爆炒,下带渣的猪油,会让一会的米饭有特殊的香味。适量撒点盐和鸡精调味,个人喜欢咸一点,一会跟米饭搭配会香口一些。盛起备用。

2:下猪油、蒜,爆香,下白米饭,炒香,此时可适当添加酱油。白米饭最好经时晾干,所以最好用冷饭,水分少,吃起来口感好。

3:将炒好的香菇粒、豇豆粒倒入米饭中,中火搅拌,翻炒。

4:尝尝味道,下点鸡精提味,做最后的调适。

香菇豆角闷饭

1、牛肉切成小丁,撒少许盐,料酒1小勺,生抽1小勺,再放入1小勺玉米淀粉,用手抓匀,然后静置腌制15分钟。

2、新鲜香菇洗净切片,玉米豌豆胡萝卜粒洗净沥干备用。

3、油锅加热,倒入牛肉丁大火翻炒1分钟,至表面发白变熟,然后盛出放入一个小始碗内备用。

4、再将香菇和玉米粒倒入油锅中翻炒,撒1小勺盐后翻炒2分钟,至香菇变软后关火。

5、盛2碗大米淘洗干净后放入铁釜锅胆内,加水至相应的刻度线。

6、将炒好的牛肉粒和香菇、玉米粒倒入锅内,均匀分布。

7、插上电源,口感选择“标准”,米饭选择“标准饭”,米种选择“短粒米”,按开始键开烹煮米饭。

8、米饭煮好后听到提示音就好了。撒上一点葱花口味更香。

香菇豆角焖饭的做法

用料

香菇

 随意朵香肠 一小根干豆角 一小把大米 平时量

豇豆香菇焖饭的做法步骤

步骤 1

材料备齐 葱切小段 姜切小片

步骤 2

油锅爆香葱和姜

步骤 3

倒入香菇、豆角、香肠!这里也可以换成自己喜欢的菜,例如土豆、莴笋什么的!翻炒均匀

步骤 4

倒入生抽

步骤 5

蚝油、一小勺盐、一小勺糖

步骤 6

倒入米和水中小火焖煮,大概能听到霹雳吧啦响的时候关火!焖十五至二十分钟后开锅盖拌一下

步骤 7

很香,有饭、有菜、有肉!美味又简单!

香菇炒豆角好吃吗

可以一起煮

主料:鸡腿4、5个、香菇 (200g)、土豆 (100g)、豆角 (100g)

辅料:大葱 (半根)

做法:

1、鸡腿洗干净,香菇提前用水泡制好备用。

2,豆角大葱切段备用。

3、大葱切段备用。

4、锅中放入少许花生油,油热后放入鸡腿炒一下,然后放入大料和葱段炒香。

5、锅中加入少许料酒去腥,然后加入酱油翻炒上色。

6、加入泡好的香菇和豆角翻炒一下。

7、最后加入适量的水,末过菜为宜。

8、大火烧开,然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。

香菇豆角炒饭的做法

材料:虾仁100g,鱼丸3个,香菇1朵,胡萝卜半根,莴笋100g,鸡蛋1个,胡椒粉适量,盐,食用油

制作方法:

1水发香菇去蒂,洗净切成小丁,胡萝卜和莴笋也切成小丁

2虾仁加入料酒和胡椒粉盐一会,鸡蛋打入碗中备用

3锅烧热倒油,倒入蛋液迅速炒散成蛋花,盛出备用,锅中倒油,下蒜末炒香,倒入虾仁翻炒至7成熟,倒入蔬菜钉,米饭拌炒均匀,再加入盐,味精,洒上葱花炒拌入味即可

香菇豆角焖饭

材料

米1杯,茄子1条,青葱1颗,干香菇3朵,蒜头3小瓣,水1杯,花雕酒适量

做法步骤:

1、葱切段、蒜切碎、香菇热水浸泡软化后切小条、茄子切大小合适小块备用

2、热锅下油,小火爆干青葱加入香菇和蒜末后转中火炒软香菇,再加放茄子一起伴炒

3、热力稍微上来后锅边加入适量的花雕酒呛锅,倒入泡香菇留下的水一起焖煮软,葱稍微爆干一些没关系,更好释出葱的香气

4、米洗好,平常煮饭水量,将炒好的茄子平铺在米上面按下煮饭键一起煮到跳闸搅拌均匀

5、装盘配上泡菜或者其他小菜和煎蛋即可

香菇豆角炒饭图片

1、主料:白菜350克,米饭500克

辅料:猪肉(瘦)50克香菇(鲜)50克。

调料:料酒10克酱油5克盐4克味精2克醋2克白砂糖3克大葱8克姜8克八角8克胡麻油15克花生油40克淀粉(豌豆)5克。

2、将白菜洗净,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。

3、将猪肉洗净切成薄片;香菇(水发)洗净片成小片;葱、姜、蒜均切成米粒大小。

4、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入肉片略炒至呈白色,放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀,烹入醋,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成

香菇豆角饭的做法

可以。

主料:香菇200g、豆角、番茄1个

辅料:葱适量、姜、花生油适量、盐适量、生抽适量、十三香、鸡精适量

1、准备洗净的豆角、香菇、番茄和葱姜。

2、香菇切片、豆角切段儿,番茄切块儿。

3、葱姜切碎。

4、起油锅,油热后放入葱姜末炒香。

5、倒入豆角翻炒几下。

6、放入香菇翻炒均匀。

7、放入适量盐。

8、适量十三香。

9、翻炒均匀后淋入适量水,防止干锅。

10、豆角煮软后,放入番茄。

11、翻炒几下。

12、放入鸡精,炒匀即可。

13、成品。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/98880331.html