白萝卜香菇煲骨头汤的做法大全家常做法(白萝卜香菇煲骨头汤的做法大全家常做法视频)

白萝卜香菇煲骨头汤的做法大全家常做法视频

主材：

牛尾400克

调料：

盐适量，料酒20克

炖牛尾汤最正宗的做法:

1. 牛尾浸泡2小时，把血水杂质浸泡出来，中途多换几次水，直到水比较清亮。

2. 骨头焯水，冷水下锅，放入牛尾，20克料酒，把水煮开，再烧2分钟。

3. 在焯水过程中，会出现很多浮沫，用勺子撇掉，浮沫就是牛尾渗出来的血水和杂质，这些东西是导致汤腥的主要原因。

4. 把牛尾捞出，清洗干净，然后把牛尾上面的油脂肥肉切掉，这样汤才不会过于油腻。

5. 冷水下锅，放入牛尾，水量是骨头的三倍左右，水煮开后炖3-4小时，炖的时间越长，汤越香浓。

6. 在炖汤过程中，汤会越炖越少，可以加入适量开水，不要加冷水。

7. 炖了2个小时的汤，已经有些奶白色了，小火，保持微微沸腾的状态，继续炖。

8.出锅前放适量的盐！不需要加多余的调料和鸡精，就香浓无比，奶白如牛奶，喝完后嘴里会有些许的回甘味道，让人欲罢不能。

白萝卜香菇煲骨头汤的做法大全家常做法视频教程

步骤1

香菇洗净提前泡发好，香菇水千万别倒，又香又营养，

步骤2

然后就是把萝卜，香菇，生抽，老抽，盐，糖以及香菇水一起放入锅内

步骤3

加水没过食材就可以，大火煮开5分钟，中火煮15分钟，小火焖5分钟就可以了

步骤4

色泽口味都不错汤还鲜

白萝卜香菇猪骨煲汤

白萝卜香菇排骨可以一起炖，具体做法如下：

食材：白萝卜、香菇、排骨、食盐。

1、准备好食材。

2、将香菇泡发备用。

3，白萝卜去皮切滚刀块

4、排骨洗净先下锅焯一下。

5、起汤锅烧热水，等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟。

6、把切好的萝卜跟泡发的香菇一起下锅煮开，在用小火煮30分钟。

7、下盐调味撒上葱花即可食用。

白萝卜香菇做汤怎么做好喝

食材：

白萝卜500克、香菇50克、豌豆苗25克、豆芽汤、酒、盐各适量。

做法：

将白萝卜洗净，去根，切成细条，放在开水中，煮至八分熟，捞出备用。将豌豆苗洗净放在开水中，煮熟后，捞出备用。将香菇洗净，切成条状。将豆芽汤、盐、酒一起煮开，再把豌豆苗加入，煮至八九分熟。最后把白萝卜和香菇一起加入，待全部食材都煮熟即可。

白萝卜香菇排骨汤的功效与作用

主料：白玉菇、排骨，白萝卜

辅料：花生油、盐、生抽、生粉、鸡精、小葱、蒜、白醋

做法与步骤：

1.将猪排骨瘦肉洗净切均匀薄片。

2.装入干净容器，加生粉、生抽、鸡精，搅拌均匀，腌制五分钟。

3.在腌制猪肉的同时，准备白玉菇，切去根部。

4.将白玉菇入清水中洗净沥水备用。

5.净锅，加少点油，入葱蒜稍稍煸香。

6.注入适量清水烧开后，加白玉菇，再次烧滚。

7.滑入腌制过的猪瘦肉片，保持大火继续煮。

8.加白醋，加精盐。

9.熄火，加葱花。可以出锅啦

香菇白萝卜猪骨汤

材料：猪大骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把

大骨头萝卜汤的做法步骤：

步骤 1：

将大骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。

步骤 2：

将蒜、姜切好。锅烧好后，倒入适量油，将蒜和姜炒香，倒入大骨头翻炒。取适量生抽（一般我们都吃的是生抽，听说老抽吃多会长色斑）料酒和耗油，继续翻炒，加入水（水多一些，炖的时间较长）炖开后，换砂锅（或者骨头炒好直接用砂锅炖）炖1个小时。

步骤 3：

然后将白萝卜加入锅中，20分钟后，放入盐调味，最后洒一点葱花就可以了

白萝卜加香菇炖排骨的做法

步骤1

处理排骨，清水洗净，坐锅烧水，水开了，排骨下锅焯，大概五分钟左右，按量的大小，自己把握，把排骨里的血水焯掉，汤色才会清澈，腥味才会没有。

步骤2

现在的萝卜是应季的蔬菜，选择中等大小，去皮，切成滚刀块，有能力的也可以切成你喜欢的各种形状。

步骤3

挑选几颗肉质饱满的香菇，清水洗净，划几刀开口，更入味。香菇干也可以，选择香菇干的话就要提早泡发。

步骤4

生姜，是这道汤不可缺少的。白萝卜本身有点腥味，生姜可以去腥，同时提味。当然也可以切成丝。

步骤5

这道汤所有的食材，按顺序，放入锅。先焯排骨，然后另起锅烧开水，放入排骨，等水开，再放入姜片煮沸，用勺子舀去表面的浮沫。然后加入香菇，白萝卜。看量的大小自己把握出锅的时间，起锅前撒盐，不建议放鸡精。不过我个人觉得熬的时间越长，汤水鲜美，萝卜软嫩，香菇鲜甜

白萝卜香菇排骨汤

可以的，做法如下：

主料

排骨两列 白萝卜2个

香菇5个 干红椒2个

大葱1根

白萝卜香菇炖排骨的做法步骤

1. 选好的白萝卜 洗干净 切好备用

2. 香菇泡发 撕小块备用

3. 排骨用热水洗好 ，用汤锅煮开 煮开的水没血水 就把水滤干 放入高压锅 ， 切好的白萝卜和排骨一起放

4. 放入排骨和白萝卜的高压锅上气后十分钟关火 气放完后 加入香菇 大葱 ，然后盖上盖子 上气后煮15～20分钟 ，

5. 然后香香的白萝卜排骨汤就出锅啦

白萝卜香菇汤的做法大全集

这个白萝卜汤，是我用鸡骨头熬的。（因为通常都是买全鸡，所以，往往鸡胸肉被去下来后，就会剩下鸡骨头，鸡颈项等，就拿来废物利用了。）

因为不想吃太多肉，这个也整合心意啦。

食材明细

白萝卜、鸡骨、盐、鸡精。

1、首先，把白萝卜洗干净，用滚的方法切片，备用。

2、把水煮滚，鸡骨头洗干净就放进去熬汤，把浮起来的渣给去掉，下白萝卜，然后下点盐和鸡精。

煮到白萝卜透明，用叉子可以轻易插进去，就可以了。