炒木耳卷心菜的做法大全家常菜(炒木耳卷心菜的做法大全家常菜视频)

炒木耳卷心菜的做法大全家常菜视频

1.准备一颗包菜，把下面的硬根切掉用刀拍散，撕成小块放入清水中洗干净，控干水分备用。准备两根线椒，破开切成小段，再切点大蒜、小米椒备用，五花肉一块，切成均匀的薄片备用。

2.把锅烧热，加入植物油滑油，滑好锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油炒菜的时候不容易粘锅，把五花肉倒入锅中多煸炒一会儿，把里面的猪油煸出来，肉片炒出焦边以后放入蒜末、青红椒爆出香味。

3.倒入包菜，大火快速地把包菜炒至断生返青，加入适量的食盐、味精、生抽、辣鲜露调味，把复合香味炒出来，最后沿锅边淋入陈醋，大火烹出香味，美味即成，这道口感鲜香的手撕包菜就做好了。

卷心菜炒木耳做法大全窍门

窝窝适量

油适量

鸡蛋两个

圆白菜适量

木耳适量

尖椒适量

西红柿一个

蒜适量

盐适量

酱油适量

做法

1准备切好的食材，莜面窝窝撕成小块

2锅中倒油

3先炒鸡蛋，炒好盛出备用

4再炒西红柿，

5再依次放入圆白菜，木耳，和炒好的鸡蛋

6菜熟后放入莜面窝窝翻炒

7然后再放入尖椒翻炒，

8最后放入蒜末，（不喜欢吃蒜的友友可以不放哦）加盐，少许酱油，翻炒均匀

9盛入盘中就可以了

木耳卷心菜的营养价值

用料 圆白菜胡萝卜木耳粉条排叉面粉五香粉香油盐 步骤

1 温水和面，静置一小时。 步骤

2 各种馅料配菜在料理机里切碎，加盐，五香粉、香油、备用。 步骤

3 把面团在揉捻一番，分成若干小团，擀成小饼，待用 步骤

4 平底锅加热，略刷一点油，馅料按照包大饺子的方式包起来，之后略加整理成圆饼状下锅。两面焦黄出锅 步骤

5 配上小米粥美味极了

木耳炒卷心菜的功效

一、手撕包菜

用料：圆白菜，干红椒，五花肉，大蒜，生姜，盐，蚝油，生抽，花椒油

制作步骤：

1.将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸。

4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

6.这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

7.直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

二、包菜粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋，包菜，粉丝，葱，蒜末，小辣椒，酱油，蚝油

制作步骤：

1. 包菜切丝，洗干净。

2. 粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

3. 葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

4. 先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

5. 再倒入一些油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入包菜翻炒，加入大约一铲普通酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

6. 目测熟了关火。

三、卷心菜煎饼

用料：卷心菜，鸡蛋，面粉，水，盐，黑胡椒粉，生抽

制作步骤：

1. 卷心菜切成丝。

2. 鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜。

3. 加入盐，胡椒粉，生抽调味。

4. 中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧！

5. 比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

6. 反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅！

7. 表面挤番茄酱。

四、西红柿炒包菜丝

用料：西红柿，包菜，葱，蒜

制作步骤：

1. 包菜切丝，西红柿切小丁。

2. 葱丝蒜末适量。

3. 热锅凉油，爆香葱丝和蒜末。

4. 放入包菜丝，翻炒，加醋，花椒末，大料末，干姜末，盐，少许生抽。

5. 继续翻炒，加入西红柿丁，直到炒至西红柿变软，加入少量鸡精，出锅。

五、包菜炒饭

用料：包菜，大米

制作步骤：

1. 锅里放油，可以稍微多点，加入米饭，把米饭炒热炒散。

2. 把包菜切丝，可以根据喜好决定粗细，稍微细一点比较好。把包菜加入米饭中，继续炒。

3. 炒得包菜软了，就差不多了，加入少许盐提提味。

六、木耳炒包菜

用料：木耳，包菜，花椒，生抽，醋，蒜

制作步骤：

1. 木耳泡发，去蒂，撕小朵。包菜洗净，撕小片。

2. 起锅，下蒜蓉和花椒，煸炒一小会，出香即可。

3. 下包菜，大火快炒，加生抽及一点盐。

4. 下木耳，继续翻炒，出锅前加一点生抽和盐。

炒木耳卷心菜的做法大全家常菜视频教学

工具/原料

猪五花肉 (100克)

圆白菜 (300克)

泡发木耳 (100克)

葱、姜、蒜 适量

盐 1克

味极鲜酱油 2毫升

蚝油 2毫升

方法/步骤

1：把猪五花肉切成片，圆白菜切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片，木耳洗净备用。

2：煮锅里倒入适量冷水，大火把水烧开，放入木耳焯水后捞出。

3：炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入肉片炒至变色。

4：再放入葱、姜、蒜炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。

5：再放入圆白菜和焯熟的木耳，快速翻炒至断生即可。

6：然后出锅装盘，这样一盘肉炒木耳圆白菜就做好了。

卷心菜木耳怎么做好吃

食材：圆白菜半棵，木耳10克，鸡脯肉100克，红青椒两个，大蒜四瓣，生姜10克，花椒5克。

做法：圆白菜用水撕成小块，冷水加2克食盐寖泡二十分钟捞出洗净沥干。木耳冷水泡发半个小时择好洗净。鸡脯肉切丝，加适量精盐、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽腌制半个小时。红青椒去籽洗净切丝。蒜姜切片。

锅中加一大勺清油，油温七八成热时，倒入腌好的鸡脯肉丝，大火翻炒一分钟后盛出。用锅中余油爆香蒜姜片、花椒粒，倒入木耳、圆白菜、红青椒丝，加适量精盐、五香粉、白糖、生抽、料酒，大火翻炒五六下，倒入炒好的鸡脯肉丝，加半勺淀粉水、适量老抽，翻炒两三下关火即成。

黑木耳卷心菜

炝莲白的做法:

1、 莲白其实就是卷心菜,这可能是四川那边的叫法,先把它切成小片

2、 碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁,备用

3、 锅内放油,把莲白放进去炒至断生,然后把调好的汁放进去煮开,变得稠一些的时候,捞出4、 锅内放油,爆香花椒和辣椒,浇在莲白上面就行了 此菜可热制热吃,亦可热制凉吃。莲白\黑木耳改刀后焯水,沥水后入器皿中加盐\味精\花椒油拌匀,加盖待十分钟即可。麻油炝也!家常菜: 1、将锅烧辣后,倒入菜油,烧至八成热,放入姜丝、大蒜、干辣椒块、花椒,爆香后,倒入莲白,急火炒熟放盐和味精即可。炝莲白的四川做法。 主料:卷心菜、干辣椒、花椒、味精、精盐。 1、 莲白其实就是卷心菜,先把它用手掰成小块(可去刀锈味) 2、把干辣椒切成小段。 3、将锅烧热后,倒入大豆油,烧至八成热,倒入干辣椒块、花椒,爆香后,放入莲白,急火翻炒(翻炒时间可根据个人爱好来定)放盐和味精即可。

卷心菜拌木耳

1、买来的羊肉切成小块，剁馅的时候可以适量的到些白酒，去除膻味搐功陛嘉桩黄标萎钵联，差不多的时候顺便连姜，葱一起都剁到肉馅里，这样比较省事；

2、金针菇洗净，切碎，拌到肉馅里，白菜木耳都切碎放进去~然后就各种调味料加进去，我这里拌馅用的油是熟的豆油；

3、面醒好后，就开包，然后下锅煮.

炒木耳卷心菜的做法大全家常菜视频教程

主料

甘蓝300g，番茄酱100g，茄子一个，朝天椒1个

辅料

调和油适量 食盐适量 葱5g 十三香3g 白糖3g 酱油5ml 鸡精3g 蚝油5ml 蒜5g

步骤1，准备好甘蓝.西红柿.茄子，尖椒.水发木耳.猪肉切片

步骤2，甘蓝茄条，茄子切块，西红柿.木耳.尖椒切段

步骤3，锅烧热放油下肉片

步骤4，放葱花.蒜片煸炒

步骤5，再加点十三香炒香

步骤6，放点味极鲜酱油

步骤7，把肉片炒上色

步骤8，把甘蓝下锅

步骤9，再放点蚝油提鲜增香

步骤10，把茄子，西红柿.尖椒.木耳下锅

步骤11，加点盐和白糖翻炒

步骤12，放适量鸡精

步骤13，翻炒均匀

步骤14，出锅装盘即可