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白菜鸡蛋木耳的做法大全家常做法大全集(白菜鸡蛋木耳怎么炒)

2023-06-12 11:50:10家乡菜系2

白菜鸡蛋木耳怎么炒

油菜白菜木耳鸡蛋可以一起做馅包饺子。

这是素馅饺子,特别的香嫩可口!

做法:

1、准备面粉500g、鸡蛋数只、清水适量。

2、先把鸡蛋在盆中打散,再把面粉放入盆中。

(按500g面粉一个鸡蛋的比例就行。)

3、边向盆中倒水边用手搅拌,搅拌至大片雪化状。

4、用手沾水和成光滑的面团,盖上盖子饬三十分钟左右,

5、面饧的时候,备馅:就把洗净的油菜白菜用热水焯一下、沥水切碎,黑木耳应用水煮一开,然后再抹馅,鸡蛋加上碎葱花,打均匀后,放进锅里炒,成型后捞出。炒鸡蛋放凉后切碎点和木耳、菜拌在一起。

6、接着再揉揉面。揉光滑后,盖上盖再饧一会儿。

7、给馅调味,盐要最后放,包饺子之前放最好。

8、可以擀皮包饺子了。

9、这是素馅饺子,下饺子时,锅开2滚后饺子就熟了。

10、享受美味的饺子:刚出锅的饺子沾着醋吃,特别的香。然后,紫菜虾皮榨菜沫,淋点醋浇上汤,汤饺子吃着更有味道。

白菜木耳鸡蛋炒菜

香菇五个

木耳

白菜半颗

鸡蛋三个

香油

鸡精

五香粉

咖喱粉

做法

1.白菜切碎加盐杀杀水

2.鸡蛋如果炒碎,蛋清建议加点牛奶,出来的蛋很嫩

3.香菇木耳切丁

4.将杀水后的白菜,香菇鸡蛋木耳放在一起,加入咖喱粉和五香粉,盐适量,盐的程度就是陷的味道出来说明盐够了,加入香油鸡精,搅拌均匀

5.面粉加水和成面团,做成面皮

6.包完之后,水开煮八分钟即可

白菜鸡蛋木耳怎么炒才好吃

主料:

白菜四分之一颗

辅料:

洋葱一个

鸡蛋两个

步骤 

1· 鸡蛋洗干净,打碎,加盐,搅拌均匀

2· 圆白菜切丝,这个根据个人口味,我比较喜欢切丝

3· 洋葱切条,切好以后慢慢用筷子拨成散的,这个炒菜的时候一炒就散了,不用拨开也行

4· 热锅,倒油,倒鸡蛋液,翻炒,炒熟后盛出放一边

5· 同一个锅,倒油,油热以后,放入葱碎,花椒大料末,稍微翻炒一下,然后倒入切好的洋葱,小火翻炒

6· 洋葱全部沾上油以后,倒入白菜丝,小火翻炒,所有菜混合均匀,倒入少许醋,大火翻炒

7· 翻炒均匀后,放酱油,小火翻炒,倒入炒熟的鸡蛋,小火翻炒

8· 放盐,味精,翻炒均匀可出锅了

9· 葱姜蒜花椒大料,这是炒菜必备的, 大火翻炒白菜的时候,动作要快,时间要短,不然白菜有点炒蔫了

白菜鸡蛋木耳怎么炒好吃

首先准备一把蒜薹,三个鸡蛋,泡发好的干木耳,半个红椒,葱和大蒜。

第二,把蒜薹的头尾切去,再切成长段均匀的小段。3个鸡蛋打在碗里,用筷子打散,泡发好的干木耳,切成小块,红椒切丝用来配色,切点葱蒜末。

第三,起锅烧水,把水烧开下蒜薹,木耳淖水,加盐增加底味,加点食用油增加色泽,淖至断生捞出备用。

第四,起锅放油,油热下鸡蛋液,大火划散,转小火炒熟,盛出备用。

第五,另起锅放油,下姜蒜末炒香,下蒜薹木耳和红椒丝,加盐,生抽调味,耗油,白糖提鲜,翻炒均匀,下鸡蛋,炒散后即可出锅装盘!

这道色香味美的蒜薹炒鸡蛋就做好了,好吃下饭,看着就有食欲。

白菜鸡蛋木耳怎么炒好吃窍门

大白菜中含有丰富的维生素C,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,今常食用大白菜和鸡蛋对我们的身体很有好处,大白菜炒鸡蛋的味道非常鲜美。下面我给大家分享一下白菜鸡蛋的家常做法。

首先白菜洗净切条或者丝,准备鸡蛋两个打入碗中,搅打均匀,打均匀。

锅里放入油用葱花爆香,放入白菜翻炒,放入酱油、盐放入适量水,水开后打入鸡蛋,关火后放入调料和味精就可以了。

白菜鸡蛋木耳炒肉

主料:猪肉(瘦)100克,粉丝30克,绿豆芽250克,菠菜150克,韭菜75克,鸡蛋120克

辅料:淀粉(蚕豆)15克

调料: 味精3克, 香油20克, 料酒15克,葱油25克, 醋3克, 盐5克, 花生油30克 ,大葱10克, 姜5克

做法

1. 春韭摘洗净,切3 厘米长的段

2. 水泡粉丝用刀略斩,不要过长;

3.鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许;

4. 将嫩菠菜摘洗净,切8 厘米长的段;

5. 水烧沸,将菠菜放入水中焯过;

6. 瘦肉洗净,切丝;

7. 炒勺烧热,放入花生油,下葱、姜炸出香味,随即放肉丝,炒至粉白色,烹入料酒,淋入清水少许,加盐,放入菠菜,粉丝同炒;

8. 另起一勺,放葱油少许,放掐头去尾的豆芽菜,旺火急炒,随放盐及醋适量,以除其豆生味;

9. 将韭菜倒入继续快炒至均,随即倒入肉丝,粉丝勺内,加味精炒匀,即成合菜,装入盘中;

10. 炒勺烧热,放香油,待热时将打散的鸡蛋汁倒入锅中,摊成蛋饼,两面煎黄,盖在合菜上,即全部完成。

白菜鸡蛋炒木耳的家常做法

第一步,准备材料:鸡蛋4个、白菜切碎、木耳少量洗净切碎、葱姜少量、香油、盐、老抽、生抽、食用油。为了省事可以到外面买点饺子皮,能省不少功夫。

第二步,将鸡蛋放入碗中打撒,热锅倒油,将鸡蛋液倒入锅中,翻炒反复搅拌成小碎块,盛入碗内备用;

第三步,将白菜碎、木耳碎、葱姜碎倒入盆中,加老抽、生抽、香油搅拌均匀;

第四步,待鸡蛋晾凉后倒入盆中。注意不要放盐,最后一步放盐,因为加盐后白菜会出汤,营养流失。

第五步,准备一个案板放包好的饺子用,拿出准备好的饺子皮,白菜馅里加盐搅拌,我们就可以开始包饺子了。

白菜鸡蛋炒木耳的做法

所需食材:

1. 白菜300克

2. 木耳菜150克

3. 葱姜适量

4. 盐适量

5. 食用油适量

步骤:

1. 将白菜洗净,切成小块;木耳菜洗净,去掉老根,切成段。

2. 葱姜切末备用。

3. 热锅凉油,加入葱姜末爆香。

4. 加入白菜翻炒,炒至断生。

5. 加入木耳菜继续翻炒。

6. 加盐调味,再翻炒均匀即可。

7. 出锅前加入少量食用油进行提香。

小贴士:

1. 炒白菜时可以先用开水焯一下,这样可以使白菜更加爽脆。

2. 炒菜时火候要掌握好,不要过度烹饪,以保持菜品的鲜嫩口感。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油、鸡精等调料,增加口感和美观。

白菜木耳炒鸡蛋怎么做

答:白菜木耳饺子可以做素馅,也可以做肉馅!做法如下:

备好料,白菜洗净切碎,,木耳泡发切碎,鸡蛋炒熟,然后混合在一起,加入鸡精、盐,白糖,生抽,香油!搅拌均匀!和好面就可以包饺子了!

白菜木耳炒鸡蛋的做法窍门

食材主料:大白菜300g,西红柿2个,黑木耳10朵,咸肉片6片,

辅料:芝麻油适量,盐适量,胡椒粉适量,

步骤

1.准备好材料,大白菜洗净切块,木耳用水泡发,西红柿切片,咸肉切片

2.汤锅加适量的水,放入木耳,大火煮开

3.放入大白菜再煮开

4.放入咸肉片,煮开

5.放入西红柿片。根据口味咸淡加入盐和胡椒粉

6.淋一些芝麻油。装碗。西红柿木耳白菜汤完成小贴士放了一点点咸肉片,让全素的菜汤有一点点荤油味。

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