干豆腐皮炒辣椒的做法大全家常(干豆腐皮炒辣椒怎么做)

干豆腐皮炒辣椒怎么做

主料:

豆腐皮适量

辅料:

红辣椒适量

青辣椒适量

蒜白适量

蚝油适量

盐适量

步骤 ：

1· 将豆腐皮泡软冲洗干净捞起备用。

2· 青辣椒，红辣椒，蒜白用清水冲洗干净。

3· 将青辣椒，红辣椒，蒜白切成大小均匀的斜段。

4· 多功能锅加入适量的玉米油，炒香蒜白。

5· 再加入青辣椒，红辣椒进行翻炒均匀。

6· 最后倒入豆腐皮，加入适量的调料蚝油，盐翻炒均匀。

7· 盖上盖子，焖至食材熟透即可。

辣炒干豆腐皮的做法

下面是一些制作提示：

材料：

- 干豆腐皮250克

- 辣椒1个

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量

- 油适量

步骤：

1. 干豆腐皮提前泡软，然后切成条状备用。

2. 辣椒洗干净切成小段，葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅加油，放入辣椒段、葱姜蒜爆香。

4. 加入豆腐皮翻炒均匀，加入料酒。

5. 加盐、糖等调味料，翻炒均匀。

6. 加少量生抽和鸡精增加味道。

小贴士：

- 切豆腐皮尽量切成条状，这样便于炒匀。

- 加入适量的糖可以平衡辣椒口感，使口感更好。

- 煮豆腐皮可先入热水，这样可以煮得更烂软，容易入味。

- 适量的鸡精可以让炒出来的豆腐皮更加鲜美，但不可过量，否则容易掩盖其他的味道。

干豆腐皮炒辣椒怎么做才好吃

1·准备好食材，干豆皮用清水浸泡1-2个小时然后洗净。

2·胡萝卜切片，青红椒切块，准备好调味料。

3·炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒，加入一勺辣黄豆酱。

4·在加入一勺油辣子，炒出香味。

5·倒入豆皮翻炒均匀，加入胡萝卜和木耳继续翻炒。

6·加入生抽，糖，和少许盐。

7·翻炒均匀后加入青红椒快再次翻炒，淋入香油。

8·翻炒均匀关火。

干豆腐皮炒什么好吃

取出木耳，放入盆中，倒入清水，泡发，淘洗干净木耳，多清洗几次，防止泥沙的出现，最后去除根蒂后，控水，放在一旁备用。

2、取出干豆腐、放入盆中，倒入开水，用开水烫几分钟，可以出去表面的一些杂质和嫩口。

3、放在一旁控水，避免水分过多。

4、取出尖椒，洗净去根，切成片状，放在一旁，葱切葱花，放在一边。

5、待干豆腐泡好后，捞出控干，切成菱形状，装入盘中备用。

6、锅中倒入适量的食用油，转至大火，有温7成热时放入葱花爆香。

7、放入适量的花椒面。

8、放入切好的尖椒，翻炒

9、放入干豆腐快速翻炒

10、倒入酱油、食用盐调味，快速翻炒3分钟后出锅。

辣椒炒干豆腐皮的家常做法

主料有尖椒，还有豆腐皮儿也叫千张。

辅料有葱，姜，蒜，干辣椒。水淀粉少许

首先我们把干豆腐皮儿改刀，切成菱形块，用开水焯一下去掉豆腥味。过凉水备用！

起锅烧油，放入葱姜蒜辣椒爆香！

放入焯好的豆腐皮儿翻炒！加入生抽、蚝油胡椒粉盐调味儿！再加入少许清水炖煮一会儿…让豆腐皮更加入味

最后放入尖椒。翻炒之后最后淋入少许水淀粉让味道更加融合！最后淋上香油出锅。

一道咸香味儿美的尖椒豆腐皮儿就做好了。

干豆腐皮炒辣椒怎么做的

辣椒炒干豆腐

以干豆腐、辣椒为主料的菜品

辣椒炒干豆腐是由辣椒、干豆腐为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

中文名

辣椒炒干豆腐

分类

家常菜

口味

辣

主要食材

干豆腐，辣椒

辅料

辣椒

所需食材制作方法食用须知TA说

所需食材

干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量

制作方法

1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；

2.尖辣椒切片；

3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；

4.下入干豆腐煸炒.

5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；

6.待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；

干豆腐皮炒辣椒怎么做好吃

用料

胡萝卜 一个

辣椒 两个

豆皮 一张

生抽，蚝油

尖椒胡萝卜炒豆皮的做法

豆皮切滚刀，胡萝卜改刀切片，尖椒切段，葱姜切末。

锅中放油，放入葱姜爆香，放入胡萝卜煸炒。

放入豆皮，加入生抽，蚝油煸炒。

最后放入尖椒翻炒，放香油出锅。

装盘上桌。

干豆腐皮炒尖椒

主料2人份

豆腐皮2张

 辣椒(红，尖，干)1根 青辣椒2根

辅料

葱花10克

 淀粉10克 鸡粉3克 食盐2克 食用油8克 姜丝5克

步骤1

准备原料，我选用的豆皮是无盐无味的

步骤2

将豆皮切菱形片，备用

步骤3

将青红辣椒切滚刀块

步骤4

炒锅里放入食用油，放入葱花姜丝煸炒出香味

步骤5

放入青红辣椒段煸炒

步骤6

再放入切好的豆皮煸炒

步骤7

放入食盐，鸡粉调味后，淋上少许水淀粉，翻炒均匀即可。

干辣椒炒豆腐皮的做法

主料豆腐皮100克 辅料红辣椒一个青辣椒一个葱、姜一份

步骤

辣椒炒豆腐皮丝的做法步骤11.准备好原材料，豆腐皮切丝，辣椒切丝，葱姜切沫备用。

辣椒炒豆腐皮丝的做法步骤22.热油锅，爆香葱姜，放辣椒炒几下。

辣椒炒豆腐皮丝的做法步骤33.放入切好的豆腐皮丝煸炒。

辣椒炒豆腐皮丝的做法步骤44.炒熟以后就可以吃锅了，味道还不错哦。

干豆腐皮怎么炒菜

炒豆皮，凉拌豆皮，豆皮炒肉，豆皮炒豆芽菜，豆皮炒鸡蛋，豆皮炒青菜。

干豆腐皮炒辣椒怎么做好吃窍门

青椒1个

豆腐皮1张

大蒜1粒

小葱1棵

辅料

蚝油1勺生抽1勺盐1克白糖5克水淀粉适量

步骤1

准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣，当然嗜辣的人可以选择更辣的品种。

步骤2

尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了。就算不能吃辣的也可以很快乐的吃这个菜了。切成小块。

步骤3

小葱切碎，蒜切末。

步骤4

豆腐皮叠起来，切成长条，再摞起来，切成小块.

步骤5

汤锅加水，烧开后下入刚才切好的豆腐皮，焯水之后的豆腐皮会变得柔软，吃起来口感也会绵软。

步骤6

炒锅烧热，放入调和油，再次烧热后，放入刚才切好的葱末，炒出香味，再下入辣椒翻炒。

步骤7

翻炒会，辣椒变软。

步骤8

辣椒炒软后，放入刚才焯水后的豆腐皮，再次翻炒均匀。

步骤9

调一碗料汁，加入所有的调料，倒入锅里，再次搅拌均匀，像这样勾个薄芡，会更容易入味均匀。这也是这个菜好吃的关键步之一。而且辣椒炒熟之后再调味，吃起来也不会那么辣。

步骤10

翻炒至入味均匀。

步骤11

加入蒜末。

步骤12

最后加入香菜，继续炒匀就可以了