小南瓜的家常做法(小南瓜的家常做法大全红烧带鱼)

小南瓜的家常做法大全红烧带鱼

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荤菜类

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南瓜 带鱼

南瓜和山药可以一起吃。它们互不干扰，两者都含有丰富的营养成分，具有健脾祛湿、保持肠胃的功效。除山药外，南瓜不能与下列食物一起食用:第一，带鱼、带鱼和南瓜一起食用会引起中毒；第二，一起吃油菜、油菜和南瓜会影响人体对油菜养分的吸收。第三，木瓜、木瓜和南瓜会降低南瓜的营养价值。

红烧小南瓜的做法窍门

用料:

肉 500克，鸡蛋 两个，葱花 一根，淀粉 三勺

鸡精 一勺(调料小勺)适量，生抽 两勺，蚝油 两勺，老抽 半勺，盐 两勺(调料小勺)适量，料酒 两勺，姜 两片，糖 一勺，香叶 一片，大料 一个(小的)，胡椒粉，十三香 各一小勺

红烧圆子的做法步骤:

步骤 1

肉剁碎，或者直接买绞好的肉，我买的梅花肉，带一点点肥。 把肉馅放在盆中，放两勺生抽，两勺蚝油，三勺玉米淀粉，葱花，鸡精，盐，胡椒粉一小勺，十三香一小勺，两勺料酒，两个鸡蛋。搅拌均匀。 用筷子，顺着一个方向搅拌，

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

锅中放油，当把木筷子放进去，筷子头冒小泡泡就代表差不多了。

步骤 4

团成丸子。

步骤 5

于是，我摘了手套，洗了手，团的，就圆润很多。 团丸子的时候，如果肉粘在手上，在手上弄点水就好了，手湿着的时候，团的丸子很光滑很圆。

步骤 6

放在锅中，炸至表面金黄捞出。

步骤 7

一定要低温。

步骤 8

开的小火。

步骤 9

调一个酱汁，两勺生抽，半勺老抽，一勺糖，一勺料酒，少许鸡精，少许胡椒粉，搅拌均匀。 锅中放油，放葱花炒香，放开水。

步骤 10

丸子放进去煮。 我还放了一片香叶，一块儿大料，一片姜，一只小红干辣椒。 准备一碗水淀粉。 我用大火煮了四五分钟吧，然后转中火煮五分钟，汤汁变少，用水淀粉勾芡。

步骤 11

盛出来。撒葱花。

小南瓜烧什么好吃

步骤/方式1

方法一：烧南瓜

南瓜洗净，对半切开，用勺子挖出籽，切成块（不需要去皮）

步骤/方式2

铁锅烧热（不粘锅不可以），倒入油，炒香葱花，倒入南瓜块，翻炒几下，倒入生抽，翻炒均匀

步骤/方式3

盖上锅盖，下火闷烧20分钟左右，期间翻炒几次防止糊锅，至南瓜用筷子可以插透（不至于太软烂），汤汁闷干

步骤/方式4

装盘，即成。

步骤/方式5

方法二：贝贝南瓜蒸蛋

准备食材：鸡蛋，牛奶，白糖，贝贝南瓜外皮刷洗干净！这个南瓜不用削皮！因为它肉质比较细腻，蒸熟后连皮吃也不会有问题，不吃丢掉也很容易剥落。

步骤/方式6

然后立起来，切掉一个盖子。 一定要小心啊，切的时候一定要固定住别滑刀了！

步骤/方式7

切完后，得到一个南瓜盖。

步骤/方式8

用小勺把南瓜籽挖干净，观察下空腔大小，要是想要多盛一点蛋液，可以把南瓜肉也挖掉一些。

步骤/方式9

现在空南瓜（带盖）先上锅蒸，水开后，大约10分钟，可以用勺子戳南瓜肉，能戳动但不会戳烂的程度就可以了。

步骤/方式10

蒸好后它体内盛满了凝结的水汽

步骤/方式11

鸡蛋打成蛋液，加入牛奶和白糖混合。

步骤/方式12

想要口感更顺滑，可以过一次筛。

步骤/方式13

准备好蛋液，南瓜也差不多不烫手了，你会惊奇的看到，刚才它肚子里的水不见了，被它自己吸收了

步骤/方式14

鸡蛋液灌进去，比切口稍微低一点点，因为可能会膨胀

步骤/方式15

蒙上一层保鲜膜，戳几个眼以透气，会让鸡蛋糕蒸出来更平整，然后二次上锅蒸，为了防止把握不好蒸烂掉，可以垫个盘子或者碗，只是会比直接蒸要慢很多

步骤/方式16

水开后，中火大约蒸15-30分钟，盖子盖上就是一份完整的甜品了

步骤/方式17

揭开盖子黄澄澄的，贝贝瓜蒸蛋即成。

红烧小南瓜怎么做好吃

主料：

贝贝小南瓜150g，年糕200g

配料：

油适量，盐适量，葱1根，鸡精适量，老抽适量

做法；

1：把年糕切片，放在盘子里，贝贝小南瓜也切片放在盘子里，切好的葱段。

2：锅里放油，油热后加入葱段，倒入适量的酱油，加入北瓜翻炒一下。

3：之后再加入年糕，加入适量的盐翻炒，加入适量的开水，以免粘锅，炒至年糕变软即可出锅盛在盘子里即可。

小南瓜的家常做法大全红烧带鱼怎么做

主料：带鱼200克﹐南瓜150克﹐红辣椒少许

调料：细葱少许，精盐、高汤各适量，味精2分之1勺，料酒1大勺，酱油少量，植物油少许。

制作方法

(1)带鱼在沾有银鳞的状态下﹐除内脏和鳍并切成5cm大小。

(2)南瓜去皮切成1～1.5cm的厚度。

(3)水开时放带鱼﹐熟后放南瓜和捣好的蒜。

(4)把青椒﹑红辣椒切圆。

(5)把青椒﹑红辣椒﹑细葱切成丝放进去﹐并以酱油调味，煮25分钟即可。

南瓜炖带鱼的做法

带鱼通常不能和山楂、南瓜、西红柿、毛豆一起吃，不仅会影响到带鱼的营养，并且还会影响到身体的健康。

1、带鱼不能和山楂一起吃：带鱼和山楂搭配在一起吃通常会导致腹部疼痛，并且还会伴随着恶心和呕吐的症状。

2、带鱼不能和南瓜一起吃：带鱼和南瓜一起吃，可能会导致腹部产生明显的疼痛，会引起食物中毒的情况。

3、带鱼不能和西红柿一起吃：西红柿里面的维生素C含量比较高，维生素C可能会导致带鱼里面的营养物质遭到破坏，会降低食物的营养价值。

4、带鱼不能和毛豆一起吃：带鱼和毛豆一起吃，可能会破坏维生素B1的营养价值。

带鱼是比较常见的海鲜，营养价值比较高，里面含有硒，能起到比较好的抗氧化效果，同时还能应用于降低肝病的发病几率，达到提高智力，预防心脑血管疾病的效果。但是要养成正确吃带鱼的方式，才能为身体补充所需要的营养。带鱼虽然好吃，但是并不是所有的人都适合吃，对于皮肤疾病或者出血性疾病，痛风患者等人群不宜吃。

小南瓜的家常做法大全红烧带鱼视频

刀鱼煮南瓜是一道很简单的菜，也是一道很好吃的菜。

刀鱼煮南瓜原料：刀鱼200克，南瓜150克，红椒圈、葱花各少许，精盐适量，味精1／2小匙，料酒1大匙，白酱油1／2杯。

刀鱼煮南瓜的做法:

1、刀鱼去内脏，斩掉头尾，清洗干净斩块。

2、再将刀鱼块斜切一字花刀纹。

3、南瓜清洗干净去皮，挖出瓤、籽，切成块状备用。

4、煎锅中放少许植物油烧热。

5、将刀鱼煎至金黄色盛入容器内待用。

6、锅中加适量高汤煮沸，下入所有原料及调料煮25分钟入味即可。

小南瓜怎么烧?

1、老南瓜，切开，去皮，去籽

2、南瓜切成块状，不大不小刚刚好那种，然后用清水洗干净

3、准备适量生抽，一点老抽，一勺白糖，适量清水，混合拌匀，待用

4、热锅倒油，油温大概9分，就可以下八角和南瓜，开中小火，煎一阵，把南瓜煎至微微焦黄

5、加入刚刚调好的汁，炒匀后，盖上锅盖，煮至南瓜软入味，打开锅盖，开大火收汁后即可

红烧南瓜视频

红烧猪脚

原料：净猪脚，板栗，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，糖色，白糖，葱花，姜块，葱把，桂皮，八角，整干椒。

制法：

①猪脚斩成块，焯水。

②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，调正味，放入板栗，小火烧至酥烂，进味。

③食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。