蒸荠菜的家常做法(蒸荠菜的做法大全)

蒸荠菜的做法大全

需要

1，荠菜需要焯水。很多人在挖会来野菜之后都是清洗后就直接炒制,.

2.荠菜怎么吃最营养

首先要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。荠菜根部的药用价值最高,不应摘除。

其次,为了摄入比较丰富的营养物质和不影响口感,所以烹饪的方法以先洗后切、急火快炒.

3.吃荠菜有好处

蒸荠菜的最佳吃法

蒸荠菜只需要3分钟左右即可。

蒸荠菜做法大全 怎样做蒸菜

用料：玉米面500克，豆面100克，荠菜500，韭菜一小把，肉馅300克，酱油，料酒，十三香，盐，香油，橄榄油，麻辣鲜，大酱，姜末，鸡蛋一个

做法

1.将荠菜洗净，锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出，用凉水过凉。然后将多余的水分挤干，将菜剁碎

2.韭菜摘好洗干净，切碎等待备用。--陷里放韭菜是为了提鲜

3.肉馅用水搅拌--为了使肉馅更鲜更嫩，然后加料酒、姜末腌制十五分钟，放入剁碎的野菜和韭菜。放入十三香5ml、麻辣鲜5ml、酱油一茶勺、大酱少许、盐少许、香油少许、橄榄油两茶勺、打理一个鸡蛋，一直按顺时针搅拌

4.和面--将玉米面和豆面一同加水搅拌，和成行、醒一小时

5.将一团面放在手上拍成小饼

6.将和好的陷放入饼中，然后一边旋转面饼一边用大拇指下按陷料揉进面中。一个完整的菜团子就包好了。然后蒸锅中添水烧开，将包好的菜团子放入热锅中蒸30分钟

蒸荠菜怎么做好吃不粘

荠菜不烂子的做法，

1：把新挖回来了的新鲜荠菜洗干净，控去水份。

2：放在和面盆里，把白面干面粉拌在洗干净的新鲜的荠菜上，白面粉均匀的拌好。

3：上锅蒸十五分钟，蒸好后凉凉。

4：准备好葱花、姜丝、再切点辣椒，肉丝等。

5：开抄，抄锅里放油，下葱花、姜丝、辣椒、肉丝、花椒粉抄香，放蒸好的荠菜不烂子，放盐，出锅，香呀！

6：也可捣大蒜，放醋，盐等拌食。

蒸荠菜的做法大全图片

1. 面是头一天晚上用自制酵母发的面，添加适当食用碱一起揉和

2. 揉到一定程度，用刀切开，像这样，空隙小而均匀，即可

3. 把面块擀开，放入菜籽油和姜黄。姜黄不可太多，否则蒸出来的花卷会过红

4. 把面块卷成卷，切成这样的剂子。然后随意按照自己的爱好，卷成成品

5. 屉子上刷上少许油，将花卷放入。上锅蒸15——20分钟

6. 这就是成品

蒸荠菜怎么做最好吃

原料

more

面粉 (适量)

荠菜 (适量)

盐 适量

油 适量

蒜蓉 适量

辣椒油 适量

1/首先就是把荠菜收拾干净，洗干净沥水，切成小块但是不要太小，比包饺子的要大，切完之后放进盆里。

2/慢慢往盆里放面粉，用筷子搅拌（记住不要放水），盐适量放点，不要太多，一直拌到每个菜上都沾上面粉就好了。

3/冷水蒸菜，把拌好的菜平铺在蒸笼上，不要太薄也不要太厚了，烧开之后10分钟左右就可以了。

4/锅里多放点油，炒蒜蓉也可以放点辣椒五香粉，炒出香味之后把蒸熟的菜放进去接着炒一会，接着装盘开饭。

5.美味又好吃的蒸芥菜做法完成开吃了。

蒸荠菜的做法大全焦三

切块之后放进开水里烫三五分钟 捞出来把水分挤干(也不用挤的太干) 放到碟子上加油盐加点蒜拌好 简单很好吃

蒸荠菜的做法大全家常

荠菜蒸疙瘩最好选开春带根的荠菜，把荠菜挑洗干净，要多洗几次，直接拌上玉米面，最好加点黄豆面，上锅蒸10-15分钟，浇上蒜汁即可食用。

蒸荠菜的做法大全视频

准备食材：

地菜200克、咸鸭蛋一个、松花蛋一个、火腿肠一根、大蒜适量、盐适量、食用油适量。

具体操作步骤如下：

第一步：将地菜的老叶、烂叶去掉后，清洗干净。

第二步：锅内加水烧至冒小泡，加入2克盐，两滴食用油，然后将地菜放入锅中，焯一下水，地菜焯熟后捞出，装盘备用。加盐和油能够防止地菜中的叶绿素被分解，使焯水后的地菜，颜色翠绿不发黄。

第三步：热锅加油，油热后，放入适量的蒜末，翻炒出香味，然后下入松花蛋丁、咸鸭蛋丁、火腿丁，中火翻炒。在翻炒的时候，要不停地用铲子翻拌，防止鸭蛋黄糊锅底。

第四步：将鸭蛋黄炒出泡沫，炒出香味后，加入适量开水，加入少量盐调味，大火煮开后，调为小火，煮3分钟后，将煮好的汤汁，倒入装有地菜的大盘子内，一道营养美味的上汤地菜就完成了