西红柿炒恶的家常做法(西红柿炒怎么做好吃)

西红柿炒怎么做好吃

西红柿炒番茄是一道非常简单而且美味的家常菜。下面是一份简单的食材清单和烹饪步骤。

所需食材：

- 西红柿 2-3个

- 大葱 1根

- 蒜 适量

- 红辣椒 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

烹饪步骤：

1. 西红柿洗净切成小块备用，大葱、蒜、红辣椒也切成末备用。

2. 锅内热油，放入大葱、蒜和红辣椒末煸炒出香味。

3. 将西红柿块倒入锅中，加入少量盐，翻炒均匀。

4. 继续翻炒，待西红柿有些软化时，尝尝味道，如果不够咸可以再加少量盐。

5. 炒至西红柿出水，汁液变浓稠，翻炒均匀即可关火。

西红柿炒番茄色香味俱全，又酸又甜，适合搭配米饭或面条食用，非常下饭。

西红柿怎样炒好吃?

西红柿炒橄榄做法

食材

西红柿 1个

橄榄 1个

蒜瓣 2个

米醋 适量

蚝油 适量

香油 适量

鸡精 适量

盐 适量

花生油 适量

白糖 适量

步骤

1. 西红柿和橄榄洗净切块，蒜切片。

2. 热锅凉油，油热后放蒜爆香西红柿加一点蚝油略炒，放入橄榄加一点醋翻炒到七成熟，加白糖和盐，炒熟关火淋入鸡精和香油拌匀，盛出即可。

小贴士

有些橄榄有土腥味，可以先在开水中放点盐和一滴油，加橄榄煮至水开后捞出去土腥味。

西红柿炒什么好吃做法窍门

【食材】西红柿200克、鸡蛋3个、葱1棵、盐适量、温水3勺

【做法】

1、准备好所需食材

2、西红柿切成滚刀块

3、鸡蛋磕入碗中，倒入3小勺温水，一起搅拌均匀。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键

4、热锅注入一勺油烧至六七分热即可，倒入蛋液，锅拿起轻轻摇晃，鸡蛋液完全凝固成型再翻过来用锅铲快速轻划成鸡蛋块，鸡蛋块不要太小，盛出来留下底油，炒西红柿不要再另外放油，

5、底油不要另外加热，直接放入西红柿开大火翻炒至汁浓稠时，如果西红柿不够酸，可以加几滴白醋或柠檬汁一起翻炒

6、倒入炒好的鸡蛋、加适量的盐，快速翻炒半分钟即可关火，撒点葱花装饰

7、装盘，美味即享

西红柿的炒法有哪些

用料 葫芦 半个 葱 适量 盐 适量 油 适量 蒜 2瓣 八角 少许 西红柿 适量    

素炒葫芦瓜的做法  

葫芦瓜我就切了半个！因为家里人少，一个葫芦瓜可以吃两顿！葫芦瓜长约20厘米，粗约5-8厘米之间 仅供参考。

葱花适量，大蒜适量，根据你要做的葫芦瓜的量来定配料的多少！我用的是自家做的西红柿酱！味道比新鲜的西红柿还好！没有的可用新鲜西红柿代替。

锅里倒少许油，我这个也倒多了，懒得在倒出来！油一点点就好！油温热的时候放进两三个八角！调味！

八角煸出味倒入葱花和蒜！煸出香味！注意油不能太热，不然葱和蒜立刻就糊了！

倒入葫芦瓜！翻炒！

倒入西红柿酱，翻炒！然后加入适量盐！继续翻炒至熟！不要炒的太过！葫芦瓜一定要炒的有些脆吃起来才好吃！八角这个时候可以捡出来了！当然，不想挑出来也可以直接盛盘！

最重要的一步，出锅前加入几滴香醋！这个不用在意什么牌子，只要是醋就行了！这一步蛮重要！醋加进去会有香甜的味道！然后关火，盛盘！注意，醋只要几滴，千万别多了，不然变成酸的了！

西红柿炒啥好吃

1. 西红柿炒青椒很好吃。2. 因为青椒的口感脆嫩，与西红柿的酸甜味道相得益彰，能够增加菜品的口感层次和美味度。3. 如果你想增加菜品的营养价值，可以加入一些豆腐或者鸡蛋等食材，这样不仅能够增加菜品的口感和美味度，还能够提高菜品的营养价值。

西红柿炒怎样炒才好吃

炒西红柿需要放油，但可以少放一点。少油少盐更健康。

炒西红柿最正确的做法

1.准备熟透的西红柿洗净后从中间切开，去掉里面的根蒂，避免影响口感，然后再切成小块，放入盆中备用。

2.取一个小盆，打入4个鸡蛋，里面加入少许食盐入味，再加入几滴白醋去腥增香，用筷子搅匀打散。

3.大葱半根从中间划开，切成葱花，放入小盆中。

4.锅中加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液。用勺子轻轻推动，把鸡蛋煎熟，倒入漏勺中备用。锅里面再加入少许食用油，放入葱花爆香。炒出香味以后，倒入西红柿，快速翻炒几下，把西红柿炒出汁水。倒入煎好的鸡蛋，翻炒几下，开始调味。加入食盐3克，鸡精2克，白糖2克中和酸味，从锅边淋入少许薄芡，翻炒均匀即可。

西红柿怎样炒最好吃

打蛋多放葱花，炒蛋多放油，炒出来的才好吃。

西红柿炒什么好吃做法

主料

西红柿：2个 牛腩：200克

辅料

花椒：适量 大料：适量

小茴香：适量 葱：适量

姜：适量 蒜：适量

做法步骤：

1. 将牛腩洗净切大块。

2. 西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。

3. 凉水牛腩下锅焯水。

4. 焯出血沫捞出温水洗净待用。

5. 锅烧热后内放油。

6. 煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

7. 煸炒出香味，放入香芹段炒出香味，

8. 放入牛腩块煸炒、烹入绍酒。

9. 将煸炒好的牛腩放入锅内加足开水。

10. 大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠，

11. 放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。

12. 再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。

西红柿炒做法

炒西红柿的做法步骤

步骤 1

锅加水，大火15秒热锅转中火偏大。 西红柿去蒂，洗净。

步骤 2

以蒂为圆上一点，西红柿中心为圆心，刀浅划西红柿皮一周。 以此圆所在平面为基准，在其垂直平面内过蒂与同一圆心做另一圆，使蒂和另一端点附近切口为“十”字。

步骤 3

锅内水暴沸，漏勺盛西红柿，蒂朝下入锅，烫7秒，换面，使西红柿皮皱缩，捞出，放至案板降温。

步骤 4

50秒内将至室温，洗手，去除西红柿表皮。

步骤 5

对半切开，v字刀口去蒂。

步骤 6

刀尖10点钟方向切滚刀块，每块均保留种子与汁液。

步骤 7

干净锅加油，大火热至嗅到油香，开抽油烟机。 下西红柿，开始翻炒，使每一块均匀覆油。 均匀覆油后继续翻炒，翻炒过于分散时可短暂聚拢回锅内中央，增加受热程度，加速细胞液与组织液流出，再继续翻炒开，防止碳化糊锅。 观察到细胞液渗出且呈增多趋势时，停止翻炒20秒，使用汁水间接对胎座果肉加热。

步骤 8

翻炒一次，块状胎座开始软化，大量组织进入脱落，汁水液体基本蒸发，开始变糊。 翻炒，使汁水与块状部分混合均匀，加半小碗清水，缓解液体不足，防止过度蒸发糊锅。

步骤 9

隔30秒翻搅，使固液混合均匀，等待水分蒸发。

步骤 10

水分基本蒸发，整体呈糊状，但仍可观察到块状果肉，关火，出锅。

西红柿该怎么炒

开始发病，发病后病斑会慢慢变为黑褐色。

西红柿褐变型筋腐病：发病初期会在果皮下会出现暗褐色的病部，之后病菌会慢慢破坏果实的内部。

炭疽病：发病后果实表面会出现病斑，且病斑会逐渐扩大并变成黑褐色。

脐腐病：一般先从果蒂开始发病，发病后会出现病斑，且病斑也会逐渐扩大并变成黑褐色。