凉拌豆腐卷的家常做法(凉拌豆腐卷的家常做法视频)

凉拌豆腐卷的家常做法视频

 豆腐干和豆腐卷，哪个更好吃？这纯粹是一个萝卜青菜各有所爱的问题，

我个人感觉豆腐卷比豆腐干要好吃，豆腐卷比较筋道，更有层次感，适合凉拌，与黄瓜，洋葱，用生抽，老醋，辣油等相伴，可以吸收汤汁更有味道。

豆腐干吃法就比较简单，只适合炒着吃，生着吃豆腥味太重，用肉和鸡蛋同炒也是不错的一道菜。

凉拌豆腐卷怎么做好吃又简单

食材明细

主料：内酯豆腐1盒、皮蛋3个

辅料：生姜1块、独蒜1个、小葱2根

配料：凉拌酱油2茶匙、芝麻油适量、香醋3茶匙

凉拌皮蛋豆腐的做法步骤

1

内酯豆腐1盒。

2

皮蛋3个。

3

准备好芝麻油和生抽、香醋。

4

准备好葱姜蒜。

5

葱姜蒜洗净、切细粒。

6

葱姜蒜放入碗中，倒入香醋。

7

再倒入生抽。

8

豆腐用开水冲一下，切小块。

9

皮蛋每个切四瓣。

10

切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上姜蒜汁。

11

最后淋上芝麻油；吃时拌匀。

凉拌豆腐卷的家常做法视频窍门

主料

香肠丁

100g

豆腐丁

150g

辅料

辣椒油

适量

盐

适量

香油

适量

香菜

适量

碎辣椒

适量

醋

适量

步骤

1.用料；豆腐丁，香肠丁，香菜，碎辣椒。

2.放少许盐，

3.淋上辣椒油和醋，

4.淋上香油，

5.拌均匀置半小时入味，

6.就可上桌了。

凉拌豆腐卷图片大全

主料

豆腐皮

300克

辅料

香菜

适量

洋葱

适量

盐

适量

鸡精

适量

生抽

适量

香油

适量

白糖

适量

步骤

1.豆腐皮卷起。

2.切细丝。

3.香菜洗净切段。

4.洋葱切丝。

5.锅内烧水，将豆腐丝焯水。

6.捞出凉凉。

7.将材料放一起，加入盐。

8.加入生抽。

9.加入白糖。

10.加入香油。

11.将其搅拌均匀，即可开吃。

凉拌豆腐卷的家常做法视频教程

洋葱拌豆卷的食材和调料

洋葱 一个，豆卷 一个 了，盐 少许，味精 少许，酱油 少许，糖 一匙，辣椒油 一匙

洋葱拌豆卷的做法步骤：

第1步.洋葱洗净切成一条条的，豆卷竖着从中间切开，之后在切成一片片的

第2步.把切好的洋葱和豆卷放倒容器中，将调料逐一放入，搅拌均匀。

第3步.将拌好的食材，盖上保鲜膜放入冰箱中，冷藏一个小时即可

凉拌豆腐卷的做法大全窍门

原料：豆腐皮500克 麻辣牛肉丝60克 郫县豆瓣50克 姜米20克 蒜米30克 精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油、食粉、水淀粉、鲜汤、花椒油、特制红油、精炼油各适量 香菜少许

制法：

1．豆腐皮切成细丝，入加有少许食粉的沸水锅中氽一水捞出；郫县豆瓣剁细

2．炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入郫县豆瓣、姜米、蒜米炒香出色，掺入鲜汤，下入豆腐皮丝，调入精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油等，烧入味后，用水淀粉勾芡，淋入特制红油和花椒油，推匀起锅，装入盆内，最后撒上麻辣牛肉丝，点缀上香菜，即成。

凉拌豆腐卷怎么拌好吃窍门

准备食材：豆腐、香菜、青辣椒、红辣椒、葱。

步骤一：将豆腐放入锅中，倒入适当的油，煎至金黄。

步骤二：把炸好的豆腐切成条状，葱切成条状，青椒红椒切成条状，香菜切成片状。

步骤三：把切好的食材盛入盘中。

步骤四：准备调料：白糖、香油、鲜味酱油、陈醋、鸡精。并按比例倒入碗中

步骤五：将准备好的料汁倒入食材中并用筷子搅拌均匀即可食用。

凉拌豆腐卷的家常做法视频大全

材料

原料：豆腐300克，黄瓜30克，胡萝卜30克，榨菜20克，花生20克，香菜适量．

辅料：盐1/2茶匙，生抽1汤匙，老醋1茶匙，油泼辣子1汤匙，味精1/2茶匙，香油少许

做法

1. 豆腐放在盘中，入蒸锅，大火蒸两分钟，取出，放凉，切成小丁．

2. 黄瓜洗净，擦成细丝．胡萝卜洗净去皮，擦成细丝．榨菜切碎．香菜切碎．

3. 花生用烤箱125度烤10-15分钟至熟，取出晾凉后搓掉外皮，擀碎．

4. 将豆腐丁，黄瓜丝，胡萝卜丝，榨菜碎，香菜碎混合，调入所有辅料，最后撒上花生碎，拌匀即可．

怎样凉拌豆腐卷

1、凉皮豆腐的用料：凉皮粉1盒、内酯豆腐1块、盐渍樱花5朵、芝麻酱2勺、盐少许、酱油一勺、糖一勺、蒜末少许

2、准备上述食材。

3、将内酯豆腐切四个方块放入勺中，用热水焯烫一下，捞出备用，其余豆腐拌着吃不要扔掉！

4、将凉皮粉倒入碗中，倒入半碗凉白开活匀。

5、取一干净的勺倒入800毫升的水烧开，慢慢倒入半碗调好的凉皮液搅拌均匀，关火晾至温热。

6、取一干净的饭盒，放入焯烫好的豆腐块，豆腐块之间要保留间隙，倒入晾温热的凉皮液。

7、将浸泡好的樱花放在豆腐块上，静置凉皮豆腐略微凝固，放进冰箱二十分钟后取出。

8、吃的时候将凉皮豆腐切块或切条，将酱汁所有配料混合，凉皮蘸着酱料吃爽口