春季清淡家常菜(春季清淡菜谱)

春季清淡菜谱

猪瘦肉 瘦肉是春季进补的理想选择,因为它富含蛋白质、维生素B12和铁等营养物质,同时脂肪含量较低,有利于控制身体的脂肪摄入。 菜谱:红烧瘦肉 材料: 猪肉瘦肉500g 姜片10g 蒜葱 料酒 生抽 老抽 盐 白糖 1、瘦肉洗净后切成块状,姜、葱、蒜分别切末备用。 2、锅中加油,加入姜蒜炒香后加入瘦肉煸炒至肉色变白。 3、加入适量的料酒,生抽,老抽,盐,白糖煮开。 4、加入适量的清水,大火煮开后转小火慢炖 30~40 分钟左右,至肉烂汁浓即可。 

鸡肉 鸡肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,有利于提高免疫力和滋养身体。 菜谱:清炖鸡肉 材料: 鸡肉500g 姜片10g 葱 料酒 盐 1、鸡肉切成块状,葱切段备用。 2、锅中加油,加入姜片炒香后加入鸡肉煸炒至肉色变白。 3、加入适量的料酒,盐和清水煮开。 4、将葱段放入锅中,大火煮开后转小火慢炖 40~50 分钟左右,至肉烂汤浓即可。 

鱼肉 鱼肉是一种营养丰富的食材,含有高质量的蛋白质、维生素D、钙、磷和不饱和脂肪酸等营养成分。适当的摄入鱼肉可以帮助增强身体免疫力、预防心血管疾病和提高智力等。 菜谱:清蒸鲈鱼 材料: 鲈鱼1条 姜10g 葱 料酒 盐 生抽 1、鲈鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切成块状,姜切片,葱切段备用。 2、将鲈鱼块放在碗中,加入适量的料酒、盐、生抽拌匀腌制 30 分钟。 3、将鲈鱼块放入蒸锅中,加入适量的姜片和葱段。 4、大火蒸 8~10 分钟,至鲈鱼熟烂即可。 

夏季清淡菜的做法: 推荐几款夏季养生食谱

夏天有哪些清淡的菜系可以作为主菜？我感觉很多啊，夏天本来就是瓜果蔬菜比较多的时候，蔬菜的选择种类也多！

应季的蔬菜比如黄瓜，西红柿，茄子，豆角，南瓜……

四季都有的比如土豆，芹菜，西葫芦，冬瓜……

菌类比如:杏鲍菇，海鲜菇，香菇，金针菇……

绿叶类比如:生菜，小白菜，上海青，菠菜……

海鲜，比如:鱼类，贝类，虾类……

种类暂且介绍到这，下面开始说做法和搭配，分享一下我的做饭心得，希望可以给你们一些帮助和参考！

主菜:西红柿炒蛋，凉拌黄瓜，醋溜土豆丝，银鱼炖冬瓜汤

做法:

-西红柿炒鸡蛋:准备鸡蛋三个，西红柿两个。锅里加油，油热，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋炒制金黄，直接加入西红柿继续翻炒，加入食盐，耗油，适量生抽，炒制西红柿出汁，完美包裹鸡蛋，出锅！夏天来一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋，酸酸甜甜的开胃，清淡又美味！鸡蛋和西红柿一起炒，避免摄入过多的油脂，健康！

-凉拌黄瓜:黄瓜两根，削皮，去除尖和黄瓜把，不想削皮可以不削。用刀把黄瓜拍开，然后切小段，放盘里。加入蒜泥，生抽（凉拌汁），香油，辣椒油，花椒油（不喜欢可以不放）白醋，盐，少许白糖（担心血糖高也可不放）搅拌均匀，然后撒少许香菜点缀，这一到凉拌黄瓜就可以，可以配米饭，面条，稀饭馒头，都可以，吃出夏天的味道，夏天的主角！

醋溜土豆丝:大土豆一个，削皮，擦丝，然后把土豆丝过水去除淀粉，锅里加水，烧开，把土豆丝过一下水，轻微焯一下。然后迅速过凉水，保证它的清脆。锅里加油，放入辣椒丝，葱段，加入控好水的土豆丝，迅速翻炒，加盐，生抽，耗油，醋，出锅就可以了。夏天不想吃饭，来一盘酸辣可口的土豆丝，很美味！

冬瓜银鱼汤:冬瓜适量切片，银鱼一把。锅里加油，油热下入银鱼翻炒，然后加入冬瓜，加盐，冬瓜会出水，所以只需要加入少量的清水就可以了！银鱼本身味道鲜美，不需要太多的调料来调味，炖至汤白，就可以了。加入葱花和香菜就可以喝了！味道独特，然后营养丰富，老少皆宜！

还有很多菜的做法，都可以是清淡健康，而且可以作为主食的！而且营养健康！喜欢的话可以关注我，或者观看我的视频，很多家常菜的做法！不需要太多的料，太罕见的菜！普通老百姓的生活，做不同的菜，吃不一样的味道！欢迎大家多多交流

春节清淡菜

可以多吃一些青菜萝卜，吃一些鱼肉，因为这样的菜都是比较清淡的，而且吃了之后比较有营养在春节我们可能会吃肉比较多一些，会感觉肠胃是接受不了的，吃这些可以让你感觉更加舒适，可以让你的胃得到更好的缓解。

夏季清淡菜谱大全

嫩玉米嫩玉米的用法非常多,直接使用就是非常好的饵料,挂钩前记得掐一下,让浆水流出来,这样能起到加倍诱鱼的效果。嫩玉米饵料的制作方法太多,所以挑几种比较适合夏季使用的

春季清淡菜谱图片

　春天饮食，“酸甜苦辣”有讲究。“增甘减酸”是春季饮食的重要原则，也是远离上火的重要途径。在中医看来，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就会伤害脾胃之气。有鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如红枣、山药等。另外，蜂蜜、椿芽、韭菜等也是很好的增甘减酸之物。　　　　春天祛火，可以多吃“苦”。苦味食品是“火”的天敌，中医研究发现，苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、清炒还是煲汤，都能达到祛火目的。其它苦味食物如苦菜、苦丁茶、芹菜等，也有很好的祛火功效。　　　　一般来说，辛辣之物应该少吃。辣椒、花椒、胡椒等不能贪食。当然，祛火排毒，少不了水。多饮白开水，能促进体内“致热物质”从尿液或汗液中排泄出去。　　面对严重“火”情，服用中成药非常必要，可以选用北京同仁堂的京制牛黄解毒片。该药清热解毒、散风止痛，通泻上中下三焦之火；同时清热透热、解表散热，使内蕴邪热得以从多途径迅速清泄。用于肺胃蕴热引起的头目眩晕、口鼻生疮、风火牙痛、暴发火眼、咽喉疼痛、痄腮红肿、耳鸣肿痛、大便秘结、皮肤刺痒等症，是春季祛火解毒的良药。　

春节清淡菜谱

这个问题是这样，春节期间的餐桌上都是大鱼大肉这个时候清单爽口的小菜，就显得十分可口，我家就有几道，金糕梨丝，红果白菜丝，浸白菜，凉拌木耳，这几道小菜可是喝酒的好菜

春季清淡的菜谱家常菜窍门

很高兴为您回答：作为一个美食爱好者，真的研究过中国的八大菜系，来谈谈自己看法。

中国的八大菜系之中以粤菜最为清淡，集南海、顺德、中山等地方风味。主要流行的地方香港，澳门，广西等地。

粤菜口味清淡，最注重鲜，淡中求美夏天和秋天比较喜欢清淡，冬天和春天喜欢浓郁。食味讲究清淡，鲜，嫩，滑。

粤菜的代表是广州菜也称（广府菜）、潮州菜、东江菜三种地方风味组成由于广东海外侨胞占全国的6成因此世界各国的菜馆多数是以粤菜为主。

粤菜比较有代表性菜有：像白切鸡、烧鹅，烤乳猪，叉烧肉，老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、文昌鸡、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、清蒸石斑鱼、赛螃蟹、珍珠肉丸、南乳粗斋煲，龙虎斗等等。

粤菜也以海鲜，汤类，甜菜别具一格，刀工细腻，口味清纯。

大家有没有更好的建议！

春季清淡菜谱大全做法

春天最适合吃清淡的蔬菜水果，比如茼蒿富含膳食纤维，能促进新陈代谢，促进肠胃消化。还有春芽之类的如：豆芽，蒜苗，莴苣等富含丰富的维生素。苹果，梨都富含多重维生素。最重要的必须要补充优质的蛋白质，如鱼，蛋，奶，豆制品，合理搭配才能让身体越来越好。

春季清淡菜谱大全图片

枸杞

主料

乳鸽一只

辅料

鲜姜一块

枸杞20粒

料酒少许

盐少许

清淡口味

蒸工艺

数小时耗时

简单难度

清蒸鸽子汤的做法步骤

1

乳鸽一只，清洗干净

2

鲜姜切大片，枸杞洗净

3

将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味

4

将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞

5

再倒入少许料酒，混合均匀

6

入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时

7

出锅后根据口味加入少许盐