精选家常好汤1088例(家常汤有哪些好做的)

家常汤有哪些好做的

清淡爽口的白萝卜蔬菜汤

材料

白萝卜一个，大概500克，口蘑二两，甜玉米２根，大约250克，葱花少许，盐少许

做法

１把白萝卜去皮洗净，切成小块

２把口蘑取蒂洗净，把甜玉米切成大小合适的块状

３先用开水把甜玉米煮到半熟

４用一个中型的汤锅盛小半锅水，等水开以后加入甜玉米，等到玉米快熟时加入口蘑，煮到变色以后再加入白萝卜，再煮上１５分钟大概就可以了，盛出来的时候调入一点盐，撒上一点葱花就可以了。

家常汤有哪些好做的食材

做法一

所用食材：黄豆10克，黑枸杞1小把，红枣4个，银耳1小朵

制作步骤：

1、准备好4种食材，我用的迷你破壁机，食材用量比较少，您根据自家人口数来准备。黑枸杞和普通枸杞一样，都有保护视力、滋肝益肾的功效，另外黑枸杞还含有大量的花青素，有很好抗衰老作用，女人食用尤其好。

2、黄豆要提前浸泡胀大，有人说现在的豆浆机，都能干豆打豆浆，其实浸泡后的豆子不但口感好，打好的豆浆口感会更细腻，出浆率也高，还不伤刀头，打好豆浆的营养人体更容易吸收。

3、银耳也要提前浸泡泡软，早餐打豆浆的话，黄豆、银耳都可以在头天晚上睡觉之前泡上就可以，1分钟搞定，也不费事。

4、红枣清洗干净，去除枣核切成小块；银耳切去根部，撕成小朵。

5、把黄豆、红枣、银耳都放入迷你破壁机中，黑枸杞也清洗干净放进来，加入适量纯净水，盖好盖子接通电源，选择豆浆功能键，大约25分钟搞定。

这款豆浆我没有加糖，因有红枣的加入，也有微微的甜味，喜欢喝甜豆浆的可加点冰糖或是白糖，一份营养全面的黑枸杞银耳豆浆，天冷喝非常不错，爱美的女性朋友更合适，你也来一杯吧！材料

红豆和黄豆（按1：1的比例装满量杯），枸杞15个，红枣8颗，红曲3克

做法二

1、将豆和红曲加水浸泡一晚,枸杞放在小杯子里泡最好放入冰箱防止变味

2、将浸好的豆，枸杞和红曲倒入豆浆机，红枣撕碎去核后放入

3、加水至水位线，按“五谷豆浆”键开始打豆浆

4、在打好的豆浆中加入适量的糖搅匀即可享用

做法三

豆浆蔬菜浓汤步骤1 土豆、胡萝卜、西葫芦去皮洗净切成小丁，香茹切成四半 步骤2 锅内倒入清水，水开后放入土豆、胡萝卜、香茹，煮八分熟待用 步骤3 把豆浆倒入小锅内，煮开后放入所有蔬菜滚煮 步骤4 调味，加盐、胡椒粉即可出锅 烹饪技巧 豆浆浓汤一次不要煮太多，现吃现煮最好 盐不要放太多，不喜欢可不加；最好不要加糖

家常汤有哪些?

一：萝卜棒骨汤

【准备食材】棒骨、白萝卜、葱花、姜片、盐、醋

【详细做法】1、棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用

2、萝卜去皮切滚刀块

3、炖锅加水，放入棒骨、姜片

4、大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋

5、改小火炖2小时左右，加入白萝卜

6、再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可

二：海带排骨汤

【准备食材】大骨、干海带、生姜、八角、清水、盐、白酒、料酒

【详细做法】1、干海带用温水泡3~5个小时备用

2、泡发后的海带继续用食盐搓洗表面的滑腻，洗好后切段

3、排骨下开水焯一遍，除去浮沫等杂质

4、焯好水的排骨转入砂锅中，加够热水开始炖

5、加入拍烂的生姜和八角

6、水开后煮10分钟，再放入海带，再加入一点陈醋

7、转中火炖20分钟，再转小火一直炖至骨头酥烂

8、最后加入食盐调味

三：陈皮雪梨大骨汤

【准备食材】猪大骨、雪梨、胡萝卜、陈皮、姜、蜜枣、盐、料酒

【详细做法】1、猪大骨洗干净，剁开小块，放在沸水中

2、加少量料酒，焯煮1分钟，去浮沫

3、雪梨洗干净去皮切小块

4、陈皮刮去瓤，切丝，姜洗干净去皮拍扁

5、砂锅接适量的水煮开，放入猪大骨、雪梨、蜜枣、陈皮、姜

6、中小火煲煮约1小时，食用前加入盐调味便可

四：黄瓜眉豆猪骨汤

【准备食材】老黄瓜、眉豆、蜜枣、猪骨、清水

【详细做法】1、猪骨飞水后冲洗干净血沫

2、眉豆清洗干净，蜜枣冲洗干净去核

3、老黄瓜刷洗干净外皮，去掉瓜子，连皮切成厚块

4、全部材料电压力锅，加入清水，启动煲汤程序

5、煲汤程序结束后，倒入汤锅，明火煲15分钟，放盐调味即可

五：芡实骨头汤

【准备食材】猪大骨头、食盐、姜淮山药、芡实

【详细做法】1、将猪骨头切小块洗净，淮山去皮，泡在盐水里以防变色

2、将茨实清洗干净，泡水里备用

3、将猪骨头焯水后用清水冲洗干净

4、将所有材料倒进汤锅内，加入水，开大火煮开

5、煮开后转小火煮1.5~2个小时，加盐调味即可

六：红枣薏米棒骨汤

【准备食材】猪大骨头、枸杞子、枣、花生、薏米

【详细做法】1、猪棒骨买的时候让店家帮忙砸成三段，洗净备用

2、锅内放足够量的清水，然后放入洗净的猪棒骨

3、大火烧开，撇去浮沫，一定要将浮沫彻底撇净

4、将棒骨连汤倒入高压锅中，加入洗净的红枣，枸杞

5、放入花生，薏米，高压锅上汽以后

6、煲上30分钟左右，喝的时候加盐调味

家常汤有哪些做法大全

一、煮肉时调料配方为：

干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。

二、调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。

三、盐与汤的比例为：1.4—1.5%。

四、鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为：

0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁（两者各占50%)味道更加鲜美。

五、味精与汤（水）的比例为：02~04%

主料：面粉30斤、牛肉10公斤

配料：牛肝3斤、白萝卜10斤

调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油

4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。

制作方法：

1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切1厘米见方的丁。

2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。

3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。

4、面粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两(如果灰水溶则少加，灰水淡则多加)撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油

家常汤有哪些好做的菜

用料

猪肚，瘦肉 适量

玉米粒 适量

姜，蒜苗 适量

油，盐，料酒，胡椒粉 适量

步骤 1

猪肚洗干净后切好，冷水下锅，加入料酒，姜，蒜苗杆焯水，捞出，洗干净，控干水分

步骤 2

切好瘦肉，洗干净玉米粒。可以换成其他你喜欢搭配的菜

步骤 3

锅内先不加油，把猪肚的水份炒干后，再放油，然后把猪肉，姜，蒜苗杆加进来翻炒

步骤 4

加入玉米粒，盐，胡椒粉翻炒均匀后，倒入电饭煲中

步骤 5

加入适量清水，点煲汤键即可，出锅前撒点蒜苗叶沫装饰一下即可。

家常汤有哪些好做的东西

一、用料

红薯1个

铁棍山药 1根

藕 1节

胡萝卜 1根

花生米 一把

水 没过食材

盐 2克

白胡椒 0.3克

浅色酱油（可省略） 0.5勺

姜片 2片

二、五根汤的做法步骤

步骤 1

花生米焯水

步骤 2

红薯，胡萝卜，藕，山药，去皮切块

步骤 3

高压锅里放好食材佐料，高压锅岔气焖20分钟/电饭煲/电压力锅煲汤模式

步骤 4

既成，红薯有些化了，如果讲究一些可以把红薯切大一些，确保口感比较均衡

家常汤500例

适合孩子喝的营养汤有猪肚鸡汤、豆腐鲫鱼汤、玉米排骨汤等。孩子多喝鸡汤、鱼汤和其他蛋白质含量丰富的汤，有利于他们的生长发育。

1、猪肚鸡汤：配料为猪肚、鸡肉、姜片等，加水煲炖约两小时。猪肚跟鸡汤对孩子的脾胃有很好的调理作用，同时也有益气养血的作用。

2、豆腐鲫鱼汤：配料为豆腐、鲫鱼等，将鲫鱼煎好汤煮白后加入豆腐，小火煮五分钟左右即可。豆腐鲫鱼汤是一种富含蛋白质和微量元素的好东西，宝宝多吃一些富含蛋白质的食物能促进发育。

3、玉米排骨汤：配料是排骨、玉米、生姜等，加水熬制两个小时左右。玉米是一种能够促进儿童神经系统发育的食物，而排骨中的瘦肉则是一种能够激活大脑神经的食物。

家常汤的做法大全家常菜

原料：猪骨、海带、花生、豆腐、姜、花椒、八角、盐、糖、料酒、味精。

做法步骤：

第1步、新鲜的猪骨在清水中浸泡半小时洗净备用。

第2步、花生洗净放入清水中浸泡半小时。

第3步、锅中烧开水放入猪骨同时倒入料酒焯水断生去除血水和杂质后立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份。

第4步、猪骨放入锅中添加适量清水放入花椒、八角、姜片、糖调味盒大火煮起来。

第5步、煮至汤汁浓稠猪骨八成熟。

第6步、取出适量猪骨和原汁放入锅中再倒入泡好的花生大火取十五分钟。

第7步、放入煮好的海带片改中火煮五分钟。

第8步、放入豆腐继续煮十分钟。

第9步、放入盐调味改小火煮五分钟。

第10步、最后放入味精提鲜即可出锅享用。

做家常汤的食谱

材料：肉排500克，鳖1只(约5∞克)，梨6个，枸杞2.dq克，枣6颗，姜1片。

做法：梨洗净后切半去核；鳖杀后用开水焯过；把所有材料放进汤锅内熬两小时，调味，即可饮用。

2、苹果红枣汤

苹果2只，生鱼1条，生姜3克，红枣10枚，盐少许。

将苹果、生姜、红枣分别用清水洗净，苹果去皮、去心、去蒂、切成块状；生姜去皮、切片；红枣去核，备用；生鱼去鳞、去鳃，用清水冲洗净鱼身，再抹干，用姜与鱼共同放入油锅煎至鱼身呈微黄色，去腥味，备用。煲内加适量清水，先用猛火煲滚，后加入上述全部材料。

家常汤好喝又简单

【家常蛋花汤】

食材：鸡蛋1个，清水1L，淀粉2勺，小葱花少许，食盐适量，香油适量。

具体步骤：

1.以一家三口的人数准备材料哈，清水1L，大约是3碗普通饭碗的水量，小葱取葱叶部分，洗干净备用。淀粉2勺，加入大约1/3碗的清水，把淀粉水调匀，它可是做蛋花汤的必备窍门哟。

2.鸡蛋磕入碗里，并加入1个鸡蛋分量的清水，用筷子搅匀，要把清水和鸡蛋混合均匀才行。

3.汤锅中加入1L清水，小火煮开，把调匀好的淀粉水倒入汤锅内，最好边倒边用筷子快速搅匀。加了水淀粉能让蛋花更嫩滑，汤也会更浓稠哦。

4.待汤锅中加了淀粉水小火煮开后，把拌匀的蛋液快速的倒入汤锅内，速度要快，姿势要帅哈。倒入蛋液的同时，同样要用筷子拌匀，然后马上关火。

5.煮好的蛋花汤不用急着放盐哈，准备3人份的小碗，分别在每个碗里加入切碎的葱花、香油和少许盐，最后把煮好的蛋花汤趁热倒入碗里，拌匀后，就是一碗碗有麻油香和葱花香味的蛋花汤了。1.鸡蛋在碗中打散；

2.锅中加入高汤、葱白，煮开后加入水淀粉，倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，然后加入盐、胡椒粉；

3.倒入碗中，加入葱花。