家常小糕点(家常糕点小吃)

家常糕点小吃

主料

蛋糕粉100克

鸡蛋2个

辅料

葡萄干适量植物油2小勺

步骤1

将鸡蛋入碗中打散

步骤2

加入植物油拌匀

步骤3

再加入蛋糕粉

步骤4

仔细拌匀面糊

步骤5

取耐高温纸杯或碗，将面糊倒入杯中或碗中，倒入二分之一或五分之三的样子，再倒入适量葡萄干

步骤6

入微波炉高火一分钟左右即可

各种家庭小糕点的做法

配方

大米数斤（视人数而定）、酒糟、事先炒好的配菜（根据个人口味随心所欲，例如虾米炒干丝、干豆角炒肉丝、萝卜丝干炒辣椒，榨菜肉丝、笋干炒腊肉、什锦菜等等，总之你想吃什么菜就准备什么菜）、大竹蒸笼（直径大约40CM左右）、

适量

大纱布等

一块

方法/步骤

1/1

它采用粗糙的早稻米为原料，将米浸泡一晚后磨成粉，加入水就变成了米浆，这浆不能太稀也不能太浓，而要根据天气变化不断调整，否则做出的汽糕不是太软就是太硬，咬起来总缺少弹性。

2，制作汽糕的工具也别具一格，小小的煤炉上端置一口不大的铁锅，放入一带孔的铝板，再铺一层纱布，舀上两三勺发酵后的米浆，摊平。

3，再依个人口味，撒上虾仁、猪肉、豆腐干丝等馅料，不停地加热，蒸汽从圆孔中徐徐向上，十分钟后一个厚约1.5厘米，香糯适中，洁白晶莹，松软有弹性的汽糕便做成了。

4，将其切成小块，放入油中微炸，香味一出直让人流口水。不过普通人家正宗的做法是大锅柴灶，下面放入不少的水，然后上面用一个米筛，再铺一层纱布（但肯定不是用白色的布），蒸好后，就是一个大圆饼，然后放到案板上，根据喜欢，切大切小都可以，就可以开吃了，香糯可口，因为蒸过，大人小孩吃起来都很容易消化。

5，如果隔餐吃，可以继续蒸着吃，也可以用油炸一下，金黄黄的，再就着稀饭吃，就是赛神仙的美食了。

糕点小吃的做法大全

岷县点心加工由于受当时经济、文化和交通落后的影响，原材料品种单调，加工方式落后，点心馅是蜂蜜拌面粉，点心皮为白面和猪油，然后放在铁鏊里用木炭火烤熟，吃起来像烙甜包子似的。到了清末民初，随着商贸交易日益活跃，南来北往的客商云集岷县，使岷县点心在传统制作的基础上将各地的点心制作技术和各种原料带了进来。使岷县点心就在吸收南北风味的基础上形成了自己独特的风味。十一届三中全会以后点心制作师们开动脑筋，不断革新，在点心馅里增添新的原料，如绿红丝子、玫瑰花、核桃仁、花生米、冰糖、白沙糖、豆沙和各种香料，并纷纷设立店号大量经营，形成了远近闻名的地方风味美食。

岷县点心的制作有两部分：馅子的制作和点心皮面制作。

①馅子的制作：先将小麦精粉蒸熟，凉冷擀细，并用细箩过一遍，然后放入大油、清油、芝麻、花生米、核桃仁、红绿丝子（桔皮用糖淹制后切成的长条）玫瑰花（也需用糖和酒淹制）拌匀待用。

②皮子面制作：皮面是由一定比例的水、面、油揉和制作而成，百分之五十的油和百分之五十的面和匀就是油面，也叫“酥”。把皮面和油面卷成面卷，擀开，然后包入馅子，呈圆型然后压扁，最后在点心表面用食用色素压花，并压上黑白芝麻，然后用铁鏊加木炭烤熟即可（现在改用烤箱烤制）。

岷县点心风味独特，酥软可口，油而不腻，是人们节假日的美食和馈赠亲友的佳品。现在，岷县点心加工制作技艺已被列入省级非物质文化遗产保护项目。

家常糕点小吃有哪些

以下是几个常见的家常小点心的制作方法：

1. 糯米团

   材料：糯米粉、水、白糖、花生碎（可选）

   步骤：将糯米粉和白糖混合，逐渐加入水搅拌成面团，分成小块后揉圆，中间可以加入花生碎作为馅料。水开后放入蒸锅蒸熟即可。

2. 蛋挞

   材料：面皮（饼皮）、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油

   步骤：将面皮铺入小圆型的烤盘内，将鸡蛋、牛奶、白糖搅拌均匀做成蛋液，倒入每个面皮里，再在上面放一小块黄油，放入预热好的烤箱，以180度左右烤10-15分钟即可。

3. 绿豆糕

   材料：绿豆粉、白糖、植物油

   步骤：将绿豆粉加入适量的开水中搅拌至顺滑，加入白糖搅拌均匀，再将混合物倒入已涂油的容器内，放入蒸锅中蒸熟。待完全冷却后切成小块即可。

这些都是比较简单而常见的家常小点心，您可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。制作过程中请注意食品卫生和安全。祝您享受美食时光！

好吃的小糕点做法

油炸绿豆糕配方及做法用料 脱皮绿豆 250g 黄油 45g 玉米油 45g 白糖 70g 麦芽糖 50g

1、将绿豆用水煮烂,沥干水份,挤成绿豆泥.

2、将绿豆泥放凉,拌上糖,黄油和玉米淀粉,做成饼.

3、将绿豆饼沾上面包糠后,放入平底锅中,加少许油,炸至微黄变色即可

家常糕点的做法大全

1/12

饼皮做法：1.称取转化糖浆倒入容器中，加入枧水搅拌均匀 2.加入食用油拌匀后倒入面粉，揉成面团盖保鲜膜松弛半小时

2/12

馅料做法：1.将所有的坚果仁烤熟晾凉后装有保鲜袋中，用擀面杖擀碎 2.放入容器中，加入敲碎的冰糖、蜂蜜、熟油、熟糯米粉、凉白开用手抓匀，和至可以握成团即可

3/12

做法：

4/12

1.将饼皮分成15克/个，馅料分成60克/个

5/12

2.取一个饼皮，搓圆后按扁放上一个五仁馅

6/12

3.放进左手虎口处，逆时针旋转面团、推动面皮，慢慢包裹住内馅，收口

7/12

4.在手心放一些面粉，均匀揉搓在包裹住内馅的面团上

8/12

5.放入模具内，使劲按压成形后按出放置在烤盘上

9/12

6.依次做好后，用小喷壶喷一些水，送入预热200度的烤箱中层

10/12

7.烤8分钟待花纹定型后取出烤盘，依次在表面轻轻刷上一层蛋液后再次送入烤箱

11/12

8.继续烘焙15分钟左右，至表面金黄即可出炉

12/12

9.刚出炉的月饼皮很干硬，等月饼冷却后放入保鲜盒内密封保存三天左右即可回油

简单小糕点的做法100种

蛋糕盲盒是一种小巧可爱的蛋糕，外表通常会隐藏里面的惊喜。以下是简单的蛋糕盲盒做法：

材料：

-蛋糕粉：200克

-鸡蛋：2个

-牛奶：100毫升

-白砂糖：100克

-黄油：50克

-盲盒：可以在淘宝、京东等网站购买到

步骤：

1.将黄油溶解在微波炉中或放在常温下软化。

2.将鸡蛋打散，加入白砂糖，搅拌均匀。

3.逐步倒入蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。

4.将黄油加入上述的混合物中，拌匀。

5.将蛋糕盲盒放在平底锅中，并将蛋糕混合物倒入盲盒中，填充至8成满。

6.用烤箱预热至180°C，将蛋糕盲盒放入烤箱中，烘烤15-20分钟。

7.烤好后，取出蛋糕盲盒，等待3-5分钟，然后轻轻敲打盒子，将蛋糕取出。

8.可以在蛋糕上涂上巧克力酱或糖霜等装饰。

9.放入小惊喜，例如小礼物或字条等。

以上是蛋糕盲盒的基本做法，可以根据个人口味加入其他材料，例如水果、巧克力碎片等，打造出不同的口感和风味。

家常糕点制作

食材用料配方

水120g，酵母3g，面粉150g，红糖50g

做法步骤：

步骤 1

红糖和酵母

步骤 2

120克水加入红糖，酵母融化

步骤 3

加入面粉搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀后待发酵半小时

步骤 5

发酵好的糕粉

步骤 6

发酵好再搅拌均匀排气

步骤 7

装盆上锅蒸熟即可，喜欢的可放些红枣粒去

步骤 8

红糖糕就做好了

家常糕点小吃图片大全

好吃又好做的糕点类食物：生活中这类型的糕点食品很多，我来分享几个经常做给孩子吃的糕点：土豆泥芝士球、蛋挞、雪花酥等，这几个好做又方便，孩子也喜欢吃。

土豆泥芝士球

准备食材：两个土豆、糯米粉、盐、牛奶、鸡蛋、马苏里拉奶酪、面包糠。

第一步：土豆去皮，切片，上锅蒸熟，捣成泥备用；

第二步：土豆泥中加少许盐，拌入糯米粉，再加适量牛奶，揉成面团。

第三步：将面团分成大小相同的剂子，搓圆备用；

第四步：拿一个小面团，用大拇指从中间按成一个窝形后加入适量马苏里拉奶酪，然后再封口，搓圆，全部做好备用；

第五步：碗里打入鸡蛋，拌匀，把搓好的土豆泥圆团放入鸡蛋液里滚一圈，整个圆团都粘上蛋液；

第六步：把粘上蛋液的圆团放入面包糠里滚一圈，使其都均匀的裹上面包糠即可；

第七步：下油锅，炸到表面金黄即可。

土豆泥芝士球咬上一口一股浓浓的奶香味，是一款步错的糕点零食。

蛋挞

蛋挞很好吃，大人、小孩都喜欢的一款糕点。咬上一口，外酥内嫩，鸡蛋中混着淡淡的奶香味儿，甜而不腻，好吃的停不下来。我来分享一下蛋挞最简单的做法：

准备食材：12个蛋挞皮（网上可以买到）、3个土鸡蛋黄、淡奶油一盒、牛奶、炼乳（不加也可以）、白沙糖（蜂蜜）、低筋面粉。

第一步：蛋挞皮冰箱拿出来常温下解冻；

第二步：把淡奶油和牛奶放入锅中，加入炼乳（也可以不加），再加如白沙糖或是蜂蜜，开小火慢慢搅拌，糖融化即可；

第三步：混合液放凉后加入蛋黄搅拌均匀，然后过筛加入低筋面粉充分搅拌均匀后，将蛋挞液过滤，这样做的蛋挞口感会更细滑柔嫩；

第四步：将解冻的蛋挞皮整齐排列在烤盘上，用杯子将蛋液到如蛋挞皮中，八分满就好，太多会溢出来；

第五步：烤箱上下火220度预热，然后把摆好的蛋挞托盘放入烤箱，烤20分钟左右就可以了。烤的时候多观察，别烤过头了。

雪花酥

准备食材：棉花糖、黄油、小圆饼干、奶粉（便宜的小袋装奶粉）、蔓越莓、混合坚果。

第一步：将棉花糖剪成小块，饼干掰小块备用；

第二步：黄油入锅里融化，加入剪碎的棉花糖，慢慢炒至其全融化后关火（全程都小火，否则棉花糖会炒焦）。

第三步：加入适量奶粉翻炒均匀，然后加入碎饼干、蔓越莓、和坚果翻炒拌匀；

第四步：将拌匀的混合物放入盘中整理成型，趁热将其压平，然后撒上些奶粉，放凉即可。

第五步：将冷却好的雪花酥切成小方块即可。

雪花酥口感松脆香酥，浓郁的奶香夹杂着坚果的清香和果干的酸甜，是一款网红糕点。

随着人们生活水平越来越高，人们对于美食的追求也会更高，这几款糕点用做下午茶，平时的零食点心都会不错。特别提醒一下含糖分高的糕点，糖尿病患者不要吃，肠胃不好的人少吃，对身体健康不利！

家常小糕点做法大全集

准备食材：红薯泥50克、低筋面粉90克、无盐黄油40克、糖粉20克、鸡蛋液15克

制作方法：

1、红薯去皮，切薄片，隔水蒸熟，压成红薯泥，想要更细腻的口感，可以过筛。

2、黄油切小块，在室温下软化，倒入糖粉，用电动打蛋器将黄油打发至体积膨大。分两次倒入蛋液，每倒入一次，用打蛋器打两下，待蛋液被吸收了，再加入剩余的蛋液搅拌。

3、倒入红薯泥，用电动打蛋器打几下，打至顺滑即可。

4、倒入面粉，用刮刀将它们压拌均匀，不要过度揉捏。放入保鲜袋中，用擀面棍擀成薄的面片5、用模具或者直接切出形状，边角料可以继续捏在一起后再擀开，此分量可以做24块饼干。

6、将饼干胚移至不粘烤盘上，用叉子戳出一个个小孔，可以防止饼干在烘烤中变形。

7、放入预热到160度的烤箱中下层，烘烤20分钟左右。，冷藏松弛30分钟。