香菇炒豆角的家常做法(香菇炒豆角怎么做好吃)
香菇炒豆角怎么做好吃
可以。
主料:香菇200g、豆角、番茄1个
辅料:葱适量、姜、花生油适量、盐适量、生抽适量、十三香、鸡精适量
1、准备洗净的豆角、香菇、番茄和葱姜。
2、香菇切片、豆角切段儿,番茄切块儿。
3、葱姜切碎。
4、起油锅,油热后放入葱姜末炒香。
5、倒入豆角翻炒几下。
6、放入香菇翻炒均匀。
7、放入适量盐。
8、适量十三香。
9、翻炒均匀后淋入适量水,防止干锅。
10、豆角煮软后,放入番茄。
11、翻炒几下。
12、放入鸡精,炒匀即可。
13、成品。
香菇炒豆角怎么做好吃又简单
香菇干豆角提前泡发切好,五花肉焯水,热锅凉油放入五花肉,煸炒出香味,加葱姜末生抽白糖,料酒,开水,香菇干豆角,煮半小时后加入盐,再五分钟出锅。
香菇炒豆角怎么做好吃家常做法
材料:干香菇八个,豆角八两,里脊肉半斤,蒜头2瓣,调味料:生抽,生粉,李锦记辣味豆瓣酱,泡香菇水做法1、干香菇洗净,加入水浸泡至完成发软,切成条状2、里脊肉洗净切条状,加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟3、豆角洗净切段;拍碎蒜头4、加入适量油,中火热平底锅,加入香菇爆香,后加入做法2的肉条,爆炒至肉条微焦,最后放入蒜蓉及豆角快炒,至豆角变鲜艳的绿色,加入芡汁(2小匙生粉溶于香菇水中,加入1小匙生抽)勾芡,起锅。
香菇烧豆角
原料:干豆角 200克 ,五花肉 500克 ,姜 8片,葱 1根,八角 2个,桂皮 1块,香叶 4片,冰糖 50克,生抽 3勺,老抽 半勺,盐 3克,料酒 3勺,高度白酒 2勺。
步骤:
1.将五花肉用温水洗净;干豆角温水泡发。
2.将五花肉放入锅中焯水,放入姜片,去腥。然后捞出晾凉,切成2厘米的块;干豆角泡好后切成寸段。
3.锅中放入适量的油,不用多,五花肉还会出油。凉油凉锅放冰糖炒制,冰糖融化出泡后放入五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香味、料酒、白酒煸炒上色,然后倒入没过肉多一倍的开水,改小火炖制约1-1.5小时。
4将肉炖了半小时后,如果干豆角比较干,这时候可以加入豆角一起炖了。
5.肉炖大约40分钟时,将干豆角加入继续炖。炖到汁收干即可。
小窍门&温馨提示
喜欢干豆角软韧口感,可以在起锅前20分钟放干豆角。
香菇炒豆角的做法大全家常
主料五花肉适量
鲜香菇适量
辅料葱花适量
蒜片适量
配料酱油适量
糖适量
盐适量
做法步骤
1,五花肉切片备用。
2,香菇焯水并过凉。
3,香菇去蒂后切粗条。蒂不要扔哦,可以用来炸酱。
4,将五花肉放入平底锅中,以中小火慢慢煎。
5,煎到出油,并且肉片微微发黄后,捞出沥油。煎肉的时候加少量盐,使五花肉有点底味。
6,用锅中的油煸炒香菇。
7,炒到香菇水分蒸发后,放入五花肉和蒜片。
8,翻炒一会儿后,加酱油、盐和糖调味。如果怕不够入味,可以加少量清水盖盖子焖一下。
9,临出锅时撒葱花即可。
香菇豆角怎样炒好吃
制作步骤:1、将豆角洗干净,切成丝,待用;蒜切成小蒜瓣,待用;小米辣切成小辣圈,待用。
2、取一小碗,加入1勺豆瓣酱,1勺生抽,1勺蚝油,适量的清水,搅拌均匀,调制好的酱汁不要太稠了,成流淌状即可。
3、锅内放入适量的油,烧至5分热,倒入蒜瓣,爆出香味。
4、倒入豆角丝,中火,进行翻炒,翻炒至豆角丝变色。
5、倒入调制好的料汁,继续翻炒均匀,加入少许的水,焖烧1分钟,这样做豆角容易熟。这一步很重要,豆角一定要做熟了才能食用,生豆角和不熟的豆角不能够食用。
6、豆角焖熟后,撒上小辣椒圈即可,美味的素炒豆角丝就做好了。
香菇炒豆角怎么做好吃视频
豆角能和香菇一起吃。材料: 干香菇八个,豆角八两,里脊肉半斤,蒜头2瓣,调味料:生抽,生粉,李锦记辣味豆瓣酱,泡香菇水做法
1、干香菇洗净,加入水浸泡至完成发软,切成条状
2、里脊肉洗净切条状,加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟
3、豆角洗净切段;拍碎蒜头
4、加入适量油,中火热平底锅,加入香菇爆香,后加入做法2的肉条,爆炒至肉条微焦,最后放入蒜蓉及豆角快炒,至豆角变鲜艳的绿色,加入芡汁(2小匙生粉溶于香菇水中,加入1小匙生抽)勾芡,起锅。
香菇炒豆角做法
主料豆角250克香菇20克猪肉片50克 辅料油适量盐适量鸡精适量 步骤豆角炒香菇的做法步骤11.豆角豆角炒香菇的做法步骤22.用开水烫一下豆角炒香菇的做法步骤33.捞起来豆角炒香菇的做法步骤44.香菇(用水烫一下)豆角炒香菇的做法步骤55.切小豆角炒香菇的做法步骤66.放肉和香菇进去炒豆角炒香菇的做法步骤77.再放豆角进去炒到熟豆角炒香菇的做法步骤88.好了
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