鲍鱼小米粥的家常做法(鲍鱼粥小米的做法大全)

鲍鱼粥小米的做法大全

用清水将买来的干鲍鱼冲洗干净。放置到有盖的陶瓷容器中，加清水，使水漫过鲍鱼，放到冰箱冷藏室中。每12个小时换一次水。这样一共泡发了三天。三天后可见鲍鱼有微小的胀大、变软，不过还是不能用筷子轻松的戳穿，有腥味，泡发的水黄。

将泡发好的鲍鱼再次用清水冲洗，并且将鲍鱼一端的肠取下弃用。然后，把鲍鱼放到炖锅中隔水炖煮7小时。炖好的鲍鱼仍旧有较大的腥味，但可以用筷子戳穿。在炖粥前，临时想到用生姜，放入生姜焖煮半小时，腥味有所减少。

在电压力锅中放入洗好的小米一碗（事实证明胀发的一碗小米足够五六人吃）、泡发好的鲍鱼（事实证明还可以再炖煮久一点）、两粒干贝（米多贝少，鲜味完全被覆盖），调节都煮粥模式，便可静候成品出炉。

鲍鱼小米粥怎样做

海参小米粥鲍鱼汁可以与黑木耳同吃啊，没问题

最简单的鲜鲍鱼粥做法小米

主料：鲍鱼5只

小米1杯

小白菜1把

辅料：虾油适量 葱姜适量 盐适量 鸡精少许 料酒适量

做法：1.小米提前一个小时泡好，水烧开，放入泡好的小米

2.小米倒入后，再次大火烧开，转小火煮20分钟，煮粥的过程我们准备鲍鱼

3.新鲜的活鲍鱼处理干净切成丝，姜切成丝，葱切成碎儿

4.锅中倒入提前熬好的虾油，爆香葱姜，放入鲍鱼丝翻炒断生

5.粥熬20分钟后，将炒好的鲍鱼丝放入，继续煮15分钟

6.放入小白菜，继续煮2分钟

7.放入调味料，盐料酒，鸡精。尝一下咸淡，合适即可出锅啦！超级美味的鲍鱼蔬菜粥就做好啦！

鲍鱼粥小米的做法大全视频

步骤 1

买回来鲍鱼先洗干净，壳子、边上的须须、缝隙

步骤 2

洗完的鲍鱼，烧一锅水，不等烧开；始冒泡的时候加入鲍鱼焯水，看还有脏东西，水开一下就捞出，这样鲍鱼肉相对嫩些。

步骤 3

把鲍鱼焯好

步骤 4

去掉内脏是鲍鱼，干净～ 在上面划个花刀

步骤 5

南瓜去皮，切片；水开上笼蒸8分钟关火。

步骤 6

蒸好的南瓜放入料理机或者破壁机，加一小碗水，打成南瓜糊。有滤网的话过滤一下，去筋，顺滑。

步骤 7

蒜切片，小葱白切小段，放一起。葱绿单独切好，备用。

步骤 8

开火，少油，温油下葱白蒜片，炒一下出味。提前一晚泡好的小米，加水倒进去，两大碗水。

步骤 9

开大火，煮开后转中小火，煮10分钟，加入鲍鱼

步骤 10

加鲍鱼之后1分钟，倒入打好的南瓜糊，在煮开，两分钟后调味。

步骤 11

半勺盐、半勺鸡精；撒入香葱。

鲍鱼小米粥怎么做最简便最好吃呢

煮鲍鱼粥的米是用大米来鲍鱼粥才好吃。如果想给孩子吃鲍鱼粥也可以用大米，小米鲍鱼按比例来做鲍鱼粥。

鲍鱼粥小米的做法大全窍门

鲍鱼粥是营养养生的粥品，鲍鱼粥的家常做法非常简单，先将鲍鱼用香油炒过后再煮成粥的话，光闻香味就令人食指大动。能明目还能恢复体力的鲍鱼，可以说是最佳的滋补食材了，下面介绍鲍鱼粥的做法大全，一起看看吧！。

鲍鱼粥的家常做法

食材准备

浸泡过的米1杯、水7杯、鲍鱼2个（300克）、香油1大匙、酱油少许、盐少许。

方法步骤

1.处理鲍鱼：将鲍鱼洗净，用汤匙将肉取出来，将鲍鱼肉切成薄片。

2.炒鲍鱼：在锅中加入香油，放入鲍鱼拌炒，之后加水，用大火煮滚。

3.煮粥：在2中放入泡好的米，用木制饭勺搅拌，慢慢煮。

4.调味：粥熟后，用盐简单调味后，熄火，和酱油一起装碗盘。

5.将鲍鱼内脏一起熬煮也可以，可由个人口味决定内脏去留。母鲍鱼的内脏是深绿色，而公鲍鱼的内脏是深黄色。

鲍鱼粥小米粥

浸泡过的米1杯、水7杯、鲍鱼2个（300克）、香油1大匙、酱油少许、盐少许。

方法步骤

1.处理鲍鱼：将鲍鱼洗净，用汤匙将肉取出来，将鲍鱼肉切成薄片。

2.炒鲍鱼：在锅中加入香油，放入鲍鱼拌炒，之后加水，用大火煮滚。

3.煮粥：在2中放入泡好的米，用木制饭勺搅拌，慢慢煮。

4.调味：粥熟后，用盐简单调味后，熄火，和酱油一起装碗盘。

5.将鲍鱼内脏一起熬煮也可以，可由个人口味决定内脏去留。母鲍鱼的内脏是深绿色，而公鲍鱼的内脏是深黄色。

鲍鱼小米粥的功效与作用

头天晚上睡觉前把大米在锅里泡上，水要多，中途不能加水的。 冻虾冻扇贝冻鲍鱼拿出来解冻 早晨5点起床先开火熬粥，滴2滴香油，偶尔顺时针搅一下防沾锅底 准备材料：虾把头一拧顺便把虾线带出来，扒去外壳，虾线拉断了的就用牙签在尾部第二节处插进去挑出来，冲洗干净与扇贝柱一起用几滴料酒抓一下， 芹菜切小丁或者青菜切细（菜不宜太多），熟的鲍鱼切小丁， 粥煮熟是粘稠状的，放入姜沫，白胡椒粉，盐，咸淡味调合适了再放入虾，扇贝柱，蔬菜，几分钟后放入鲍鱼丁煮一分钟关火， 如果是生的鲜鲍鱼去壳，去除杂质，洗净，切丁，与虾同时放，我是用的熟的所以才后放， 煮粥时水的多少一定要掌握好，不能太稠也不能太稀，喜欢香菇味道的可以切丁在煮粥时放入。

鲍鱼粥小米的做法大全图片

说到鲍鱼，想到的美食可能不多，但是较营养又好做的必属鲍鱼粥了。鲍鱼的鲜美以及丰富的营养价值和功效作用都是人们十分愿意去喝鲍鱼粥的原因。那么怎么好吃的鲍鱼粥的做法有哪些呢？你只需要学会接下来的几个步骤就可以啦~准备材料：鲍鱼1只、大米35g、胡萝卜10g、洋葱20g、水1/4C、芝麻油少许、水2.25C1、将胡萝卜、洋葱切成小粒备用2、利用汤匙将鲍鱼取出，然后用刀去除内脏和鲍鱼嘴3、将处理干净的鲍鱼切成小片放入搅拌机里加入水打成鲍鱼泥备用4、锅里放入少许的芝麻油，再放入胡萝卜和洋葱炒熟，然后放入准备好的大米进行翻炒5、然后放入打好的鲍鱼泥拌匀，再加水煮开后转小火煮烂即可