简单家常早餐的做法(各种家常早餐的做法)

各种家常早餐的做法

主料

粉丝2个 虾仁适量

火腿适量 青椒葱花适量

花椒油盐酱油料酒适量

1. 粉丝放入开水中泡五分钟

2. 油热了就放虾仁进去爆一下，接着放火腿也爆香

3. 放入青椒

4. 青椒有些熟的时候就放入粉丝

5. 加入酱油，料酒，鸡粉，白胡椒粉，盐，花椒油，用筷子拌匀

6. 加入葱花拌匀，全程小火噢，火候不能太大

7. 哈哈，装盘就可以吃啦，配上一碗热乎乎的现磨豆浆，完美！

家常早餐菜谱

西红柿鸡蛋面

1.准备一把面条备用，西红柿两个，去掉根蒂切成小方块，全部切好放入盆中。

2.准备一个小盆，打入鸡蛋，里面加几滴白醋，搅匀。

3.再准备一把洗净的大青菜，切上几刀 切成段，切好放入碗中，香菜一把切成段，小葱切成葱段，切好放入盆中。

4.起锅开火 锅中加一勺食用油，油热以后倒入鸡蛋，鸡蛋倒入以后划散，煎熟以后倒出。

5.重新起锅，加入少许食用油，放入葱段爆香，倒入西红柿翻炒几下，炒出汁水以后，从锅边烹入半勺生抽调味，翻炒均匀。

6.添入适量的清水，盖上盖子，静等水烧开。

7.等水快要烧开的时候 倒入鸡蛋，加入食盐两勺、适量十三香、老抽调色、胡椒粉增加口感。

8.水开以后下入面条，用筷子抄匀，面条熟了下入青菜，最后再撒上香菜葱段，滴几滴香油，美味即成。

炒面条

炒面条作为一个中国的传统小吃，在大街小巷都能找到它的身影，那味道可是一绝，什么时候饿了来上一份炒面条，能量又回满了，看着它色泽金黄，是不是口水都流出来了，下面就教给大家怎样做炒面条才好吃。

1.首先准备一份二细的生面条备用，洗净的黄豆芽一把，洗净的芹菜几根，把宽一点的从中间划开，然后切成段，切好放入小盆中。

2.准备5毛钱的五花肉，我们把它切成薄片，切好放入小盆中。

3.小葱一根切成葱花，生姜一小块切成姜片，准备蒜子一小把拍一下，再简单地切上几刀，和葱姜放在一个盆中，再放入一粒八角，几粒红干椒，一小撮花椒备用。

4.把锅烧热，加上少许食用油，然后倒入五花肉片，炒出里面的油脂，把肉片炒香炒变色，倒入小料，炒香炒出味，炒香以后从锅边烹入料酒，翻炒均匀，加生抽提鲜，加老抽调底色，最后倒入配菜，芹菜黄豆芽，快速翻炒均匀。

5.加入一碗清水，开大火烧开，现在开始调味，加2勺食盐，加1勺鸡精少许胡椒粉，再加点十三香，搅拌化开调料，水开后煮一分钟关火起锅，倒出备用。

6.重新起锅，加一大勺食用油滑锅，把油烧至冒烟然后倒出来，锅中再加入少许食用油，放入鲜面条，让面条受热均匀，把面条煎到金黄后倒上刚才的菜汤，菜汤倒均匀后盖上锅盖，开小火焖2分钟，晃动锅，使汤汁不断的浸透到面条里面，让面条更加入味。

7.打开锅盖，把面条抄一下，抄拌均匀，然后倒入剩下的配菜，再翻动几下，把面条抖散，盖上锅盖再焖1分钟，1分钟后打开锅盖，装盘开吃。

豆角焖面

豆角焖面，相信很多人都吃过，焖面顾名思义就是在锅中利用水蒸气把面闷熟，再加上豆角的鲜嫩，做法虽然看起来简单，但它的味道却是无法比拟的。

1.准备生面条一斤，放入盆中，加入少许植物油拌匀，防止粘连，洗净的长豆角一把，切成三厘米长的段，放入小盆中备用。

2.芹菜一小把，从中间划开，方便入味，切成三厘米长的段，放入盆中，再放入黄豆芽和豆角，大葱一段切成片，生姜一块切成姜丝，和大葱放在一起，再抓入几粒红干椒，几粒花椒，两粒八角备用，准备五花肉四两左右，洗净后切成薄片，放入小盆中。

3.炒锅烧热，先滑锅，再添入半勺食用油，倒入肉片翻炒，炒出五花肉里面的肥油，倒入葱姜和大料爆香。

4.炒出香味以后，加入蚝油5克，翻炒化开，倒入配菜，加入老抽3克调色，继续翻炒均匀，添入适量的清水，加入生抽20克，食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，十三香1克。

5.开大火煮一分钟左右，使配菜慢慢入味，一分钟过后，舀出菜汤放入盆中备用，再放入准备好的面条，平铺在菜肴上面，再浇上适量的菜汤，盖上锅盖，焖5分钟。

6.5分钟过后掀开锅盖，撒上少许蒜末，然后盖上锅盖，继续焖1分钟。

7.1分钟过后关火，用筷子快速抖散，即可装盘食用。

葱油拌面

说起这个葱油拌面啊，那香味“噌”一下就上来了，作为一个平民小吃，不仅在各大小饭馆里能看到，而且在家也能做。

1.准备圆面条500克，放入盘中备用，黄瓜半根切成均匀的细丝，蒜子几粒拍扁切成蒜末，提前炸好的花生米一小把，用刀拍碎放入盆中。

2.起锅烧水，水开后下入面条，用筷子抄动几下，改中火煮3分钟，捞出控水过凉，再倒入漏勺中控水备用。

3.取一个小盆，倒入蒜末和黄瓜丝，加入食盐2克，味精1克，白糖1克，生抽5克，陈醋5克，葱油10克，辣椒油2克，用筷子搅匀，化开所有调料，把面条倒入盆中，颠盆拌匀。

4.然后装入大碗里面，放上切好的黄瓜丝，花生碎和几片火腿肠，就可以开吃了。

茄汁面

说是茄汁面，但是做这个面可没用到番茄。这个在早上吃是最好的，味道淡，还开胃，吃完一整天都是好心情。

1.准备生面条4两左右，放入盘中备用，洗净的蒜苔一小把，切成两厘米长的段，放入盆中。

2.泡发的木耳一小把切成小片，和蒜苔放在一起，加入番茄酱3克备用，没有番茄酱的可以用西红柿代替。

3.生菜叶几根切成段，放入小盆中,准备五花肉一两左右，切成薄片，放入盆中备用。

4.炒锅烧热，添入半勺食用油，倒入肉片，翻炒几下，加入老抽几滴调色，倒入蒜苔和木耳，继续翻炒片刻，添入适量的清水，加入食盐2克，鸡粉1克，十三香1克，搅拌化开。

5.等水烧开后，下入面条，抄动几下，使面条受热均匀，开中火煮两分钟左右，把面条煮熟以后，下入生菜叶，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅，装入碗中。

早餐一定要吃好，面食是最容易消化的，不管是吃面包还是吃面条，都要给身体足够的营养，这样才不会因为早餐没吃，身体以后出现各种小毛病了。

家常早餐食谱

孕妇早餐食谱大全及具体做法如下：

1、糯米芝麻饭团。食材通常包括糯米、黑白芝麻、熟花生、红枣、枸杞、白糖。通常是糯米洗净煮成糯米饭备用，红枣去核切片，把花生、红枣、枸杞、白糖和糯米饭拌匀。再撒熟芝麻拌匀做成饭团即可食用。

2、麦片牛奶羹。食材有免煮麦片50克、牛奶200毫升。做法是将麦片放在带盖杯子中，适量开水冲入，加盖焖5分钟，喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

3、果酱甜包。食材有小麦面粉500克、核桃100克 、芝麻100克，辅料有花生仁50克、番茄酱100克、青椒20克，调料有白砂糖80克 、苹果酱20克。做法为炒锅置于火上，烧热后分别将核桃仁、芝麻、花生仁炒熟，花生去皮与核桃仁一起压碎，放入小盆中，加入芝麻、白糖、果酱搅拌均匀，将馒头粉放于盆中，加水和成面团，案板撒上干粉，取出面团揉匀，搓成长条，切成50克左右一个面块，分别用面棍擀成中间稍厚，边缘稍薄的圆皮，放入调好的馅，捏成月牙形或圆形，并在顶部粘少许青、红椒丝，上笼蒸约20分钟即可。

家常早餐做法大全简单窍门

方便面，挂面，鸡蛋羹，粥类的，豆浆加鸡蛋馒头，就这些常见的吧，

家常早餐大全

你好，以下是几种早餐食谱的家常做法：

1. 煎蛋三明治

材料：

2片面包、1个鸡蛋、1片火腿、适量黄油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量番茄酱

做法：

1）将面包片烤至微黄色。

2）在平底锅中加入适量黄油，热锅后加入鸡蛋，用铲子将鸡蛋煎成饼状。

3）将火腿片放在鸡蛋上，翻折成三明治状。

4）在三明治上涂上番茄酱，撒上适量盐和黑胡椒粉，即可享用。

2. 燕麦牛奶果仁麦片

材料：

1杯燕麦片、2杯牛奶、适量蜂蜜、适量果仁

做法：

1）将燕麦片和牛奶放入锅中，用中火加热至沸腾。

2）将火调至小火，继续煮5-10分钟，直至燕麦变软，牛奶被吸收。

3）将燕麦倒入碗中，撒上适量果仁和蜂蜜，即可食用。

3. 香蕉蛋糕

材料：

1个香蕉、2个鸡蛋、适量牛奶、适量面粉、适量白糖、适量泡打粉

做法：

1）将香蕉压成泥状。

2）将鸡蛋和白糖打散，加入香蕉泥中，搅拌均匀。

3）加入适量牛奶，再加入面粉和泡打粉，搅拌至面糊稠密。

4）将面糊倒入预热后的平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

以上是几种简单易做的早餐食谱，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

家常早餐的各种各样的的做法

一：蛋饺（孩子爱吃又有营养，大人不费事）

蛋饺需要配料：

鸡蛋 4个、猪肉馅 150克、小葱 2棵、生抽 适量、姜 适量、鸡精 适量、白胡椒粉 适量、食盐 适量、老抽 少许、香油 适量

做好一份蛋饺只需10个步骤：

1.主要食材：猪肉馅、鸡蛋

2.香葱切末，姜切末

3.切好的葱姜末放入肉馅中，依次加入食盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡粉、食用油等调料

4.搅拌均匀至微微上劲

5.鸡蛋打入碗中，加入2茶匙水淀粉

6.充分搅拌均匀

7.小煎锅中刷薄油，加入1茶匙蛋液迅速旋转锅子使蛋液铺匀

8.放入适量的内馅

9.等到蛋皮微微凝固，将蛋皮的一端掀起，对折成饺子状，用筷子贴着肉馅的形状轻轻按压几下黏住

10.取出放在干净的容器里

11.全部做完后入锅蒸8分钟即可

12.蒸熟后放冰箱冷藏，可以搭配白菜、粉丝、豆腐等做成砂锅汤，早晨给孩子做面汤也可以放上两个，美味又营养

二：小米南瓜粥（暖胃又营养）

所需食材：小米一杯（电饭锅自带的量米杯），南瓜适量，冰糖适量

小米南瓜粥简单做法：小米用水冲洗一遍即可，加水浸泡1小时；南瓜去瓤，切小块。浸泡过的小米、南瓜连水一同放入锅中，再加适量水，根据自己的口味放入适量的冰糖。大火烧开，撇去浮沫后转小火煮1小时，熬至南瓜和小米充分融合即可关火。

小提醒：在煮粥的时候要注意火候，材料要尽量选取新鲜的，接下来一步步放入材料熬制即可。不需要什么调味料，最多放些糖就够了。另外，也可以根据自己喜好添加一些其他的食材，如红豆、绿豆等，口感会更加丰富。小米最好是免洗的，如果不是，只要用水稍冲洗一遍即可，反复洗会损失其中的营养成分。

三：韭菜鸡蛋饼（简单搭配，营养美味）

需要准备的食材有：韭菜、鸡蛋、面粉、盐。

韭菜鸡蛋饼做法步骤：头天晚上的时候可以先把韭菜给准备好，然后切碎放在冰箱里面。到第二天早上的时候，再把韭菜放入碗里面，在里面加入准备好的鸡蛋、再加入适量的盐、再加入适量的面粉、搅拌均匀，倒一些水，搅拌成糊状备用。热锅倒少许油，用勺子挖一勺面糊，放在锅里面摊成薄薄的饼，然后煎个一分钟就可以，吃起来非常的酥脆。喜欢吃配菜的话，也可以搭配一些。

各种家常早餐的做法窍门

面粉可以做煎饼、葱花饼、土豆饼、鸡蛋饼、红糖饼等好吃又简单的美食。

1、煎饼的做法：在碗中舀入适量面粉，再加入一些水；用筷子把面粉和水搅拌均匀，并在面粉糊里加上适量盐、味精、辣椒、葱、黄瓜丝等，搅拌均匀；锅里放入适量油，烧热后把面糊倒进锅里，用小火或中火煎；煎至一面金黄，再翻面煎至焦黄，即可出锅。

2、葱花饼的做法：面粉中加入热水，再加入少许凉水和面；和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时；将大葱切末备用；面饧好以后，在面板上面撒上少许干粉，将面团擀开；浇上少许的橄榄油，撒上盐，撒上五香粉；撒上葱花，铺匀，轻轻卷起；切开，两边封口，擀匀，放到平底锅中；翻两次，出锅。

3、家常土豆饼：其制作方法是土豆切丝备用，洋葱切丁，土豆、洋葱、面粉放入盆、放少许盐，搅拌均匀，搅拌时放入适量水，可以戴上手套抓拌，用电饼当煎成饼即可

4、鸡蛋饼的做法：把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用；在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色，在面饼上加上打好的鸡蛋；等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱、辣酱等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。

面粉还可以制作成美食有包子、馒头、面条、油条、蛋糕、西饼等。

家常早餐的做法大全

1、准备食材，面粉称重。

普通面粉200g

鸡蛋2个

胡萝卜1段

辅料

温水260g

调料

精盐适量

胡椒粉少许

2.胡萝卜切细丝，小葱叶切葱花。

3.面粉中加适量精盐，少许胡椒粉，打入两个鸡蛋。

4.加260克温水，边倒边搅拌，搅拌好的糊，用刮到挑起迅速流淌下来这种状态。

5.加入胡萝卜丝和小葱花搅拌均匀。

6.不粘锅预热刷油，开最小火，舀入一勺面糊。

7.迅速刮平摊开。

8.凝固后表面刷油翻个面。

9.两面都呈透明状就熟了。

10.超柔软，又有鸡蛋胡萝卜，早餐配米

糊，太棒了。

家常早餐食谱大全及做法

【早餐一】

胡萝卜拌面、黑芝麻糊、香蕉、桑葚干。

做法：

1.将黑芝麻、核桃、葡萄干放进料理机里，加适量水榨成营养糊，加了葡萄干不用放糖也有甜味，充分利用食材的原叶来给食物增加甜味。

2.胡萝卜洗干净后，利用厨房工具擦出细丝备用，锅中烧水，水开后将胡萝卜放进去烫至断生出锅，利用现成的水，放面条进去煮熟，两种食材放在大碗中，放自制的蒜蓉酱、生抽、香醋、香油、虾皮粉、青椒碎拌匀即可。（没有香葱了，用青碎切碎点缀下好看又有清香味。）

【早餐二】

玉米面饼、鸡蛋、糙米粥、桔子、萝卜丁。

做法：

1.这个饼是我家常吃的早餐饼之一，做法简单，手不粘面就能做，取两勺玉米面、一勺普通面粉，放适量酵母和糖，加适量牛奶搅拌成浓稠的糊，放在温暖处发酵后再煎制就行了。（做习惯了，不用配比就能随手放，如果要按比例来加的话，玉米面和面粉的比例是2：1，酵母的比例100：1，牛奶根据实际情况来添加。）

2.糙米粥是用三色糙米和普通白米一起煮的，这样煮出来的粥会浓稠一些，鸡蛋用盐搓洗干净外壳，再用开水淋一下，待凉再放进粥锅一起煮，懒人懒办法，记住，一定要冷水下锅，不然会煮破，影响粥的口感。

3.萝卜碎咸菜是用晒干后的萝卜条腌制的，放自已喜欢的调料腌制就行了，这菜在我们家特别受欢迎，下粥吃十分美味，一次不要做太多，自家做的没放防腐剂，不能存放太久。

【早餐三】

青菜粥、土豆泥、鸡蛋、大枣。

做法：

1.两把米加适量水煮粥，粥煮熟了再将洗干净切好的青菜放进去，放适量盐、香菇粉调味，放几滴橄榄油搅匀就可以了。

2.土豆削皮洗干净切成块上锅蒸熟，蒸土豆的时候，蒸架下面放个鸡蛋进去，土豆块蒸好的时候鸡蛋也煮好了，将土豆块按压成泥，里面有少些小碎丁也行，加生抽、蚝油、香油、虾皮粉拌匀，装在小碗中，再倒扣在盘中，撒上葱花即可。

【早餐四】

银耳山药核桃露、葱花卷、鸡蛋、火龙果、榨菜。

做法：

1.将山药洗干净削去外皮切成块，与泡发好的银耳、冰糖一起放进料理机，放入核桃和适量水榨制而成，丝滑香甜，喝了还想喝的一款营养糊。

2.葱花卷是提前蒸好放在冰箱的，早上起来取出来蒸一蒸就行了，蒸的时候锅底下放个鸡蛋一起煮熟。这个葱花卷很简单，会蒸馒头的人都会蒸，一般每次都是用300克面粉，放3酵母、160克水搅匀，揉成光滑的面团发酵至两倍大，案板上撒少许面粉，揉成粗条，擀成面皮，刷上油，撒上盐、鸡粉、五香粉抹匀，再撒上葱花，折扇子一样折起来，切成长度一致的段，将两端捏住，粘牢整理下就好了，挨个将切好的段全部这样做完，锅中水开蒸15分钟，再焖3分钟左右出锅。

【早餐五】

牛奶、饺子、雪莲果。

【早餐六】

桂花粥、大葱猪肉饼、橙子、剁辣椒萝卜干。

做法：

1.用大米洗干净加适量水煮成白粥，煮好后放适量桂花进去，搅一搅就香气扑鼻，喜欢吃甜的可以加桂花蜜，我吃的是原味桂花粥，有自制的剁椒萝卜干下着吃，十分美味，无需放糖或桂花蜜。

2.大葱猪肉饼，也是提前做好存放在冰箱，吃的时候，取出来煎熟就可以了。大葱和猪肉一起放进绞肉机里绞成馅，放生姜水、盐、生抽、料酒、胡椒粉抓拌均匀。300克面粉用温水和面，揉成光滑的面团，揉成粗条，切成均等的小剂子，将小剂子擀成面皮，将肉馅放在面条上再包起来，按压成饼，用油纸一个个隔离起来放进冰箱，吃的时候取出来煎成两面金黄、肉馅熟透即可。

3.剁椒萝卜干也是自已做的，将晒干的萝卜条切成长段，用白酒拌一拌，放剁好的蒜蓉辣椒、盐、花椒粉拌匀装瓶封存两个星期就可以食用了。

【早餐七】

营养糊、红糖饼、卤鸡蛋、橙子、腰果。

做法：

1.营养糊是由黑芝麻、桑葚干、葡葡干三种食材放进料理机榨制而成，营养又美味。