香菇鸡腿的家常做法(香菇鸡腿的家常做法大全)

香菇鸡腿的家常做法大全

步骤/方式一

鸡腿买的时候让老板剁开，加少许料酒，十三香，生抽，耗油，酱油腌一下

步骤/方式二

香菇洗净撕成小块，煮熟，多洗几遍。粉丝可以提前用热水泡十分钟

步骤/方式三

胡萝卜切滚刀块，可以不发胡萝卜，锅内放油，先放胡萝卜炒一会

步骤/方式四

放鸡腿肉煸炒至变色，放清水，没过鸡肉开中火煮

步骤/方式五

煮鸡腿肉快煮熟，放焯好的香菇和粉丝

步骤/方式六

再加入盐，老抽调味，我还放了一小勺糖

步骤/方式七

都煮熟就好了

香菇鸡腿怎么做好吃又简单

香菇和鸡腿菇烹饪的方法很多，怎么才能做得既有美味又不失营养，这两款菜品也很适合的。

香菇青菜的做法：

主料：青菜、香菇各适量

辅料：葱花、姜丝、白糖、鸡精

方法：

1、香菇洗净，切片。

2、青菜洗净，切段。

3、油锅烧热后，放入葱花、姜丝，稍炒，加入青菜和香菇，煸炒几下。

4、放入盐粉，翻炒，盖上盖子，焖烧一会儿。

5、揭盖，加入少许糖调味。

6、再放入鸡精，翻炒装盘。

鸡腿菇咸肉的做法：

主料：鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜片10克、葱10克

调味料：花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克

步骤：：

1、腌咸猪肉：把五花肉洗干净、煮熟、捞起、趁热抹上盐、腌3小时后备用。

2、鸡腿菇切片、咸猪肉用水稍洗一遍，切厚片。

3、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。

4、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖。

5、然后加入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

香菇鸡腿的家常做法大全集

香菇焖鸡肉

材料：干香菇、鸡肉、姜、蒜、葱、耗油、白酒、冰糖、鸡精、生抽、盐

做法：

1、将鸡肉洗净，切成小块，把蒜、姜准备好。

2、把干香菇泡发洗净去蒂。

3、把生抽和耗油调成汁备用。

4、炒锅中放入稍粗油，用小火，把冰糖放入锅中熬糖色，放糖色熬好以后，倒入鸡块爆炒。

5、下少许白酒，翻炒均匀再放姜蒜炒香，倒入调好的耗油生抽汁。

6、加入适量的水，水没过鸡块，转用小火焖煮。

7、焖煮约40分钟，放入香菇继续焖煮，焖煮带汤汁变浓稠，加入适量的盐和鸡精调味。

8、用大火翻炒，直至汤汁十分浓稠即可。

香菇鸡腿的家常做法大全窍门

香菇炖鸡腿盖饭的做法 用料

鸡腿 3只

香菇 200克

冰糖 适量

盐 适量

蚝油 适量

酱油 适量

香菇炖鸡腿盖饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿焯水后捞出备用，香菇切块。

步骤 2

起锅烧油，油热放入冰糖，炒制变色起泡，倒入香菇翻炒，炒制出汤，香菇变软变小。

步骤 3

放入鸡腿，加水没过鸡腿，再加入盐，酱油，蚝油，盖上盖子焖十五分钟，然后开盖收汁。

步骤 4

留适量汤汁浇饭，把菜盛出浇在饭上即可。盛出后，鸡腿可以撕开再淋上汤汁，更入味。

香菇鸡腿的家常做法大全视频

用料

鸡腿肉 5只

料酒 少许

生抽 少许

姜 少许

生粉 少许

大蒜 一颗

香菇 若干

蚝油

香菜

香菇炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，剔骨。

步骤 2

姜、蒜切粒，香菜切段，香菇泡开后切块。

步骤 3

鸡腿肉加切好的姜粒、料酒、生抽、少许生粉腌制15-20分钟。

步骤 4

热锅上油，倒入蒜粒（个人偏爱先用蒜蓉将油爆香）。

步骤 5

倒入腌制好的鸡腿肉，大火炒至变色，加入香菇块。加生抽、蚝油调味。

步骤 6

大火炒至香味溢出后加少许水，用中小火慢炖10分钟。

步骤 7

加入香菜或葱，翻炒几下出锅。

香菇鸡腿菇怎么做好吃

用料

鸡腿菇 1个

豆腐 1块

干香菇 4朵

胡萝卜 半根

盐 适量

生抽 适量

胡萝卜鸡腿菇香菇豆腐汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、鸡腿菇、泡好的香菇洗净切丝，豆腐切块。

步骤 2

锅中放入油，待锅稍热加入油，放入以上三丝，炒至七成熟，放入盘中。

步骤 3

锅中再次放入少许油，将切好的豆腐放入锅中，两面煎出微黄，然后锅中放入温水，水没过豆腐，放入炒好的三丝，等锅中水沸腾2分钟后，出锅。

怎样做香菇鸡腿

用料

鸡腿肉 5只

料酒 少许

生抽 少许

姜 少许

生粉 少许

大蒜 一颗

香菇 若干

蚝油

香菜

香菇炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，剔骨。

步骤 2

姜、蒜切粒，香菜切段，香菇泡开后切块。

步骤 3

鸡腿肉加切好的姜粒、料酒、生抽、少许生粉腌制15-20分钟。

步骤 4

热锅上油，倒入蒜粒（个人偏爱先用蒜蓉将油爆香）。

步骤 5

倒入腌制好的鸡腿肉，大火炒至变色，加入香菇块。加生抽、蚝油调味。

步骤 6

大火炒至香味溢出后加少许水，用中小火慢炖10分钟。

步骤 7

加入香菜或葱，翻炒几下出锅。

香菇鸡腿的家常做法大全图片

步骤/方式1

鸡腿买的时候让老板剁开，加少许料酒，十三香，生抽，耗油，酱油腌一下

步骤/方式2

香菇洗净撕成小块，煮熟，多洗几遍。粉丝可以提前用热水泡十分钟

步骤/方式3

胡萝卜切滚刀块，可以不发胡萝卜，锅内放油，先放胡萝卜炒一会

步骤/方式4

放鸡腿肉煸炒至变色，放清水，没过鸡肉开中火煮

步骤/方式5

煮鸡腿肉快煮熟，放焯好的香菇和粉丝

步骤/方式6

再加入盐，老抽调味，我还放了一小勺糖

步骤/方式7

都煮熟就好了

香菇鸡腿肉的家常做法

步骤1

干香菇洗净后，用水浸泡一小时，至体积变大

步骤2

鸡腿冷水下锅，放入两片姜，烧至水开

步骤3

锅里倒入油，放入冰糖、干辣椒、花椒、蒜片炒香

步骤4

小火炒至冰糖融化，放入鸡腿翻炒

步骤5

将炒好的鸡腿放入铸铁锅中，将泡发的香菇连水一起倒入

步骤6

加入葱段与姜片、蒜瓣，炖至汤汁剩下一半时加盐。 最后再炖至汤汁变稠即可出锅

真功夫的香菇鸡腿做法窍门

香菇炖鸡腿盖饭的做法 用料

鸡腿 3只

香菇 200克

冰糖 适量

盐 适量

蚝油 适量

酱油 适量

香菇炖鸡腿盖饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿焯水后捞出备用，香菇切块。

步骤 2

起锅烧油，油热放入冰糖，炒制变色起泡，倒入香菇翻炒，炒制出汤，香菇变软变小。

步骤 3

放入鸡腿，加水没过鸡腿，再加入盐，酱油，蚝油，盖上盖子焖十五分钟，然后开盖收汁。

步骤 4

留适量汤汁浇饭，把菜盛出浇在饭上即可。盛出后，鸡腿可以撕开再淋上汤汁，更入味。