剩米饭做锅巴家常做法大全(用剩米饭怎样做锅巴好吃又简单)

用剩米饭怎样做锅巴好吃又简单

用料

主料

剩米饭100克

鸡蛋1个

糯米粉30克

辅料

盐

1克

葱

少许

椒盐

2克

食用油

若干

剩米饭锅巴的做法

1.

准备好材料，剩米饭，葱，和鸡蛋

2.

放在一起，加入糯米粉，盐，葱，鸡蛋，胡椒粉。

3.

把他们搅拌均匀。

4.

平底锅刷油，把米饭均匀的压平在上面，盖上盖子，等到凝固的时候，把它们分成每个小块，继续煎！直到两面金黄酥脆即可！最后撒上孜然！

剩米饭做锅巴家常做法窍门窍门

溜锅巴是一道非常下饭的小吃，做法简单、口感香脆可口。以下是溜锅巴的做法：

材料：

- 锅巴：适量

- 青椒、红椒、洋葱丝：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 蒜末、姜末：适量

- 水淀粉：适量

步骤：

1. 将锅巴稍微浸泡一下，使其稍微变软。

2. 热锅凉油，下入蒜末和姜末爆香。

3. 加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒片刻。

4. 加入少许盐、糖和生抽调味，继续翻炒。

5. 倒入少量料酒，再次翻炒均匀。

6. 将泡软的锅巴加入翻炒至表面金黄酥脆。

7. 加入少许水淀粉勾芡，最后再次翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 选用好的锅巴非常重要，不宜选用过老或者太干的锅巴。

2. 炒锅一定要足够热，这样才能让锅巴炒出脆度。

3. 在调味时可以适量加入辣椒油，增加口感和香气。

4. 水淀粉用量不宜过多，否则会影响口感。

剩米饭怎么做锅巴好吃视频

用料  

剩饭    

盐    

食用油    

剩饭锅巴的做法  

剩饭热好，少量盐，食用油拌匀保鲜膜上下垫好，用擀面杖擀成薄片，冰箱冷冻半小时取出除去保鲜膜先切长条再切小方块烤箱200度预热5分钟，烤20分钟左右，具体看切的厚薄大小决定，注意观察，有噼啪声，并颜色变深，米粒都膨化起来就好了，不要过焦，会发苦小贴士擀得越薄越脆，厚了有点硬。 放冰箱里是为了容易切。 切好要分开，不要粘一起了。 会有些厚薄不匀，尤其边上和中间的，要注意看好，烤好的先取出，再烤没烤透的，

剩米饭如何做锅巴视频

食材明细

米饭一大碗

鸡蛋一个

食用油适量

盐适量

美极鲜适量

麻辣鲜粉适量

胡椒粉适量

糯米粉适量

粘米粉适量

玉米粉适量

微辣口味

煎工艺

半小时耗时

普通难度

米饭锅巴的做法步骤

1

准备好材料

2

米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉一汤匙,粘米粉一汤匙,玉米粉一汤匙,胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、美极鲜适量

3

充分搅拌均匀

4

拌好的米饭装入保鲜袋中

5

用擀面杖擀成薄片

6

从则面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块

7

不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可

用剩米饭怎样做锅巴好吃又简单窍门

主料：剩米饭1碗，鸡蛋2个。

辅料：盐一勺，五香粉1勺，面粉50克。

1：把昨天剩下的米饭🍚倒在一个大碗里，我用的是小米和大米掺和一起的，然后磕两个鸡蛋进去。

2：加一小勺盐，一勺五香粉和一杯面粉进去，搅拌均匀。

3：发酵后的面粉，用手团成一个饭团。

4：拿出家里的面板，上面抹一层食用油。

5：把饭团放上去，用手按扁，在倒一点食用油。

6：盖上一层透明的保鲜膜，用擀面杖擀开，越薄越脆。

7：擀好之后，把保鲜膜拿开，用刀切成小方块。

8：起锅烧油，等油温六成热，下锅炸，中火炸到金黄捞出。

9：最后撒上一些椒盐或者是方便面粉料，辣椒面、芝麻啥的，一盘香喷喷脆脆的大米锅巴就做好了。

剩米饭简单方法做锅巴

先把锅烧热，然后往锅里倒适量油，再把剩米粥倒入锅中，均匀的摊开，煎至两面金黄就行了

用剩米饭怎么做锅巴好吃

主料米饭100克辅料鸡蛋1个调料食盐5克、鸡精3克

1.把材料中所有的东西混合搅拌均匀

2.在烤盘上面铺上锡纸或不沾纸，最好用不沾纸，如果没有的话，可以像我这样铺上锡纸在锡纸上抹点油,把米饭薄薄的铺到烤盘上，烤箱预热到200度，上下火烤20分钟，中间翻个各，就做好了，注意不要铺太厚，调料也可以根据自己的口味放一些黑胡椒，孜然或者咖喱粉什么的,换成不同口味

剩米饭怎么做锅巴?

如果米饭剩下了。把米饭凉透了之后。 找一个面板。把米饭盛在面板上。然后把它擀匀擀成薄片。压得紧实一点。

然后用刀切成一块一块的。

起锅烧油，把切好的米饭片放在锅里，一片一片的炸的金黄捞出。再撒上好吃的椒盐等调料。一份美味的锅巴就做好了。

用剩米饭怎样做锅巴好吃又简单的做法

材料：芝麻、剩米饭 、盐 、味精 、花椒面 、牛肉粉

1、剩米饭盛入大碗中（不能太干太凉），加入适量牛肉粉。

2、 再加入芝麻、盐、味精、花椒面。

3、搅拌均匀后放入干净的平面。

4、盖上一层保鲜膜，用擀面杖压平整（薄一点比较好）。

5、切成大小适当的块。

6、入六七成热的油锅中炸至两面金黄，喜欢干的多炸一会，喜欢软的少炸一会。

7、最后盛出控油即可。