白菜绘炖肉的家常做法(白菜烩肉怎么做好吃)

白菜烩肉怎么做好吃

大白菜烩牛肉是一道美味又家常的菜。先把牛肉冷水下锅，焯水后，用冰糖、葱姜料酒、生抽、老抽爆炒牛肉，牛肉上色后，加水和各种大料慢炖四十分钟，肉烂后，加入大菜炖几分钟，香气扑鼻的大白菜炖牛肉就做好了。

白菜烩肉怎么做好吃又简单

原料：大白菜、冻豆腐、粉丝做法：

1、冻豆腐从冰箱取出后解冻，最快的解冻方法是微波约三分钟，解冻后挤干其水分，切块备用。

2、粉丝事先用温水泡20分钟，大白菜洗净切块。

3、起锅热少许油，先爆香姜末，加入两大碗水，放入白菜和冻豆腐块一起用大火煮滚，转小火炖10分钟左右，用盐、酱油、蘑菇精、少许白胡椒粉调味，最后放入泡好的粉丝，滚上2分钟后就可出锅了。心得：喜欢辣味的，还可以放些豆瓣酱或辣椒酱，冬天吃最好，冬天的白菜也是最好吃的！喜欢清淡的，就只用盐和蘑菇精调调味即可。

白菜肉烩菜

1.

200克鸡胸肉切薄片，用1勺酱油、1勺蚝油、5克胡椒粉和1勺淀粉拌匀腌制10分钟。

2.

50克杭白菜洗净，50克胡萝卜洗净去皮切片，50克黑木耳和香菇泡发后洗净，50克香菇切成1/4大小，50克豆腐切厚片煎成金黄，20克蒜切粒，10克姜切片。

3.

20ml油锅5成热，炒香200克鸡胸肉片。

4.

加入10克姜片和20克蒜粒炒香。

5.

加入50克胡萝卜、30克红尖椒段、50克黑木耳和50克香菇炒香，加入50克豆腐炒匀。

6.

加入50克杭白菜炒软变色，加入1勺酱油，1茶勺糖和1茶勺盐炒1分钟。

白菜烩炖肉怎么做好吃

炖肉烩大白菜

1

大白菜 洗净

2

切成粗条

3

吃剩的炖肉和汤

4

锅中放入少许植物油 放入葱花 倒入大白菜

5

加入少许盐 翻炒 变蔫后

6

放入剩的炖肉 翻炒

7

炖一会儿 白菜变软 肉汤和白菜融在一起 就好了

8

好吃又简单的烩菜就好了

白菜烩肉的做法

食材有机菜花 300克芹菜 100克铁棍山药 50克胡罗卜 50克猪肉 50克盐，料酒，味精 适量花椒面 少许有机菜花洗净，掰成小朵，用开水焯一下放入凉水中，捞出装盘。

胡萝卜洗净切片.铁棍山药去皮洗净切片，用水焯一下，放入凉水中，捞出装盘。

芹菜洗净，切斜刀，用水焯一下，放入凉水中捞出装盘。

猪肉切片...

白菜烩肉怎么做好吃窍门

1

先将羊头(我买的羊头、羊肝、羊肚都是半成品的，也就是半熟的，但买回来还要清洗哦，不介意的可以不洗)再重新洗净，羊肝也洗净，羊肚用少许食用碱搓洗后再用少许醋清洗干净，最后用清水冲洗干净将羊杂入开水中焯烫一下捞出,锅中放入羊杂，倒温水，放入葱姜、调料盒（花椒、小茴香、香叶、陈皮、砂仁：用刀拍散、甘草、山奈、白芷 草果：用刀拍散、 良姜）、酱油，锅开后转小火，炖至30分钟时加适量盐再煮10分钟，盐入味后关火就可以了

2

白菜切细丝，香菜切碎

3

羊杂改刀

4

炒锅烧热倒少许油，将葱爆香后放入白菜大火翻炒收干白菜的汤汁，然后倒入炖羊杂的汤

5

加羊杂锅开后文火炖1-2分钟就可以关火了，撒少许香菜末。完成！

白菜烩肉的家常做法窍门

食材主料鸡肉丸子150g白菜300g辅料油适量盐适量蒜瓣适量醋适量酱油适量步骤1.鸡肉丸子2.白菜切块3.蒜瓣切片4.坐锅，放油，爆香蒜片5.倒入白菜6.翻炒一会儿7.放鸡肉丸子8.炖至熟烂9.放盐、醋、酱油，翻匀出锅10.装盘小贴士鸡肉丸子是将鸡斩块，放作料腌一下，裹上面糊，炸制而成的。

白菜烩猪肉

河南过年会猪肉的做法就是把猪肉炒一下，一般都是猪肉炖粉条白菜

猪肉白菜烩菜做法

烩菜，冬天吃非常好

肉汤烩菜，最好是选用五花肉和大白菜，

五花肉切片，放入葱姜蒜爆锅，炒出香味，放入大白菜，继续翻炒，倒入热水，放入炸好的豆腐，粉条，放入老抽生抽，

盐，炖上30分钟，起锅后撒入少量的蒜苗，味精，少量的胡椒粉，一款地道的肉汤烩菜就做成了。

白菜烩肉怎么做好吃视频

食材用料

五花肉、小酥肉300g、白菜200g、豆腐200g、粉条200g、葱丝姜片适量、大料3个、花椒适量、味精适量

方法：

1、五花肉刮净外皮油污，洗净，取2/3放水中煮至断生，捞出切片；白菜洗净，切片；老豆腐切厚片；海带用温水泡发，洗净，切丝；粉条用温水泡软；葱切段；姜一部分切片、一部分切末。

2、1/3的五花肉切成条，加盐、酱油腌渍10分钟，用鸡蛋、淀粉挂糊，温油炸成金黄色的小酥肉。

3、肉末加姜末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油拌匀，炸成小丸子。

4、锅中加色拉油，葱、姜炒出香味，将五花肉下入煸炒至出油，放酱油炒上色，加料酒、高汤、盐、八角，大火烧沸，转小火炖20分钟。

5、将小酥肉、丸子、海带下入继续炖15分钟，放入白菜、豆腐、粉条，再烩5分钟，加味精调好口味即可。