菠菜木耳粉条的做法大全家常做法大全(菠菜木耳粉丝的做法)

菠菜木耳粉丝的做法

食材：海虹2斤，香菜3棵，杭椒3够，小米辣5个，生姜一块，蒜头半个，柠檬半个，鱼露1勺，白糖1勺，米醋3勺，生抽1勺，蚝油1勺。

做法步骤：

步骤一：首先把海虹表面的污垢耍洗干净，这个步骤有点废时间，一定耐心要刷干净，洗净放一旁备用。

步骤二：生姜去皮洗净，蒜头去皮切，青红椒清洗干净，分别放入料理机中搅拌成碎，香菜择洗干净切成小段。

步骤三：加入鱼露，白糖，米醋，蚝油，生抽调味，搅拌均匀调成酱汁备用。

步骤四：清洗干净的海虹放入锅中，记住不要放水哦，因为海虹煮的过程中会出大量的水分，加盖小火煮一两分钟左右。

步骤五：煮到海虹开壳后，即可关火，然后把海虹捞起来。

步骤六：把另外一边壳剥掉，这样不会碍地方，又方便食用。

步骤七：然后把剥好的海虹倒入大碗中，再倒入调好的酱汁，放入柠檬片搅拌均匀就可以开吃啦。

菠菜粉丝木耳凉菜怎么做

步骤 1

先晒晒自己亲手采的水芹。

步骤 2

玉米面里倒开水，边倒边搅拌。

步骤 3

成这样上手活成面团。

步骤 4

普通面粉加酵母，和面。

步骤 5

两个面团。

步骤 6

揉在一起，要揉的均匀又光滑。盖保鲜膜，室温静置1小时。（今天室温20度）

步骤 7

葱姜切碎末，加盐、生抽、蚝油顺一个方向搅拌至筷子可以立住，加麻油同方向继续搅拌均匀。水芹绰开水，沥干，切碎，放肉馅继续同方向搅拌均匀，备用。

步骤8

肉馅做成25克一个的菜团子，要在手里摔打几下，把团子里的空气摔出来。然后冰箱冷冻30分钟左右。这样，待会儿好包。

步骤 9

玉米面胚，分成30克左右一个点面剂，团圆。

步骤 10

手里扑点干面粉，把面剂拍成面片，包菜团子。

步骤 11

因为玉米面没有什么延展性，和包汤圆非常像，收口慢一点。

步骤 12

都做好了，室温静置30分钟，大火隔水蒸25分钟。

步骤 13

蒸好了。

菠菜木耳拌粉丝的做法

1、菠菜选新鲜的，一般一斤多差不多就够一盘了，去根和老叶，清洗干净，揪成段，然后用开水烫一下，捞出以后要控干水分，如果用焯的话开锅就行，凉拌菠菜火大了不好吃。

2、粉丝一把就差不多了，同样用开水烫开，根据不同的粉丝所需要的方式不一样，有的开水泡一下就可以有的需要煮一会，总之软而不断保持劲道就可以了。

3、调酱汁有好几种不同的口味的：麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，然后热过加少量香油或色拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。

4、无论如何凉拌菠菜，都要注意几点：菜不要烫的过火，口味要淡放适量的盐，酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化，大蒜是必不可少的，油是必须的无论是香油或花椒油，最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。

凉拌菠菜粉丝木耳的做法大全

用料  

菠菜 1把

粉丝 1把

香菜 1根

生抽 半勺

耗油 1勺

醋 3勺

盐 半勺

味极鲜酱油 1勺

白糖 半勺

香油 1勺

麻油 1勺

食用油 适量

辣椒 1个

蒜末 2瓣

做法  

准备好所有的食材，菠菜洗净，切两段。

粉丝煮软捞出，用剪刀剪一下，备用。菠菜绰水，滴几滴食用油，颜色比较鲜艳。（粉丝煮出后，过一遍凉水，可以防止粘黏）

重点来啦：调料汁，酱油一勺，生抽半勺，耗油一勺，醋三勺，麻油一勺盐半勺，糖半勺搅拌均匀备用。这关系菜是否好吃！

锅中放油，把辣椒和蒜末炒香，然后把料汁倒入，小火煮开即可。

把菠菜，粉丝，香菜和料汁倒盆中，再滴几滴香油，用筷子拌一下，盛盘！

菠菜木耳粉丝的做法窍门

大吉大利凉拌三丝

材料： 莴苣、胡萝卜、鸡腿、姜、蒜、香菜、葱段、八角、白糖、盐、料酒、辣椒油、凉拌酱油、米醋。

做法：

1、莴苣和胡萝卜去皮，鸡腿清洗干净备用。

2、姜去皮，蒜剥皮，香菜洗净。

3、锅中加入清水，放入鸡腿，大火烧开后捞出。

4、取汤锅加入清水，放入焯水后的鸡腿，加入料酒、葱段、姜片、八角一个，再加入适量的盐，大火煮开改中小火煮30分钟，关火焖上15分钟即可。

菠菜木耳粉丝的做法大全

1. 1.粉条木耳用温水浸泡1-2小时。

2.面粉用70度左右的水和成比饺子皮略软的面团，盖湿布放晾醒透。

3.花生油下锅烧热，加花椒炸香，捞掉花椒。鸡蛋打散下锅炒熟捣碎。

4.菠菜、粉条、木耳切碎，和鸡蛋拌匀，加葱姜、虾皮、香油、味精、盐调好味。

5.面团揉条切块，分成约弟普通饺子两倍大的面块，先同饺子皮一样转圈擀，尽可能薄，最后再象擀面饼样平擀至最薄。

6.加4-5勺馅，右手提边捏褟，左手大姆指往里压馅，最后收口。

7.笼屉加湿布，将包子放上去，开水上屉，蒸12-15分钟即可。

菠菜木耳粉丝凉拌的做法

步骤 1

菠菜苗洗净备用。

步骤 2

粉丝一捆，用纯净水泡软备用

步骤 3

黄瓜切丝备用。锅烧开水，放粉丝烫熟捞出，过冷水，沥干备用。锅中开水继续，滴一点植物油，下菠菜苗，焯水25秒左右，捞出过冷水，沥干备用。

步骤 4

蒜、干辣椒切碎备用。

步骤 5

香醋、生抽、蚝油、香油、盐、鸡精、糖调凉拌汁，根据个人口味适当增减用量，可加纯净水。

步骤 6

粉丝、黄瓜、菠菜放入碗中，将凉拌汁倒入，蒜末、辣椒末码在最上面，用热油一浇，拌匀。

步骤 7

拌匀后洒点白芝麻，收工

菠菜木耳粉丝汤的做法

做法一

用料

主料

豆腐300克，菠菜200克。

辅料

小葱10克，盐6克，香油4克，生抽6克。

做法

1、首先准备要用的原材料。

2、菠菜清洗干净，太长的掰成段。

3、豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用。

4、小葱切成小段。

5、在干净的锅中加入适量的水兵煮沸待用。

6、放入豆腐煮三分钟左右。

7、煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐。

8、放入菠菜焯水。

9、菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可。

10、出锅，撒上葱花。

做法二

主料

菠菜 (适量)，豆腐 (适量)。

辅料

鸡蛋 (适量)。

做法

1、将豆腐切小块放入凉水锅中，开火，稍氽一下捞出用凉水浸泡。

2、准备其他材料，菠菜洗净切两段，鸡蛋打散，葱切末，蒜切片。

3、开火，锅中倒入适量的油，烧热后放入葱蒜炒香。

4、炒出香味后，将沥干水份的菠菜放入，翻炒至变软。

5、菠菜变软并与油混合均匀后，加入适量的清水或高汤，将豆腐放入其中。

6、大火烧开后，加入盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味。

7、再次大火烧开后，将打散的鸡蛋转圈倒入锅中，大火烧开后转小火。

8、最后滴入少许老陈醋与适量香油，即可关火出锅。

9、喜欢吃辣椒的，可以再加适量辣椒油。

做法三

主料

菠菜(适量)，豆腐(适量)。

调料

鸡蛋(适量) ，葱(适量)， 蒜(适量)，花椒粉(适量) ，鸡精(适量)， 盐(适量)，胡椒粉(适量) ，老陈醋(适量)， 香油(适量)。

做法

1、将豆腐切小块放入凉水锅中，开火，稍氽一下捞出用凉水浸泡。

2、准备其他材料，菠菜洗净切两段,鸡蛋打散,葱切末，蒜切片。

3、开火，锅中倒入适量的油，烧热后放入葱蒜炒香。

4、炒出香味后，将沥干水份的菠菜放入，翻炒至变软。

5、菠菜变软并与油混合均匀后，加入适量的清水或高汤，将豆腐放入其中。

6、大火烧开后，加入盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味。

7、再次大火烧开后，将打散的鸡蛋转圈倒入锅中，大火烧开后转小火。

8、最后滴入少许老陈醋与适量香油，即可关火出锅。

从菠菜的做法大全中我们会发现菠菜豆腐汤的做法是相对简单的，既美味做法又简单的菜式其实很有很多，在看了文中介绍的菠菜豆腐汤的做法后，跟上步伐一起来试着做一下吧。

菠菜木耳拌粉丝

主料：菠菜5棵、粉条1小把

辅料：蒜3瓣、 盐适量、 生抽2勺、 香油2滴、 菜籽油2滴 、朝天椒适量、 干辣椒末适量 、花椒末适量、 白醋5滴

做法：

1、粉条剪段，下进冷水锅煮开后，继续煮2分钟左右，粉条熟了马上捞出

2、捞起来的粉条立刻放进冷水中，水不能有热度，所以一般都会换几次水才能让粉条凉透，这样可以防止粉条成一团，根根分明

3、将菠菜洗净，一刀两断，一截茎，一截叶。冷水锅中滴入2滴植物油，水开后加入菠菜茎，迅速焯烫后捞起，放入冷水中，像粉条那样凉透

4、菠菜叶也像茎那样迅速焯烫、立刻放凉水凉透

5、粉条和菠菜放入一个大容器里面，加入香油、蒜末、鸡精、盐、花椒粉、干辣椒末、朝天椒段、和几滴白醋、少许生抽，拌匀后静置10分钟，期间再搅拌一次，就可以开吃！

菠菜木耳粉丝汤

菠菜可以和胡萝卜一起煮。做法如下： 菠菜胡萝卜汤 主料：菠菜200克、胡萝卜1根、黑木耳少许、猪肉少许、粉丝5克、鸡蛋一个 辅料：盐适量、鸡精适量 制作步骤 1.将菠菜洗净切段焯水备用，胡萝卜切成小丁，木耳用温水泡发洗干净切碎，肉片切成小块备用。

2.肉丁下过爆炒，加入葱花翻炒，加入适量水烧开，另一边讲鸡蛋搅拌备用。

3.水开后加入菠菜、粉丝后煮5分钟，倒入鸡蛋液，加盐鸡精调味。

菠菜木耳粉丝的做法视频

非常简单，首先准备好新鲜的菠菜和木耳，然后用清水将它们分别洗净备用，接着在一个小碗中将陈醋、盐和糖混合均匀，作为调味汁备用。接下来，把菠菜和木耳分别焯水，然后沥干备用。在炒锅中放入适量的油，加入蒜末和姜末爆香，最后加入焯好水的菠菜和木耳，倒入调味汁翻炒均匀即可。陈醋菠菜木耳不仅美味，而且具有很高的营养价值，可以有效增进身体健康。