炒地瓜粉条的做法大全家常菜(如何炒地瓜粉)

如何炒地瓜粉

配料：蒜米、小米辣、酱油、白醋、油、盐

热锅放入油，把切碎的蒜米和小米辣爆香，再将红薯粉块放进去翻炒片刻，加入酱油、盐和几滴醋继续炒入味

炒地瓜粉丝怎么做好吃窍门

原料：

粉丝50克、猪肉150克、尖椒1个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少许、水6大勺、鸡汁2大勺、花生油2大勺

做法：

1、粉丝提前充分泡软；葱姜蒜切末

2、青红椒斜切成片，香葱切碎；辣豆瓣酱剁碎

3、鸡汁加入清水稀释备用；起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末

4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色；烹入料酒，煸炒均匀

5、捞出泡软的粉丝，加入锅中；翻炒均匀后，加入生抽和少许白糖，再次翻炒均匀

6、加入稀释的鸡汁，翻炒均匀；大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖，中间经常检查翻炒，避免煮糊

7、汤汁将近时，加入老抽，翻炒均匀；最后加入青红椒和香葱叶，关火即可

炒地瓜粉丝的做法大全家常

原料：

粉丝50克、猪肉150克、尖椒1个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少许、水6大勺、鸡汁2大勺、花生油2大勺

做法：

1、粉丝提前充分泡软；葱姜蒜切末

2、青红椒斜切成片，香葱切碎；辣豆瓣酱剁碎

3、鸡汁加入清水稀释备用；起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末

4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色；烹入料酒，煸炒均匀

5、捞出泡软的粉丝，加入锅中；翻炒均匀后，加入生抽和少许白糖，再次翻炒均匀

6、加入稀释的鸡汁，翻炒均匀；大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖，中间经常检查翻炒，避免煮糊

7、汤汁将近时，加入老抽，翻炒均匀；最后加入青红椒和香葱叶，关火即可

地瓜粉怎么炒不结块

1、红薯淀粉用水先泡发泡透，让它吃饱了水以后，再用手去把它们捏碎，防止红薯粉结硬块，然后等红薯粉沉淀出清水的时候，再把上面的面倒掉，防止水中浮着有小虫卵，吃了不卫生。

2、在红薯粉中加入一点儿清水，在锅中按1比4的比例加入4斤水，也就是1斤红薯粉加4斤水。在锅里加少量的食盐以后，再用大火把水烧开，然后再把泡好的红薯粉用筷子边搅边倒入锅里，用筷子不停地搅拌，直至锅中红薯粉发出气泡，变为油青色之后，再起锅放入容器之中冷却即可。

如何炒地瓜粉条好吃

主料：猪肉100克、娃娃菜200克、红薯粉200克

辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量、生抽适量、红辣椒适量

步骤：

1.红薯粉提前泡至变软

2.猪肉切片

3.娃娃菜摘洗干净

4.锅中入少许油，下入肥肉翻炒

5.下入瘦肉翻炒至变白

6.下入红辣椒，葱及五香粉爆出香味

7.下入娃娃菜翻炒至变软

8.下入粉丝翻炒一会后加入稍没过粉丝的水炖煮一会

9.加入适当的盐

10.加入蒜及少许生抽翻炒均匀即可

如何炒地瓜粉好吃

红薯粉事先用凉水泡15分钟，剪断后上火煮，开锅后煮五分钟后，捞到凉水里过凉备用。

准备好炒菜用的原料、豆芽菜洗干净、大蒜切片，豆芽切长段，葱切片，姜切丝。

锅热后倒入油，油热后爆香花椒。

之后放入葱花和姜丝，再放入豆芽菜翻炒一分钟，到入红薯粉。

烹饪酱油、料酒和糖，最后倒入大蒜片。

如何炒地瓜粉块好吃

第一种做法：蔬菜洗净，红薯粉丝提前用水泡软。各种蔬菜切成丝。锅中放油，下入香肠煸炒出油。放入胡萝卜、冬笋、香菇翻炒。再放入芥菜翻炒。放入泡软的粉丝，加少许水，盖盖焖煮5分钟。加盐料酒和生抽翻炒均匀。装盘。

　　第二种做法：首先准备食材。食材：猪肉（五花肉比较香）、 酸菜一小颗、葱、姜、蒜、细粉丝一把。调料：蚝油、咸盐、味素、花椒面、鸡精、生抽、酸菜切条，切肉条，备料。将酸菜横切片，然后切成细丝即可，将肉切条，备好葱、姜、蒜。爆锅炒香。将锅烧热，倒入凉油，等油烧开把肉和配料一起爆香，加入调料一勺蚝油，一勺生抽，适量胡椒粉，倒入适量咸盐、味素后放入酸菜，粉丝即可。加上小碗水，炒制1-2分钟即可出锅。最后就大功告成，盛好米饭就可以上桌开吃啦。

　　第三种做法：荠菜拿出解冻。十八里红薯粉放锅里大火煮开后立即关火，焖软后捞出沥干水份待用。肥瘦肉分别切小粒状。猪肉最好选择带有肥肉的，口感会更油润鲜美。豆干也是切小丁。沥干水份的红薯切碎粒。解冻后的荠菜冲洗干净再沥干水份切碎。锅内倒入适量油大火烧热后转小火，放入肥肉慢慢炼出油脂，肥肉渣我一般都不要，当然如果你喜欢吃可以留着。再放入瘦肉粒翻炒至变色。倒入老抽，蚝油翻炒。倒入红薯粉豆干翻炒均匀。再倒入荠菜翻炒均匀，加入食盐拌匀后关火。

如何炒地瓜粉丝好吃

材料:大白菜150克。粉丝100克。猪瘦肉50克。料酒3克。葱花5克。老姜沫5克。大蒜沫5克。青红朝天椒各2个。胡椒粉0.5克。蚝油3克。海鲜酱油2克。盐1克。白糖0.5克。水淀粉。鸡蛋1个。 鸡精1克。

做法：

 1:大白菜洗净切成筷子粗的丝，青红椒切丝，粉丝用温开水沁泡，打鸡蛋用小碗调匀，瘦肉切丝加料酒盐水淀粉上浆。

2.热锅下油将肉丝划散备用，鸡蛋用油划散备用。

3.热锅下油少許，下老姜沫蒜沫青红椒炒香下白菜炒至10秒左右下粉丝继续翻炒几下，在下肉丝鸡蛋炒香，加入料酒，白糖，海鲜酱油，蚝油，味精，胡椒粉，勾入薄嵌即可起锅装盘撒入葱花美味即可。

如何炒地瓜粉丝

萝卜炒粉丝

原料：白萝卜、红薯粉丝、蒜苗、姜丝、油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、红薯粉丝用温水泡软。

第2步、白萝卜擦成丝。

第3步、在沸水中烫软捞出。

第4步、锅中放油，放入姜丝炒香，放入萝卜丝翻炒。

第5步、放入红薯粉丝翻炒，加少许水烧几分钟。

第6步、放入蒜苗，加盐、生抽调味炒匀。

炒地瓜粉怎么做好吃

1、准备好新鲜的红薯，去皮洗净后切成小块，用豆浆机打磨成浆，如果第一次打磨的比较粗，可以再打磨第二次。

2、打磨好的红薯浆加点清水，用棉布过滤一次，用容器装好，放在冰箱冷藏静置1天，不能去晃动，因为要把红薯粉沉淀下来。

3、静置1天后红薯粉已经沉淀，把上面一层清水去掉，下面一层是红薯粉。

4、把红薯粉加一点水搅拌均匀，水不能太多，一点点就好，搅拌成糊状。搅拌时可以加点平时炒菜用的淀粉，这样做出来的红薯粉口感会比较好吃。

5、把搅拌好的红薯粉倒入平底的菜碟中，薄薄的一层就可以，再放入锅中用冷水蒸到红薯粉变透明，就可以了。

6、把蒸好的红薯粉取出，放在冷水中浸泡五分钟，把冷却好的红薯粉切成一条一条的长条状，纯天然的红薯粉就做好了。

怎么炒地瓜粉

食材：红薯粉条、鸡蛋、豆芽、韭菜、蒜末、辣椒圈、食盐、生抽。

做法：

1、准备好的红薯粉条放在盘里，加入适量的温水，将它泡软，大约泡15分钟左右；

2、准备好的韭菜切成段，放在一边备用；

3、鸡蛋打在碗中，加少许食盐、料酒，打散备用；

4、泡软的红薯粉捞出沥干水分，用剪刀剪几刀，让红薯粉条变得短一些；

5、锅烧热，加入食用油，油温7成热，倒入打散的鸡蛋液，快速划散，蛋液凝固就可以出锅备用了；

6、锅中加油，加入准备好的蒜末和辣椒，翻炒出香味之后加入准备好的豆芽菜，快速翻炒均匀，豆芽菜一定要炒熟；

7、所以豆芽菜可以先炒，豆芽菜炒软之后加入红薯粉，继续大火翻炒均匀，等炒制红薯粉变熟就可以开始调味了，锅中加入少许食盐、生抽，翻炒均匀，最后加入切好的韭菜段，翻找均匀就能出锅了。