木耳土豆排骨的做法大全家常(排骨炖土豆木耳)

排骨炖土豆木耳

1、食材：猪排骨1000克、葱20克、姜15克、蒜20克、干辣椒3个、八角四个、食盐15克。

2、葱切成段，姜切成片。

3、锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。

4、砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨。

5、接着放入葱姜蒜，八角和辣椒。

6、等砂锅里的水重新烧开后，用勺子把表面的沫儿去掉。

7、然后盖上盖子，改小火慢炖一小时左右。

8、一小时后，掀开盖子，放入食盐，再盖上盖子，小火慢炖半小时即可。

9、盛入盘中上桌吧！做法超简单的清炖排骨就做好了。

排骨炖土豆木耳冬瓜的做法

木耳冬瓜土豆片，做一道冬瓜土豆烧木耳，冬瓜土豆切块，加清水煮放入木耳，加盐，鸡精

排骨炖土豆木耳怎么做,高压锅

1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。

2、排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用。

3、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。

4、下入排骨，翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角，翻炒均匀。

5、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。

6、放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。

7、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了 。

排骨炖土豆木耳怎么做

用料排骨 200g五花肉 100g小土豆 12个姜 3块蒜 6瓣葱 2根辣椒 2个料酒 6勺生抽 5勺红烧汁 4勺蚝油 2勺

土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

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备菜：排骨有点瘦，怕油香味不够，又加了几块五花肉（洗净焯水后二次清洁后备用）。小土豆🥔削皮后对半切开备用。葱、姜、蒜、辣椒洗净备用。

步骤 2

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锅里倒入适量油，下小土豆煎至两面金黄色，注意火候，土豆有淀粉质，容易粘锅。

步骤 3

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煎好的小土豆盛出装入小碗内，大陈岛上的小土豆非常粉糯，一过油就酥软。

步骤 4

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锅里留底油放入姜块和大蒜过油爆香。

步骤 5

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放入排骨和五花肉炒香，五花肉油份足，中小火慢慢煎至出油。

步骤 6

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倒入5勺生抽，4勺红烧汁和2勺蚝油。中小火炒出酱香入味。

步骤 7

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加入6勺料酒炝锅，开大火烧煮入味。

步骤 8

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加入适量的冰糖，中小火快速将冰糖融化，混合酱汁，超出焦香味。

步骤 9

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锅里加入500ml清水开大火烧开。

步骤 10

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开大火烧开约15分钟后，转小火慢慢炖煮约30分钟。

步骤 11

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等到汤汁慢慢收干，排骨和五花肉变软，加入提前油煎好的小土豆（土豆已粉糯），开中小火慢慢炖约6-8分钟，让小土豆充分吸收汤汁入味。期间可以用筷子戳一下鉴定是否OK！

步骤 12

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最后尝一下味道咸淡，下葱段，开大火收汁即可出锅。

步骤 13

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收汁的恰当浓稠后，出锅开吃了！来来来～快给我2碗白米饭🍚，我已经被这一份油滋滋又香喷喷的土豆炖排骨诱惑到流一地口水了！

排骨炖土豆木耳汤的做法

用料

玉米

 1根排骨 300克海带结 5-8个黄豆 20g姜 2片盐 适量

玉米海带黄豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

把排骨用冷水洗干净后，放到煮开的水里焯一下，然后捞起来用冷水过一遍。（这样是避免煲的时候汤上面很多漂浮的渣，同时骨头也更干净）

步骤 2

把排骨、黄豆、玉米和姜片放到锅里，加适量的水（看家里就餐人数）

步骤 3

开大火煲，等沸腾后再小火慢炖，大约40分钟时候再把海带结放下去（不在开始和玉米等食材一起放下去是避免海带结到时候太软，看个人口味，如喜欢吃软的，也可以一开始就一起放下去），再过20分钟左右即可加适量的盐，关火。

木耳土豆烧排骨

用料

腊排骨 500克  黑木耳 1碗  羊角辣椒 1把  西芹杆 1根  扁豆 1把  青蒜 1把  洋葱芯 1个  土豆 1个  胡萝卜 半根  香菜 2棵  小米辣 2个  大蒜 1把  油 少许  姜 3片  盐 适量  酱油 少许

做法步骤

1、腊排骨准备好；

2、入凉水锅中，水开后煮5分钟，捞出沥干水；

3、各种蔬菜准备好，不限这些品种；

4、“白头老”扁豆撅成段，胡萝卜和土豆切粗条，洋葱切块，西芹切菱形块，羊角辣椒切小段，青蒜和香菜切寸段，小米辣切圈；

5、热锅凉油，将腊排骨、大蒜、姜丝同入锅中，小火煸炒出香味；

6、将“白头老”扁豆入锅，小火煸炒略微变色，不时点点儿热水，防止干包，待扁豆全部变成透明状时，倒两碗热水，盖盖子，小火炖20分钟；

7、土豆条、胡萝卜条入锅中，撒适量盐、倒少许酱油，盖盖子炖10分钟；

8、转中火，将西芹块、黑木耳、辣椒圈、洋葱块倒入锅中不停翻炒约2分钟，起锅前撒青蒜段、香菜段。

9、腊排骨一锅烩，浓香好吃不油腻~

排骨炖土豆木耳的做法

搭配南瓜，玉米，番茄

【做法】:1排骨洗干净后，先用滚水烫个1~2分钟左右，去除杂质和血水。

2烫过的排骨移到铸铁锅，再放入南瓜块、姜片、玉米、番茄，最后注入清水。

3然后用接近中火的火候把水煮滚，并捞去表面浮沫杂质。

4水滚后就盖上锅盖，转到最小的火力慢炖40分钟，煮的过程不要开锅盖。

5时间到了之后，打开锅盖把里面的汤料搅拌均匀，再依个人喜好放入适量盐巴调味，就可以享用美味南瓜排骨汤了。

6汤头满是蔬果香甜，排骨软而不烂，非常好吃哦

排骨土豆木耳汤

排骨汤炖土豆，是老百姓家中的一道菜，由其是冬天菜少，做完清炖或红烧排骨的汤可别倒掉，用它再放入少许的水，待剩排骨汤烧开后，将洗好，去皮的士豆，切一成凌形块，放入沙锅或铁锅内，炖上10分钟，土豆熟即能吃了，我家炖土豆一般在放入少许的粉絲丶粉条再加少许盐更好吃J！

排骨炖土豆木耳的功效

所用材料：牦牛排骨适量，土豆2个，黑木耳适量，葱段，姜片，酱油1勺，蚝油1勺，泡椒少许，盐少许，花生油少许。

做法步骤：

第一步：牦牛排骨不适很贵，但是牛排骨个大，比猪排要好。我们先把牛排骨放到水里泡去血水。

第二步：锅里放入清水，冷水放入牛排骨，加入料酒大火烧开，捞出牛排骨。这样加入料酒或者黄酒焯水可以去除牛排骨的腥气味。

第三步：把土豆去皮切成滚刀块，黑木耳泡发，洗净。

第四步：锅里放入少许花生油，放入葱段，姜片炒香，倒入牛排骨煸炒均匀，倒入泡椒炒匀，加入适量的酱油喝蚝油炒匀。

第五步：加入适量的清水，烧开，水最好没过牛排骨，但水也不要加太多，因为我们要放到电压力煲中来炖。

第六步：把牛排骨倒入电压力煲中，再把土豆和黑木耳放入。

第七步：选择蹄筋键，等待即可，所需要的时间是50分钟，这样炖出来特别软糯好吃不发柴。如果是普通的锅具来炖，就需要大约2个小时才能炖的这样软烂即可。

排骨木耳土豆汤的做法

所用材料：牦牛排骨适量，土豆2个，黑木耳适量，葱段，姜片，酱油1勺，蚝油1勺，泡椒少许，盐少许，花生油少许。

做法步骤：

第一步：牦牛排骨不适很贵，但是牛排骨个大，比猪排要好。我们先把牛排骨放到水里泡去血水。

第二步：锅里放入清水，冷水放入牛排骨，加入料酒大火烧开，捞出牛排骨。这样加入料酒或者黄酒焯水可以去除牛排骨的腥气味。

第三步：把土豆去皮切成滚刀块，黑木耳泡发，洗净。

第四步：锅里放入少许花生油，放入葱段，姜片炒香，倒入牛排骨煸炒均匀，倒入泡椒炒匀，加入适量的酱油喝蚝油炒匀。

第五步：加入适量的清水，烧开，水最好没过牛排骨，但水也不要加太多，因为我们要放到电压力煲中来炖。

第六步：把牛排骨倒入电压力煲中，再把土豆和黑木耳放入。

第七步：选择蹄筋键，等待即可，所需要的时间是50分钟，这样炖出来特别软糯好吃不发柴。如果是普通的锅具来炖，就需要大约2个小时才能炖的这样软烂即可。