青椒豆芽炒面的做法大全家常做法(豆芽青菜炒面的做法)

豆芽青菜炒面的做法

材料：湿面条、豆芽、鸡蛋、青椒、胡萝卜

辅料：大葱、大蒜

调料：食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、白糖

做法：

1.首先处理食材，豆芽先用清水清洗干净，洗去杂质后控干水分，胡萝卜和青椒切丝，两个鸡蛋打入到碗中用筷子搅散，大葱切葱花，大蒜切蒜片，处理好后开始制作。

2.锅内烧一锅开水，水开后加2克食盐，再下入面条煮2分钟，加入食盐能防止面条粘连，面条煮好后控水捞到凉水中，这样面条劲道还不粘连。

3.另起锅，在锅内加入适量植物油，油热后先下入鸡蛋液炒熟，再下入葱蒜煸炒出香味。

4.辅料炒香后下入青椒和胡萝卜。

5.再下入豆芽，翻炒2分钟左右，炒至食材断生。

6.豆芽炒软后开始调味，加入2克食盐、5克生抽、3克蚝油、1克胡椒粉、1克五香粉、2克白糖提鲜，把调料翻炒融化均匀。

7.接着下入煮好的面条再次翻炒。

8.把所有食材和调料翻炒均匀后即可出锅，美味即享。

豆芽青菜汤面条的做法

主料1人份

面粉适量

辅料

油菜适量

 黄豆芽适量 蒜5克 姜5克 花椒3克 葱5克 辣椒粉适量

步骤1

在面粉中加入少许盐，逐渐加入凉水，揉成一个软硬适中的面团，最终揉好的程度要做到三光：面光、盆光、手光，盖一个干净的抹布，静至上半个小时

步骤2

准备青菜、黄豆芽、辣椒面、蒜、大葱、生姜、花椒

步骤3

根据个人喜好,面条或扯或擀,或者像我这样弄成棍棍面

步骤4

大蒜,生姜,葱段切成碎末备用

步骤5

锅里烧水，煮开后将面条下入锅里，视面条的厚度定时间。将面条捞入碗里，放上葱花、姜碎、蒜粒、盐、辣椒面、醋，葱花、姜碎、蒜粒,盐和辣椒面要放在最上面，不然热油泼不到就不香了

步骤6

干净的锅里放少许油，放入花椒粒，待炸出花椒味即可捞出.将油泼在面条上，尽量泼在有葱花和盐的地方。油一定要热，泼的时候才能听到刺啦一声，这样出来的油泼面才够香

豆芽青菜炒面的做法视频

主料：

车仔面200克、绿豆芽165克、甜椒100克

调料：

盐适量、蚝油适量

做法与步骤：

1. 食材：车仔面、绿豆芽（已清洗）、甜椒（已去蒂去籽清洗切丝）。

2. 将车仔面下入沸水中焯开1分钟后捞出。

3. 用清水过凉。

4. 起锅倒油烧热，下入甜椒和绿豆芽翻炒翻炒至断生。

5. 接着，合入过凉好的车仔面翻炒翻炒。

6. 然后，加适量的盐。

7. 加适量的蚝油。

8. 调味炒匀即成。

青椒豆芽炒面的做法

食材

(主料)面粉300克

(主料)水105克

(辅料)豆芽适量

(辅料)青椒适量

(辅料)肉丝适量

(辅料)葱适量

(辅料)生姜适量

(辅料)大蒜适量

(辅料)盐适量

(辅料)鸡精适量

(辅料)十三香适量

(辅料)味极鲜酱油适量

(辅料)生抽适量

(辅料)料酒适量

(辅料)油适量

步骤

1.

面粉和水放面条机里压出面条。

2.

压面条的时候准备菜:青椒切丝，大蒜切片。葱切段，生姜切碎，肉切丝，准备豆芽。

3.

锅里放适量的水，把豆芽，青椒焯水。捞出来控干水分。

4.

面条做好放进去煮，可以夹断就可以了。

5.

把面条放凉水里过一下。

6.

捞出来控干水。

7.

锅里多倒一点油，把肉丝炒变色，还有面条比平常炒菜油要多放一点。

8.

把葱，生姜，大蒜放进去翻炒。

9.

放适量的料酒。

10.

放一些生抽。

11.

把豆芽菜，青椒放进去翻炒，放一点味极鲜酱油。

12.

放盐调味。

13.

放一点鸡精。

14.

放一点十三香。

15.

把面条放进去翻炒，把菜里的颜色裹到面条上面。

16.

再放一点味极鲜酱油让颜色更好看一点，也可以放一点点老抽上色。

豆芽青菜怎么炒好吃

用料：

菠菜五根

绿豆芽黄豆芽各一小把

胡萝卜半根

粉丝一把

油适量

自然鲜适量

香醋适量

花椒适量

芝麻适量

香油适量

白糖适量

鸡精适量

大蒜两瓣

胡椒粉适量

盐少许

做法：

1/6将所需食材洗净切好备用

2/6将所需蔬菜焯水后过凉水挤干水份备用

3/6粉丝在开水里煮烫一下过凉水沥干水份和蔬菜放在一起

4/6大蒜切末放在调料碗里，放入自然鲜，香醋，白糖，胡椒粉，盐，鸡精，香油

5/6蔬菜里放入熟芝麻，锅里放油，油热后放入花椒等炸出香味关火，把花椒挑出不要，倒入菜里将调好的调教倒入拌匀装盘

绿豆芽青菜炒面

把面条买回来，以后上锅先蒸，3分钟，然后上边撒一点油货，一下再蒸15分钟，然后拿出来一边调一边放一放热气，他不至于粘到一起起锅烧油把好的豆芽把水控净放上，花椒放几粒花椒炸黑了以后弄出来扔掉，再放葱姜煸炒出香味后放豆芽，搅拌一下，放入切成条的火腿肠，然后再放入泡好粉，条放一点水，闷三分钟以后放点点盐，生抽耗油一丁点醋饭做好了，最后再放点香油，再搅拌一遍，就可以吃了

青菜炒豆芽菜

1.将豆芽，青菜洗净控水备用.把鸡蛋搅匀备用.

2.大火将油烧热.把蛋液倒入锅里用铲子铲碎.放一勺剁辣椒.适量食盐.米粉翻炒.两分钟后加入豆芽，青菜翻炒.出锅前放些许酱油和葱花.

豆芽青菜炒面的做法大全

步骤1

准备食材

步骤2

切好备用

步骤3

油热下菜炒

步骤4

下豆芽炒

步骤5

下面条接着炒

步骤6

炒熟就可以出锅

步骤7

完成

豆芽青菜炒面的做法窍门

黄豆芽炒面条挺好吃的，先把豆芽放在水里焯一下控水，面条开水煮熟，捞起来抖开放凉，锅里放油再放干辣椒，蒜泥等调料，炒一下再放煮熟了的面条，再把豆芽菜放进锅里一起炒透，再放盐味精等调料，一碗一盘香喷喷的炒面搞定！

豆芽炒面的做法大全家常窍门

用料:

龙须面

胡萝卜

豆芽

黄瓜

鸡蛋

红肠

葱蒜

淡盐酱油

鸡汁

花椒粉

海盐

豆芽炒面的家常做法步骤:

1、准备配菜:胡萝卜，黄瓜丝，豆芽，鸡蛋，葱蒜

2、鸡蛋炒熟

3、龙须面或者切面开水煮熟，时间不要太长，稍微有一点点硬就可以

4、过凉水

5、少许油，炒香葱蒜末

6、放入生的配菜炒熟

7、加炒好的鸡蛋，放一些红肠

8、加淡盐酱油，鸡汁，耗油，花椒粉和一点点海盐调味，最后放入煮好的面条翻炒均匀即可

用豆芽炒面的做法大全

材料：鲜面条250克、豆芽、香菇5朵、尖椒2个、猪肉150克、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙

做法：

1.准备好所需材料，香菇去掉伞柄，洗净，尖椒洗净，锅加水烧开，下入香菇煮至变软，捞出晾凉

2.将香菇切成条，猪肉切成丝，尖椒对半切来，去除辣椒籽，再切成丝

3.锅加水烧开，下入面条煮至9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水

4.放在大碗内，加入1汤匙色拉油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起，炒制时也不粘锅

5.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白

6.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白

7.下入香菇、豆芽翻炒均匀，淋入蚝油翻炒均匀

8.下入面条大火翻炒均匀，淋入生抽和老抽，料酒，快速翻炒均匀，盛出装盘，一盘色香味俱全的炒面就做好了