肉末土豆泥的做法大全家常(肉末土豆泥的做法大全家常菜)

肉末土豆泥的做法大全家常菜

1.红椒切碎，蒜切成沫，葱切花，土豆切厚片，牛肉剁成末。

2.将土豆片放入蒸锅中蒸熟，并放凉。

3.将放凉的土豆片放入一个封口袋，挤干空气。

4.用擀面杖将土豆均匀按压成泥，然后装盘备用。

5.起锅烧油，将牛肉末煸炒至熟散。

6.将牛肉末推到锅一边，留另一边，加入豆瓣酱，煸炒出红油。

7.再将炒好的豆瓣酱与牛肉末一起煸炒，再依次加入蒜末、花椒粉、生抽、糖，煸炒4分钟左右。

8.将炒好的牛肉酱一部分出锅装盘，留一部分，倒入适量水，老抽、水淀粉继续翻炒几下出锅装盘。

9.根据自己的口味喜好，将两份牛肉酱分别制作成不同口味的肉末土豆泥。

10.用模具压出形状，撒上红椒沫和香葱沫，装盘即可。

肉末土豆泥的营养价值

这个时候是可以吃土豆泥的，建议想让宝宝吃土豆泥，是可以自己做的，至于做法的话，将土豆洗净蒸熟后去皮，捣烂成泥，将宝宝可以食用的鱼肉泥加入其中，这样也是比较好的。

土豆味甘、性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便，土豆蛋白质含量为2%左右，但氨基酸组成比较合理，易于消化吸收。十个月宝宝可以适当吃土豆，不仅可以补充营养，还能防止宝宝便秘。

肉末土豆泥的做法大全家常菜视频

步骤1

土豆 2个、青椒 1个、红椒 1个

五花肉末 100g、生抽 15g、蚝油 15g、盐 1g、淀粉 5g

步骤2

青红椒切丁备用

步骤3

土豆洗净，去皮

步骤4

切厚片备用

步骤5

放入蒸锅，中火蒸20分钟

步骤6

开锅后用筷子测试土豆软硬

步骤7

倒入碗中，用叉子碾碎土豆

步骤8

再将土豆泥摆放成火山状

步骤9

热锅冷油，爆香葱段

步骤10

炒香后倒入肉末炒至变色，撒入15g生抽、15g蚝油，翻炒均匀

步骤11

倒入青红椒翻炒

步骤12

炒匀后倒入1g盐、少许清水，大火煮沸

步骤13

倒入水淀粉勾芡，使汤汁浓郁

步骤14

最好将肉末浇汁土豆泥上即可

肉末土豆泥怎么做才好吃又简单

主料

土豆1大只 瘦肉200g

郫县豆瓣适量 生抽少许

老抽等调料

瘦肉烧土豆（红烧）的做法步骤

1. 土豆切片，瘦肉切片，瘦肉里加少许盐，黑胡椒粉，生抽，辣椒腌制五分钟。

2. 锅烧热，加油，不要太多，因为郫县豆瓣里也有油。油热，一勺豆瓣，干辣椒，炸香。

3. 把腌制好的瘦肉倒进去，快速翻炒。看肉变色。

4. 肉变色后，把切好的土豆倒进锅里，快速翻炒均匀。

5. 加少许老抽调色~要不然肉色惨白，不好看。

6. 调中火，加入半碗清水，翻炒均匀，盖上锅盖，焖。并且不时的打开抄底翻炒，防止粘锅。

7. 大约五分钟左右，打开锅盖，小火慢慢收汁。

8. 收汁完毕，出锅……就好啦~香喷喷……

肉末土豆怎么做好吃

主料:土豆3个

猪肥瘦肉（五花肉上佳）400克

辅料:葱1根，姜4片

配料:大料4个，桂皮一小块，香叶2片，白酒3克，老抽5克，生抽15克，红白糖20克，盐适量，香油适量

1. 准备好所有的食材。

2. 猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。

3. 炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。

4. 翻炒至猪肉微黄。

5. 然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。

6. 加入所有调味料炒出香味。

7. 加入白酒炒香。

8. 加入老抽。

9. 在加入生抽。

10. 继续翻炒至猪肉上色。

11. 加入适量的清水。

12. 大火煮开后撇去浮沫。

13. 加盖小火焖至40分钟。

14. 49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。

15. 加少许盐调味淋入香油。

16. 大火收汁即好。

肉末 土豆

怎样做土豆蒸肉末，具体做法如下：

1、材料：土豆2个、鸡蛋1个、肉末300克。调料：盐、鸡精少许。

2、将土豆洗净去皮，放在案板上切成丁，待用。

3、将肉末放入盘中，加适量料酒、盐、酱油、鸡精、适量的清水。

4、合入土豆，打入鸡蛋拌匀。

5、放入蒸锅中盖上盖，上锅蒸至15分钟，即可。

如何做肉末土豆泥

以下是瘦肉辅食的制作方法：

食材：西红柿50克、土豆50克、猪肉瘦肉末20克

具体步骤：

将土豆洗净，去皮切成小块，再把土豆蒸熟之后，压成土豆泥备用。

将西红柿洗净去皮，切碎，然后把西红柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中并搅拌均匀。

把西红柿土豆瘦肉放入蒸锅中，冷水上锅，最后将西红柿土豆瘦肉蒸熟即可。

此外，还可以将瘦肉和蔬菜一起炖煮，如西红柿土豆瘦肉汤。

肉末土豆泥的做法大全家常菜图片

　浇汁土豆泥的做法一 原料：土豆泥、胡萝卜丁、葱花、火腿丁、盐各适量。

　　做法：起油锅爆香葱花后，放胡萝卜丁和火腿丁炒香，然后加少许水和盐烧开，收至汤汁稍浓时趁热浇在土豆泥上就可以了。　　浇汁土豆泥的做法二 　　原料：土豆泥、瘦肉末、葱花、酱油、食用油、盐、水淀粉、花椒粉各适量。　　做法：起油锅把肉末炒至变色后，放葱花、酱油和花椒粉炒出香味，放适量清水和盐在锅里，烧开以后用水淀粉勾个薄芡出锅，浇在准备好的土豆泥上即可。　浇汁土豆泥的做法三 　　原料：土豆泥、肉末、葱花、酱油、生姜末、香菜段、味精、盐、水淀粉各适量。　　做法：先用葱花和生姜末爆锅，然后放肉末炒至变色时放酱油，放适量开水和香菜段烧开，放味精和盐调味后用水淀粉勾薄芡，关火出锅浇在土豆泥上即可。　　浇汁土豆泥的做法四 　　原料：土豆泥、黄油、鸡汤、牛奶、盐、黑胡椒粉、水淀粉各适量。　　做法：放黄油和适量鸡汤入锅，加少许牛奶、少许盐和适量黑胡椒粉烧开，用水淀粉勾个薄薄的芡关火出锅，把汁趁热浇在土豆泥上即可食用。　　浇汁土豆泥的做法五 　　原料：土豆泥、肉馅、葱花、东北大酱、盐、牛奶、水淀粉各适量。　　做法：先在土豆泥中加少许盐和牛奶拌匀，然后起油锅炒香东北大酱，放肉馅炒香炒熟后加适量开水，烧开后用水淀粉勾芡出锅，趁热浇在土豆泥上再撒点葱花即可。

肉末土豆块的做法大全

红烧肉末土豆的食材和调料

土豆 3个

豆瓣 1饭勺（比较咸，辣，按自己的口味来啊）

葱 姜 蒜 花椒 八角 适量

猪肉末，各种肉末都可以 肥肉末

干辣椒

秘制酱料（酱醋糖麻酱等） 自己调制，看做法哦

红烧肉末土豆的做法步骤

第1步.土豆削皮切滚刀块，洗净淀粉泡水待用。

第2步.红烧肉末土豆的做法步骤 第2步起锅，小火，倒入肥肉末（要买那种肥肉多的，这样就可以不用放油了）煸出油。

第3步.红烧肉末土豆的做法步骤 第3步干辣椒掰成小段，葱姜蒜，花椒，八角一块儿放入肥肉中，煸出香味，放入郫县豆瓣翻炒。

第4步.倒入1中的土豆，翻炒几下后倒入少许开水（不要没过土豆哦）

第5步.开始酱料了哦，酱油3勺，醋一勺，糖一勺，麻酱一勺，盐一勺，胡椒粉少许，姜粉少许，加少许开水拌匀。

第6步.红烧肉末土豆的做法步骤 第6步倒入酱料后转到小火炖5分钟，感觉土豆变绵后开大火。

第7步.红烧肉末土豆的做法步骤 第7步汤汁快收干的时候加入少许鸡精提味，撒些芝麻，好啦出锅咯。

小贴士

肉末要选肥肉多的，这样可以避免油混着用。这个菜炒出来就趁热吃哦，因为是肉油，凉了容易凝固。麻酱可以买现成的那种吃火锅袋装的，味道比较重。最近发现了，什么菜放写麻酱味道就会变得很香。

肉末土豆泥的做法大全家常菜窍门

一、五彩土豆泥

食材

土豆、冰冻碗豆、玉米、火腿丁、盐、调和油、鸡精。

做法

1、将土豆洗净，用高压锅加水煮10分钟。

2、土豆煮熟后放入冷水冷却后剥皮，再用一个保鲜袋把土豆装好，用擀面杖把土豆碾碎。

3、在不粘锅里加入一些调和油，烧至六成热，放入碗豆、玉米、火腿丁炒香。

4、再放入土豆泥、盐、鸡精一起翻炒均匀就可以起锅了。

二、三鲜土豆泥

食材

土豆、鲜香菇、虾仁、植物油、盐、味精、葱。

做法

1、将土豆洗净煮熟去皮压成泥。

2、香菇洗净，虾仁切丁，葱切末。

3、炒锅注油烧热，下入葱末炝锅，放入香菇丁、虾仁丁、少许水焖片刻。

4、倒入土豆泥，加精盐、味精炒匀即可。

三、肉沫土豆泥

食材

土豆、肉沫、葱，油、盐、味精，酱油。

做法

1、土豆煮熟，放一食品袋里用擀面杖敲打成泥，装盘中。

2、油锅放油，然后放肉沫炒熟，放入盐，味精，酱油调味。

3、然后倒入盘中土豆泥上即可，放点葱花点缀即可l。

四、鸡汁西兰花土豆泥

食材

土豆、西兰花、黄油、鸡汤、食用盐。

做法

1、土豆去皮洗净切成片，把土豆片放入蒸锅中蒸熟取出，放至温热。

2、西兰花掰成小朵洗净，用开水煮熟捞出，放至温热。

3、把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中，倒入适量鸡汤和融化的黄油。

4、用搅拌棒搅打成顺滑的泥状，然后加入适量盐调味即可。

五、橄榄油土豆泥

食材

土豆、橄榄油、盐、白胡椒粉。

做法

1、把土豆去皮煮熟捞出压成泥。

2、趁热加入橄榄油，盐，白胡椒粉搅拌匀即可。

六、甜玉米土豆泥

食材

甜玉米、土豆、食盐、鸡精。

做法

1、甜玉米、土豆洗净，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟。

2、将玉米粒、土豆片放入小奶锅中，加适量水，煮熟。

3、煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和土豆打成泥加盐和鸡精。

4、为了更容易搅拌，如果需要的话，可以保留一点点煮玉米土豆的水一起搅拌，但水千万别太多，稀了就不好吃了。

七、土豆泥意面沙拉

食材

黄瓜、土豆、洋葱、意面、黑胡椒、食用油、白醋、盐。

做法

1、黄瓜切薄片，加一点盐腌出水分，倒掉；洋葱切丁，泡一下冷水，沥干水分。

2、土豆去皮，切块，放入锅里煮熟。

3、烧一锅水，加1/2茶匙盐和几滴植物油煮意面。

4、煮好的意面沥干水分，蒸熟的土豆压成泥。

5、所有材料放入小盆，加沙拉酱、1/2茶匙盐、黑胡椒和白醋拌匀。

八、奶香土豆泥

食材

土豆、原味涂抹乳酪、黄油、牛奶、盐、鸡精、黑胡椒粉。

做法

1、土豆洗净去皮切丁，入锅加水烧开后换文火煮烂；

2、煮烂的土豆丁捞出沥干水，用擀面杖捣成泥，多捣一会儿，越烂越好，千万不要有没捣烂的；

3、锅加热放黄油化开，烧热后，倒入碗中冷却待用；

4、容器（稍大些，适合搅拌）中放入，土豆泥、化开的黄油、乳酪、牛奶、盐、鸡精、黑胡椒粉，注意：牛奶不要倒太多，黑胡椒和盐依据自己口味添加，用力顺着一个方向搅拌均匀即可。

九、芝士焗土豆泥

食材

土豆、马苏里拉芝士、胡萝卜、白洋葱、黄油、黑胡椒。

做法

1、土豆去皮切厚片，上笼大火蒸熟，用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。

2、土豆泥用薯泥压压成泥，没有这个工具可以用勺子。

3、白洋葱和胡萝卜适量切碎末。

4、锅中放一小块黄油，大火融化，没有用食用油也可以。

5、下洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味，胡萝卜变软盛出。

6、土豆泥里加上超好的洋葱和胡萝卜放入烤盘或者烤碗，加适量盐和黑胡椒调味，并拌匀。

7、表面铺一层马苏里拉芝士，烤箱预热200℃，马苏里拉芝士融化变金黄即可。

十、土豆泥沙拉

食材

土豆、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、食用盐，海苔、紫甘蓝。

做法

1、土豆洗净、去皮，切片，上锅蒸熟。

2、鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟，凉后去皮，蛋白切成小粒，蛋黄捻成泥，黄瓜切成小粒。

3、蒸熟的土豆压成泥，加入适量牛奶拌匀。

4、蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀。

5、把土豆泥整理成喜欢的形状，把沙拉酱装入裱花袋子，剪一个小口，做一下装饰即可，我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘蓝装饰了一下。

肉末土豆泥家庭简单做法

以下是一种简单的做法：材料：

瘦肉（鸡肉、猪肉或牛肉）：50克

米饭或其他主食：适量

水：适量步骤：

将瘦肉洗净，去掉筋膜和骨头，切成小块。

将瘦肉放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右，直到瘦肉变软。

将煮熟的瘦肉捞出，放入搅拌机中打成肉泥。

将肉泥加入米饭或其他主食中，搅拌均匀即可。注意事项：

瘦肉要选用新鲜的、无添加剂的肉类。

煮熟的瘦肉要彻底捞出，避免宝宝吃到筋膜和骨头。