香菇酱拌面图片大全家常(香菇酱煮面条怎么做)

香菇酱煮面条怎么做

材料

面条（生）：适量; 五花肉：150克; 干香菇：5朵;

冬笋: 1个;

淀粉：15克; 葱：适量; 姜：适量; 蒜：适量; 料酒：10毫升; 甜面酱：30克; 食盐：适量;

香菇肉末炸酱面的做法

1

将除面条之外的材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用

2

在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后，加入10ML料酒略炒

3

加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入30克甜面酱（或者用带辣味的豆瓣酱也可以）甜面酱比较适合我们南方人口味。放入酱后和肉末炒匀

4

加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟，看汤汁变少了。可适当观色和尝味道。如果味道淡了可加点盐或者是生抽；如果颜色浅了可适当加点老抽上色

5

最后看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度

6

出锅淋于下好的面条上即可

香菇面酱的做法

1、首先把洗净的香菇根部去掉，先把香菇片成厚片，再改刀成香菇丁，放进盛器内备用。

2、下面开始制作，锅上火加入适量的色拉油，热锅凉油滑一下锅，把锅滑透，这样炒肉末的时候不粘锅，锅内留少许底油，把肉末下进去煸炒，肉末炒干水份炒至干香的时候盛出备用。

3、净锅上火，加入适量的色拉油，油温烧至180度，把香菇丁下进油锅内，上火炸制，把香菇炸香，外皮微黄的时候，用笊篱捞出备用。

4、锅内留少许底油，然后下入甜面酱炒香，再下入辣椒粉炒香 ，然后下入肉末和香菇丁翻炒，把原料炸香，然后加入老干妈酱 ，加入十三香 蚝油 料酒 老抽 ，上火翻炒均匀，再加入盐和白糖调味，出锅前加入自制的花椒油即可。

制作小贴士：

1. 香菇可以切的比视频内稍微大一点，口感会更好 .

2. 在调味上甜面酱可以不用，或者适当的减少用量，太多会遮盖香菇的香味.

3. 用干香菇做香菇味会更浓郁.

4. 炒肉末，炸香菇，炒甜面酱，辣椒粉，这4个步骤都要把原料炒香。

香菇酱煮面条怎么做好吃

普通面粉 200克；

鸡蛋 4个；

香叶 2片；

葱花 适量；

生抽 适量；

老抽 适量；

盐 少许；

油 适量；

排骨 50g；

蒜 5瓣；

豆蔻八角 1个；

土豆 1个；

胡萝卜 1个；

青红椒 1个；

姜 6片；

油泡 适量；

料酒 适量；

做法步骤

1、食材洗干净切好备用。

2、锅里热油放入葱姜蒜爆香加入香料和一点点豆瓣酱。

3、放入排骨翻炒变色，倒一点点料酒，生抽，老抽，盐。

4、加入多一些水大火烧开，小火煮40分钟加入胡萝卜，土豆，油泡在煮20分钟

5、放入青红椒闷2分钟，翻炒一下就好了。排骨汤卤备用，煮面条。

6、面粉加入一点点盐和4个鸡蛋搅拌和面。

7、光滑的面团醒20分钟。

8、揉一遍，擀面薄薄一层，多撒一些面粉，防止粘连。

9、两边向中间卷起，切面条。

10、煮开水加一点点盐，面条抖掉多余的面粉，放锅里煮好。

11、很劲道的一碗面。

12、倒入排骨汤卤就可以吃了。

香菇酱面条的做法

准备一个煮锅，放入适量的食盐，大火烧开；

放入面条，用筷子，搅拌下；

转中火，慢慢煮开，边煮边搅拌，注意不要溢出；

烧面的同时，把大蒜，拍碎，切成大蒜末；

另起锅，放入适量的食用油，把碎肉末，放入，翻炒；变色；

、加入大蒜末；继续翻炒，不要让糊锅；

放入香菇小丁酱，两大勺；继续翻炒，搅拌；

放入一勺的生抽，转小火，看着锅里的红油酱，炒香，冒泡；

捞出面条；放入碗中；再放入炒好的肉末红油香菇酱；再加点香菜，搅拌就可以开吃啦。

吃面条的香菇酱怎么做

材料：鸡腿肉半只、香菇与鸡肉等量、蒜4颗、葱白3段、姜三片、八角若干、香叶若干、花椒少许、郫县豆瓣一汤匙、盐适量、生抽少许、面粉少许、干淀粉少许、料酒少许

做法：

1、将洗净的鸡腿从关节处一分为二，切丁备用。

2、将干香菇洗净泡水，水不要倒掉，等下一起下锅。新鲜的香菇也可以。

3、鸡肉切丁，盛入碗中，加入料酒少许，干淀粉，面粉少许，生抽少许，盐少许，搅拌均匀。

4、锅内放油，油温升高以后，放入鸡肉，翻炒至鸡肉水收干，再炒一会儿，把鸡肉捞起来备用。油温要偏高，不然容易粘锅。

5、利用炒鸡的油将葱姜蒜等备好的佐料一起炒制，豆瓣酱最后放。

6、将鸡肉放入一起炒，放盐少许。

7、将香菇和水一起倒入锅中，另外再加些水，加盐少许。水可以多放一些，盐根据水的多少来放。煮15分钟

香菇酱香面

康师傅方便面有20多种口味。

分别是：西红柿炖牛腩面，泡椒鸡面，红烧牛肉面，鱼香肉丝面，酸汤肥牛面，以及泡椒牛肉面 ，酱烧排骨面，鱼香泡椒肉丝面，酱烧牛肉面，泡椒竹笋鸡面，茶树菇酱烧鸡面，以及酸萝卜老鸭汤面 泡椒牛肉面，泡椒豇豆排骨面，椒麻鸡面，红油辣子鸡面，剁椒排骨面，以及爆椒牛肉面 ，白椒牛肉面，野山椒仔鸡面，酱香排骨鸡面，香菇红烧鸡面，笋干烧肉面和红烧排骨面。

香菇酱煮挂面好吃吗

所需要食材有：面条、香菇、青菜适量，香肠、豆瓣酱、红干椒、麻椒、葱段，蚝油1勺、生抽1勺。

做法步骤

第一步：有人肯定问我面条是什么类型的？面条大家可以选择手擀面或者挂面都可以，看自己喜欢就可以。

第二步：需要将香菇用温水浸泡一会，然后就把香菇切成丁、葱切成段、香肠切成片等待备用。

第三步：需要锅中倒入油等到油热之后，加入香菇丁煸炒至表面开始变色就可以加入红干椒，麻椒，葱段炒香，再加入豆瓣酱在继续爆炒一会。

第四步：这个时候汤汁已经开始沸腾了就后加入面条然后沸煮，等待面条煮熟之后就可以把青菜放入锅中。美味香菇面条就做好了。

香菇酱煮面条怎么做才好吃

菌菇汤面

材料：

面条 新鲜香菇 榨菜 蔬菜

调料：芝麻油 食盐 生抽 香菇酱

做法：

1.洗净素菜，香菇去蒂切粗丝，香菜切碎备用；

2.炒锅烧热，放比芝麻油热后放香菇炒香，再放榨菜翻炒；

3.浇几大勺面汤在炒锅里，放生抽、食盐，煮一下香菇和榨菜浇头；

4.浇头倒入面碗里，盛入面条，根据面条分量多少再适量添加面汤、食盐，放一些香菇酱在面条上，蔬菜饰顶即可。

香菇酱煮面条怎么做的

准备一个煮锅，放入适量的食盐，大火烧开；

放入面条，用筷子，搅拌下；

转中火，慢慢煮开，边煮边搅拌，注意不要溢出；

烧面的同时，把大蒜，拍碎，切成大蒜末；

另起锅，放入适量的食用油，把碎肉末，放入，翻炒；变色；

、加入大蒜末；继续翻炒，不要让糊锅；

放入香菇小丁酱，两大勺；继续翻炒，搅拌；

放入一勺的生抽，转小火，看着锅里的红油酱，炒香，冒泡；

捞出面条；放入碗中；再放入炒好的肉末红油香菇酱；再加点香菜，搅拌就可以开吃啦。

香菇酱面怎么做好吃

材料

面条（生）：适量、五花肉：150克、 干香菇：5朵、冬笋: 1个

调料

淀粉：15克、葱：适量、姜：适量、蒜：适量、料酒：10毫升、 甜面酱：30克、食盐：适量

做法

1：将除面条之外的材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用

2：在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后，加入10ML料酒略炒

3：加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入30克甜面酱（或者用带辣味的豆瓣酱也可以）甜面酱比较适合我们南方人口味。放入酱后和肉末炒匀

4：加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟，看汤汁变少了。可适当观色和尝味道。如果味道淡了可加点盐或者是生抽；如果颜色浅了可适当加点老抽上色

5：最后看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度

6：出锅淋于煮好的面条上即可

香菇酱汤面

主料：

肉末120克

香菇2朵

辅料

姜4片

蒜3瓣

葱1根

调料

6月香葱伴侣甜面酱1勺

豆瓣酱1勺

黄豆酱1勺

酱油1勺

料酒1勺

白糖半勺

菜籽油40克

刀削面1把

菠菜1把

1. 用猪肉或牛肉都可以，先把肉切成3厘米左右的块，三个五清洗，平铺冰箱冷冻1个小时以上，冻好的肉块放入主锅，Turbo键/2秒/2次，或5秒/速度5打成肉丁，盛出备用。我直接用的肉沫。葱、姜、蒜、香菇洗净备用。

2. 提前把酱调好，甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱、酱油、料酒各1勺，加半勺糖，2勺清水，搅匀备用。

3. 香菇放入主锅，5秒/速度5切碎，盛出。

4. 葱姜蒜放入主锅，5秒/速度5切碎，用刮刀把锅壁上的菜刮到锅底，倒入40克油，3分钟/120℃/速度1爆香。

5. 加入肉沫，3分钟/120℃/反转小勺速度1拌炒。

6. 加入酱料，25分钟/120℃/反转小勺速度1炒熟，中间开锅把锅壁的食材刮到锅底。

7. 色泽油亮，酱香浓郁的香菇肉酱拌面、夹馍都好吃。

8. 煮一把刀削面，或者你喜欢的面。

9. 烫一把菠菜，豆芽、包菜、青菜等等都可。

10. 拌上炸酱。

11. 面筋辣子红，菜青香醋浓。

12. 面条裹满炸酱，吃一口，肉香和酱香在口腔里散发，咸香四溢。