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白菜蘑菇酱的做法大全家常做法(白菜配蘑菇怎么做好吃)

2023-06-22 09:40:21家乡菜系1

白菜配蘑菇怎么做好吃

1、白菜洗净,去叶,抹刀切成片,下入沸水锅内焯透捞出,用冷水过凉沥净水分。

2、水发香菇择洗干净,切成小块,焯水烫透,捞出沥水。

3、炒锅上火烧热,加入植物油烧热,下入葱末、姜末、蒜片炝锅,烹入料酒、白醋稍炒。

4、放入白菜片、香菇煸炒,加入酱油、精盐、味精炒匀,撒上胡椒粉,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。

白菜蘑菇能一起炒吗

主料:白菜半颗,灰蘑适100g

辅料:小米椒适量

调料:葱花适量,蒜片适量,蚝油1勺,生抽1勺,醋1勺,盐适量,白糖半勺,色拉油适量

1. 准备葱花,蒜片,辣椒段。

2. 白菜只取白菜帮,斜刀切片。

3. 蘑菇撕成小块。

4. 锅中加入清水,烧开后下蘑菇煮两分钟,煮好的蘑菇过凉水,挤干水分备用。

5. 炒锅加入适量色拉油,油热下葱花,蒜片和辣椒段炒香,下白菜片翻炒. 加入生抽,蚝油,白糖和盐调味. 加入蘑菇翻炒片刻,出锅前喷醋,再翻炒均匀即可出锅。

白菜蘑菇炖蔬菜

材料

主料:蘑菇(鲜蘑)200克,小白菜200克,

调料:盐3克,味精2克,黄酒2克,香油3克,色拉油50克

做法

1.将蘑菇洗净,去蒂,入沸水锅中略氽,捞出沥干后对开切;

2.小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切,放入热油锅(加20克油中)加精盐适量,味精少许翻炒熟透,起锅整齐排于盘内;

3.锅架旺火上加油30克烧热,放入蘑菇煸炒片刻,加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味,淋入麻油,起锅盖在菜心上即成。

白菜和蘑菇怎么做好吃窍门

原  料:猪肉(肥)150克、猪肉(瘦)150克、口蘑100克。白菜50克、胡萝卜50克。盐4克、味精3克、料酒10克、酱油10克、大葱5克、姜5克、大豆油40克、香油3克、胡椒粉2克。做法:1.将猪肉切成薄片;

2.水发口蘑洗净泥沙,切成片;3.白菜洗净,切成条;4.姜、葱切末;5.胡萝卜洗净,切成菱形片;6.将锅置于旺火上,放入熟豆油烧热,加入葱末、姜末煸出香味,放入猪肉片煸炒;7.烹入料酒,添入高汤500克,加入酱油、精盐、料酒、胡椒粉,烧开后撇净浮沫,转用小火炖10分钟左右;8.另取一锅置于旺火上,放入熟豆油烧热,放入白菜煸炒至软,倒入猪肉片,加水发口蘑、胡萝卜;9.烧沸后转用小火再炖10分钟,淋上香油即可。

白菜配蘑菇怎么做好吃窍门

1,鲜蘑菇300克,剪去根,泡在凉水中,少加点面粉去除蘑茹中的杂质,泡约10分钟左右。泡好后洗干净,切成一毛硬币厚的片。放入开水锅中焯一下水,焯约2分钟捞出过凉,控出水份装入盘中

2,土白菜约500克左右,剝成一片一片的用盐水泡一下去除农药,泡好洗干净控一下水。把莱叶莱帮分开,用刀把菜帮拍一拍斜刀切成一厘米左右的片。拍过的菜帮容易入味。菜叶也切成一厘米左右的片

3,锅热加入50克花生油,放一颗大料炸出香味,先倒入菜帮炒,炒至发软,加5克食盐、少许老抽、一汤勺蚝油提鲜,放入香茹翻炒,炒上10几秒,放入菜叶,炒至菜叶发软关火装盘。

白菜和蘑菇怎么做

白菜蘑菇我是经常吃的,我是还会加的肉片一起炒,好吃,可以试试奥!

白菜洗净后,菜帮和叶片分开,蘑菇洗净焯水后手撕成条,开火,热锅下入冷油,加肉片翻炒均匀,加葱花,放入白菜帮和蘑菇一起炒,少许酱油,蚝油,少量水炖几分钟后下入白菜叶子,叶子炒软就可以了!

白菜和蘑菇做法

材料:大白菜、蘑菇、葱、蒜、辣椒、盐、油、酱油

步骤:

1.葱切段,蘑菇切片,白菜切段。

2.热锅入油,加入蒜和辣椒炒香,再加入大白菜和蘑菇炒软。

3.加入盐、酱油调味,炒匀,就可以吃啦。

粘团子其他吃法:涮火锅,炒着吃(白菜炒蘑菇是绝配),“粘团子”这种蘑菇可炖万物,炖小鸡、炖牛肉、炖土豆片、炖酸菜,“粘团子”打水焯后,放入绞馅机搅碎,倒出来那一刻,肉眼看到的根本不是蘑菇,如同和好的肉馅一样,当然,不放肉馅那是不行滴!再配上自己爱吃的蔬菜馅,调好配料搅拌均匀,你是包水饺、做锅烙、蒸包子,可劲儿造!

白菜蘑菇的做法大全家常菜

准备食材:

蘑菇,白菜,葱姜蒜,干辣椒,耗油,盐,香油

大白菜炖蘑菇最正宗做法:

1:姜蒜拍碎即可,葱切滚刀块,干辣椒切段备用,蘑菇,白菜切大块,备用

2:在砂锅中倒入适量油,放入葱姜蒜干辣椒小火爆香

3:先把白菜帮大火翻炒,透明变色放入蘑菇继续翻炒,蘑菇变软之后放入适量耗油调味,盖上盖子小火焖一两分钟,此时砂锅中已经有汤汁,放入白菜叶子,放入适量盐继续翻炒一下,出锅放适量香油即可。

白菜和蘑菇的做法大全

海蘑菇要焯水,焯过水再放进冷水里备用

大白菜洗干净切块状其他配菜随意切,我喜欢斜着切比较好看

锅预热好了里面放玉米油烧热,把配菜放进去翻炒几下出香味

把大白菜放进去翻炒半分钟左右

加入适量的盐调味

把海蘑菇放进去

倒入适量的黄豆酱油翻炒均匀

倒入半碗鸡汤

盖上盖子煮半分钟左右就可以出锅啦

白菜配蘑菇怎么做好吃又简单

原  料:猪肉(肥)150克、猪肉(瘦)150克、口蘑100克。白菜50克、胡萝卜50克。盐4克、味精3克、料酒10克、酱油10克、大葱5克、姜5克、大豆油40克、香油3克、胡椒粉2克。做法:1.将猪肉切成薄片;

2.水发口蘑洗净泥沙,切成片;3.白菜洗净,切成条;4.姜、葱切末;5.胡萝卜洗净,切成菱形片;6.将锅置于旺火上,放入熟豆油烧热,加入葱末、姜末煸出香味,放入猪肉片煸炒;7.烹入料酒,添入高汤500克,加入酱油、精盐、料酒、胡椒粉,烧开后撇净浮沫,转用小火炖10分钟左右;8.另取一锅置于旺火上,放入熟豆油烧热,放入白菜煸炒至软,倒入猪肉片,加水发口蘑、胡萝卜;9.烧沸后转用小火再炖10分钟,淋上香油即可

白菜配蘑菇怎么做好吃视频

主料:白菜500克,蘑菇250克

辅料:盐2克,鸡精2克,油10克,清水适量

做法步骤:

步骤1,将白菜和蘑菇清洗干净,切好

步骤2,锅内烧油,先炒蘑菇

步骤3,蘑菇炒软后

步骤4,放进白菜翻炒

步骤5,再放入适量盐和清水煮熟

步骤6,最后撒上鸡精提味就可出锅了

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