鸡蛋炒青椒的做法大全家常做法大全集(鸡蛋炒青椒怎么炒好吃视频)

鸡蛋炒青椒怎么炒好吃视频

所需原料：韭菜三两，鸡蛋四颗，盐三克，油十克。

1.韭菜择去黄叶，多清洗几遍，尤其是韭菜的根部容易有农业残留。空干水份，切成寸断。

2.鸡蛋打入碗中，加入两克盐，用筷子搅匀。

3.国内倒入六克油，烧热，倒入鸡蛋液，鸡蛋稍微定型后，用铲子翻炒，直到鸡蛋成熟，盛出鸡蛋。

4.锅内加入剩余的油，烧热，加入韭菜段，快速翻炒一下，加入一克盐，搅匀，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

如何炒鸡蛋青椒

食材准备：

尖椒，鸡蛋，胡椒粉，小葱，盐，生抽，香油。

具体步骤：

第1步·：尖椒我们清洗干净以后，一定要轻轻地把它拍一下，使它的这个纤维开裂，这样能够更好地释放出尖椒的清香味儿，也能方便入味。

第2步：碗中打入鸡蛋，鸡蛋里面放入一点盐和胡椒粉，入一点这个底味，胡椒粉同时也可以去腥，然后我们均匀地把它给打散。

第3步：锅里拿油烧热，然后加入小葱，尖椒一起把它爆出香味，把这个尖椒的清香味儿一定要给他炒出来，加入一点盐，一点生抽，几滴的香油，保持大火把它翻炒均匀。

第4步：我们均匀地淋入这个蛋液，这个时候我们调小火，把鸡蛋的一面给它煎至成熟以后，翻过来再煎另一面，煎到这种表面金黄就可以出锅了。

鸡蛋炒青椒该怎么炒

第一，看看是不是锅没洗。

锅如果没洗，那就有可能有糊钱。糊钱黑糊糊的，就把鸡蛋染黑了呗。

糊钱除了让鸡蛋变黑，还很不健康。其中蕴含的二恶英是强致癌物质。

如果偷懒不洗锅，不光你吃到的番茄炒蛋是黑的，而且相当于你在服毒。

第二，有可能你把番茄炒蛋给炒糊了。

烹饪讲究文火武火，要把握好火候，该大火的时候大，该小火的时候小。切不可一味地采用大火烹饪。

一味地使用大火，导致的结果就是可能外面焦了，而里面还是生的。

第三，可能你用的油不好。

鸡蛋炒青椒怎么炒好吃视频教程

答：青椒炒鸡蛋的寓意是一清二白。

用料

尖椒 3个

鸡蛋 3个

白胡椒粉 少许

盐 1小勺

美极鲜酱油 少许

做法步骤

1、准备好食材：尖椒洗净，鸡蛋两个

2、尖椒切碎。

3、鸡蛋液里加白胡椒粉，美极酱油，盐，辣椒碎搅拌均匀。

4、锅中热油，倒入辣椒鸡蛋液。

5、煸炒至鸡蛋金黄，即可出锅。

鸡蛋炒青椒怎样炒好吃

青椒炒鸡蛋的做法：

备用食材：青椒3个，鸡蛋3个，油适量，盐适量，蚝油适量；

制作过程：

第一步，首先将准备好的青椒给清洗干净，然后去掉青椒的根蒂，吃不了太辣的可以去掉青椒里面的辣椒籽，然后将处理好的青椒用手给撕成块状；

第二步，在锅中添上适量的清水，加上些许的食盐，待将锅中的水给煮开之后，放入撕成块的青椒，快速的焯下水，即可捞出来，沥干水分后，备用；

第三步，准备一个干净的小碗，将3个鸡蛋磕入在小碗中，然后搅散打匀，在炒锅中添上适量的食用油，待油烧热之后，即可淋入打散的蛋液，开始炒鸡蛋；

第四步，待蛋液在锅中定型之后，即可用锅铲将其铲成块状，鸡蛋尽量炒得稍微老一些比较好吃，将鸡蛋炒熟之后，即可捞出来，待用，锅中留底油；

第五步，待油再次烧热之后，放入焯过水的青椒块，大火开始翻炒，加上些许的食盐和蚝油调味，翻炒均匀后，放入之前炒熟的鸡蛋，再次翻炒均匀；

第六步，鸡蛋和青椒翻炒均匀并且入味之后，即可关火，将炒好的菜肴盛出在一个盘子中，即可开始享用。

鸡蛋炒青椒怎么炒好吃?

青椒炒鸡蛋这道菜，简单易操作，而且美味下饭，老少皆宜。

用什么青椒，这要看自己的口味了，其实不管是青椒，红椒，灯笼椒，尖椒，辣的不辣的，都可以哦！

如果用尖椒，尖椒切成丝炒鸡蛋比较好，尖椒皮薄，切丝炒蛋比较好看些。

如果用灯笼椒，那灯笼椒最好切成块状，因为灯笼椒皮厚，切成块状，视觉效果会更好哦！

青椒炒鸡蛋最好加点配菜，西红柿，或者木耳，洋葱块，这样口感更丰富，营养更全面哦！

鸡蛋炒青椒的做法窍门

具体制作步骤如下：

1、洗好一些辣椒，去蒂后切成滚刀块，如果怕辣的话可以去掉辣椒籽，之后装盘留着备用

2、切一小块姜和4瓣大蒜，之后将姜切成末，蒜拍扁后切成末，装盘留着备用

3、在碗里磕入5颗鸡蛋，之后放入少许的盐和胡椒粉，再倒入一勺白醋去腥

5、在装鸡蛋的碗中倒入适量的清水，让鸡蛋可以更嫩滑，之后用筷子搅散打成鸡蛋液状

6、起锅后锅中倒油烧至7成热，倒入之前打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋不停的推散，炒成蛋花状后装盘备用

7、锅中再次倒入油烧热，放入之前切好的辣椒，再倒入姜、蒜末，大火翻炒，直至炒出辣香味

8、锅中放入适量的盐翻炒至辣椒入味，倒入之前炒好的蛋花翻炒至均匀，倒少许的生抽后继续大火翻炒入味

9、最后淋入少许明油提色增香，翻炒均匀后一道美味的青椒炒鸡蛋就做好啦