鸡肉鸡蛋的做法大全家常做法视频(鸡蛋肉的做法大全家常菜)

鸡蛋肉的做法大全家常菜

周

一、 糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、

五香萝卜丁、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。 周

二、 滑 炒 肉 片、 爆 炒 肉丁、

三 鲜 豆 腐、 青 瓜 海 鲜、 辣 大 肠、 萝卜烧 兔块、 排 骨 土豆、 黄瓜鸡 肉丸、 土 豆 炖 肉、 茭 瓜炒肉、 黄 瓜 炒 肉、 豆 芽 炒肉、 炸 如 意 卷、 炸 鸡 心、 炸 丸 子。 周 三、 椒 溜 鱼 条、 菜 花 炒肉、 清 炖 豆 腐、 口 水 兔 块、 葱爆羊肉、 红 烧 萝 卜、 白菜炖粉条、 炒 猪 肝、 炒 猪 心、 莴苣肉丁、 琉 璃 土 豆、 炸 茄 合、 炸 素 鸡。 周

四、 滑 炒 肉 丝、 五 香 肉 片、 溜 肝 尖、 菜 头 炖 虾、 蘑菇炖鸡、 西红柿炒鸡蛋、海米 烧豆腐、 瓜条炒鱿鱼、 西芹炒鱿鱼条、 虾皮萝卜丝 琉 璃 苹 果、 酱 豆 腐、 炸 香 肠。 周 五、 烧 兔 腿、 白菜 烩羊肉、 红 烧 鲶鱼、 白菜 炒海蛰、 鱼香肉丝、 香 菇 油 菜、 蚝 油 茭 瓜、 蒜 苔 鲅鱼、 炸 肉 排、 炸 蘑 菇、 炸 茭 瓜、 炸 土 豆 合。周

六、 蘑菇 肉 片、 醋 土 豆 片、 酱 烧 茄子、 红 烧 冬 瓜、 黄瓜鱿鱼条、 海带结烧排骨、木 须 肉、 山药炒肉片、 冬瓜炖 鸡蛋、 黄瓜鸡肉丸、 炸 鸡 块、 炸 卷 尖、 琉 璃 豆 腐。

鸡蛋肉怎么做好吃

准备一点肉末，放点儿葱花，食盐，生抽，料酒，加点蚝油，胡椒粉，搅拌均匀。准备的肉末，尽量碎一点，这样吃起来的时候比较方便。肉末里边儿加入调料以后，如果条件允许的话，可以先腌制一段时间，这样调料可以进入到肉末里边，使肉末更加有味道，吃起来的时候更加美味。肉末碎一点也方便调料进入到肉末里边儿，如果肉末切的比较大的话，味道很难进入到肉末里边儿，或者腌制的时间要更加长一些。

3. 煮熟的鸡蛋捞出来过一遍凉水。过凉后把壳儿剥掉，全部剥完后，切成两半儿，然后把鸡蛋黄取出来，鸡蛋黄用不着。剥鸡蛋的时候要小心一点，慢一点，不要破坏鸡蛋的完整度，切鸡蛋的时候，把鸡蛋横在案板上，从中间切开。剩下的鸡蛋黄不要浪费掉,吃鸡蛋黄的时候沾点儿醋，味道很特别哦。

4. 把肉馅放入鸡蛋白里。冷水上锅蒸，大火蒸十分钟。时间到，关火，取出。

5. 起锅烧油，放入蒜末，小米椒炒香。放点蚝油，生抽炒匀。

6. 加点水淀粉勾芡一下。一分钟后出锅，浇在鸡蛋上面。水淀粉勾芡一下，可以使汤汁变得更加浓稠，吃起来更加的美味

鸡蛋肉能做什么好吃的

用料

猪肉(里脊肉味道最好) 适量

红薯粉 适量(和肉一样)

白菜 适量(几叶就行)

盐

味精

小米辣 2棵

小葱

香菜

油辣子

花椒

蒜

发肉的做法步骤

步骤 1

蒜，小米辣，小葱，香菜洗净，切碎。

步骤 2

白菜剔筋，洗净备用 。

步骤 3

把肉切一下(大小，形状无所谓)。

步骤 4

肉用盐腌一下。(盐少一点，等一下我们还要弄沾水，我个人比较喜欢辣，我又放了一些干辣椒面)

步骤 5

烧一大碗开水。

步骤 6

小碗把切碎的小米辣，小葱，香菜，蒜装在一起，放点盐，味精，花椒，油辣子，再到点开水在小碗里(现在弄的是沾水)

步骤 7

把红薯粉倒进碗里，把温开水一点一点的到在红薯粉 。(就是我们前面没用完呢开水，必须冷一下，变成温开水)

步骤 8

红薯粉不能和的太稀，(把手放进去搅不能太费劲 ,但也不能像水一样从指缝溜走，半液体状态)

步骤 9

起锅烧水，然后把刚才腌的肉倒进和好的红薯粉里面拌匀。

步骤 10

等锅里的水开了，就把拌匀的肉一团一团丢进锅里。(不要太大，太大不好熟)

步骤 11

等煮熟了(变透明了，看得见里面的肉)，就把白菜丢进去(用手揪成一段一段的)。

步骤 12

在煮3分钟左右就可以出锅了。

鸡蛋和肉怎么做菜

可以的。生蚝山东和大连海边叫海蛎子，我们都吃过鸡蛋煎海蛎子，台湾的名吃也是用鸡蛋煎蚝，叫“生煎蚝”，用海蛎子、猪肉、大白菜、大葱包饺子非常好吃的，老大连人几乎都吃过的。（我是大连人｝鸡蛋炒熟加到馅子里就可以了（我都用生鸡蛋放到猪肉里）。用生蚝、鸡蛋、白菜、猪肉一起炖（煮）也是可以呀。生蚝一定要后放，等猪肉和白菜都熟了，再放生蚝，放早了生蚝老了变硬口感不好。大连（东北）地区冬天用生蚝和酸菜、五花肉、粉条、豆腐（冻豆腐）一起炖，是家常菜。再放几个鸡蛋也没问题。放心吃吧！

鸡蛋肉的做法大全家常菜视频

番茄火腿意面。材料：洋葱半个、西红柿一个、火腿肠两根、番茄酱三勺、花生酱一勺。步骤：首先半锅的水烧开之后，放入适量的意面，煮七八分钟左右，煮熟后捞出，放进冷水中备用（冷水可以防止面粘连）；其次准备的食材全部切丁，放进锅中翻炒两分钟左右，加入半碗的水，炖煮一两分钟，再加入番茄酱、花生酱；最后将备用的意面放进锅中，一起翻炒一分钟左右，稍微收下汁，就可以出锅啦。这个是小编的特制煮法哦，精髓就是花生酱啦，平时应该挺少人会在意面里加花生酱的，但小编觉得加进去真的非常的好吃，小伙伴们值得一试！

腊肠焖饭。材料：米、腊肠、鸡蛋、食盐、油、酱油、蛋黄酱。步骤：淘米，放水，加入适量的油和盐，把腊肠切成片，平铺在米上面，就可以开煮啦。煮好之后，在饭的表面打一个鸡蛋，再在鸡蛋周围倒点酱油，再关上再煮四五分钟左右（喜欢糖心蛋的，时间可以短一点），可就大功告成啦。蛋黄酱是小编觉得配这个特别好吃，所以偷偷加上的。小伙伴们这个腊肠焖饭是不是特别简单呢？

韩式泡菜锅。材料：蔬菜（各式各样，爱吃的就行）、泡菜一包（网上有得卖，还特别偏多，量又多）、西红柿、鸡蛋、肉（什么肉都行）、盐油酱油、豆瓣酱、辣椒粉。步骤：锅中加入三分之一的水，烧开 ，先把肉放进去，记得撇去浮沫，煮的没有浮沫后，把肉捞出，放在一边；倒入两大勺豆瓣酱，一勺辣椒粉，半勺油，水烧开后放入蔬菜，一两分钟后加入泡菜，泡菜汁也可以倒一点哦，会更有泡菜的味道；西红柿在碗里捣碎，再加入鸡蛋搅拌成糊糊，重点重点！要用打圈儿的方式把番茄鸡蛋糊糊加进锅里，最后把刚才的肉放进去，再炖一会儿，就大功告成啦。这个煮法是小编从一个吃播视频里学到的，已经亲自试过了，真的非常好吃！豆瓣酱是小编自己找的替代，因为那位主播是韩国人，他的酱小编不知道是啥，只能自己盲找了，不过也非常的好吃，强烈推荐哦！

番茄菌菇汤。这个真的是小编的压箱底了！大家一定要试试！材料：金针菇、香菇等等的菌类、番茄、鸡蛋、葱姜香菜。步骤：葱姜爆香，加入菌类，翻炒两分钟，倒入两碗水，等待水烧开；番茄捣碎，加入鸡蛋搅拌；水烧开之后，同样用打圈儿的方式，把糊糊倒入，水再次烧开后就完成啦！爱吃面的同学们可以加入面条哦！小编是南方人，这样子煮的汤真的非常鲜甜，超级符合南方人口味的！

鸡蛋肉做法大全图解

酱卧鸡蛋肉加葱姜蒜胡萝卜丝添加盐酱油白糖蚝油海鲜调料包五香粉孜然香油上锅蒸即可

鸡蛋汆肉

用料

猪肉 300克

葱 1根

盐 少量

面粉 少量

豆腐 可选

油 少量

鸡蛋 可选

汆猪肉（水汆肉）的做法

先将新鲜猪肉切成薄片，放入碗中。厚度一定不能太厚。汆猪肉（水汆肉）的做法 步骤1

再在碗中放入少量面粉，盐，搅拌均匀（也可以根据喜好，打入一个生鸡蛋搅拌）。汆猪肉（水汆肉）的做法 步骤2

加入少量生抽与猪肉搅拌后，备用汆猪肉（水汆肉）的做法 步骤3

在锅中加水开始煮，可以根据个人喜好放入切好的豆腐块。汆猪肉（水汆肉）的做法 步骤4

水沸腾以后，将之前搅拌好的猪肉一粒粒加入，盖锅煮10分钟。汆猪肉（水汆肉）的做法 步骤5

煮10分钟左右，撒入葱花（可根据个人喜好加面等）。起锅，大功告成！

鸡蛋肉的做法大全家常菜图片

原料

鸡蛋 (4个)

肉末 (60克)

葱 4克

香肠 1根

步骤1/先准备好所有食材

步骤2/猪肉泥加入生抽腌渍一会儿

步骤3/葱切碎、香肠切片

步骤4/鸡蛋打好，调拌成顺滑的鸡蛋液

步骤5/准备一点点热水，放入一勺盐搅匀，盐化后再加水是鸡蛋液得2.5倍

步骤6/将盐水倒入鸡蛋液调匀，放置一会儿，消沫即可

步骤7/肉末在锅中加少许油翻炒

步骤8/一部分肉末和鸡蛋液调在一起，留下一部分肉末

步骤9/蒸蛋的碗放进有水的蒸锅，并在上面盖上一个无水的盘子后，再盖上锅盖，开大火蒸煮10分钟左右

步骤10/半凝固的时候，把香肠片摆成花，剩余的肉末撒放在中间

步骤11/并在表面再撒点鸡蛋液

步骤12/盖上盘子和锅盖，再蒸3分钟即可关火出锅。

鸡蛋肉的做法大全家常菜窍门

用料

猪前腿肉 适量

鸡蛋 适量

淀粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

糖 适量

料酒 适量

生抽 适量

做法步骤

步骤 1.猪肉我用的全瘦的，切成条。（也可以切成大片，用肉锤敲松。）

步骤 2.取盆一个，放入猪肉条，加入料酒，盐，鸡精，白糖，生抽码味

步骤 3.加入打散的蛋液拌匀。

步骤 4.加入淀粉

步骤 5.搅拌均匀。

步骤 6.锅放火上，添入适量油，五成热时下入挂好糊的肉条。

步骤 7.待色泽呈柿黄时捞出沥净油即可。（如炸的是肉片，吃的时候再改成条状即可）。

鸡蛋是肉的做法

1.

200克五花肉焯水，冲凉，切片。

2.

20ml油开下3个鸡蛋，炒散，炒至焦黄盛出

3.

锅里再倒10ml油，200克五花肉下锅，煎至焦黄，加入10克葱10克姜10克蒜，1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽。

4.

加入3个炒好的鸡蛋，30克尖椒 ，1勺老抽上色，加30ml水，3克鸡精，4克白糖

5.

翻炒均匀即可