水煮青南瓜的做法大全家常(水煮青南瓜的做法大全家常菜)

水煮青南瓜的做法大全家常菜

所需食材：

南瓜半个约150克、淡奶油50ml、百里香1支、蜂蜜10ml

制作步骤：

1、小号南瓜半个，去籽；

2、削掉南瓜皮后切成小片；

3、把切好的南瓜片放入小锅中，加入清水，没过南瓜即可；

4、打开火，放入一支百里香同煮；

5、煮到南瓜软烂后关火冷却放凉；

6、把放凉的南瓜连汤一起倒入搅拌机内打碎制成南瓜汤，调入淡奶油和蜂蜜即可食用；

7、如制作南瓜盅，可以取小号南瓜挖掉内芯，倒入南瓜甜汤即可完成。

水煮青南瓜的做法大全家常菜窍门

是的 可以的 但是熬粥的时间需要长些 原因是青南瓜比老南瓜含有更多的纤维质 熬煮起来不容易烂 含糖分比老南瓜较少 吃起来没有老南瓜那么有味道 但是青南瓜却比老南瓜要有清爽口感 是最适合夏日进食的 青南瓜用作炒菜用就更能体现出“清爽感”。

水煮青南瓜的做法大全家常菜图片

香酥泥鳅： 材料：泥鳅半斤，鸡蛋1个，料酒、盐、姜片若干，面粉或炸鸡粉若干、面包糠若干。

做法：1、将泥鳅养在清水盆中，多次换水，让泥鳅吐净泥水。2、捞出泥鳅，在盆中加少许盐、料酒和几片生姜，喂0.5-1小时，让调料的味道进入泥鳅。3、将泥鳅沥干，打散鸡蛋，将面粉、盐加入蛋液中拌匀备用，准备一些面包糠；4、锅里热油，将泥鳅一只只夹起，在蛋液里拖一下，再裹上一层面包糠，扔到油锅里，开炸；（油有五分热就可以下锅了，太热容易焦。泥鳅个头小，一开始其实也只要炸一两分钟就好了，回炸时再翻四五下应该就行了，俺全是凭感觉）5、全部炸好以后，再入锅回炸1分钟，装盘后撒上葱花即可。辣子泥鳅： 【原材料】泥鳅300克、葱10克、姜5克【调味料】干椒20克、盐10克、味精3克 【制作过程】1、 将泥鳅洗净，放入烧沸的油中炸香后，捞出沥油；2、 洗净锅，加入水，放入盐、味精，下入泥鳅煮至入味；3、 锅中加油烧热，下入干椒炒香后，加入泥鳅炒匀即可； 【特别提示】泥鳅必须在七成热的油温中炸，才会保持原状。泥鳅鱼汤： 配 料:泥鳅鱼800g，豆腐2块，牛肉200g，葱50g，绿豆芽50g，薇菜50g，芋艿茎50g，白菜帮50g，芝麻叶50g，辣椒酱，大酱5大勺，清酱6大勺，胡椒面1小勺 ·操 作:(1)熬肉酱汤，并以辣椒酱调味，把整块豆腐放进去，再放泥鳅鱼时，因汤热随即游进豆腐里。(2)熬一会儿，放生姜和青椒并放面粉。熬后过滤的方法：(1)把牛肉放在水里熬汤，肉捞取加佐料。(2)把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜叶放在一起盖好盖。3分后，以带盐的南瓜叶柔后漂一漂。(3)在锅里放香油炒后倒肉汤熬，并倒在筛子上用木勺杆揉搓肉掉会在下面，骨头和皮会留在上面。(4)在汤里冲清酱、辣椒酱或大酱调味，并放胡椒粉和生姜。(5)放绿豆芽、薇菜、葱，再放加佐料的牛肉重熬。(6)配整辣椒和捣好的红辣椒及放花椒粉。泡椒泥鳅： 材料：泥鳅400克，泡椒150克，生姜20克，蒜20克，花椒粒10克，葱段少许，酱油适量 做法：把泥鳅放竹筐里用剪刀剪去头，剖开肚，取出内脏洗净，生姜切片，蒜对切备用。炒锅放油烧热，下花椒粒炸香，下姜片，蒜片爆出香味，再把泡椒倒入翻炒出味。再把泥鳅倒入，炒至表面变白，加入适量酱油，清水一碗焖至肉烂。最后加入葱段翻两翻就可起锅装盘啦，好了，来瓶啤酒，开吃！ 热泡泥鳅： 材料：去骨泥鳅半斤。芹菜二两，切段。葱半两，一半切段，一半切碎。小青椒一两，切圈。老姜一小块，切片。蒜三瓣，切末。美极鲜味汁两大匙。花椒油一大匙。油辣椒三大匙。醋两大匙。老干妈香辣酱两大匙。白糖一匙。黄酒两大匙。味精一咖啡匙。盐适量。做法：1、在装泥鳅的碗里放入盐、姜片、葱希、黄酒拌匀腌上。2、将盐、小青椒圈、美极鲜味汁、油辣椒、醋、白糖、花椒油、蒜末、葱碎、香辣酱、味精或鸡精放碗里，加两汤匙热高汤或开水兑成调味汁。3、锅中放油烧至七成热，下泥鳅炒至亮油表面呈微黄色。4、将泥鳅推至锅边，放入芹菜段，加适量盐炒约半分钟。5、将泥鳅和芹菜炒匀后盛到大碗里。6、淋上兑好的调味汁。7、拌匀后泡上几分钟即可食用。干炒泥鳅： 制作方法：泥鳅500克，干红辣椒、花椒、葱花、香菜段、盐、花生油、生抽、料酒、香油、芝麻各适量。制作①将泥鳅去肠肚，用开水烫去黏液。②锅内注油烧热，将泥鳅入锅炸透捞出。③锅留少许油烧热，下入红椒、花椒、葱花、香菜段煸炒，放入泥鳅，加调料煸炒，撒入芝麻即可。酱泥鳅： 主料：泥鳅 1000克调料：白砂糖 50克 酱油 100克 大葱 100克 姜 20克 辣椒粉 50克 味精 3克 大豆油 100克 各适量 做法：1.将活泥鳅放在大舅里养几天,待它把脏物吐掉后,再掏内脏,收拾干净。夏日铺在草筐上在阳光下晒干。2.吃的时候,将干泥鳅鱼用温水快速洗净,控干水。3.把收拾好的干泥鳅鱼用豆油炸酥后,控油取出。4.把多余的油倒掉,锅里留底油,再把炸好的泥鳅鱼放入,依次倒入备好的多种佐料炒,两分钟后取出,放晾,即可食用。

煮青南瓜汤的做法

材料：南瓜叶1小把，鸡蛋3个，适量的葱花

做法：

1.先把南瓜叶正反两面上的筋络去除（表面上的筋络会影响口感），全部弄好之后清洗干净，切成稍微宽一点的细条备用。

2.鸡蛋打入碗中，加1勺淀粉，1勺盐用筷子搅拌均匀。

3.平底锅刷上少许的油，倒入一勺鸡蛋液，拿起锅快速的晃动，使鸡蛋液均匀的铺在上面，定型之后给它翻一个面，再烙个10秒中左右就可以出锅了，把做好的鸡蛋皮切成细条装盘备用。

4.葱花爆香，加入适量的水，盖上盖子大火烧开，水开之后加入切好的南瓜叶，微开之后加一勺盐，一勺鸡精搅拌均匀，再加入切好的蛋皮，稍微煮一下就可以关火出锅了。

清水煮南瓜煮多久窍门

材料：小南瓜1个、鲜虾仁适量、瘦肉适量、姜适量、水适量、盐适量、香油适量、胡椒粉适量

步骤：

1. 小南瓜去皮后，切块备用。

2. 瘦肉洗净，切成薄片。姜切成片。

3. 锅中加入适量的水，放入姜片，煮开后加入瘦肉片，煮至熟透捞出备用。

4. 把煮好的肉片和南瓜块放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢煮，煮至南瓜变软。

5. 加入适量的盐和胡椒粉，煮2-3分钟后关火。

6. 最后加入鲜虾仁，即可盛出。淋上适量的香油即可。

水煮青南瓜能减肥吗

减肥是可以吃南瓜的。南瓜浑身都是宝，从皮到里面的籽儿都是可以食用的，其营养丰富，含有大量的维生素，是一种含有丰富碳水化合物的植物。南瓜中含有膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，起到通便作用，南瓜还有降血糖作用，糖尿病人可以食用，南瓜子还具有杀虫作用，可见南瓜是一种非常好的植物，因此在减肥过程中可以正常食用。同时在减肥时一定要掌握科学的减肥方法，养成良好的饮食习惯，吃健康绿色食物，规律进餐，不暴饮暴食，要多参加户外活动，消耗多余的脂肪和糖类，达到健康减肥的目的。

清水煮南瓜的做法

清水煮南瓜煮15到20分钟。用煤气和电磁炉等非智能电器蒸煮时，注意锅中的水量，避免锅干。还要避免水量过多，溢出熄火或者造成电器损坏。用大火煮开后，需要转小火继续煮，直到南瓜裂开。

南瓜的营养价值非常丰富，富含人体所需的多种营养元素，常食有益于身体健康！秋季是南瓜成熟的季节，这东西亦菜亦饭，蒸着吃，煮着吃，熬着吃，都可以。

秋天吃南瓜正是时候，口感香甜软糯，金灿灿的色泽，看一眼就食欲大开！南瓜虽好，但也不宜天天吃，可能会引起上火，一周吃2-3次最好！

看了我的方法，现在你知道清水煮南瓜需要多久了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道清水煮南瓜煮多久。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是要控制好时间。以上就是清水煮南瓜的时间。

清水煮南瓜的功效与作用

南瓜汤是一道简单而美味的汤，在这里介绍一种基本的做法。

材料：

1个小南瓜，1个洋葱，3瓣大蒜，2杯鸡汤，1杯牛奶，适量盐和胡椒粉，橄榄油。

做法：

1.将南瓜去皮、去籽，切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。

2.在一个锅中加入橄榄油，将洋葱和大蒜煸炒至香味出来。

3.接着加入南瓜块，继续翻炒2-3分钟。

4.倒入鸡汤和适量的盐和胡椒粉，煮热并煮沸。

5.降低火力，盖上锅盖，煮20-25分钟，或直到南瓜变得非常柔软。

6.取出锅，用搅拌机或搅拌器将南瓜汤搅拌至光滑，加入牛奶，继续搅拌均匀。

7.将汤再次加热至温热即可享用。

南瓜汤可以搭配各种配料，如芝士、松子、面包等增加口感和营养价值。同时，也可以根据个人口味适当调整盐和胡椒粉的用量，制作出不同口感的南瓜汤。

水煮青南瓜的做法大全家常菜视频

主料：绿金瓜400g

辅料

油2茶匙 盐1/2茶匙 大料适量 甜面酱1茶匙 味精1/3茶匙 白砂糖1/2茶匙 葱姜适量

步骤1

绿金瓜洗干净，去皮去瓤，

步骤2

切成稍微厚些的片，

步骤3

起油锅，绿金瓜入锅过油后盛出，

步骤4

再起油锅，炸香大料后葱姜入锅煸香，

步骤5

再加甜面酱炒，

步骤6

甜面酱炒香，绿金瓜入锅炒，

步骤7

加白砂糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，大火烧开，改文火烧，其间适时翻炒，

步骤8

炒至绿金瓜7、8分熟，加盐、味精炒。炒均匀盖上锅盖继续烧 ，烧至绿金瓜熟即可。

水煮青南瓜的热量

南瓜是一种营养价值很高的蔬菜。不同的烹饪方法对南瓜的热量影响可能不同，但通常蒸南瓜的热量会稍低一些，因为蒸的过程中没有额外的食用油添加，而烤南瓜则需要搭配油脂烤制，油脂的热量较高。

据美国农业部食品营养研究所提供的数据，100克烤南瓜的热量大约为26卡路里，而100克蒸南瓜的热量则只有17卡路里左右。需要注意的是，在烤南瓜时如果添加了油脂，热量将会更高，而在蒸南瓜时不同的蒸制时间和方法也可能会对热量造成影响。因此，具体的热量数据可能因人而异。

煮青南瓜用开水煮还是冷水煮

南瓜粥的做法如下：用料：一大块南瓜、适量水、适量牛奶和少许盐、淡奶油、南瓜籽仁1、南瓜去皮去瓤洗净切薄片牛奶。

2、奶锅中放入南瓜，倒入没过南瓜的水。

3、大火烧开撇去浮沫，煮几分钟至南瓜绵软关火，稍晾至温热。

4、南瓜捞出放入料理机中，分次加入少许煮南瓜的水和适量牛奶搅打至细滑(水和牛奶的量自己掌握，分次加入，南瓜粥太稠就再加一点)。

5、打好的南瓜粥再倒回奶锅中，可以捏一丢丢盐到锅里 (尝下味道不甜可以放点糖或吃的时候加点蜂蜜)，煮开即可关火。

6、用少许淡奶油和南瓜籽仁点缀一下就可以。