蒜蓉鸡尾虾家常做法(蒜蓉鸡尾虾家常做法大全)

蒜蓉鸡尾虾家常做法大全

主料：

基围虾适量

蒜泥适量

龙口粉丝适量

辅料：

李锦记豉油适量

盐适量

味精适量

做法：

1.大蒜剁成泥，放入碗中。色拉油烧热翻入蒜泥中

2.龙口粉丝（洗粉丝）泡软铺在盘底。将去过虾线并背部剪开的基围虾放开水里焯下，再把焯过水的基围虾摆放在粉丝上

3.加过热油的蒜泥里放入盐和少许味精拌匀。把李锦记酱油浇一些在虾上，并撒去少许盐，再再虾的表面平铺上蒜泥

4.将虾上锅蒸，因为虾焯过水所以只需开水蒸10分钟。出锅以后倒掉多余的汁水，淋上少许李锦记酱油。色拉油烧热浇到蒸熟的基围虾上

如何做蒜蓉基围虾

准备食材：

基围虾、大蒜、干辣椒、蚝油、生抽、老干妈豆豉辣酱、白糖、料酒、水淀粉

1、先把基围虾的虾枪和虾须给它剪掉，再用牙签把虾胃挑出来，再在第三节处把虾线挑出来，挑的时候一定要慢一点。几个干辣椒切成段。大蒜斩成蒜末，怕麻烦的可用拉蒜器拉

2、热锅倒油，再把处理好洗干净的基围虾放入锅中，虾胃剪掉以后刚好虾油在里面，多煸会可以把虾油煸出来，把虾油煸出来以后，把基围虾盛出来备用

3、利用煸香的油放入蒜末爆香，再放入干辣椒翻炒，再放入老干妈豆豉辣酱、蚝油，再把煸好的虾放进去一起翻炒，再淋入生抽增鲜、料酒去腥、白糖两小勺、盐一点点，开大火煸炒三分钟左右

4、出锅前淋入少许水淀粉勾芡，翻炒一下，装入盘中，撒上点葱花点缀就可以开吃了

5、基围虾是一种营养价值十分高的食物，它当中含有丰富的蛋白质，以及维生素ABDE等，并且富含钾钙镁磷锌等多种矿物质，为人体提供了充足的营养成分

蒜蓉鸡尾虾家常做法大全窍门

主料:基围虾18只

辅料:

龙口粉丝一把，大蒜三个，小葱两根剁椒酱两勺

调料如下:

菜籽油适量，盐一勺，蚝油两勺，生抽两勺，白糖一勺，蒸鱼豉油两勺，鸡精少许

做法：

第一步:将大蒜剁成蒜蓉。

第二步:把龙口粉丝用热水提前泡好备用

第三步:把正经的基围虾头去掉，然后虾尾对半剖开，只留虾尾一节。

第四步:粉丝泡好后沥干水分，然后切成两段，放盘子底部铺好

第五步: 把虾尾放到粉丝上面，虾尾朝上，虾身朝下，均匀摆齐

第六步:起锅烧油，下入蒜蓉，小火炒至金黄。然后加入两勺蚝油，两勺剁椒酱，两勺生抽，一勺白糖和1勺盐，少许鸡精，然后均匀的翻炒30秒左右。

第七步:把炒好的蒜蓉酱均匀的铺在虾尾上面。

第八步:锅烧水，水烧开后将虾放到上面上汽蒸8分钟左右，然后盖上盖闷上两三分钟就可以出锅了。

第九步:出锅后撒上葱花，泼上热油激发出葱香味。

第十步:虾周围倒上一圈蒸鱼豉油，就可以开吃了。

蒜泥鸡尾虾怎么做

食材：大虾20只、葱姜适量、料酒3勺、盐适量、黑胡椒适量、白胡椒粉适量、

2、大虾解冻、洗净，剪掉虾枪、虾腿、虾须等，挑掉虾线，放入白胡椒粉、食盐、料酒、葱姜等腌制1小时以上。

3、空气炸锅180°预热10分钟。

4、炸锅底部刷一点点油，尽量避免粘锅。码入提前腌好的大虾，表面可以刷一层油，撒一点点盐花。195°7分钟后可以了。

5、进行翻面，为了让虾皮更香更酥脆可以再刷一点点油，根据口味可以再撒一点点盐花。200°7分钟后

6、摆盘时可以撒一点香葱或者香芹，再撒一点点黑胡椒粒

蒜蓉鸡尾虾家常做法大全视频

用料

基围虾

适量

大蒜

适量

粉丝

适量

步骤 1

基围虾从背部开刀挑出里面的虾线，喜欢吃辣的朋友就准备一点小米辣斜刀切片。准备大量的蒜，剁成蒜蓉。烧点开水把粉丝泡一下。

步骤 2

锅烧热加适量的油，下入一半蒜末，用小火炒至金黄色，然后关火下入另外一半蒜末拌匀，盛出来备用。

步骤 3

泡好的粉丝放在盘子里垫底，然后均匀地把基围虾摆在粉丝上面。基围虾摆好之后再把蒜蓉均匀地铺在虾背上（虾背里面也放点蒜蓉）。

步骤 4

锅里烧上水，水开之后把基围虾放在蒸笼上蒸6-8分钟。

步骤 5

基围虾蒸好以后端出来，准备好的小米辣辣椒片均匀地摆在上面，再放上一点大葱。然后锅里烧一勺滚油，把油均匀地淋在上面，最后淋上一圈蒸鱼豉油

蒜蓉鸡尾虾家常做法大全图片

1. 家常做法是非常简单的。2. 蒜蓉炒基围虾的做法是先将基围虾洗净沥干备用，然后将蒜切末备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，加入基围虾翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。3. 如果想要口感更加鲜美，可以在炒虾之前先将虾用盐和料酒腌制一下，这样可以去除虾的腥味，增加口感。另外，也可以加入一些葱姜蒜和辣椒等调料，根据个人口味进行调整。

蒜蓉鸡尾龙虾怎么做

蒜蓉基围虾应该是用冷水下锅蒸，因为要是煮热水开锅蒸就会让虾肉里面的蛋白质迅速凝固，不仅营养丢失，还会让白色的物质黏在虾壳上，表面看起来非常脏，不仅影响这道菜的美观摆盘，吃起来腥味还比较重，所以应该是冷水下锅蒸，基本上蒸虾只要5分钟就可以了，时间不要太久，否则也会影响虾肉的鲜嫩。

蒜蓉尾虾的家常做法大全

1、用料：小龙虾1000克、姜片6片、蒜4-5整个、葱白两根、香叶2片、盐少量、老抽1匙、糖3匙左右、生抽2匙、蚝油1匙、花椒适量、啤酒一罐600毫升。

2、虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。

3、刷干净一个虾处理一个，虾用刷子刷干净了，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了！一只虾就处理好了！

4、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用，尽量细一点。准备好其他调料。

5、锅里放油放入蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊！

6、然后加入适量生抽和糖继续翻炒！

7、炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半，放人小龙虾继续翻炒一会，再放入少量盐，香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香，多炒一会，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮。

8、待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮。

9、汤汁基本收完就可以出锅了！

蒜蓉基围虾的家常做法

用料

基围虾 35-45只，蒜 5瓣，料酒 3勺，盐 1勺，姜 1颗，冰糖 1颗，洋葱 1个，青椒 1个，香葱 2颗

洋葱蒜蓉基围虾的做法步骤

第一步:用剪刀去除虾头和虾线，清洗干净待用；

第二步:将虾，生姜，料酒腌制20分钟入味；

第三步:蒜蓉，洋葱，青椒，香葱切好待用；

第四步:干净锅里倒入油，油烧热，将腌制好的虾入油锅炸5分钟成红色捞起，虾肉鲜嫩待用；

第五步:锅里少许油，烧热，倒入蒜蓉，洋葱，青椒，冰糖，基围虾爆炒6-10分钟，撒入葱花，起锅，味道美极了😍😍😍

鸡尾虾蒜蓉虾怎么做

食材:

鲜虾 适量 、 扇贝 适量 、 盐 少量 、 葱姜蒜 少许 、 蛋清 适量 、 生粉 少许 、 蒸鱼豉油 少许 、 青红椒丝 少许

步骤:

1.鲜虾洗净去头去壳抽去虾肠

2.搅打成蓉，加入少量盐，葱姜蒜末，蛋清，生粉，拌成虾泥

3.扇贝洗净去掉上壳

4.挖出贝肉，去掉红色部分，留下白肉

5.将虾蓉酿入贝壳，再将贝肉放在虾蓉上，表面撒上蒜蓉，大葱丝，蒸锅上汽后至锅中，大火蒸5分钟左右

6.最后取出剔掉蒜蓉和大葱丝，倒入一点点蒸鱼豉油，再在上面放上事先用盐水泡过的细青红椒丝