炒鲜黄花菜图片大全家常(炒新鲜黄花菜的做法窍门)

炒新鲜黄花菜的做法窍门

用料：新鲜黄花菜 250g，味极鲜 适量，香醋 适量，花椒油 适量，盐 适量，糖 适量

做法步骤

步骤 1把已经开花的黄花菜摘除其花蕊，没开花的就不用管啦，冲洗，然后浸泡20分钟，当然时间越长越好。因为鲜黄花菜中的有毒物质是秋水仙碱，它具有可溶于水的物理特性，用清水浸泡时可以溶解于水中。 　

步骤 2把泡好的黄花菜放在开水里焯熟，焯的时候在开水里加点盐跟食用油起护色作用。秋水仙碱的另一个特性就是加热到60度左右就会失活，所以用开水焯一下就更加安全了。 把焯好的鲜黄花菜捞出冲凉，然后再次用清水浸泡2小时左右，这样就可以彻底的把秋水仙碱去除干净了。

步骤 3加味极鲜，醋，花椒油，盐及少量白糖调味，装盘开吃！

如何炒鲜黄花菜窍门

原料：黄花菜、瘦肉、葱、花椒、食盐、生抽、鸡精、白糖、红椒。

做法步骤：

第1步、取黄花菜。

第2步、洗净，泡发。

第3步、锅烧开水。

第4步、放黄花菜焯烫。

第5步、开锅即可。

第6步、过冷水。

第7步、撰干水分。

第8步、肉切丝，葱切丝，红椒切丝。

第9步、热锅冷油。

第10步、油热放食盐和花椒。

第11步、放肉丝。

第12步、翻炒至断生。

第13步、放生抽。

第14步、放黄花菜翻炒，翻炒的过程放白糖少许。

第15步、放葱，红椒和鸡精。

第16步、翻炒至葱变色变软即可。

第17步、装盘。

第18步、成品。

炒鲜黄花菜的做法大全

黄花是一种常见的食材，有很多简单又好吃的家常做法。下面是一种简单的炒黄花的做法：

所需食材：

- 黄花 200克

- 蒜瓣适量

- 生姜适量

- 青红椒适量（可选）

- 料酒 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 鸡精适量（可选）

- 葱花适量

做法步骤：

1. 将黄花洗净沥干备用。

2. 蒜瓣、生姜切末，青红椒切段备用。

3. 准备一个平底锅，倒入少许油，加热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。

4. 加入黄花，快速翻炒均匀。

5. 加入料酒和生抽，继续翻炒片刻以去腥味。

6. 加入盐、白胡椒粉和鸡精（可选），根据个人口味调整调味品的用量。

7. 如果喜欢微辣口味，可以在这个步骤加入青红椒段翻炒均匀。

8. 最后撒上葱花，迅速翻炒均匀即可。

这样简单的炒黄花就做好了。黄花鲜嫩可口，炒制过程中保持了其原汁原味。您也可以根据个人口味的喜好添加其他调料或蔬菜来丰富味道。希望您喜欢这个家常做法，祝您做菜成功！

怎样炒新鲜黄花菜

所需材料：鲜黄花菜、鸡蛋、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.准备好新鲜黄花菜，掐去尾端较硬的部位，放在水中浸泡20-30分钟。

2.锅内加入水烧开，下入黄花菜焯水，水开后煮半分钟，将黄花菜捞出。

3.把黄花菜捞出后，放到清水中浸泡2小时左右。捞出沥净水分待用。

4.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，蒜切末。

5.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液凝固，再把鸡蛋翻炒成块。将鸡蛋块盛出待用。

6.锅内再添加少许油，下入葱花和蒜末爆香，再下入焯好水的黄花菜翻炒1-2分钟。

7.下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。

炒新鲜黄花菜的家常做法

所需材料：信鲜黄花菜、鸡蛋、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.准备好新鲜黄花菜，掐去尾端较硬的部位，放在水中浸泡20-30分钟。

2.锅内加入水烧开，下入黄花菜焯水，水开后煮半分钟，将黄花菜捞出。

3.把黄花菜捞出后，放到清水中浸泡2小时左右。捞出沥净水分待用。

4.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，蒜切末。

5.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液凝固，再把鸡蛋翻炒成块。将鸡蛋块盛出待用。

6.锅内再添加少许油，下入葱花和蒜末爆香，再下入焯好水的黄花菜翻炒1-2分钟。

7.下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。

炒新鲜黄花菜的做法窍门图片

鲜黄花菜的家常做法如下

所需材料：鲜黄花菜250g、鸡蛋2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.准备好所需材料，掐去尾端较硬的部位，放在水中浸泡20-30分钟。

2.锅内加入水烧开，下入黄花菜焯水，水开后煮半分钟，将黄花菜捞出，放到清水中浸泡2小时左右。捞出沥净水分待用。

3.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，蒜切末。

4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液凝固，再把鸡蛋翻炒成块。将鸡蛋块盛出待用。

5.锅内再添加少许油，下入葱花和蒜末爆香，再下入焯好水的黄花菜翻炒1-2分钟,下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。

炒鲜黄花菜的家常做法大全家常

新鲜黄花菜家常做法如下

黄花菜一小把，鸡蛋两个，胡萝卜半根，油适量，盐少许，味极鲜少许

做法步骤：

1/9 准备食材：黄花菜洗净提前去掉根部，用水焯断生，胡萝卜擦丝，鸡蛋备用

2/9 锅中倒油，稍微多点，鸡蛋比较吸油

3/9 将鸡蛋打散倒进去，成型后铲出

4/9 锅内留有底油，放入黄花，翻炒片刻

5/9 放入胡萝卜

6/9 翻炒均匀后，放入少许盐

7/9 放少许味极鲜，提味用，不必太多

8/9 胡萝卜稍软后放入鸡蛋，翻炒均匀，关火

9/9 装盘。

新鲜黄花菜怎么炒好吃又简单

野黄花菜是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 野黄花菜适量

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 鸡精适量（可选）

步骤：

1. 将野黄花菜用清水洗净，控水备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。

4. 加入野黄花菜翻炒均匀，炒至变色。

5. 加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀。

6. 加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖5-10分钟，直至野黄花菜变软烂，汤汁浓稠。

7. 关火，出锅装盘即可享用。

这是一种基本的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。也可以加入其他蔬菜或配料来丰富味道，比如胡萝卜、木耳等。

如何炒新鲜黄花菜

所需材料：鲜黄花菜250g、鸡蛋2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.准备好所需材料，掐去尾端较硬的部位，放在水中浸泡20-30分钟。

2.锅内加入水烧开，下入黄花菜焯水，水开后煮半分钟，将黄花菜捞出，放到清水中浸泡2小时左右。捞出沥净水分待用。

3.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，蒜切末。

4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液凝固，再把鸡蛋翻炒成块。将鸡蛋块盛出待用。

5.锅内再添加少许油，下入葱花和蒜末爆香，再下入焯好水的黄花菜翻炒1-2分钟,下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。