土豆芸豆烧排骨的做法大全家常菜(芸豆土豆炖排骨)

芸豆土豆炖排骨

原料

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排骨 (半斤)

芸豆 (1斤)

玉米 (适量)

土豆 (适量)

料酒 2勺

葱姜蒜 适量

黄豆酱 适量

盐 适量

鸡精 适量

第一步将买来的芸豆新干净，然后将芸豆的两头掰掉，放入干净的盆中待用即可。

第二步将排骨砍成小块状，然后用水清洗干净，接着放锅烧热水，然后放入葱姜蒜。

第三步接着放入排骨，然后倒入料酒，目的是要将排骨中的血水和腥味去掉。等待它煮沸之后关火，将煮沸的水倒掉。

第四步将煮过的排骨用冷水冲洗干净，然后放在一边等待备用。接着把油锅洗干净，然后倒入油等待它沸腾。

第五步沸腾后的油锅放入葱姜蒜八角爆香，然后再放入黄豆酱炒一会，接着这时候再放入排骨翻炒。

第六步将芸豆也放入其中翻炒3-5分钟，接着倒入适量的开水，耗油、生抽、老抽、然后放入土豆和玉米。

第七步水开之后转小火慢炖，炖到汤汁所剩较少的时候，大火收汁即可，一道美味的芸豆炖排骨就好了!

第八步，美味又好吃的排骨芸豆炖豆腐完成开吃了。

芸豆土豆炖排骨图片大全

排骨炖芸豆是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面是它的简单做法。

所需材料：

- 排骨 500克

- 芸豆 适量

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

器具：

- 砂锅

- 刀

- 勺子

步骤：

1. 排骨洗净以后切成小段，把芸豆洗干净去除两头的硬皮，备用。

2. 生姜拍松后切成薄片，大葱切段备用。

3. 炒锅中加入适量食用油烧热，放入排骨翻炒至略微变色，加入料酒煸炒均匀。

4. 把炒好的排骨放到砂锅里，加入清水没过排骨，火开至大，撇去浮沫。

5. 加入薄片姜和大葱段，调入适量盐和糖调味，煮开后改小火慢慢炖煮1小时左右。

6. 加入洗好的芸豆，炖煮半小时左右，直至芸豆烂熟入味。

7. 最后再加入少量盐和糖调味，让汤汁更加鲜美，即可出锅。

小提示：

1. 炖排骨的时候可以加入一些鸡精或者其他的调味品增添风味。

2. 炖好后可以根据个人口味选择加入适量水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。

3. 如果芸豆外皮比较硬，可以事先将其焯水，这样可以煮得更加入味。

芸豆土豆炖排骨是东北菜吗

用料

主料马铃薯丁(脱水)200g芸豆100g猪大排250g

调料食盐适量调和油适量

土豆芸豆炖排骨的做法

1.将土豆洗净去皮，切块。

2.芸豆掰断。掰的味道比刀切的更入味哦。

3.排骨高压锅加水熬制好，做高汤

4.油烧八成热，加葱花爆炒，倒入土豆芸豆煸炒至微软，加入排骨和高汤，入锅翻滚吧。

5.根据自己的口味加入鸡精，盐，出锅喽~~

芸豆土豆炖排骨和小米粥能一起吃吗?

孕中期可以吃芸豆炖土豆的。芸豆炖土豆的营养价值比较高，含各种维生素，矿物质都比较高，是可以适当的吃一些的，但不可以吃太多了，吃太多容易引起消化不良，引起恶心，呕吐等症状，怀孕时饮食尽量要均衡化，孕中期尽量要多吃些含钙高的食物，吃点动物的肝脏，瘦肉，鸡蛋，牛奶等。

芸豆土豆炖排骨的做法

用料：排骨650克

步骤：1.把所有的东西备好1排骨用淘米水洗净用水洗净用凉水下锅一起煮开捞起用温水再洗干净2芸豆去掉两头洗干净掰成长条3土豆胡萝卜去皮切块葱切片姜切丝大料2.锅放油3.等油锅温热下葱姜大料胡萝卜4.等锅里炒出香味下排骨5.放点料酒6.放点酱油7.翻炒均匀8.放芸豆翻炒9.再放土豆10.加上开水这样排骨软嫩好吃不柴盖上锅盖炖10钟后把锅里的排骨菜放电饭锅里11.把炖的排骨菜放电饭锅里继续焖炖15分钟12.时间到了打开盖看热汽腾腾香味扑鼻排骨芸豆土豆菜做好了加点盐鸡精翻炒均匀13.把做好的排骨炖芸豆土豆菜装盘

芸豆土豆炖排骨炖多久

原料：

排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头 。

做法：

1、排骨洗净，放入生抽、料酒、少量白糖、葱段、姜丝，腌制一会。

2、锅内烧油，油热后下葱、姜、大蒜末，以及十三香。

3、此时，倒入排骨。（炖好的排骨，此前步骤可省略）

4、多炒一会，再加温水没过排骨，至少炖二十分钟。

5、土豆、洋葱切块。

6、二十分钟后，土豆芸豆一起下锅，再炖十分钟左右。

7、快好的时候，下洋葱翻炒即可。

8、翻炒一会，就可以出锅。

芸豆土豆炖排骨的家常做法窍门

1.葱切小段、姜蒜切片、备好香叶、八角、一小块桂皮

2.脊骨焯水，捞出沥干水分

3.豆角摘洗干净

4.热油锅，放入脊骨煸炒

5.放入步骤1中的调料炒出香味

6.倒入适量料酒

7.少许花椒粉

8.倒入酱油

9.一小勺白糖炒匀

10.倒入适量清水，盖盖炖15-20分左右

11.再放入豆角继续炖

12.炖至豆角熟后，放入蒜末炒匀

13.最后放入盐和鸡精调味即可

芸豆土豆炖排骨热量

一斤芸豆大概有500克。

芸豆又称菜豆为豆科科植物。原产美洲的墨西哥和阿根廷。其营养丰富，蛋白质含量高，即是蔬菜又是粮食。

菜豆茎被短柔毛或老时无毛。羽状复叶具3小叶；托叶披针形。小叶宽卵形或卵状菱形，侧生的偏斜，先端长渐尖，有细尖，基部圆形或宽楔形，全缘，被短柔毛。总状花序比叶短，有数朵生于花序顶部的花；小苞片卵形，有数条隆起的脉，宿存；花萼杯状，上方的2枚裂片连合成一微凹的裂片。

芸豆土豆炖排骨怎么炖好吃

1、食材：芸豆一把、土豆一颗、食用油适量、排骨3块、八角适量、花椒适量、葱一颗、姜一块、蒜三瓣。

2、首先把所需要的菜都准备好，清洗干净，之后把土豆切条或者切块都行，把芸豆掰成一段一段的即可。

3、接下来，在炒锅中倒入适量的油，等待油热之后，加入切碎的葱姜蒜爆香，一会儿之后，倒入芸豆，开始翻炒，加入适量的花椒水，十三香炒大约5分钟。4、接着，把提前炖好的排骨夹三四块到炒锅中，再加入适量的排骨汤，加入盐，翻炒几下，加清水之后把锅盖盖上就可以炖了，大约炖10-15分钟。

5、接着上面的步骤，等炖的时间差不多了，可以适量的倒入一些生抽，可以提味儿，变香。6、等芸豆炖的时间差不多了就可以出锅装盘了，注意，芸豆一定的煮熟或者炖熟，不熟的豆角类的蔬菜有毒，切记哦。

7、最后尝一下芸豆，如果芸豆熟了就可以出锅了。