草凉粉的做法大全家常做法大全(凉草粉做法视频)

凉草粉做法视频

不好，凉粉草，唇形科凉粉草属植物。它分布于中国台湾，浙江，江西，广东，广西西部。其茎下部伏地，叶卵形或卵状长圆形，基部渐收缩成柄，边缘有小锯齿，着生于花序上部的叶较小，卵形至倒三角形；基部常带淡紫色，总状花序柔弱， 花冠淡红色，花丝突出，小坚果椭圆形，花期秋季末。

凉草粉的做法

1.

以凉粉草（仙人草）干 150g、水 2500g、小苏打 2g、淀粉（红薯淀粉或其他淀粉） 100g为例。

凉粉草干用水浸泡，搅动一几下让草叶全部湿润，后静置10分钟，沉淀泥沙，再冲洗两次，基本就干净了。

2.

将洗干净的凉粉草放锅里，加水2500ml，大火烧开后，加入小苏打2g，转小火慢熬。熬一个小时后，用锅铲或其他工具捣一下，将叶子捣烂，可以在熬煮的过程中的多捣几次。

3.

刚开始熬的时候汤汁颜色比较浅。熬两个小时后基本上已经没有一片完整的叶子了。此时水分已经少了三分之一，汤汁颜色也呈黑色（凉粉的颜色）！

4.

将汤渣滤掉，滤出的草汁回锅继续熬煮。煮到大约剩下1200ml左右的时候，将淀粉和水搅拌成均匀的粉浆，慢慢加入凉粉汤里，边加粉浆边搅拌。注意：加粉浆的速度要慢，搅拌的速度要快。

5.

煮到凉粉汤浓稠，离锅马上凝固的状态就好啦。

6.

熄火，等到冷却！

7.

凝固啦，滑滑的软软的，有褐色的透明感

8.

切小块，加入喜欢的配料，可以开吃咯‍

凉草粉做法视频大全

凉粉草可以加糖煮。当然可以在煮凉粉的时候加糖,但是仅对于个人煮食而言. 如果是大量加工就不会在煮的时候加糖,毕竟每个人的口味不一样,喜欢甜点就可以多放点糖,不喜欢则不放.的凉粉的口感也挺好的，你可以试一试，我觉得这种凉粉草应该比那种凉粉粉做出来的凉粉也好吃，像那种凉粉的，吃起来粉粉的不怎么好吃的。

凉草粉做法视频教程

对于凉粉草而言，施肥的肥料最好选择有机肥料，如有机磷酸钙、桃核粉等。它们不会中给凉粉草造成苦味，还可以有效促进凉粉草的生长发育，使植物表现良好。

凉草粉是用什么做成的

用料

水 ，新鲜凉粉草 ，食用碱沙 ，生粉

自制凉粉草的做法

步骤 1

将新鲜凉粉草清洗干净，我洗了五遍，因为太多沙泥了

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将食用碱沙放入水中煮开

步骤 3

将清洗干净的凉粉草放入开水中大火煮烂

步骤 4

将草煮至茎叶分离，关火晾晾

步骤 5

将茎叶放入搅拌机中，加入煮草的水，一起打烂

步骤 6

将汁液用滤布或滤网过滤，留汁液

步骤 7

刚刚过滤出来的汁液好多泡泡

步骤 8

将汁液再放入锅中，中火煮开

步骤 9

将300克水和30克生粉开成生粉浆

步骤 10

汁液煮开后，泡沫渐渐减少，这时把火调至中小火，慢慢倒入生粉浆，另一个手要不停的推动汁液，以至均匀

步骤 11

将水煮开至米糊状态，即可关火

步骤 12

将煮好的糊放入容器中，晾凉，即可食用

凉草粉怎么做成凉草

用料凉草粉适量水适量凉草的做法把凉草粉倒进碗里，再把水倒进碗里。搅拌一会，放进冰箱。拿出来，倒在碗里。凉草做好了。

凉草做凉粉

原料

大米1500克，干凉粉草500克。

加工方法

1.将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。

2.用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。

3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出（拿出的时候把草上像胶状的物质仙草胶弄到先前锅里的汁液里再拿去过第二次水）。

4.凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来。

5.将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起，然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去。

6.把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。

7.把粘米粉用水兑开，不要粘稠状，要兑到液体状，等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停前后搅拌。

8.汁液表面有大泡泡就表示熟了，要把泡泡捞掉。

9.最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品，将其切成簿簿的小块。根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱。

凉草粉做法视频窍门

材料：大米、凉粉草、粘米粉、水

1、先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。

2、先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。

3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出，拿出的时候，把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里，再拿去过第二次水）。

4、凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来，因为草里的汁液都在水里了，凉粉草上的胶状物才是精华哦，之后凉粉草就可以扔了。

5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了，就可以把汁液下锅煮了。剩下的渣是可以丢掉的了哦！

6、把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。

7、把粘米粉用水兑开，不要粘稠状，要兑到液体状就好，等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌，前后搅拌最好哦。

8、汁液表面有大泡泡就表示熟了，把泡泡捞掉。

9、最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了哦！彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品，可以将其切成簿簿的小块。再根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，长期食用，具有清热解毒、降压抗癌的功效哦。

凉草粉的做法大全集视频

1.先将凉粉原料倒入一个不锈钢小饭盆中，用少量水搅匀，并压碎里面所有的淀粉小疙瘩。

2.小锅烧开水——严格按说明书给的水量。

3.将沸水倒入不锈钢小饭盆中（注意：倒入开水千万不能多，多了就成糊糊而不成凉粉了。）稍搅一搅。如怕不熟，还可以将小饭盆直接放在火上烧开。

4.将搅好的凉粉搁置在冷处勿动，待它自然冷却。冷了后也可以放入冰箱两三个小时。

5.将冷透凝固好的凉粉用小刀沿小盆刮一圈，翻扣在盘子里，一大块凉粉成品就完成了。

6.将大块切成条，拌上酱油、醋、辣椒油、蒜泥、盐、味精、香油、韭菜花、芥末、花椒粉……随你个人口味吧。