吃大米下饭菜家常(吃大米饭做什么菜最好吃)

吃大米饭做什么菜最好吃

蒸大米可以搭配许多菜品，以下是一些常见的组合:1. 红烧肉：热气腾腾的红烧肉搭配香喷喷的米饭，口感非常丰富。2. 糖醋排骨：糖醋排骨的酸甜口感非常适合与米饭搭配。3. 红烧鸡翅：红烧鸡翅的鲜嫩肉质与米饭搭配，口感不错。4. 红烧牛肉：用料多样的红烧牛肉与米饭相伴，味觉盛宴。5. 鱼香茄子：鱼香茄子的鲜香口感加上米饭的米香，味道非常好。6. 番茄鸡蛋汤：一碗热气扑鼻的番茄鸡蛋汤再加上白米饭，简单又美味。

吃大米饭配什么菜好吃家常菜

五种菜品搭配米饭，简直太下饭了

其实说起我们国家的主食无非就那几种，然而南北差异导致了人们吃主食也会不一样，比如说生活在北方一般都喜欢吃面食，馒头拉面条煎饼啦，然而生活在南方就比较喜欢吃米饭，这种。这也不奇怪了毕竟南北差异有变化无论是气候还是在饮食习惯都有差异的。

其实说到南北差异也是早在之前有这种差异上的变化，但是现在已经统一了，文化多种多样靠网络电视等已经特别普及了，所以说在北方也吃米饭的南方也吃面条馒头的这种都已经化了。说到米饭肯定很多人都很喜欢吧，因为米饭是很香喷喷的很多人都很喜欢吃，作为主食来说，但是米饭还是要搭配一些下饭菜呢，下面就让小编带大家一起来看一下有哪几个菜品搭配米饭是绝配吧？

说到和米饭绝配，还要想到毛血旺了毛血旺，虽然是川菜比较辣的那种但是作为世界各地的人们都很喜欢吃因为辣辣的比较符合大众的口味，而且毛血旺里还有很多配菜比如豆芽啦香菇木耳之类。像这种比较辣辣的食物配上米饭简直不要太完美。双休日点上一份毛血旺加1份米饭香喷喷午饭就要出来了，吃上鲜美的毛血旺配上白白的米饭心情都会变好了呢。

想到第二种搭配米饭的菜那就是酸辣土豆丝，现阶段去饭店吃饭酸辣土豆丝是必不可少的一道菜了因为他搭配米饭简直很完美。听名字就知道这道菜酸酸的辣辣的很开胃很下饭，特别是现代的人们都特别喜欢吃土豆无论是炖土豆还是土豆丝，都是特别喜欢。而且土豆也不是很贵的食材不像那种大鱼大肉，反而对身体也是有好处的，所以多吃土豆丝，还是挺有营养的呢。

番茄炒蛋肯定很多人都特别喜欢吃吧，制作方法也特别简单，要说人们不会做饭，要学的第一道菜就是番茄炒蛋了，制作方法非常的简单，只需要把番茄炒一下，然后把鸡蛋炒一下，把他们两个合在一起炒一下就一道味道鲜美的番茄炒蛋就出来了。而且搭配米饭也是特别的美味哦也特别下饭很多人都喜欢吃番茄炒蛋，无论是在点外卖还是自己做饭都要来一份香喷喷的米饭，加1份番茄炒蛋。

红烧肉，想必每一个人都应该吃过吧红烧肉配米饭简直就是绝配，味道鲜美的红烧肉色泽光亮加上香喷喷的米饭很多人吃了第一口，不禁想吃第二口让人流连忘返。

下面小编就要给大家介绍一到菜，虽然说是一道菜它也不算是一道菜，它算是咸菜吧那就是大家现阶段非常喜欢的老干妈啦。老干妈在对线阶段的小青年来说可是美味佳肴哦，味道不要太完美，辣辣的还有豆豉在里面简直了，而且工作忙的时候也不需要做饭，只需要买个馒头或者是米饭再来一盒，老干妈就能吃上一顿香喷喷的饭。

适合吃大米饭的家常菜

米饭适合配西红柿炒鸡蛋、梅菜扣肉等家常菜吃。

西红柿炒鸡蛋的做法：

西红柿炒鸡蛋

主料：鸡蛋2个，西红柿200克 。

辅料：橄榄油50克，鱼露3克，砂糖2克。

z制作过程：

1、准备好食材：鸡蛋和西红柿。

2、将西红柿洗净，切块。

3、将鸡蛋洗净，打入碗中。

4、倒入适量的鱼露。

5、拌匀。

6、热油锅。

7、倒入蛋液。

8、煎至双面金黄。铲起。

9、鸡蛋饼切丝，入盘备用。

10、原锅放入番茄。

11、加入适量的砂糖。

12、大火炒至番茄软身。

13、将蛋丝回锅。

14、炒匀。

15、即可关火。

16、出锅。盛入碗里，即可食用。

健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，生津止渴，健胃消食。

西红柿炒鸡蛋的营养价值：

1、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

2、西红柿性微寒，味甘酸。具有生津止渴，健胃消食之功效。适宜发热口干，暑热烦渴，食欲不振之时食用；适宜高血压病，肾脏病，心脏病，肝炎，眼底出血之人食用；适宜癌症患者食用；适宜维生素C 缺乏症，烟酸缺乏症（糙皮病），搪尿病，牙娘出血者食用；适宜作为美容保健食品常服。《 陆川本草》 “生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。”忌食素有胃寒者忌食生冷番茄。女子月经期间已有痛经史者忌食。也不宜生食青番茄，因为未成熟的番茄中，毒性物质番茄碱含量较高，每100 克中可高达58 毫克，生食后会使人头昏、恶心、呕吐，严重时甚至可致死。

吃大米饭做什么配菜好

 大米盒饭最佳配菜是米粉肉炒青菜萝卜和卤猪头肉因为一碗白白的大米饭，上面配上碧绿的炒青菜，再来几块卤猪头肉，哇塞，这不是太下饭了这样吃着多过瘾呐有荤有素，吃上大米饭能吃上好几碗呢所以说大米盒饭最佳的配菜就是卤猪头肉，加上米粉肉，再加上几个炒青菜就OK了

吃大米饭有什么菜搭配最好

青椒炒肉丝

食材

瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。

做法

1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。

2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。

3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开。

4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻。

5、下肉丝翻炒，放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可。

芹菜炒肉

食材

猪肉300g，芹菜500g，蒜，调味品

做法

1、芹菜洗净，切段，肉切丝。

2、拍三瓣蒜，锅热油，煸蒜，待香，下肉翻炒。

3、加少量调料入味，下芹菜，煸炒，锅干就加少量水。

4、最后加入盐，一品鲜酱油，耗油，出锅。

芹菜炒牛肉丝

食材

芹菜丝，牛肉丝，泡椒丝，姜丝。

做法

1、牛肉切丝，放少量酱油,、淀粉、料酒腌十分钟，芹菜切丝，泡椒及姜切丝。

2、锅内油烧至六成热，下姜丝煸炒出香味。

3、下牛肉丝滑炒变色。

4、放入泡椒丝一起炒约一分钟,即可将芹菜放入同炒。

5、炒一分钟后放一勺盐,半勺鸡精即可出锅。

芦笋培根炒鸡蛋

食材

芦笋，培根2片，鸡蛋2个，盐适量，鸡精少许。

做法

1、芦笋去除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片

2、锅内倒少量橄榄油（，烧热后将培根放入煎炒一分钟

3、将芦笋放入同炒两分钟。

4、将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液。

5、中火煎半分钟后，炒散，放盐，鸡精即可出锅

肉末烩豆腐

食材

老豆腐，猪肉末，红油，老抽，料酒，骨头汤，干辣椒，糖5克，盐5克，淀粉，葱，蒜，姜。

做法

1、老豆腐切片，肉末2克盐、2克糖、5克淀粉，少量清水拌匀腌制10分钟。

2、把剩下（除干辣椒、葱蒜姜碎、葱）的所有调料兑成一碗酱汁。

3、煎锅内油热后，放入豆腐煎到两面金黄时，取出备用。

4、再次烧热锅，油烧热后，放入葱姜蒜末炒香，再放入肉末炒熟。

5、放入干辣椒炒出辣味后，倒入兑好的酱汁一起熬煮出味。

6、放入煎好的豆腐，均匀的裹上酱汁后，放入葱段，关火。

青椒炒鸡腿肉

食材

鸡腿，青椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。

做法

1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。

2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。

3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。

4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油。

5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。

6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。

7、放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可。

家常青椒干煸五花肉

食材

带皮猪五花肉，青椒200克，盐4克，糖5克，老抽10ml，料酒10ml，姜片，蒜片。

做法

1、带皮五花肉洗净沥干水份，切片备用。

2、将青椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香。

3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。

4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会。

5、直到青椒熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅。

百合枸杞炒西芹

食材

百合70克，枸杞10克，西芹150克，盐适量，鸡精少许。

做法

1、枸杞泡发，洗净备用，西芹和百合洗净，西芹切成菱形块状。

2、锅内放油，约七成热时，下西芹翻炒。

3、一分钟后，下百合与枸杞一起翻炒一分钟。

4、最后调入盐与鸡精炒匀即可

大米饭做什么菜下饭

好香啊，不知不觉狼吞虎咽了两大碗米饭。

吃大米饭做什么菜最好吃又营养

西红柿炒鸡蛋

1、先将材料准备好。

2、西红柿切好。

3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

4、小火起锅、倒入适量油。

5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。

6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒。

7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅