调茄子的家常做法视频教程(如何调茄子)

如何调茄子

以下是给茄子剪枝的步骤：

1. 剪短茎尾：在茄子初生期时，可以剪掉茎尾。因为茄子的大部分果实集中在茎顶附近，如果株茎过长，会分散养分和水分，影响到茄子的生长发育。所以在茎长到10厘米左右时，应该适量剪短茎尾，使养分和水分能够更好的被聚集到茎顶附近，促进茄子的旺盛生长。

2. 去除底部叶子：茄子底部的叶子几乎不会得到充分的阳光照射，且会消耗营养物质和水分，所以可以将其剪掉。同时底部的叶子也容易吸收到泥土和细菌，能去除也能避免传染病害。

3. 去掉枯老和病叶：茄子长时间在阳光照射下，会伴随着叶片的不断黄枯或其他病害的产生，需要及时剪掉，以便茄子能够得到充分的供给和太阳的照射。

4. 适当减少侧枝：适量削减茄子的主干浓度控制，然后再适当削减侧枝，以调整茄子的形态和控制其向上生长。茄子的侧枝生长在整个花蕾阶段和结果期间会有所减缓，适时裁剪能够增加茄子的大量果实数量。

以上是剪枝茄子的一些方法，可以帮助茄子更好的生长发育，获得更好的收成。

如何调茄子馅包子

食材：圆茄子两个，黄豆酱一勺，大葱一段，盐三克，胡椒粉一勺，鸡精两克，面粉400克，酵母六克，白糖两克。

做法：

1、六克酵母和两克白糖放入50毫升的清水中搅拌融化，然后淋入到400克面粉中，再倒入适量清水拌成棉絮状，最后下手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

2、茄子去掉根部，切碎后放入三克盐抓匀腌制出水。

3、锅中淋入一勺植物油，先将大葱切碎放入锅中小火炒香，再倒入一勺黄豆酱小火炸香后关火。

4、腌制出水的茄子放入纱布中，挤干多余的水分放进盘里，然后把炸好的黄豆酱也倒进茄子里面拌匀，馅料就做好了。

5、饧好的面团放在案板上撒适量干粉揉搓成长条，再分成大小一致的面剂子，将每个面剂子擀成边缘薄中间厚的薄片，放上一勺茄子馅。

6、将面皮从边缘往中间捏紧收口，再放回案板上二次醒发15分钟，醒好后放入水开的蒸锅中大火蒸15分钟，关火后焖五分钟即可。

茄子很容易熟，腌制后拌上黄豆酱，蒸上十来分钟馅料就全熟了，腌制过的茄子不吸油，黄豆酱里的油份和茄子拌在一起油润润的，吃起来特别香。

如何调茄子的酱汁

【制作主料】：茄子3-4个、青椒2-3个

【制作调料】：黄豆酱1炒勺、大蒜1头、香葱2根、香菜2根、小米辣2个、鸡精1勺、白糖少许

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把茄子清洗干净，然后改刀切成小条放入盐水中泡上，防止发黑。

【步骤二】：把青椒去籽，然后竖着改刀切成小条，装盘备用。

【步骤三】：大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈、香葱葱白和葱叶子分开切成末、香菜切成小段，然后分别装盘备用。

【步骤四】：锅中放入少许油烧热，把青椒放入锅中用中小火把青椒煎成虎皮色，然后盛出来备用。

【步骤五】：用同样的方法，先把茄子皮朝下，煎成虎皮色，再把里边也煎一下，然后盛出来备用。

【步骤六】：重新起锅放入少许油烧热，放入少许蒜末和葱白，小火炒出香味，然后放入黄豆酱炒出香味。

【步骤七】：黄豆酱炒出香味，倒入一小碗水，放入1勺鸡精和少许白糖，同时放入煎好的茄子和青椒，盖盖开小火焖煮4-5分钟左右。

【步骤八】：茄子焖煮5分钟，放入小米辣，同时放入1勺水淀粉，稍微搅动一下，大火把汤汁收浓。

【步骤九】：汤汁收浓，放入剩余的蒜末、香葱和香菜，然后出锅成菜。

如何调茄子馅

用料

茄子 1个

猪肉 1斤

葱姜末，料酒，食用油，王首义十三香， 适量

白糖，胡椒面，盐，黄豆酱，鸡精，香油 适量

生抽，老抽， 适量

私房茄子馅饺子的做法

把茄子去皮清洗，切成小末！用盐拌一下取出水分备用！

猪肉馅用分多次一点的加水，顺时针不停的搅拌上劲,放入料酒，食用油，放入一点白糖提鲜，放入葱姜末，放入十三香饺子料，放入胡椒面，放入生抽，｛老抽一点点｝放入黄豆酱，放入盐，放入鸡精，最后放入香油搅拌均匀备用！

把面和好，醒一会，揪成大小相同的剂子，擀成面皮，逐一放入馅料包成饺子就OK了！

小贴士

黄豆酱可以提前把豆子怕碎，老抽少放一点点就好！

怎么样调茄子

茄子🍆是夏天当令蔬菜，营养丰富，是人们喜欢的美味佳肴，听说还有通血管的功能。至于茄子🍆的烹调方法有多种，但是还是因人而异，你喜欢怎样的口味就根据自己的口味去烹调，如果你喜欢油点就吃油焖茄子挺好的，喜欢清淡饮食的人 就用清蒸的方法，这道菜比较清淡也挺好吃的。

如何调茄子怎么做好吃

用料

茄子 3个、味啉 2大匙、糖 1大匙、酱油 1小匙、盐 少许、鸡精 少许

步骤 1

选中等大小的茄子3个切成花伞的样子。

步骤 2

盐水里浸泡10分钟左右。（利用这个时间把调味料统统倒进稍大的碗里，搅拌均匀，也可以用微波炉加热1分钟）

步骤 3

取出盐水浸泡的茄子，用厨房纸吸干水分，如油锅炸。筷子感觉茄子松软后，取出放入调味料的碗中浸泡。

步骤 4

入味10分钟左右，摆盘，撒一些白芝麻。完成！

如何调茄子馅儿

1.

500克茄子切丁，加入10克盐腌出水分挤干

2.

3个鸡蛋打散

3.

3个鸡蛋炒熟捣碎，加入500克茄丁和300克青椒丁

4.

加入20克葱花，10克辣椒粉，5克胡椒粉，5克十三香

5.

加入一勺蚝油，2勺香油

6.

搅拌均匀，将馅料放入饺子皮中

7.

将饺子皮捏紧包裹馅料，放入800ml开水中，煮15分钟即捞出可食用

如何调茄子好吃

主料 长茄子一根 小葱二根 泡椒一个 大蒜3瓣生姜一片

辅料 色拉油半匙 芝麻油半匙 生抽半匙 醋少许 白糖少许 老干妈半匙

1. 一根新鲜的茄子，反复清洗干净。从中间剖开，不要切断这样连续的花几刀。。切成佛手状。不要去蒂哦。

2. 沸水上蒸锅蒸15分钟。把他蒸耙软就可以了。

3. 蒸茄子的同时，我们把姜蒜葱。泡椒都剁碎。

4. 所有的调料调好。这个根据个人的口味来调啊。

5. 蒸熟的茄子放进盘里，把它翻一下，整理一下形状。把那个白色的部分轻轻的翻到外面，这样会好看。

6. 撒上葱姜蒜以及泡椒。撒均匀一点。

7. 淋上调好的汁。放上葱花。我们最好提前半个小时让他泡一下入味更好吃。

如何调茄子素馅好吃

茄子素馅包子的制作步骤如下：

材料：面粉500克，酵母10克，水适量，茄子2个，豆腐150克，香菇50克，洋葱1个，姜末适量，油适量，盐适量。

1. 将面粉、酵母和水混合揉成面团，发酵1小时备用。

2. 茄子洗净去蒂，切成小块；豆腐剁成碎末；香菇泡软，切成小块；洋葱切碎备用。

3. 倒入适量油，放入茄子煸炒，加少量盐翻炒至软烂。

4. 加入豆腐、香菇和洋葱末，翻炒均匀，加盐调味，放凉备用。

5. 面发好后揉成长条搓成小剂子。

6. 将剂子压成薄饼，包入馅料。

7. 锅中加适量油，放入包子，加适量热水，盖上锅盖焖煮15分钟即可。

8. 最后，可以根据个人口味添加一些调料，例如蒜泥、生抽等。

茄子素馅包子就做好啦，可以尝试着自己动手做一下，享受美食的同时也体验一下制作的乐趣。

如何调茄子馅饺子

用料： 茄子1个、猪肉1斤 葱姜末，料酒，食用油，王首义十三香，适量 白糖，胡椒面，盐，黄豆酱，鸡精，香油适量 生抽，老抽，适量 私房茄子馅饺子的做法 1、把茄子去皮清洗，切成小末!用盐拌一下取出水分备用! 2、猪肉馅用分多次一点的加水，顺时针不停的搅拌上劲,放入料酒，食用油，放入一点白糖提鲜，放入葱姜末，放入十三香饺子料，放入胡椒面，放入生抽，{老抽一点点｝放入黄豆酱，放入盐，放入鸡精，最后放入香油搅拌均匀备用! 3、把面和好，醒一会，揪成大小相同的剂子，擀成面皮，逐一放入馅料包成饺子就OK了!

如何调茄子视频

第一步，下载5e对战平台

第二步，在5e对战平台中找到5e box点击进去选择准星设置里面有各大主播和职业哥的准星可以一键设置那我们今天这个准星就比较繁琐了我们首先选择mo的准星选择设置，设置之后我们把原有的动态准星改为静态准星这样我们的准备就完成了