冬瓜排骨高压锅做法大全家常(冬瓜排骨用高压锅怎么做)

冬瓜排骨用高压锅怎么做

牛排骨冬瓜汤

原料：牛排骨、冬瓜、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、牛排骨（已清洗焯水）

第2步、将已焯好的牛排骨下入高压锅中，加入一些清水。

第3步、加适量的料酒。

第4步、接着，盖上盖用中小火烧煮40分钟后关火。

第5步、焖至没气后开盖。

第6步、然后，合入冬瓜翻动一下煮开煮上2——3分钟。

第7步、最后，加适量的盐。

第8步、调味翻匀即成。

冬瓜排骨用高压锅怎么做的

冬瓜排骨不用高压锅，也可以用沙锅，炖锅和电炖锅炖，都是一样的好吃，只是这些锅需要炖的时间长点，其实囗感和味道也不比高压锅差，冬瓜排骨汤炖的时间长，排骨和冬瓜的营养成分也出来了，喝起来的汤也鲜，有冬瓜的香味和排骨的肉香，非常好喝

冬瓜排骨用高压锅怎么做好吃

首先排骨焯水洗净，高压锅内倒入适量的水（没过排骨为佳），放入排骨，玉米（玉米切两个手指宽的段），冬瓜（冬瓜切片），食盐，葱，姜，八角，选择排骨模式，压力要最小的档位，要不然冬瓜就炖烂了不好吃了。

冬瓜排骨汤高压锅怎么炖最好喝

材料：排骨、 冬瓜

辅料：生姜、 大葱 、香菜

调料：食盐、 胡椒粉

做法：

1. 把排骨放在盆中，用清水浸泡1小时，泡出血水

2. 生姜切成姜片，

3. 大葱切成葱花，葱姜片装盘备用，放入3粒八角备用

4. 用流动的水清洗排骨，沥干水分

5. 把排骨凉水下锅，加入葱姜片煮

6. 煮开后撇去表面的浮沫继续煮10分钟左右

7. 煮好控水捞出，放在水龙头下清洗，洗去表面的浮沫，沥干水分备用

8. 起锅烧油，加入葱姜片和八角爆香

9. 加入沥干水分的排骨，炒至变色

10. 加入开水这样煮出的排骨汤更加的浓白

11. 开锅后倒入一口砂锅中煮，具有砂锅特有的风味，盖上盖子煮40分钟

12. 40分钟后，加入食盐和胡椒粉，挑出姜葱片和八角，

13. 冬瓜一块，切去外皮，从中间切开

14. 去掉冬瓜瓤，切成滚刀块

15. 放入到砂锅中，加入食盐调味，继续熬制15分钟

16. 冬瓜软烂，排骨已经熟透了，撒入香菜点缀，美味即享

冬瓜排骨用高压锅怎么做才好吃

可以

食材

排骨适量，山药适量，葱适量，姜适量，枸杞子适量，料酒适量，胡椒粉适量

1.排骨洗净，斩成小块；山药去皮洗净，切成滚刀块。

2.猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。

3.葱段、姜片切好。

4.枸杞子用清水浸泡待用。

5.泡好的排骨捞入深烧锅中，加入排骨2倍量的冷水；如果用砂锅来煲汤效果会更好。

6.大火烧开，撇净浮沫；一定要撇净，不然汤色会浑浊，味道也会受影响。

7.加入葱姜和料酒，转小火，慢炖30分钟l

8.加入山药块，再炖30分钟至山药软烂即可。

9.出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味儿；还可根据个人喜好加入葱花或者香菜末，味道也很棒。

10.盛入碗中，撒上泡好的枸杞子即可。

冬瓜排骨 高压锅

食材：排骨500克，冬瓜200克 ，海带100克，海鲜菇50克，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆1个，枸杞5克。

做法：排骨剁块，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出，用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段。生姜切片。

高压锅中加冷水1000毫升，放入排骨、冬瓜、海带、海鲜菇、姜片，加入八角、桂圆、干辣椒、枸杞，加适量精盐、白胡椒粉、料酒，盖上盖子，大火煮25分钟么，关火焖15分钟后打开盖子，即可出锅食用。

排骨冬瓜汤高压锅的做法

首先冷水上锅，放入排骨，大火烧开，烧开后再煮2分钟，用漏勺捞出并装盘备用，如下图所示:

然后另起锅倒入清水，排骨和姜片，大火烧开后捞掉浮沫，转中小火炖煮一小时，如下图所示:

然后将冬瓜去皮和瓜瓢，再切成小块，如下图所示:

然后姜切片，香菜切段，放入冬瓜，并加入适量的盐和鸡精调味，继续中小火炖煮20分钟，如下图所示:

最后盛盘出锅，撒上香菜拌匀，即可做出冬瓜排骨汤。

冬瓜排骨高压锅做法

先用高压锅把排骨姜放到里面压12-15分钟，然后冷却放气，再放入冬瓜不加高压锅盖，可以放普通的盖，小火煮10分钟。。

排骨放入水中泡120分，捞出后控水，姜片，葱段，花椒，白酒腌制20分，温水洗排骨，水清澈后，排骨入锅炖5分，加冬瓜，姜片，红枣，纯奶一勺，绝对好喝。

冬瓜如果和排骨一起放进高压锅，会被压力压的很软很烂，口感就不好了，在压力锅把排骨压好后，再加入冬瓜炖5-8分钟就可以了，不软不硬口感正好。

冬瓜排骨汤用高压锅怎么做

用料

排骨 2斤

冬瓜 150g

香菇 4只

葱 4-6段

姜 5-8片

食盐 2.5小勺

鸡精 半小勺

热水 适量

冬瓜排骨汤(高压锅版)的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将排骨斩为小截清洗干净，选用不带龙骨的肋排最佳

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅盛水，将排骨冷水下锅开始焯水，去掉血沫，待排骨变色即可捞出沥水待用

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片，葱切段待用

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇洗净切片待用

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜去籽去皮，切片待用

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起炒锅，加入少量食用油加热，待油八成热后，先倒入姜片和葱段翻炒出明显的香味，再倒入沥干水的排骨大火翻炒，中途用汤勺沿着锅边转一圈撒入一汤勺料酒，继续翻炒

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直至翻炒到有排骨香味，加入刚烧开的热水，倒入香菇片，根据自己情况控制水量，大火烧开

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入高压锅开始压制，我用的是苏泊尔的电高压锅，设定时间是40分钟，

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到高压锅压制时间到后，放压力，再加入切好的冬瓜片，继续保压，大概17分钟后即可

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加2.5小勺盐，0.5小勺鸡精，小勺规格是那种调料盒自带的塑料小勺，撒葱花，出锅，完美😋

冬瓜排骨汤怎么用高压锅做

排骨600克，冬瓜600克。

辅料

葱15克， 姜15克， 大料5克 ，花椒5克， 料酒10毫升， 盐2勺 ，香菜15克 ，鸡精1勺。

步骤1

排骨放在盆中用清水洗干净，泡去血水。锅中加入清水，把排骨放入锅中，冷水下锅。等水开后，煮3分钟，把排骨捞出，放在盆中待用。把锅中的水倒掉，再加入清水，盖上锅盖，起火。在这个空闲时间里，把葱、姜、香菜切好，大料、花椒袋准备好。

步骤2

看到锅里面的水底下有小气泡的时候，把排骨放入锅中，这次是温水下锅。水开后，把上面的浮沫打去。然后加入适量的料酒，把准备好的葱段、姜、花椒、大料放入锅中，用勺子翻均匀。盖上锅盖，大火煮10分钟，小火煮30分钟。在煮排骨的时间里，把冬瓜去皮、去瓤，清水洗干净，切成块，装入盘中备用。

步骤3

排骨煮好后，把切好的冬瓜倒入锅中，用勺子翻炒均与。继续盖上锅盖，大火炖5分钟，改小火继续炖至冬瓜透明，即可出锅