高压锅煮莲藕排骨汤的做法大全家常做法大全(高压锅煲莲藕排骨汤怎么做)

高压锅煲莲藕排骨汤怎么做

1.

300克排骨入锅。

2.

添加1勺料酒，煮5分钟。

3.

捞出来洗干净倒入高压锅炖。

4.

200克莲藕，10克生姜切好。

5.

倒入300克排骨一起大火炖30分钟。

6.

添加2克盐，拌均匀。

7.

装碗中即可

高压锅莲藕炖排骨怎么做

炖一个小时，排骨莲藕汤的做法如下：

用料：排骨700克、莲藕2节、葱5克、生姜1块、食盐适量。

做法步骤：

1.生姜洗净去皮，切片，生姜皮保留备用，葱切成葱花；

2.锅中倒入清水，放入排骨和生姜皮，水煮开后继续煮3至4分钟，再将排骨捞出沥干；

3.将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中，加入足量清水，放入高压锅；

4.大火煮开后，盖上砂锅盖，转小火煲大约1小时；

5.莲藕去皮，切成块，撒上适量食盐，拌匀后腌制大约10分钟；

6.将莲藕放入锅中，用小火继续煲1小时；

7.加适量的盐调味，再转中火煮约10分钟，撒上葱花出锅即可。

高压锅 排骨莲藕

煲30分钟左右。

排骨藕汤（高压锅版），准备材料： 排骨：适量、藕：三节、姜：适量、花椒：八颗、蒜：八颗、盐、味精：适量。

1、锅里加水，排骨洗净后倒入锅中，煮至排骨变色捞出备用。

2、藕洗净去皮切块。

3、排骨和藕放入高压锅内，加入适量的水加，再把蒜和姜分散放入。

4、盖好锅盖，煲30分钟左右，起锅前加入盐、味精调味即可

高压锅煲莲藕排骨汤怎么做才好吃

要让高压锅里的排骨炖藕汤最好喝，需要注意以下几点：

1. 材料准备：选择新鲜的猪肋排和藕，可加入适量的虫草花、枸杞等中药材提香增味。

2. 炖煮时间：放入高压锅中，选择煲汤功能，时间可根据个人口感调整，一般建议炖煮1-2个小时。

3. 火候掌握：在高压锅压力下，火候掌握不当容易破坏食材口感。建议开大火至大约2-3分钟，待锅内压力达到后再转小火炖煮。

4. 放调料：最后在炖好的排骨藕汤中加入适量盐、鸡精等调料，提升汤的口感。以上是高压锅炖排骨藕汤的几个注意点，做好后可以尝到鲜香味美的汤品。

高压锅煲莲藕排骨汤怎么做好吃

第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。

莲藕一斤清洗干净切块

第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，莲藕，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

PS：1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。

2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。

3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。

高压锅莲藕排骨汤的做法窍门

用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，等到高压锅内的压强恢复到正常值时，就能够打开了

高压锅排骨藕汤怎么炖最好喝

高压锅莲藕汤，味道鲜美，即营养又养颜，而且非常好喝。做法如下:

主料

排骨、莲藕

辅料

大葱，姜，香葱，香菜各适量

香炖肉料1小包

盐，料酒适量

1、排骨泡掉血水，高压锅加凉水，将跑完血水的排骨放入锅中，开火。

2、藕去皮，切成块

3、待高压锅开锅，将血末瓢出。

4、放入姜片，大葱。葱花香菜备用。

5、将一小袋炖肉料放入锅中

6、在锅中加入适量料酒，和盐。上盖。

7、待吱气后，放上气阀。上气后调中小火，压20分钟。

8、20 分钟后关火，待高压锅压力自行释放（打开气阀没有气体吱出），盛出，放入香菜和小葱即可。

高压锅煲莲藕排骨汤怎么做好喝

用料:

排骨500克

玉米1根

莲藕1节

葱3段

姜4片

料酒2汤匙

盐适量

鸡粉少许

做法:

1/15买来的排骨斩小块，放清水中浸泡半个小时。去除血水。

2/15浸泡好的排骨放入凉水锅中煮沸，加料酒去腥。

3/15撇去浮沫，盛入盘中备用。

4/15备好葱段姜片。

5/15莲藕去皮洗净切滚刀块。

6/15玉米切段。

7/15莲藕放入沸水中煮一分钟左右捞出。

8/15焯过水的排骨放入高压锅中，加入葱姜。

9/15倒入适量清水。

10/15盖上盖子煮二十分钟。

11/15煲汤二十分钟后加入莲藕块。

12/15加入玉米段，继续煲半小时。

13/15出锅前五分钟加盐和鸡粉调味

高压锅排骨莲藕汤怎么做好吃

主料：焯过水的排骨适量、新鲜莲藕适量 辅料：食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片 步骤：

1. 起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒；

2. 排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下；

3. 干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开；

4. 大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟；（中途不要开锅）

5. 45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色；

6. 将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中；

7. 将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢笃；

8. 慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐。（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色）。

9. 继续焖上5分钟，即可关火。