莲藕平菇排骨汤的做法大全家常做法大全(平菇藕片)

平菇藕片

可以一起炒的，莲藕生吃凉血，熟吃养胃健脾，而蘑菇则有轻身益气的作用，对于心脑血管疾病有很好的保健功效，它们之间不存在生物拮抗关系，所以一起炒着吃是可以的。秋天是吃藕的最佳季节，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。记着挑选也有诀窍哟，就是要挑外皮呈黄褐色、肉肥厚而白嫩。原料：鲜藕香菇调料：植物油 花椒姜 盐做法：

1、将藕去皮洗净切成小丁，鲜香菇剪掉根部洗净切成小丁。

2、油稍加热后放花椒煸出香味，放姜丝少许随后倒入切好的香菇碎，煸至微黄后倒入藕丁继续翻炒至熟，临出锅前放盐即可。

平菇藕片炒肉

可以的，莲藕炖排骨湖北很流行，现在炖汤也流行加玉米，再加点蘑菇会更鲜。

平菇藕片能一起炖排骨吗?

莲藕冬瓜蘑菇可以一起用的，炖鸭子可以，没有关系的

平菇炒藕片的做法窍门

大蘑菇：5朵；瘦肉：250克；葱姜蒜：适量；酱油：1勺；蚝油：半勺；盐：少许；鸡粉：少许；淀粉：少许；老酒：少许；糖：少许。

步骤1

大蘑菇先放水里泡洗；瘦肉洗干净切片，放碗里。碗里放入 酱油，鸡粉，少许的淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟备用。

步骤2

大蘑菇泡洗干净去蒂切片备用；葱切段；蒜头切片，生姜切片备用。

步骤3

热锅放油，放入姜蒜爆香，瘦肉下锅快速翻炒，肉炒到变色马上盛出备用。

步骤4

锅里再次放入油，把香菇炒香，放入适量盐、鸡粉、糖、酱油，一直炒到香菇出水，再次放入炒过的肉，加点老酒翻炒均匀，大火收汁，放点葱段，关火装碟食用。

平菇莲藕

蘑菇莲藕炖鸡的做法

食材：草鸡半边、莲藕1段、玉米1根、香菇150克、姜1块、香葱适量、精盐适量。

第1步：准备好鸡肉，一家三口用到了半边，加入一些菌蔬即够了。

第2步：取电火锅，加入火锅搭配的蒸篱，加入清水，放入鸡肉。鸡肉冷水下锅，加热焯水。

第3步：待烧开后，按下火锅中的“升降”键，蒸篱可将鸡肉与汤分离，免去用勺子捞起了。夹出来或是将蒸篱取出倒出来即可。

第4步：再将锅中水倒出，洗干净，将鸡块用温水冲去浮沫。将鸡块、莲藕、玉米同入锅中，加入姜、葱，加入开水，烧开后转小火炖制。

第5步：大约炖制半小时，加入香菇，继续小火炖制15分钟左右，最后加入精盐调味即可。

平菇炒藕片

可以一起炒的，莲藕生吃凉血，熟吃养胃健脾，而蘑菇则有轻身益气的作用，对于心脑血管疾病有很好的保健功效，它们之间不存在生物拮抗关系，所以一起炒着吃是可以的。秋天是吃藕的最佳季节，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。记着挑选也有诀窍哟，就是要挑外皮呈黄褐色、肉肥厚而白嫩。

原料：鲜藕香菇

调料：植物油 花椒姜 盐

做法：

1、将藕去皮洗净切成小丁，鲜香菇剪掉根部洗净切成小丁。

2、油稍加热后放花椒煸出香味，放姜丝少许随后倒入切好的香菇碎，煸至微黄后倒入藕丁继续翻炒至熟，临出锅前放盐即可。

平菇藕片汤

材料：蘑菇4朵、鲜香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10个、肉丝一小把、鸡毛菜一小把、盐适量、味精适量、淀粉适量、麻油适量

做法步骤：

1、蘑菇洗净，切比较厚的片。

2、鲜香菇洗净，去根一切三或四块。

3、草菇洗净，一切二。

4、秀珍菇洗净。

5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀。

6、鸡毛菜去黄叶老叶，洗净。

7、锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出。

8、锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。

平菇藕片胡萝卜汤

你好，可以的，营养互补，增加抵抗力，抗癌，补血， 防晒，益智，促进新陈代谢，补铁，软化血管， 降脂，降血压，减肥，长期食用会使人延年益寿的。

平菇藕片怎么炒好吃

一、用料

火锅粉 花菜 木耳 米凉糕 平菇 藕 土豆 莴笋 黑豆豉 30克 蒜 3瓣 老姜 1小块 草果 1个 香果 1个 小茴香 1小勺 桂皮 1小块 白扣 2个 香叶 1片 三角 1个 胡椒末 花椒末 芝麻油 花椒油 豆瓣 2大勺 味精 盐 二荆条 小米椒 香菜

二、做法

1准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂

2锅中放油，炒先豆瓣

3再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香

4加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟

5木耳和火锅粉提前泡软

6各种菜料洗好、切小块

7将菜放入熬好的汤底中

8视菜量，大火5—10分钟，就可以了

9碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段

10把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可