西红柿炖腐竹的做法大全家常做法(西红柿腐竹煲)

西红柿腐竹煲

番茄牛蛙锅是一道特别受欢迎的重庆火锅，口感辣鲜可口，下面是具体做法：

所需材料：

- 牛蛙肉：250克

- 牛肉片：250克

- 生蚝：10只

- 冬粉：100克

- 土豆：1个

- 洋葱：1个

- 番茄：2个

- 料酒：适量

- 盐、味精、鸡精：适量

- 生姜、蒜泥：适量

- 干辣椒、花椒、香菜：适量

- 普通酱油、老抽、生抽：适量

- 水、清汤：适量

步骤：

1. 牛蛙上下清洗干净，切成适量块状备用，牛肉片也备好。

2. 冬粉用开水泡发，焯水过凉备用。

3. 洋葱、土豆、生蚝清洗干净，番茄洗净后切块。

4. 在锅中放入油，烧热后加入姜蒜泥、干辣椒和花椒，爆香。

5. 加入洋葱煸炒，再加入牛肉煸炒，炒至牛肉变色后加入番茄块，加盐、料酒、鸡精及清汤，大火煮沸。

6. 接着加入木瓜、土豆、生蚝等材料，中火煮数分钟，最后放入蛙肉块。

7. 大火加热至锅内酱汁烧开，之后转小火慢慢煮熟，加入冬粉，用盐、味精适量调味。

8. 撒上香菜点缀即可。

做好的番茄牛蛙锅香气扑鼻，色泽艳丽，口感鲜嫩醇正，比较适合喜欢重口味、有辣爱吃海鲜的人群品尝。

西红柿烧腐竹

　　可以的，之间不冲突的。　　西红柿香菇腐竹蛋汤　　主料：西红柿450g，腐竹100g，香菇50g，鸡蛋50g　　辅料：油适量，盐适量，姜适量　　步骤：　　1.原料：西红柿，腐竹，香菇，鸡蛋　　2.香菇、腐竹用温水泡浸后切条，西红柿切块　　3.热锅放花生油炒姜和香菇　　4.接着放腐竹，炒几下后盛起待用　　5.热锅放生花油翻炒西红柿，炒到西红柿有点糊化。　　6.直接打蛋到锅中的西红柿，翻炒，让蛋和西红柿充分混合　　7.加适量温水　　8.接着放切好的香菇和腐竹　　9.煮沸后5分锺，放盐，即可出锅

西红柿腐竹汤的功效与作用

做海带腐竹汤的材料

主料：

腐竹250克 海带（鲜）100克 海带

海带

辅料：

番茄100克青豆15克

调料：

大葱15克 香油2克胡椒粉1克盐3克味精2克料酒10克

海带腐竹汤做法

1、将腐竹海带均切成丝

2、西红柿去籽切成丝

3、锅内放汤，下豆腐、海带、西红柿及青豆与葱花

4、一同煮五分钟，再放入调味料

5、出锅前淋香油即可。

西红柿腐竹汤的做法大全家常

先把西红柿切块放入锅中，在锅中加入料酒，姜丝，蒜瓣，蚝油，鸡精，香醋，辣椒，在加入切好的豆腐和腐竹，煮熟就好了。

西红柿腐竹汤的功效

用料

牛蛙 6只

西红柿 3个

金针菇 2把

千叶豆腐 10块

魔芋结（可选） 1盒

盐 适量

糖 适量

番茄酱 2大勺

胡椒 适量

大蒜 10瓣

做法步骤

步骤 1

牛蛙剪成大块，盐糖鸡精胡椒加一点生粉还有料酒腌制牛蛙

步骤 2

蒜泥下锅炒香下切成块的西红柿，加点糖炒出水分，加水煮开加番茄酱，煮开后尝味道，番茄味不够就继续加番茄酱，酸了就加点糖，调好以后煮开放在一边

步骤 3

葱姜蒜下锅炒香下牛蛙炒至半熟，加两勺番茄汤在一旁继续炖煮

步骤 4

番茄汤加盐，蚝油，酱油调出咸味，喜欢吃辣的可以加点，味道可以偏重一点，我还加了一点花椒油。调味结束后一次铺上千叶豆腐，金针菇和魔芋结

步骤 5

牛蛙关火倒入，铺在最上面

步骤 6

上桌移动到电磁炉，加点绿色的葱或者辣椒，撒点芝麻装饰，盖煮到牛蛙熟透即可

西红柿和腐竹怎么做好吃

用料:

西红柿2个

豆腐皮半碗

熟火腿3片

油适量

盐适量

白胡椒粉适量

步骤 1

西红柿去皮后切成小块

步骤 2

豆腐皮泡软了，不用切

步骤 3

熟火腿切碎（可以不加）

步骤 4

热锅热油，放火腿末，稍微翻炒一下

步骤 5

放西红柿下去翻炒，多炒一下，汤的味道才浓

步骤 6

根据需要的汤的数量加水，煮开

步骤 7

煮开大约2到3分钟后，把豆腐皮撕成小块放进去，然后再煮一分钟，放盐和白胡椒粉调味后，起锅。

西红柿腐竹煲汤的做法

准备原料：葱姜蒜用量较大，其中蒜粒分成2部分使用，将各个材料切好

2

这是烧茄子味道的重点调汁：5克盐、20克酱油、10克醋、10克白糖、5克鸡精、5克香油、120毫升清水、8克干淀粉

3

炸茄子不吸油的秘密：高油温170度，使茄子放入植物油锅后，立即外表收缩，茄子内部就会不吸油茄子不吸油的刀工很重要，茄子不去皮，直接用刀削，不是切。就是凌空切下，就是削削茄子能使茄子的刀口封死，茄子不会吸入太多的油。就是一定注意手的安全，没把握还是切吧

4

一边削着茄子一边烧着油锅，确保茄子削完不用水泡，不等在空气中氧化变黑，立即入油锅

5

锅中放油，爆香葱姜蒜末，五花肉片，煸出油脂，倒入干腐竹、西红柿、尖椒、五花肉片、葱姜蒜

6

烹入碗汁，确保碗汁与食材基本持平，才会有浓郁的汤汁拌饭啊

7

汤汁开锅后倒入炸好的茄子

8

撒入剩余的蒜末，收汁即可

西红柿腐竹汤的做法

面粉4洋葱1个西红柿28盎司百里香2枝 食盐适量黄油5汤勺 橄榄油2汤勺胡椒粉适量 番茄酱3大勺高汤14又1/2盎司

步骤1

中火加热黄油，加入洋葱碎和盐、胡椒，炒至半透明（约5分钟），洒入面粉小火炒，加入番茄酱，炒约1分钟

步骤2

倒入一口深锅，加入百里香，高汤和番茄，用勺子稍弄碎番茄，小火慢炖半小时

步骤3

大半汤倒入食品料理机搅拌成浓汤，剩一些番茄块不要搅拌

步骤4

装碗中，按自己喜好装饰

西红柿腐竹汤

腐竹番茄煲是—粤菜系。

1.干腐竹提前用清水泡软，挤干水分备用，番茄切大块。

2.热锅倒油，将浸泡好的腐竹，放入平底锅，小火煎至两面金黄色盛出备用（也可以炸香哦）。

3.烧热砂锅，倒入食用油，倒入番茄块炒软炒出汁水。

加入秀珍菇、鲜香菇、煎好的腐竹、生抽、素蚝油、盐、糖、清水，盖上盖大火煮开后，转中小火焖煮8~10分钟，准备开吃。

西红柿腐竹汤怎么做

用料腐竹150克，水发黑木耳100克，花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。

做法 1、将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。

2、黑木耳洗净，撕成小朵。

3、炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入精盐、味精，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。

西红柿腐竹煲是什么菜系

　　可以的，之间不冲突的。　　西红柿香菇腐竹蛋汤　　主料：西红柿450g，腐竹100g，香菇50g，鸡蛋50g　　辅料：油适量，盐适量，姜适量　　步骤：　　1.原料：西红柿，腐竹，香菇，鸡蛋　　2.香菇、腐竹用温水泡浸后切条，西红柿切块　　3.热锅放花生油炒姜和香菇　　4.接着放腐竹，炒几下后盛起待用　　5.热锅放生花油翻炒西红柿，炒到西红柿有点糊化。　　6.直接打蛋到锅中的西红柿，翻炒，让蛋和西红柿充分混合　　7.加适量温水　　8.接着放切好的香菇和腐竹　　9.煮沸后5分锺，放盐，即可出锅