香菇炒莴笋的做法大全家常(香菇炒莴笋的家常做法窍门)

香菇炒莴笋的家常做法窍门

可以，而且这样可以让炖出来的鸡肉口味更加丰富。

香菇炒莴笋图片

1、材料：莴笋一根，腊肉一块，香菇6朵，小青椒5根，蒜瓣几颗，豆瓣酱，白醋，生抽，盐，鸡精，五香粉各适量。

2、莴笋切片，腊肉的肥肉和瘦肉分开切片，香菇切片，辣椒切丝，蒜拍碎切粒。

3、热锅下油，将肥肉熬成油渣，腊肉油很香哦！再将瘦肉放入一起煸炒。

4、放入白醋和豆瓣酱，蒜米，将肉炒的更入味。

5、放入辣椒和莴笋炒至断生后加入香菇继续炒至熟。

6、最后放入少许盐，鸡精和五香粉即可。

香菇炒莴笋怎么做

将姜切成片，香菇去蒂后切成小块放入碗中备用，新鲜的莴笋洗净刮去表皮后切成滚刀块，放入碗中备用，再将五花肉切成小块备用

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接着向五花肉中倒入料酒，搅拌均匀后腌制5分钟

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将腌好的五花肉倒入用姜爆香的热油锅中，翻炒至表面金黄

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再将香菇和莴笋倒入锅中一同翻炒

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接着倒入生抽、糖、盐、老抽，翻炒均匀

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再向锅中倒入没过食材的热水，大火煮沸后盖上锅盖，转小火炖煮30分钟

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香而不腻的莴笋香菇烧肉！

莴笋炒香菇的营养价值

可以。 主料：香莴笋500g 辅料：油适量、盐适量、培根适量、干香菇适量、蒜片适量、料酒适量、芝麻油适量、鸡精适量

1、香莴笋去叶，干香菇泡发。

2、把香莴笋去皮洗净切成薄片后加入适量盐腌10分钟。

3、香菇洗净后切片。

4、准备蒜片。

5、培根切小片。

6、热锅温油加入培根爆出香味。

7、加入蒜片。

8、加入香菇和料酒。

9、加入香莴笋片和适量盐。

10、加入适量泡香菇的水煸炒均匀。

11、加入鸡精调味。

12、滴入适量香油后熄火出锅。

13、上桌。

香菇和莴笋怎么做好吃

1、莴苣炒虾仁：首先需要准备一定量的莴苣，还需要准备一定量的虾仁，一定量的辣椒，还需要准备一些香菇。然后把准备好的虾仁洗干净，再加上一定量的料酒，还有盐，揉搓均匀之后放在一旁腌制一会儿。然后需要把准备好的莴笋给切成片，还需要把准备好的辣椒给切成片，香菇也要切成片。还需要准备一定量的油，烧热之后，把准备好的虾仁下锅，等待变色之后再捞出来。然后要把蒜末放进去，炒出香味。

2、清炒莴苣：首先需要准备一定量的莴苣，还需要准备一定量的蒜，一定量的红辣椒。还需要把准备好的莴苣给洗干净之后切成丝，还需要把准备好的蒜头给切成片，然后放进火锅里面翻炒，首先加入蒜片爆香之后，再加入一定量的莴苣，还要加入一定量的甜红椒翻炒一段时间，然后加入一定量的水，继续翻炒，随后加入一定量的盐，还有味精翻炒。

3、莴苣炒腊肠：首先需要准备一定量的莴苣，还需要准备一定量的腊肠，把准备好的莴笋切片，然后腊肠也要切片。要把准备好的油烧热，随后加入准备好的腊肠，等待炒熟之后再拿出来备用。还需要把盐给放进去炒会儿，把准备好的腊肠给放进锅子里，翻炒一段时间之后，再装盘出锅就可以了。

4、莴苣炒鸡蛋：首先需要准备一定量的莴苣，还需要准备一定量的鸡蛋，要把准备好的莴苣洗干净之后切成片，然后用热水过一遍，加入一定量的莴笋，然后把莴笋给炒熟，然后再捞出来。沥干水。让后加入一定量的油，等待烧热之后，加入鸡蛋一块儿翻炒，等待炒碎之后就可以了。然后放入一定量的莴笋翻炒一段时间。

5、油淋莴苣：首先需要准备一定量的莴苣，还需要准备一定量的红辣椒，还有一定量的小葱，还需要把准备好的莴笋去皮之后切成丝，然后要把莴笋给切薄一点，辣椒和小葱首先要洗干净，然后切成碎末。然后把准备好的锅子里加入热水烧开，把莴笋放入水里，蒸煮一段时间之后晾凉。把准备好的莴笋丝放进碗里，加入一定量的盐，一定量的味精还有香油，还需要加入一定量的辣椒和葱末，一起翻炒一段时间。

香菇炒莴笋怎么做好吃窍门

原料

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肉片干 (一片)

香菇 (5个)

排骨 (1-2斤)

洋葱 (1个)

土豆 (2个)

莴苣 (1个)

冰糖 干红辣椒 桂皮 八角 适量

1/将所有的配菜都洗净，切好，备用；

香菇洗净切片；洋葱半个洗净切丝；莴苣去皮洗净，切成小片；肉片撕成小块后加水泡软；还有煲里不可缺少的土豆，我们将它去皮洗净，切成小块；

2，将排骨洗净，加入适量的料酒、生抽抓匀，腌制半小时以上；再下少量的淀粉或者地瓜粉，抓匀；

3/将八角、桂皮、干红辣椒洗净备好；

4/开火，加入适量的食用油，将冰糖下入锅里炒匀，再将八角等下入锅里炒香；

5/将洋葱先下入锅里炒香，再下土豆翻炒几分钟；

6/再将香菇和莴苣也下入锅里翻炒1分钟左右；

7/将排骨放入锅里，翻炒几下，加入适量的加饭酒（料酒也行）适量的生抽、水，将所有食材覆盖；

8/煮开后，下入一汤匙郫县豆瓣酱，适量的盐和鸡精调味好，再下猪皮干；

9/小火慢煮15分钟后，将莴苣的叶子和黄瓜也下入锅里，翻炒至熟，即可出锅食用了。

10.美味又好吃的莴苣香菇炖排骨的做法完成开吃了。

香菇炒莴笋的做法大全窍门

可以

主料

莴笋1根

鲜香菇4朵

辅料

油20克

葱花少许

水半杯

玉米淀粉10克

调料

盐1克

酱油20克

1. 莴笋削皮，清洗干净；鲜香菇冲洗干净，剪掉根部硬硬的部分。

2. 莴笋先斜切段，再改刀切“象眼”片，香菇斜切大片，黑白相间好看又能增加入味面积，菌柄质地坚硬，横着切薄片。

3. 热锅温油，葱花炝锅，莴笋和香菇同时入锅。

4. 翻炒几下，淋少许水增加湿度。

5. 撒少许盐，继续淋水翻炒，直到笋片和菇片都变软。

6. 莴笋和香菇质地细密不易入味，根据个人喜好倒适量酱油或者生抽、蚝油，增加鲜香味；想吃碧绿本色的就省略这一步。

7. 玉米淀粉用少许凉水调成淀粉浆，缓慢淋入锅中。

8. 淀粉浆变成透明状，均匀地附着在食材表面，出锅。

香菇炒莴笋的家常做法窍门视频

1，准备青笋，木耳，香菇，老抽，盐，辣椒，大蒜，大葱。

2，青笋洗净处理切片，木耳撕成小块，香菇切成小瓣，辣椒切成断，大蒜切小片。

3，碗中放老抽，盐，白开水混合备用。

4，锅中油热，放入蒜，辣椒，大葱炒香，倒入蔬菜翻炒，青笋翻炒透明后倒入料汁，上色入味即可。

香菇炒莴笋的家常做法窍门是什么

可以。 主料：香莴笋500g 辅料：油适量、盐适量、培根适量、干香菇适量、蒜片适量、料酒适量、芝麻油适量、鸡精适量

1、香莴笋去叶，干香菇泡发。

2、把香莴笋去皮洗净切成薄片后加入适量盐腌10分钟。

3、香菇洗净后切片。

4、准备蒜片。

5、培根切小片。

6、热锅温油加入培根爆出香味。

7、加入蒜片。

8、加入香菇和料酒。

9、加入香莴笋片和适量盐。

10、加入适量泡香菇的水煸炒均匀。

11、加入鸡精调味。

12、滴入适量香油后熄火出锅。

13、上桌。

香茹炒莴笋

主料

莴笋400克

辅料

蒜瓣2粒

调料

盐少许白糖少许鸡精少许葱油少许

做法

1. 莴笋去皮洗净，切菱形片备用。

2. 炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放入莴笋煮30秒左右捞出。

3. 放入凉白开水中投凉。

4. 炒股上火，加少许油烧热，放入蒜粒爆出香味。

5. 倒入控干水分的莴笋。

6. 略加翻炒，加少许盐。

7. 再加入鸡精，快速翻炒均匀，淋少许明油出锅装盘。

8. 成品色泽翠绿，清香脆爽，蒜香浓郁。

温馨小提示

1.焯水时放盐和油，保证色泽绿亮。

2.焯水30秒即可，保证莴笋脆感。

3.焯水捞出要放凉水中浸泡，下锅前再沥干水分。

4.出锅前淋少许明油，保证菜品又绿又亮