冻南瓜饼的家常做法大全(冻南瓜饼的家常做法大全图解)

冻南瓜饼的家常做法大全图解

冰冻南瓜饼200度炸不憋，

冷冻的南瓜饼放入空气炸锅，200度8分钟即可

用料

南瓜饼 克

空气炸锅南瓜饼的做法步骤

步骤 1

200度8分钟谢大家

冷冻南瓜饼怎么炸才不会糊

2、把蒸好的南瓜碾碎，为了得到的南瓜泥更加细腻，可以过滤一遍，嫌麻烦的可以省略这一步，这里取180g南瓜泥；

3、往准备好的200g糯米粉中加入180g南瓜泥，边倒边搅拌，南瓜的含水量和糯米粉的吸水量不一样，南瓜泥的用量可能需要适当调整，最终能揉成一个稍微偏软一点的面团就可以了，揉好的面团放在一边静置半小时；

4、静置的时候可以来准备豆沙馅，豆沙馅不用太多，一般15g每个就可以了，豆沙馅分剂子的时候可以撒些糯米粉防粘；

5、南瓜糯米面团饧好之后分成大约35g每个的剂子，大约能分9-10个；

6、取一个面剂子，先把它放在掌心揉圆，揉圆之后将它压扁，然后在面皮中间放上豆沙馅，将它收口，再次揉圆，最好收口的缝隙将它捏合的紧实一些，觉得还有缝隙的，可以放在手上多团一会，这样炸的时候面团不容易开裂；

7、揉圆之后放在面包糠里滚上一圈，感觉蘸的不够多的可以先把面团放在水里滚上一圈，快速捞起来，放在面包糠里滚上一圈，然后把蘸了面包糠的面剂子压扁，这样一个南瓜豆沙饼就做好了；

8、全部做好之后下锅炸，油温3成热，下入南瓜豆沙饼，中小火慢炸，避免因为油温过高造成外面焦里面还没有炸透的情况，等底下这面变色之后及时翻面，期间要注意翻面，避免炸糊，或者一面颜色过深，炸到南瓜饼飘起来，就能出锅了；

冻南瓜饼怎么做

回答如下：以下是一种简单的冻南瓜做法：

材料：

1个南瓜（约1.5kg）

适量的水

1/2杯糖

1/2杯牛奶

1/2杯动物性奶油

1/2茶匙肉桂粉

1/4茶匙姜粉

1/4茶匙丁香粉

1/2茶匙盐

步骤：

1. 切开南瓜，去掉籽和纤维，将南瓜肉切成小块。

2. 在大锅中加入足够的水，将南瓜块放入锅中，煮20分钟或直到南瓜变软。

3. 将南瓜块倒入搅拌器中，搅拌至顺滑的南瓜泥。

4. 在另一个锅中，将糖、牛奶、动物性奶油、肉桂粉、姜粉、丁香粉和盐混合在一起，加热至糖溶解。

5. 将南瓜泥倒入糖奶混合物中，搅拌均匀。

6. 将南瓜混合物倒入冰盒中，放入冰箱冷冻室中冷冻至少2小时。

7. 取出南瓜冻，切成块或勺成球状，即可食用。

提示：

1. 可以根据个人口味增加或减少香料的用量。

2. 如果你想要更浓郁的南瓜味道，可以减少牛奶和动物性奶油的用量。

3. 可以添加一些坚果或干果作为装饰。

冻南瓜饼的家常做法大全图解图片

　　速冻的南瓜饼不直接拿出来油炸，应该先解冻　　主料：南瓜 (200克) ，糯米粉 (90克) ，粘米粉 (10克)　　调料：豆沙馅 (适量) ，面包糠 (少许) ，白砂糖 (60克) ，植物油 (适量)　　厨具：微波炉、平底锅　　1、准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。　　2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。　　3、盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。　　4、南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。　　5、用汤匙把南瓜压成南瓜泥。　　6、把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。　　7、用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。　　8、用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。　　9、把坯子放在手中压扁。　　10、放入适量的红豆沙。　　11、把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。　　12、把南瓜饼两面沾上面包糠。　　13、锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。　　14、出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

冻南瓜饼的家常做法大全图解视频

南瓜饼的做法：

1、挑选成熟度比较高，瓜瓤为金黄色的老南瓜，去皮去籽，切大块放入大碗中。

2、大碗覆盖保鲜膜或者是盖子，用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。熟南瓜泥趁热加入白糖搅拌融化。糖量自己掌握，南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。

3、搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度，把糯米粉加进去。少量多次的往里加糯米粉，糯米粉用硅胶铲拌匀。

4、和到面团不沾手不沾盆，分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。分好的剂子，搓圆再拍扁，可以两面沾上白芝麻。

5、锅内放油，油热后，把南瓜饼胚下锅，小火炸，炸至金黄两边鼓胀，出锅装盘。

10、一次可以多做一些，摊开冷冻，冻硬的后南瓜饼装袋，进冷冻室保存。吃得时候无需化冻，直接放入锅中小火慢煎。

冻南瓜饼怎么炸能蓬松

1.准备一个红皮的南瓜，洗净后把南瓜削去外皮。

2.然后南瓜切成薄片，这样更容易蒸熟。

3.锅中烧水，放入切好的南瓜片，水开后计时，开大火连续蒸十分钟。

4.十分钟过后，取出蒸好的南瓜片倒入盆中。

5.然后趁热加入适量的白糖，白糖的量可以根据自己的喜好来添加。

6.再用勺子把南瓜片压碎和白糖融合在一起。

7.压碎以后放凉，放凉以后加入糯米粉，糯米粉一定要分次加入。

8.加好糯米粉以后，和成偏软一点的面团。

9.在案板上刷上一点植物油，然后把做好的面团揉成一个南瓜球，放在案板上。

10.在旁边撒一点玉米淀粉，挤出豆沙馅在淀粉上面滚动一下，再切成小段。

11.把豆沙馅好了切好以后，再准备适量的面包糠，首先取一个南瓜球，捏成一个面窝，然后放入一个豆沙馅团起来，封口收紧以后，用手轻轻的拍扁，然后再裹上面包糠。

12.起锅烧油，油温五成热时改成小火，下入南瓜饼，刚下的时候不要去推动它，

避免粘锅。

13.等南瓜饼漂浮起来以后轻轻的翻面，使南瓜饼受热均匀。

14.把南瓜饼炸制两面金黄就可以捞出控油了。

15.好了，这道软糯香甜的香酥南瓜饼就做好了，学会了就在家试试吧。

冷冻南瓜饼怎么做好吃又简单

大约5-6分钟。

炸南瓜饼时，将锅中添加适量的油，烧热后，将南瓜饼放入锅中，中火炸制即可。南瓜饼炸好以后可以直接吃，也可以放凉后再吃，口感会更加劲道。

南瓜饼是常见的美食，制作的主要原料为南瓜、糯米粉，辅料包括白砂糖、牛奶、豆沙馅、面包糠、芝麻粒等。

冻南瓜饼的家常做法大全图解窍门

120度。

1.将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯 

2.豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼

3. 锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即可