炖豆腐韭菜的家常做法(豆腐能炖韭菜吗)

豆腐能炖韭菜吗

炖豆腐吃，能放韭菜，制作过程，把豆腐切成小块，放在手里面，用刀打成小块，韭菜洗干净，切成小段。

准备葱姜蒜，花椒面，五香粉，酱油糖，盐，辣椒粉，水淀粉。

然后热锅凉油放上葱姜蒜，五香粉，酱油，倒点水就是呛下锅，然后把切好的豆腐块放锅里面，放上盐，辣椒粉炖上I0分钟，炖豆腐都可以，然后淀粉搅拌好后倒到豆腐上，临出锅的时候撒上韭菜。如果喜欢吃辣椒粉，就放上辣椒粉，就叫麻婆豆腐，出锅前撒上韭菜也很好吃。

豆腐可以煮韭菜吗

首先要葱花爆锅，将豆腐切成块下锅放入佐料，开锅十分钟放韭菜（韭菜以切成段）再炖三分钟出锅，这就是韭菜炖豆腐，好吃，经济，又实惠。

豆腐加韭菜可以吃吗

韭菜煮豆腐是一道口感鲜美、营养丰富的家常美食，下面介绍其中一种简单易学的做法。

所需材料：

- 豆腐：300克

- 韭菜：200克

- 姜、蒜：适量

- 盐、鸡精、酱油、香油：适量

- 清水：适量

做法步骤：

1. 豆腐切块。将豆腐切成大小均匀的小块，用开水焯烫一下，去掉豆腐的腥味。

2. 准备韭菜。韭菜剪去一部分底部的部分，反复洗净。

3. 韭菜和豆腐放在一起。将洗净的韭菜切成段，和焯烫好的豆腐拌匀放入锅中。

4. 加入佐料和水。锅内放入适量清水，加入姜、蒜、盐适量、适量鸡精、少量酱油，将水烧开。

5. 煮熟。将豆腐韭菜入锅后转小火，煮熟后淋上少量的香油即可乘热食用。

温馨提示：

1. 焯烫豆腐的时间不宜过长，以免豆腐煮烂。

2. 韭菜烹调时，如果韭菜较老，最好将韭菜用开水焯烫煮至它变绿。

3. 食用时，可以顺便调整咸淡、加热一下即可。可以根据个人口味添加孜然、辣椒等调料增加味道。

豆腐配韭菜好吃吗

一、用料

豆腐 1块，韭菜2小勺，生菜 5片，葱花 10克，清水 200克，干虾仁 10克

二、做法步骤

步骤 1

韭花2小勺，金勾10克浸泡

步骤 2

豆腐切块，先用开水煮2分钟，捞出凉水洗净，主要是去豆腥味，去沫

步骤 3

葱花切好，家里葱就一点，没葱白了，凑合下，生菜摘好洗净

步骤 4

锅内放点底油，倒入葱花，虾仁快炒几下，放入豆腐，韭花，加清水，没过豆腐，煮五分钟

步骤 5

出锅前，放入生菜略炖，减肥良菜就ok了，根据个人口味，加盐，加味精即可。

豆腐可以和韭菜一起煮汤吗

1.

韭菜洗净切成长段、干豆腐切成条、野生干河虾也洗净

步骤 2

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烧一锅水、水开后放入干豆腐烫一下捞出

步骤 3

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热锅冷油先放入干豆腐大火快速翻炒半分钟

步骤 4

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倒入韭菜大火快速翻炒均匀

步骤 5

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接着倒入野生河虾、加盐、再炒几个来回就可以出锅了、不要炒太长时间了、韭菜炒死了就不好吃了喔

步骤 6

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出锅装盘即可

豆腐炖韭菜好吃的做法

原料：豆腐250克，姜米5克，味精1克，水淀粉30克，韭菜100克，蒜米，.10克，酱油10克鲜汤800克，猪肉50克，葱花15克，辣椒油30克，鸡蛋50克，火腿50克，精盐3克，芝麻油5克精炼油20克。

韭菜豆腐羹的做法

1．选择新鲜豆腐，切成0.6厘米大小的颗粒，入盐开水中浸泡。韭菜切成1厘米长的节。

2．猪肉剁成细颗粒。火腿切成0.5厘米大小的颗粒。

3．锅置火上，加入精炼油、加热至110～130C时，放入姜米、蒜米、葱花，炒出香味；掺入鲜汤，放入火腿、猪肉粒搅散，再加入豆腐、韭菜、精盐、味精、酱油、芝麻油，勾清二流芡，倒入鸡蛋液和匀，淋入辣椒油，盛入汤碗内即成。

豆腐顿韭菜

主料：豆腐400g，韭菜1扎，橄榄油适量，盐适量，酱1勺子，姜适量，胡椒粉适量，生粉适量

　　步骤：

　　1.准备好食材：豆腐、韭菜、姜。

　　2.豆腐切小块、韭菜切段、姜切片。

　　3.烧热锅倒入橄榄油加入姜片，炒出香味。

　　4.把豆腐倒入大火翻炒。

　　5.然后加入一勺子酱。

　　6.加入少许水搅拌均匀。

　　7.再将韭菜倒入。

　　8.搅拌均匀后调入适量盐、胡椒粉再勾个生粉即可熄火。