简单的口水鸡做法大全 简单的口水鸡做法大全视频

一、凉拌口水鸡丝的做法大全？

材料：鸡腿1只、熟花生碎、熟白芝麻、葱、姜、料酒、生抽、醋、糖、盐、红油

凉拌口水鸡的做法

做法

1、鸡腿洗净，冷水入锅，加姜片、料酒，大火烧开转中小火，煮10分钟关火焖5分钟。

2、捞出过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷，然后沥干水分，涂一层香油稍稍晾干。

3、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁，其中醋，生抽和白糖的比例约为3：2：0.5。

4、鸡腿斩块摆盘，撒上花生碎和白芝麻，淋上料汁和红油，撒上葱花即可。

二、鞋的做法大全简单？

1选择做拖鞋的布料和鞋底。

2首先我们来做鞋面部分，做出拖鞋的鞋面，剪出两块相同的布料作为鞋面，用针将两面布料的边缘缝合在一起。

3对比鞋底的大小，然后做出鞋底部分。也用针将鞋底缝合在一起。

4像这样将鞋面与鞋底堆在一起，然后缝合在一起。（这时可以测试一下鞋子的大小是否合适，如果不合适还可以更改，后期再更改就比较麻烦了。）

5如果做的合适的话，将鞋底与鞋面相连接的地方找包边布料包一下边美化一下。

6找来鞋底将做好的鞋底和鞋面的上半部分与鞋底缝合在一起。

7这样的话一双鞋子就做好了，其他鞋子也跟拖鞋是一样的步骤，手工做鞋子，虽然看着做法非常简单，但实际上非常耗时间。

三、帽子的做法大全简单？

准备一张正方形彩纸，正方形纸对角线对折，从顶端按照平均分成三等分，左边的角往右对折，对折后，右边的角往左边对折，将露出来的角按平行线向上翻折，用手将内部撑开，折出帽子形状，把上面的尖角顶端往下折弯，帽子露出的帽檐部分向下翻，折成平行于帽檐的形状，这样一个可爱的手工帽子就做好了。

帽子，一种戴在头部的服饰，多数可以覆盖头的整个顶部。帽子主要用于保护头部，部分帽子会有突出的边缘，可以遮盖阳光。帽子有遮阳、装饰、增温和防护等作用，因此种类也很多，选择也有很多讲究。

四、围巾的简单做法大全？

织围巾的方法有很多种，我们简单介绍一下，1.准备好编织围巾的毛线和2根毛线针。起针。先把毛线打个活套把针穿进去，用右手绕线套在针上，这样就起了一针。

2我们以18针为例，起17针，加那个活套一针，共18针。

3开始编织了。按一针上针再一针下来编织。就是第一针织下针然后第二针织上针。织完第一排。

4.第二排。织完一排后翻过来，织第二排。第一针挑过不织，第二针是上针就织下针，第三折是下针就织上针，就这样上织下，下织上把第二排织完。

5，第三排。织法与第二排一样，第一针挑过不织，第二针是下针就织上针，第三针是上针就织下针。按照上织下，下织上的方法织完第三排。

6.后面的织法都一样，第一针挑过不织，看见上针就织下针，看见下针就织上针。织不多久就可以看见可爱的小桂花了。

7按照这样的方法重复操作，织到自己需要的围巾的长度。

五、肉松的做法大全简单？

食材:猪瘦肉500克 生姜两片

葱一颗蚝油适量

酱油适量白砂糖适量

盐适量料酒适量

做法:

1、里脊肉洗净，顺肉丝纹路切成长条状，加姜片、适量的料酒，以及水，一起放到锅中煮开。然后撇去血沫。捞出来清洗干净

2、 葱清洗干净打个结，高压锅中放入适量的清水，加入里脊肉，加入葱，生姜，加入适量的蚝油酱油，以及白砂糖。放高压锅煮至上气，转小火继续压十分钟。

3、打开之后捞出猪肉！捞出猪肉，高压锅中的酱汁不用倒掉。待会儿炒猪肉的时候还要用到。放凉之后用保鲜袋装起来，用擀面杖拍打。他打开之后。用手把肉的按纹理撕开来，撕得越细越好。

4、用不粘锅开小火。刷一层薄薄的油。倒入撕好的猪肉丝！要不断地翻炒！一边翻炒一边加入适量的酱汁！翻炒至肉松微微泛黄的时候，就可以关火啦！

5、用料理机把肉丝翻炒过后的肉松打成丝，这样会把肉松打的更细而且更蓬松。然后放凉装到盒子中就可以啦。放冰箱里，大概可以保修十几天

六、简单鸭掌的做法大全？

一、百花鸭掌

原料：

净鸭掌5副 鲜虾仁150克 猪肥膘肉30克 芫荽叶10片 蒜粒5克 姜片3克 精盐5克 味精4克 绍酒10克 清汤50克 胡椒粉05克 干淀粉15克 湿淀粉8克 香油5克

制法：

1、鸭掌入盆，加入蒜粒、姜片、精盐3克、味精2克、绍酒和适量的清水，上笼蒸至入味，取出。

2、虾仁、猪肥膘肉分别剁成茸，纳盆，加入精盐2克、味精2克，搅拌上劲成虾胶，分成10等份待用。

3、将蒸入味的鸭掌撒上干淀粉，再分别放上1份虾胶，抹平后，放上1片芫荽叶即成白花掌。制毕，上笼用旺火蒸10分钟至熟取出，围于盘中的胡萝卜雕花周围。

4、将原汁、清汤倒入炒锅里，加精盐、味精烧沸，用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上香油并推匀，出锅浇在百花上即成。

特点：鲜嫩爽口。

二、栗肉烧鸭掌

原料：

净鸭掌5副 栗肉100克 绿芦笋200克 水发香菇10克 红辣椒片5克 蒜末5克 姜末3克 精盐6克 味精5克 绍酒10克 清汤200克 湿淀粉8克 香油3克 花生油40克

制法：

1、将鸭掌放入沸水锅里汆一下捞出；绿芦笋加调料炒熟，出锅整齐地铺于盘中。

2、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至五六成热，放蒜末、姜末煸炒至出香出色，下鸭掌、栗肉、香菇、红辣椒片、绍酒、精盐、味精、清汤，烧至栗肉熟透收汁时，用湿淀粉勾芡，淋入香油并推匀，出锅翻入盘中绿芦笋上即成。

特点：色泽金黄，栗肉糯香，鸭掌鲜嫩。

三、香菇焖鸭掌

原料：净鸭掌10副 水发香菇30克 葱段10克 红辣椒3片 蒜末5克 姜末3克 精盐2克 味精3克 蚝油5克 绍酒10克 清汤150克 湿淀粉6克 香油3克 花生油40克

制法：

1、鸭掌入沸水锅中汆一下捞出。

2、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至五六成热，放蒜末、姜末煸至呈金黄色，再下鸭掌、香菇、红辣椒片、绍酒、精盐和清汤焖至收汁时，放入味精、葱段，用湿淀粉勾芡，淋上香油并推匀，出锅装盘即可。

特点：鲜嫩醇香。

四、香卤鸭掌

原料：

鸭脚10副 大茴香3克 桂皮5克 豆蔻5克 陈皮5克 丁香2克 甘草3克 绍酒30克 冰糖10克 酱油50克 猪骨汤1500克

制法：

1、将鸭脚撕净外层黄膜，放入沸水锅里煮2分钟捞出，待凉后，将骨和筋剔去，洗净待用。

2、把大茴香、桂皮、豆蔻、陈皮、丁香、甘草装入白布袋内，封口成卤料包。

3、把卤料包放入砂锅里，倒入猪骨汤用中火烧沸，再改用小火熬煮至卤汤香味溢出，捞出卤料包，加入冰糖、酱油、绍酒、鸭掌等煮至鸭掌入味后，捞出装盘即成。

特点：鲜香爽口。

五、砂锅鸭掌

原料：

净鸭掌10副 水发香菇20克 葱段10克 红辣椒片5克 蒜末5克 姜末3克 精盐5克 味精3克 猪骨汤300克 胡椒粉05克 香油5克 花生油30克

制法：

1、将鸭掌放入沸水锅里汆一下捞出。

2、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至五六成热，放蒜末、姜末煸炒至呈金黄色且出香味时，下鸭掌、香菇、红辣椒、精盐和猪骨汤烧沸，放味精、葱段、胡椒粉，然后出锅倒入砂锅里，置小火上烧沸，淋入香油，离火上桌即成。

特点：软滑鲜香。

六、铁板鸭掌

原料：

鸭掌800克 洋葱150克 水发香菇25克 葱段10克 红辣椒片5克 蒜末5克 姜末3克 精盐5克 味精4克 清汤７0克 湿淀粉6克 香油3克 花生油50克

制法：

1、鸭掌刮净黄膜，放入沸水锅里煮2分钟捞出，待凉后，将骨和筋剔去；洋葱切成丝，加调料炒熟。

2、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至五六成热时，放蒜末、姜末煸炒至呈金黄色且出香味，再下鸭掌、香菇、红辣椒片、葱段、精盐、味精等颠翻几下出锅。炒锅洗净，倒入清汤，放精盐、味精烧沸并用湿淀粉勾芡，淋上香油推匀，出锅倒入碗里。

3、铁板置旺火上烧至强热时，夹起放在木板上，先放入洋葱，再放鸭掌，上席前浇上芡汁即成。

特点：鲜嫩可口。

七、南瓜的做法简单大全？

【南瓜发面烧饼】

1、南瓜去皮洗净后取300克南瓜切成块，放入蒸笼把南瓜蒸熟。

2、 蒸熟后的南瓜倒入盆中，加入白糖25克，把南瓜捣成泥，南瓜泥不烫手时才能加酵母粉3克，搅拌均匀把酵母粉化开，加入一个土鸡蛋，一点点盐，搅匀后加面粉450克，再加入玉米油15毫升，揉成面团盖子一层保鲜膜把面团发至2个小时。

3、面团发好后取出揉5分钟左右，搓成长条，切成小面团，最后把小面团整理成圆形，最后再轻轻按压成小饼的形状，盖上一层保鲜膜醒发30分钟。

4、面团醒好后拿在手上掂一下轻飘飘的，取擀面杖在水里轻轻的沾一下，然后再面团中间点一下，再准备好的芝麻里面再沾一下，最后再面团中间沾上白芝麻就可以了。

5、 电饼铛内不用放油，把小饼直接放入电饼铛里，选择馅饼模式，盖上盖子上下两面都煎3分钟，煎至两面发黄就可以出锅啦！

南瓜饼这样做外焦里软，香甜美味，好吃还不油腻，饼子放凉后可以放入保鲜袋保存。

八、琼脂的做法大全简单？

琼脂可以做杏仁奶豆腐，特别好吃。

用料：牛奶一盒，琼脂20克，蜂蜜两勺，冰糖适量，龙皇杏仁50克，桂花少许。

做法：

1.准备材料，杏仁打成粉， 琼脂泡入牛奶里，杏仁加200克的清水倒入料理机，打磨成杏仁浆。

2.把杏仁浆倒入牛奶里， 加入冰糖，煮至沸腾，倒入琼脂和牛奶搅拌化开，过筛， 倒入模具，去掉泡沫，等3个小时。

3.已经固定成型了，把杏仁豆腐从模具里面倒出来， 切成小块，转入碗中，取出小碗，倒入糖，桂花。

4. 加入蜂蜜，再加入少许的凉白开。淋在杏仁豆腐上就可以了。

九、简单的双拼做法大全？

主料

鸭肠一把

鸡肾若干

蒜几瓣

辅料

生抽适量 老抽适量 糖适量

步骤1

先放油和糖小火炒糖色

步骤2

炒至棕色，加入清水煮开

步骤3

加入生抽和老抽，老抽看上色决定要放多少

步骤4

鸭肠和鸡肾处理好洗干净滤干，和大蒜一起放入锅内

步骤5

把酱油水倒入锅里

步骤6

加入适量清水把鸭肠和鸡肾完全浸泡，开煮

步骤7

中途翻面，让锅里的东西均匀的吸到卤汁

步骤8

颜色够深了，也熟了就可以出锅了

步骤9

鸭肠切断

步骤10

鸡肾切片，摆盘，上桌

十、洋姜的做法大全简单？

素三丁全麦煎包

食材：主料蘑菇200克、胡萝卜200克、洋姜100克、面粉550克、全麦粉50克

辅料：油适量、盐适量、黄豆酱适量、小葱适量

步骤

1、首先发面，将发好的面团取出，揉光滑，盖上半湿的布放在案上待用。

2、接下来调馅，蘑菇切丁。

3、胡萝卜和洋生姜也切丁。

4、至此备好馅料食材：蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁、葱末还有黄豆酱。

5、锅热倒足够的油，下葱花。

6、再下黄豆酱，中火炒香。

7、关火，下蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁拌均，根据需要加盐调味。

8、倒入自制红葱油提香，至此馅料制作完毕。

9、将面团分割成若干小份，取一份擀成大片。

10、包入馅料，一个个的反放在案上，成馒头状。

11、盖上半湿的布，待用。

12、锅热稍微抺点油，将生坯放入。

13、加入约80ml的水，也就是稍微高出生坯一点。

14、盖锅，中火。水干揭锅，个个胖胖的。

15、翻面检查，底子焦黄，制作成功。

小贴士

1、蘑菇易变黑，不要过早切。

2、将黄豆酱炒香后即关火，用余温将食材拌入味，以防食材水分流失