红薯饼的家常做法家常(红薯饼的做法大全)

红薯饼的做法大全

做红薯饼所需的用料有:红薯3个，白糖50克，面粉100克，芝麻适量

步骤:①把红薯洗净放入锅中大火蒸20分钟左右，焖一会拿出。稍微凉一下去皮，不可太凉，因为要放糖，太凉的话，糖不容易融化，并且和出的面发硬。趁热把去皮的红薯用手抓碎。握成糊状，等备用②把白糖放进抓好的红薯中，继续搅拌，然后把事先备好的面粉倒进来，和成软面块。再把和好的面块搓成圆柱长条，用刀切成许多小份，把芝麻撒在上面，擀成小圆饼，放好待用。③把植物油倒入锅中加热，烧至七成热的时候，把事先擀好的红薯饼放入锅中，两面翻着炸，炸至两面金黄就可以捞出来吃了。

红薯饼的做法大全窍门视频教程

【红薯饼】

【原材料】：红薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。

【制作步骤】

红薯饼

第一步：准备一个红薯约300克削皮，切成薄片装盘，热水上锅蒸15分钟，在面盆中加上面粉400克、酵母4克、白糖30克搅拌均匀。

红薯饼

第二步：红薯蒸熟取出来，稍微放凉，然后在里面打上鸡蛋2个，压成红薯泥，把红薯泥放在面粉中，搅拌成絮状，再加上食用油30毫升，揉成一个面团，把表面揉光滑醒发2倍大。

红薯饼

第三步：面团醒发好，排出里面的空气，最后整理成圆形，擀成1厘米厚的面皮，取出一个大点的杯子，压在面皮上面，压出圆形，全部做好后，把多余的面皮取出来揉一揉，再继续做成小饼，最后把小饼发至2倍大。

红薯饼

第四步：准备2个小碗，一个碗中加上清水，另一个碗加上白芝麻，在小饼上刷点清水，撒上一点白芝麻，电饼铛预热，不要刷油，把小饼放进去煎3分钟，时间到翻一面，再煎3分钟，两面金黄出锅。

地瓜丝饼

原料：红薯、鸡蛋、面粉、盐、油。

做法步骤：

第1步、红薯去皮刨丝。

第2步、加入盐，鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉，适量水搅成糊状。

第3步、电饼铛刷油，倒入面糊，摊平，两面烙5分钟。

第4步、烙至金黄即可，切小块摆盘。

红薯饼的做法大全视频暑

做法

1、将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10～15分钟 。

2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖、面粉，最后加入鸡蛋 。

3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状 。

4、最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼饼放入，两面各煎一次即熟 。

红薯饼的做法大全窍门

番薯饼是一道美味的小吃，以下是一种简单的番薯饼做法：

材料：

- 番薯：2-3个（中等大小）

- 面粉：适量

- 盐：适量

- 植物油：适量（用于煎炸）

步骤：

1. 准备番薯：将番薯削皮并切成块状。然后将番薯块放入蒸锅或蒸笼中蒸熟，直到它们变软。

2. 捣碎番薯：将蒸熟的番薯块放入一个大碗中，用勺子或压碎器将其捣碎成泥状。

3. 添加面粉和盐：向番薯泥中添加适量的面粉和一小撮盐。逐渐加入面粉并搅拌，直到形成柔软且稍微粘稠的面糊。

4. 锅中加油：在平底锅中加热适量的植物油，以中火加热。

5. 做番薯饼：将适量的番薯面糊舀取到平底锅中，用勺子压扁成饼状。可以根据个人口味和喜好调整番薯饼的大小和厚度。

6. 煎炸番薯饼：煎炸番薯饼，直到两面变成金黄色。每一面煎炸约需2-3分钟，具体时间根据饼的厚度而定。煎好的番薯饼可以用厨房纸巾吸去多余的油。

7. 重复操作：重复以上步骤，直到用完所有的番薯面糊。

8. 享用番薯饼：将煎好的番薯饼放在盘子上，可以搭配酱料或调味品作为小吃或早餐。

请注意，这只是番薯饼的一种基本做法。您可以根据个人喜好和口味添加其他香料、蔬菜或肉类来增加风味。

红薯饼的做法大全家常

【红薯饼】

【原材料】：红薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。

【制作步骤】

第一步：准备一个红薯约300克削皮，切成薄片装盘，热水上锅蒸15分钟，在面盆中加上面粉400克、酵母4克、白糖30克搅拌均匀。

第二步：红薯蒸熟取出来，稍微放凉，然后在里面打上鸡蛋2个，压成红薯泥，把红薯泥放在面粉中，搅拌成絮状，再加上食用油30毫升，揉成一个面团，把表面揉光滑醒发2倍大。

第三步：面团醒发好，排出里面的空气，最后整理成圆形，擀成1厘米厚的面皮，取出一个大点的杯子，压在面皮上面，压出圆形，全部做好后，把多余的面皮取出来揉一揉，再继续做成小饼，最后把小饼发至2倍大。

第四步：准备2个小碗，一个碗中加上清水，另一个碗加上白芝麻，在小饼上刷点清水，撒上一点白芝麻，电饼铛预热，不要刷油，把小饼放进去煎3分钟，时间到翻一面，再煎3分钟，两面金黄出锅。

【温馨小贴士】

1：先把红薯切成片装盘，然后热水上锅蒸15分钟，把红薯蒸熟就可以了，你可以用筷子扎一下，只要是轻轻扎透就可以出锅了。

2：和面的时候，在面粉中加上酵母、白糖搅拌均匀，红薯蒸熟，打上鸡蛋，用擀面杖捣成泥，然后倒在面粉中搅拌成絮状，再加上一点食用油揉成一个面团醒发2倍大。

3：把醒发好的面团取出来，擀成大约1厘米厚的面皮，再用杯子压成圆饼，做好的圆饼要记得二次醒发，这样小饼吃起来口感才会更加暄软，最后把小饼放在电饼铛里，两面各烙3分钟，两面金黄就可以出锅了。

红薯饼的做法大全家常做法视频

工具/原料

红薯 (一个)

糯米粉 (适量)

豆沙 (适量)

白砂糖 两勺

牛奶 两勺

方法/步骤

1/9

分步阅读

红薯洗净，放在锅里蒸熟。

2/9

取出红薯，剥皮。

3/9

捣碎红薯。

4/9

加入牛奶，糖，糯米粉，揉在一起。

5/9

加入淀粉，揉在一起。

6/9

放在案板上，揉成长条，用刀切成小段。

7/9

取一小段，揉成小圆球，压薄，放上豆沙，封口，再揉成小球，再压薄成好看的饼状。

8/9

重复上一步，把所有粉团做完，之后就是加工饼，可以贴饼，可以蒸，可以油炸。

9/9

我个人喜欢油炸，味道很不错的哦！摆上形状，美美的。

红薯饼的做法大全最好吃的饼

用料

红薯200g

糯米粉80g

白砂糖20g

芝麻适量

食用油适量

红薯饼的做法步骤：

步骤 1

首先准备200g的红薯，用削皮刀削掉外皮，切成薄片；

步骤 2

切好的红薯片码入盘中，放入蒸锅大火蒸10分钟；

步骤 3

蒸熟后的红薯倒入碗中捣烂成红薯泥，加入糯米粉80g，白砂糖20g（如果做给宝宝吃的话，可以不放糖），揉成面团；

步骤 4

取一小块揉好的面团搓成小球，沾上芝麻，压扁备用；

步骤 5

锅中倒油，将压好的红薯小饼放入锅中煎至两面金黄，出锅即可。

红薯饼的做法大全图解

1、准备材料：红薯适量、面粉适量、糯米适量、白糖适量、油适量；

2、红心红薯洗净去皮，把红薯切小块；

3、切好之后放在锅里蒸熟（大概5-8分钟），加上白糖捻成泥，放在旁边晾凉；

4、等红薯泥凉了 ，再加上糯米粉和少量的面粉，揉成一个面团；

5、搓成长条，再切分成一样大小的剂子；

6、把剂子捏成薄皮，放入准备好的芋泥馅，再把包成形状“三角形”红薯饼；

7、做的“三角形”红薯饼备用；

8、在锅里放上油，等油温5-6成热的时候，把“三角形”红薯饼放在锅里炸，开小火，两面出现金黄色就可以出锅了；

9、可口软糯的“三角形”红薯饼出炉了哦。

红薯饼用普通面粉做法

做法一

1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；

2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。

做法二

1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；

2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。

做法三

1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。

6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

7、装盘后即可食用。

红薯饼的做法大全视频

先将红薯洗干净，再去煮，煮好切片晒干，再回锅再晒，反复2~3次就做好了。

红薯饼的做法大全蒸法

配料：红薯面，面粉、开水， 做法：

1.红薯面用开水烫一下，开水不要太多，然后拌入适当面粉，揉成软一点的面团；

2.将面团分成面剂子，然后拍成薄厚适中的饼子，不要太薄；

3.稀粥的水开以后，倒入饼子，待饼漂上来后，中小火30分钟即可.