黄豆炖海带家常做法大全(海带黄豆煲什么汤好喝)

海带黄豆煲什么汤好喝

海带黄豆排骨汤是一道美味又有营养的汤品，下面是简单的做法供您参考。

所需材料：

- 排骨 500克

- 海带 50克

- 黄豆 50克

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.准备好食材，排骨洗净切块；海带泡水后切成小段；黄豆用清水浸泡半小时，去除表面杂质后备用。

2.将排骨放入锅中，加入适量清水和姜片、料酒精煮5分钟。撇去浮沫后改为小火煮约30分钟左右。

3.取出炖好的排骨，将海带和黄豆放入锅中，继续用小火煮约20分钟。

4.把排骨再次放回锅中，继续用小火煮至汤色变浓稠。

5.加入盐和适量清水（视自己口味而定），大火烧开后转为小火继续焖煮20分钟左右即可。

6.最后根据自己的口味调味即可。

小提示：海带和黄豆都需要提前泡水，这样有利于煮汤时更容易入味。焖煮时火候要掌握好，不要让汤量过少或过多，根据个人口感来添加适量的清水就可以了。

希望这个简单的做法能够帮助到您，做出一份美味又营养的海带黄豆排骨汤！

海带黄豆汤的营养价值

海带黄豆龙骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，适合冬季食用。以下是制作海带黄豆龙骨汤的经典做法：

所需材料：

1. 龙骨200克

2. 海带100克

3. 黄豆50克

4. 瘦肉100克

5. 生姜5片

6. 盐、味精适量

7. 清水适量

步骤：

1. 龙骨用清水浸泡半小时，然后开水焯去表面血沫，再用凉水洗净备用。

2. 海带用清水浸泡1小时，然后刮去海带表面的浮沫，切成小段备用。

3. 黄豆先用温水浸泡1小时，然后放入锅中煮约10分钟，捞出备用。

4. 瘦肉洗净后，切成薄片备用。

5. 生姜拍松后洗净备用。

6. 将所有材料放入炖盅或汤锅内，加入适量清水，用大火烧开后撇去浮沫。

7. 转小火慢慢炖煮1-2小时，直到龙骨煮烂，海带和黄豆也变得软烂入味。

8. 炖好后加入盐和味精调味即可。

小贴士：

1. 龙骨最好选用新鲜的，这样炖出来的汤味道更加鲜美。

2. 在炖龙骨汤时加入生姜可以帮助去腥提味，同时生姜还有助于温暖身体、增强免疫力。

3. 炖龙骨汤时火候要足够，这样才能使龙骨和其他材料充分煮透，口感更佳。

海带黄豆龙骨汤是一道清淡可口的汤品，可以有效地滋补身体、补充营养，同时还有利尿、润肠、消除体内湿气等功效。

海带煲黄豆汤有什么功效

调料：排骨500克，黄豆100克，海带80克，生姜一块，油4克，食盐8克。

做法：

1、海带用清水浸泡后清洗干净放到盘子里面备用。

2、新鲜的排骨500克清洗干净后放到电饭锅里面。

3、黄豆100克热清水泡10分钟，将黄豆洗干净之后放到排骨里面。

4、在汤果内加入3大碗清水，插好电源开始煲汤。

5、等黄豆排骨煮开后再倒入海带片一起煲汤。

6、加入切好的生姜片、食盐和油再煲10分钟即可。

海带黄豆煲什么汤好喝呢

海带200克，猪肉100克葱花，大蒜，老抽，蚝油，油，盐各适量

做法

1. 猪肉洗净，切片。鲜海带洗净，切菱形。葱花，大蒜备好，

2. 热锅入油，葱花大蒜爆香，放猪肉片翻炒，

3. 待猪肉翻炒变色后，放海带，加入适量老抽、蚝油，翻炒，

4. 加水，放适量盐，炖，

5. 直到汤汁儿收完，出锅装盘即可

海带黄豆汤怎么做好吃又简单

做法1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；

2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；

3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；

4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；

5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；

6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；

7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；

8、添加海带条和刚刚没过的热水，大火煮开；

9、转入砂锅小火炖15分钟左右；

10、调入适量盐和味精，即可出锅。小诀窍1、如果用干海带，需要把干海带提前用高压锅提前压制五分钟，然后水发半天才可切用；

2、新鲜的海带和黄豆一块炖也可以，不过海带相对于黄豆不容易煮烂，所以我选择提前用高压锅压制海带；

3、压制后的海带很容易煮烂，所以菜入砂锅后，只要黄豆煮烂，即可出锅；

4、此菜还可以添加豆腐或者是萝卜条，风味尤佳；

5、此菜比较喜油，用五花肉效果很好，如果是改用猪蹄和排骨炖汤，效果更佳。

海带黄豆汤的做法大全家常

花甲海带豆腐黄豆汤做法

用料

花甲肉 150g

海带 一份

豆腐 适量

香菜 适量

食用油 1勺

盐 2勺

胡椒 适量

糖 1勺克

做法步骤

1、准备食材；

2、海带清水泡软；

3、海带切成小片状；

4、香菜切细条；

5、花甲肉清洗备用；

6、豆腐切成小块；

7、汤锅里开水烧开后加几滴食用油增加香味；

8、加入海带煮5分钟，海带煮软时间要久一点；

9、再加入花甲肉；

10、最后加入豆腐；

11、加入盐，糖，胡椒粉去腥；

12、最后关火，加入香菜焖5分钟即可；

13、一大锅的海带花甲豆腐汤就完成了。

海带黄豆煲什么汤好喝窍门

主料

干海带 适量

辅料

黄豆 适量

油 适量

盐 适量

生抽 适量

姜 适量

热水 适量

做法步骤

1.干海带适量用清水浸泡半小时左右，清洗干净沥干水份，切成块备用，黄豆洗净泡发好备用，姜少许切成丝备用。

2.热锅下油，放入姜丝煸香。

3.放入海带翻炒片刻。

4.把泡好的黄豆倒入锅中，加入适量热水烧开。

5.放入适量盐，及少许生抽大火烧开转中火焖半小时。

6.待汤汁浓稠时，黄豆已酥烂，调入少许鸡精调味即可。

海带黄豆煲什么汤好喝又营养

海带黄豆骨头汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，下面是它的正宗做法：

所需食材：

- 猪骨 1kg

- 黄豆 150g

- 海带 100g

- 姜片 10g

- 葱段 1根

- 盐 适量

步骤：

1. 猪骨放入冷水中煮沸，捞出清洗干净备用。

2. 黄豆浸泡两小时，洗净沥干。

3. 海带用清水泡软，切成小段备用。

4. 煮开适量清水，下入猪骨焯水后捞出沥干备用。

5. 锅中倒入适量油，下入姜片、葱段爆香。

6. 将焯过水的猪骨倒入锅中，加入适量清水煮沸。

7. 放入黄豆和海带，大火煮5分钟。

8. 调小火慢慢炖煮2-3个小时，期间不断撇去浮沫。

9. 加入适量盐调味，关火即可享用。

注意事项：

1. 黄豆和海带都需要提前进行浸泡处理，黄豆可以提高汤汁的鲜味，而海带则可以使汤品更加营养丰富。

2. 炖制的过程中需要不断撇去浮沫，这样可以让汤汁更加清洁鲜美。

3. 炖制时间可以根据个人口感进行调整，但建议至少炖制两个小时以上，这样可以让猪骨中的骨髓充分释放，汤汁更加浓郁。