洋葱娃娃菜的做法大全家常(凉拌洋葱娃娃菜)

凉拌洋葱娃娃菜

食材清单

主料：洋葱适量

辅料：白娃娃菜适量，大蒜适量，辣椒适量，姜适量

烹饪步骤

步骤1/6

姜，蒜，辣椒切好备用。

步骤2/6

在泡洋葱的时候可以切娃娃菜(最好选择跟部会比较脆)。

步骤3/6

然后就是把洋葱切成丝就可以了。

步骤4/6

然后就把葱姜蒜爆香。

步骤5/6

放入洋葱丝，娃娃菜稍后一点放。加点盐和其他的调味品翻炒几下。

步骤6/6

装盘了。

洋葱娃娃菜能一起吃吗

1. 很简单。2. 首先，准备好番茄、娃娃菜、洋葱、蒜、盐和胡椒粉等食材。将番茄和娃娃菜分别洗净切成小块，洋葱和蒜切碎备用。接着，在锅中加入适量的油，烧热后加入洋葱和蒜炒香，再加入番茄和娃娃菜煮熟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。3. 如果想要增加汤的口感，可以加入一些鸡肉或鸡汤。此外，也可以根据个人口味加入其他的调料和配菜，如香菜、豆腐等。

洋葱娃娃菜的做法大全

食材：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺

1.把洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味）。

2.五花肉切薄片，葱、姜、蒜、辣椒、香菇泡发后切末，洋葱切丝备用，

3.炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，

4.加入调料，把娃娃菜倒入迅速翻炒，

5.另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！

6.美味又好吃的家常娃娃菜做法完成开吃了。

爽口凉拌娃娃菜

用料:

娃娃菜 2颗，小米辣 3个，白芝麻 一勺，香菜 三根，醋 1勺，生抽 1勺，辣椒粉 半勺，糖 半勺，盐 少量，大蒜 1瓣，

凉拌娃娃菜的做法步骤:

步骤 1

水冲一下切丝

步骤 2

焯水断生（字面意思：不是生的）别煮太久，水开了下娃娃菜丝，一分钟捞起来

步骤 3

立刻凉水冲一下，沥干水分。

步骤 4

小米椒切好，蒜末和辣椒粉、白芝麻一起放上去，白芝麻可以买现成的熟的，我喜欢自己炒，勤劳，没办法

步骤 5

热锅下油，油热浇在娃娃菜上爆香调料

步骤 6

加半勺糖少点盐，一勺生抽，半勺醋

步骤 7

撒上香菜拌匀即可～

凉拌娃娃菜视频

莲藕切薄片开锅煮两分钟捞到凉水过凉，葱姜蒜切碎加盐、醋和香油拌匀即可。娃娃菜切丝。蒜末、耗油、盐和少许糖浇入热油，淋到娃娃菜丝上即可，这就是油淋娃娃菜。

凉拌洋葱娃娃菜的做法

01、土豆烧鸡

这道菜上桌一定要多煮些米饭，因为实在太下饭了。主食材有土豆，胡萝卜和鸡块，先将鸡块洗净后焯水片刻捞出，然后放入油锅中煸出多余油脂，加入生抽，老抽，料酒，食盐和白糖拌匀，然后放入土豆块和胡萝卜块，倒入没过食材的开水，大火煮开后转小火炖煮就可以了。方法很简单，但一定要炖煮时间到位哟。

02、回锅肉

回锅肉也是百吃不腻的一道家常下饭菜，主食材有五花肉，蒜苗和彩椒。五花肉要冷水下锅，焯烫成熟，晾凉后切成薄片备用，锅中放入少许油，放入五花肉片炒出多余油脂后盛出，然后油锅爆香葱姜蒜，放少许郫县豆瓣酱炒出红油，接着倒入肉片，加入生抽，食盐和少许糖翻拌均匀，最后倒入彩椒块和蒜苗翻炒片刻即可出锅。

3.大拌菜

餐桌上唯一一道纯素菜了，用刀的食材有洋葱，甘蓝菜，娃娃菜，豆皮等食材，调料根据自己的喜好来调整就好，这里教大家一个万能凉拌汁，蒜末，芝麻，辣椒粉倒入碗中，淋入热油激发香味，然后加入少许生抽，香醋，蚝油，食盐和白糖，拌匀后可以凉拌各种食材，味道一级棒。

凉拌洋葱娃娃菜怎么做

娃娃菜炖粉丝是一道简单美味的汤菜，下面是具体的制作步骤：

所需食材：

1. 娃娃菜500克

2. 粉丝100克

3. 葱姜适量

4. 食用油、盐、生抽、料酒、清水适量

做法步骤：

1. 准备好所有材料，将娃娃菜洗净切段备用，浸泡粉丝至软并备用；

2. 锅中倒入适量的食用油，小火加热至六成热，加入葱姜煸炒出香味；

3. 将切好的娃娃菜段放入锅中，用大火煸炒至稍微变色；

4. 加入适量清水，加入一勺生抽和一勺料酒，煮开后转小火炖煮5分钟左右；

5. 加入泡好的粉丝，用筷子轻轻拨开，继续小火慢炖2-3分钟直至熟透；

6. 最后加入适量盐调味，淋入几滴麻油，撒上葱花即可。

炖娃娃菜粉丝过程中要注意火候，炖的时间不宜太长，以免材料过度煮烂影响口感。另外，煮出来的汤汁有点浑浊是正常的，不影响味道。最后，可以根据自己的口味加入一些调料，比如适量的鸡精、胡椒粉等，使味道更加丰富。

娃娃菜洋葱怎么炒好吃

1 、干锅娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺

具体做法如下：每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味），材料改刀，炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入调料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！2、 上汤娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤200毫升

具体做法如下：娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎，锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味，加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟，加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟，至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可！

3、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜500克，粉丝20克，食盐3克，鸡精3克，大蒜20克，蒸鱼豉油10克

具体做法如下：先将娃娃菜一剖为二，每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透，一是为了有一个基本的底味，二是配合粉丝的成熟度，不至于蒸好后菜刚熟，粉丝已经过于软烂，龙口粉丝稍微在热水中烫一下，不要太软。刚刚软即可捞出备用，10瓣大蒜剥皮，然后用压蒜器压成蒜泥，备用，锅烧热，到入一点食用油。油稍微热后，放入蒜蓉，用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。然后盛出备用。要炸轻一点，因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟。然后加入少许盐和鸡精，将泡好的粉丝铺在盘底，上面码好焯水后控净水分的娃娃菜，并在娃娃菜中间再码上点粉丝，上面撒上调好的蒜茸料，蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟，取出，沥去汤水。撒点香葱碎在粉丝上，加点蒸鱼豉油，烧热点热油浇在菜上即可。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去。4、黑木耳娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜250克，黑木耳15朵，食盐1/4茶匙，葱少许，生抽1汤匙，白糖1/4茶匙

具体做法如下：将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵，把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用，锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可！

洋葱做蔬菜娃娃

食材：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺

1.把洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味）。

2.五花肉切薄片，葱、姜、蒜、辣椒、香菇泡发后切末，洋葱切丝备用，

3.炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，

4.加入调料，把娃娃菜倒入迅速翻炒，

5.另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！

6.美味又好吃的家常娃娃菜做法完成开吃了。

凉拌洋葱娃娃菜家常做法

主料

洋葱1个、娃娃菜300g

辅料

调和油适量、食盐适量、鸡精适量

1、材料：娃娃菜对半切之后再对半切 、洋葱一个

2、把洋葱切成4半

3、把外面那层洋葱依次摆放在碟子边

4、锅里加油预热

5、加蒜头爆香后把娃娃菜下锅轻轻的翻炒

6、再下洋葱接着下调料 盐、糖、耗油 和少许的清水 焖熟即可