家常口水鸡的汁怎么调好吃又简单 家常口水鸡的汁怎么调好吃又简单视频

一、口水鸡的汁怎么调？

原料 净童子鸡1只（约重1千克），炒熟的白芝麻15克 、熟花生米 、酥黄豆各50克。 

调料： A料、（桂皮、姜片、葱、八角各15克，料酒10克），姜、蒜末各30克， 干辣椒、花椒各25克，辣豆瓣酱、芝麻酱各10克。 B料、（盐、醋、鸡精、香油各4克，红油40克，香菜、葱末各8克），色拉油40 克。

 制作： 1、把净童子鸡放入开水中汆1分钟，迅速捞出冲凉。锅中重新加冷水，同时加入 A料，水开后放入鸡，盖上盖焖煮5分钟，然后关火，不敞盖焖15分钟，把鸡 取出迅速放入冷水或冰水里，冰30分钟后取出，沥干水分，切块摆盘备用。 2、 炒锅放入色拉油烧至三成热，加干辣椒和花椒，用小火炒出香味，辣椒变成 深红色，关火捞出。用刀把炒好的辣椒和花椒剁碎，放小碗中备用。

 3、 把炒锅中剩下的油再加热至四成热，加入辣豆瓣酱及姜、蒜末各15克炒香， 关火，盛入小碗中。 4、把芝麻酱加水调稀，混入B料中，同时加入50克煮鸡的汤，搅匀后尝尝味道， 咸度适中，麻辣味浓就可以了。 5、上桌后把调好的麻辣汁浇在鸡块上，同时撒上炒熟的白芝麻及花生碎、香菜末 或葱花即成

二、饺子汁怎么调好吃简单家常？

水饺蘸料的做法一

原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。

做法：取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗，然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入调料碗搅匀，再倒适量陈醋烧开，也倒入调味碗中搅匀即成，最后再根据个人口味放生抽调味。

水饺蘸料的做法二

原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。

做法：取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成末，快剁好的时候放味精和盐，继续剁成细末，这样能让蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。

水饺蘸料的做法三

原料：葱末、蒜泥、酱油、陈醋、辣椒油各适量。

做法：以上各料放入调料碗拌匀即成。

三、家常沙棘汁怎么做好吃又简单，做法图解分？

主料

沙棘 ：适量

辅料

白糖 ：适量

淀粉 ：适量

水 ：适量

具体步骤

第一步

从冰箱取出事先已经冻好的沙棘枝条（每年的国庆节后，沙棘就会满山的成熟，有机会进山就一定要多摘些带回来，剪成小段冻在冰箱里。）

第二步

把沙棘枝放进一个盆里，用手把沙棘果摘下来（冷冻过的果子很容易摘下来，这也是冷冻的原因之一）。然后洗干净。

第三步

把汤锅内加入2/3的凉水，大火煮开。再把洗好的沙棘果倒进锅里，用中火熬5分钟，然后把火调小。

第四步

取漏勺，将锅里的沙棘果捞起，用小勺的背面把果子压碎，让果汁漏进锅。然后把漏勺里的沙棘籽和皮倒掉。

第五步

取淀粉两小勺，用水化开后倒入汤锅，用勺子边熬边搅拌沙棘汁，熬到汤汁挂勺（还是小火熬)

第六步

取白糖2-3小勺（依个人口味添加）倒入汤锅，用勺子边熬边均匀的搅拌，熬至白糖完全化开即可关火！最后在熬好的沙棘汁内再放入几颗枸杞，酸甜可口的美容饮品就制作完成啦。（夏天可以多做些放入冰箱冷藏，凉爽的口感既解渴又降暑）

四、蒸茄子怎么调汁好吃家常？

把茄子蒸好后，然后配上一点鲜美的调料汁，是非常可口的。调料汁可以这样做，首先在碗里放上酱油，少许的盐，耗油，鸡精，香油还可以放一点蒸鱼豉油，再配上蒜泥，喜欢吃辣的话，可以放点剁辣椒，然后搅拌一下，用茄子蘸着吃也可以，或者可以把调好的料汁浇到茄子上，非常美味，可口。

五、家常做法简单又好吃？

醋溜土豆丝

要想做出散而不烂、酸脆可口的土豆丝，做到做到以下几点就行

（1）蒜、葱、小米椒切粒备用

（2）土豆削皮洗净，切成切丝，尽量切细一点

（3）把土豆丝放在水里，洗掉表面多余的淀粉，沥水备用

（4）热火倒油，加入葱、蒜、小米椒粒爆香，再倒入土豆丝快速煸炒1-2分钟

（5）加入盐、醋翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可

六、凉面怎么调汁最好吃简单？

步骤/方式1

我们这里卖3元一斤（500g）煮出来够一家人吃了，街上买的凉面（碱面），开水下锅煮2分钟左右捞出用风扇吹凉

步骤/方式2

加入冷好的熟油，把它抖散（防止面成坨）

步骤/方式3

调汁：1勺葱花，1勺蒜末，1勺辣椒面，半勺花椒粉，1勺芝麻

步骤/方式4

热油淋上

步骤/方式5

再加小半勺盐，半勺鸡精，1勺生抽，1勺醋，搅拌均匀，这样凉面调料汁就做好了

步骤/方式6

把调好的料汁加入面里（有条件的宝宝可以加入黄瓜丝，豆芽（煮熟），炒熟的花生）搅拌均匀

步骤/方式7

一碗美味的凉面就做好了

七、口水鸡的汁是怎么调的？

口水鸡的制作流程 将红油、蒜泥、味精、酥黄豆、花椒粉、辣椒末、酥花生、盐、葱花等调料分别盛入小碗中，然后放在一个大盘内，再配上一大碗调好的蘸汁，客人可以直接蘸鸡肉食用，也可以根据食客喜好来调味。 原料 净童子鸡1只（约重1千克），炒熟的白芝麻15克 、熟花生米 、酥黄豆各50克。 调料： A料、（桂皮、姜片、葱、八角各15克，料酒10克），姜、蒜末各30克， 干辣椒、花椒各25克，辣豆瓣酱、芝麻酱各10克。 B料、（盐、醋、鸡精、香油各4克，红油40克，香菜、葱末各8克），色拉油40 克。 制作： 1、把净童子鸡放入开水中汆1分钟，迅速捞出冲凉。锅中重新加冷水，同时加入 A料，水开后放入鸡，盖上盖焖煮5分钟，然后关火，不敞盖焖15分钟，把鸡 取出迅速放入冷水或冰水里，冰30分钟后取出，沥干水分，切块摆盘备用。 2、 炒锅放入色拉油烧至三成热，加干辣椒和花椒，用小火炒出香味，辣椒变成 深红色，关火捞出。用刀把炒好的辣椒和花椒剁碎，放小碗中备用。 3、 把炒锅中剩下的油再加热至四成热，加入辣豆瓣酱及姜、蒜末各15克炒香， 关火，盛入小碗中。 4、把芝麻酱加水调稀，混入B料中，同时加入50克煮鸡的汤，搅匀后尝尝味道， 咸度适中，麻辣味浓就可以了。 5、上桌后把调好的麻辣汁浇在鸡块上，同时撒上炒熟的白芝麻及花生碎、香菜末 或葱花即成。

八、鱼怎么蒸好吃又简单家常的？

鱼可以买鲈鱼，或者多宝鱼、桂鱼清蒸的做味道特别鲜美！鱼洗净改刀处理后放上姜丝，淋上蒸鱼鼓油放入烧开水的蒸锅中，根据鱼的大小蒸上八到10分钟，熄火后，不要立即打开锅盖等上5分钟后再揭开，最后放上葱丝淋上热油，这样蒸出来的鱼简单又家常！

九、鸡怎么煮好吃又简单家常的？

母鸡处理干净放到砂锅里，锅中放入生姜片盐香葱结，加入适量的水中火烧开，转小火煮一个小时即可。

十、鸡怎么烧好吃又简单家常的？

简单又家常的鸡肉的烧法有好多种，比如说可以做红烧鸡肉块，这个是比较家常的，还有可以将鸡肉和蘑菇一起炖，就是小鸡炖蘑菇，也是家常做法。