韭菜腐竹做法大全家常做法大全(韭菜和腐竹怎么炒)

韭菜和腐竹怎么炒

腐竹能和韭菜包饺子材料白面一碗玉米面2碗，鲜酵母少许。干海米，鸡蛋3个，韭菜一把。盐一点点，鸡精少许。

做法1.温水颌面（白面和玉米面）加上酵母，面不要和的太硬要少多加点水。

2.干海米泡开鸡蛋在锅里加油炒一下，和切细了的韭菜拌好。最后浇上两勺香油，盐点点，鸡精少许。

3.面开后开包。玉米面的补面一定要用白面否则要粘面板的。

4.包的时候一定要多多塞上韭菜馅否则蒸熟后包子会憋憋不好看。

腐竹 韭菜

韭菜蒸菜卷是一道非常简单易做的家常菜，下面是具体的做法步骤：

所需材料：

韭菜 适量

鸡蛋 2个

盐 适量

食用油 适量

步骤：

将韭菜洗净，切成小段备用。

打入2个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。

在平底锅中倒入适量食用油，加热至7成热。

将韭菜放入锅中翻炒，炒至韭菜变软。

将炒好的韭菜放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

取一个碗或者盘子，将鸡蛋液倒入碗中，用勺子压平。

将碗放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

取出蒸好的韭菜蒸菜卷，切成小块即可食用。

温馨提示：

炒韭菜的时候要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。

鸡蛋液中加入适量盐可以提升口感，但不要加太多，否则会影响健康。

蒸韭菜蒸菜卷的时间可以根据个人口感进行调整，如果喜欢软一些可以蒸久一些，如果喜欢硬一些可以蒸短一些。

希望这个做法对您有帮助！

韭菜腐竹做法大全家常做法大全视频

主料：豆腐皮150g；辅料：香油适量、盐适量、韭菜适量、酱油适量

韭菜拌豆腐皮

1

豆腐皮切丝

2

韭菜切断

3

将豆腐皮放入盘中，放入韭菜

4

放入调料拌匀即可

小贴士

韭菜不宜太多

韭菜腐竹能不能在一起吃

可以包饺子，腐竹是豆制品和鸡蛋韭菜搭配，荤素合理。

腐竹韭菜怎么做好吃

材料：豆腐皮2张，韭菜半斤250克，植物油、盐、鸡粉适量。

做法如下：

1、备齐新鲜的韭菜，2张豆腐皮。韭菜摘洗干净，豆腐皮用水冲洗一下待用。

2、豆腐皮叠起切条，放入开水锅中焯水，主要是为了去掉豆腥味，稍微一煮即可捞出。

3、起锅，热锅冷油，放入豆腐皮翻炒1到2分钟。

4、放入韭菜快速翻炒，炒至韭菜略有软塌，放入适量的盐、鸡粉炒匀即可起锅。

5、味道鲜美的韭菜炒豆皮，连5分钟都用不了。

韭菜腐竹做法大全家常做法大全图片

1. 是非常简单的。2. 简单是因为只需要准备韭菜、豆腐皮、盐、鸡精等少量食材，然后将韭菜洗净切碎，将豆腐皮切成小块，将韭菜和豆腐皮混合后加入适量的盐和鸡精调味即可。3. 如果想要增加口感，可以加入少量的葱姜蒜末和辣椒油，或者加入一些肉末等其他食材。此外，也可以将韭菜和豆腐皮混合后包成饺子或者煎成饼，制作出更加丰富多样的美食。

韭菜腐竹做法大全家常做法大全窍门

韭菜，豆腐皮，红辣椒，葱，姜，干辣椒，

【调料】：生抽，盐，十三香，蚝油

1、先将韭菜切一下，切成段，然后再准备3张豆腐皮，先从中间切一刀，卷一下，将豆腐皮切成丝，准备一个红辣椒配色，把红辣椒去头去籽，切成丝备用

2、然后切点大葱，再准备两个干辣椒，盛入盘中备用

3、锅中倒入油，油热放入葱姜干辣椒，先将葱和干辣椒炒香，然后倒入豆腐皮炒一下，放点生抽

4、然后放入红辣椒，再放入韭菜，翻炒均匀

5、最后再调一下味，放入一勺的盐，十三香，少来点蚝油，快速翻炒入味

好了，翻炒均匀就可以出锅了，这样一道简单又好吃的韭菜炒豆腐皮就做好了，做法简单又好吃

【烹饪小贴士】：

1、因为豆腐皮不好熟，先将豆腐皮炒熟，然后再放入其他的配料

2、盐也不要放太早了，韭菜容易出水

3、盐不能放太多，蚝油和生抽中都比较咸

韭菜腐竹可以一起包饺子吗

腐竹炒韭菜鸡蛋要好吃，做法如下：

1.腐竹提前用温水泡发好后切段；鸡蛋打碗里，放点盐，搅散；韭菜洗净切段备用；

2.热锅冷油，下鸡蛋炒成碎块，倒入碗中；锅中留底油，加入蒜、姜、泡椒，煸香后下腐竹，加蚝油、生抽、白糖炒熟，倒入鸡蛋和韭菜，再翻炒几下就可以了；

3.注意韭菜炒的时间不能太长，要最后下锅

韭菜腐竹的做法

食材明细

材料：韭菜、腐竹（已泡发）

调料：盐、鸡精

做法

（1）韭菜洗净，切成段，备用。

（2）将已泡发好的腐竹切成段，备用。

（3）烧锅倒油烧热，下入腐竹翻炒一下。

（4）然后，倒入韭菜，加点盐、鸡精翻炒至熟，即成。

韭菜腐竹怎么炒好吃

食材：

豆腐皮1张，韭菜100克，干辣椒2根，生姜2片，食盐少许，胡椒粉少许，花生油少许；

豆腐皮炒韭菜的正宗做法:

第一步，豆腐皮一张，用清水冲洗干净，切成条状，在锅中添上水，待将水烧开后，放入切好的豆腐皮焯水，大火煮1分钟，将豆腐皮捞出；

第二步，过一遍凉水，控水用，韭菜一小把，摘洗干净，控干水，将韭菜切成段，生姜2片切成末，干辣椒剪成小段，待将所有的食材都准备好便可炒菜；

第三步，炒锅中添上少许的食用油，烧至油微微热的时候，放入姜末和干红辣椒，小火炝锅，炒出香味后，将焯过水的豆皮放入在锅中，快速翻炒均匀；

第四步，加上少许的黑胡椒粉，翻炒均匀，让其入味，喜欢更加软嫩一点的，可以加上一点点清水焖煮2分钟，将韭菜放入锅中，转至大火快炒，炒至韭菜微微出水；

第五步，待韭菜微微发软的时候，加上少许食盐调味，炒至入味，这道菜就做好了，关火出锅。